Landkreis Gifhorn - ganz persönlich
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FLEISCHHANDELSGESELLSCHAFT WITTINGEN MBH<br />
Fleischhandelsgesellschaft Wittingen mbH<br />
VON WITTINGEN<br />
IN DIE WEITE WELT<br />
Von Wittingen in die weite Welt –<br />
die Fleischhandelsgesellschaft<br />
(FHG) Wittingen verschickt ihre<br />
Nebenprodukte vom Schwein<br />
nicht nur in europäische Länder, sondern auch<br />
nach Asien und Afrika. Seit seiner Gründung<br />
vor mehr als 25 Jahren hat das Unternehmen<br />
nach und nach diesen internationalen Kundenstamm<br />
gewinnen können. Dafür tut die FHG<br />
Wittingen bis heute einiges. Neben fairen Preisen<br />
und einem zuverlässigen, grundsoliden<br />
Wirken ist es der stets einwandfreie Zustand<br />
der Ware, für den das Fleischhandelsunternehmen<br />
besonders bekannt und geschätzt ist.<br />
Als Fleischgroßhandel hat die FHG Wittingen<br />
tagtäglich eine große Menge an empfindlicher<br />
Ware anzunehmen, umzupacken, einzupacken,<br />
zu lagern und zu verschicken. Sauberkeit<br />
und der professionelle Umgang mit den Produkten<br />
stehen bei all diesen Prozessen an erster<br />
Stelle. Überwachung ist hier das Stichwort<br />
und diese beginnt, sobald die Türen des Transportfahrzeuges<br />
am Warenannahmetor geöffnet<br />
werden: Die Mitarbeiter kontrollieren die Beschaffenheit<br />
und Temperatur der angelieferten<br />
Ware und protokollieren ihren Eingang nach<br />
festgelegten Vorgaben. Im weiteren Verlauf<br />
geht es so schnell wie möglich in klimatisierte<br />
Räumlichkeiten. Die Mitarbeiter verpacken die<br />
Sauberkeit und der professionelle Umgang mit der empfindlichen<br />
Ware stehen bei allen Prozessen an erster Stelle.<br />
Ware und kennzeichnen sie mit einem nummerierten<br />
und registrierten Label, damit die<br />
Herkunft der Schweineteile jederzeit rückverfolgt<br />
werden kann.<br />
Im fast 2.000 Quadratmeter großen Tiefkühlhaus<br />
des FHG Wittingen liegen die Nebenprodukte<br />
vom Schwein zu allen Jahreszeiten bei<br />
frostigen Minus 25 Grad. In modernen, fahrbaren<br />
Hochregalen ist die Ware, zu denen etwa<br />
Brustbeine, Knorpelleisten oder Nackenknochen<br />
gehören, bestens aufgehoben. Vom riesigen<br />
Lagervolumen profitiert nicht nur die FHG<br />
Wittingen selbst – auch Externe haben die<br />
Möglichkeit, ihre Ware dort unterzubringen.<br />
Ihren hohen Qualitätsanspruch lässt sich die<br />
FHG fortlaufend von außerhalb bestätigen und<br />
absichern. Regelmäßige Kontrollen des Veterinäramts<br />
gehören ebenso dazu wie die strikte<br />
Einhaltung sämtlicher EU-Vorschriften. Zertifikate<br />
eines Lebensmittellabors erbrachten zuletzt<br />
sowohl bei der Fleischuntersuchung als<br />
auch bei der Reinigungs- und Desinfektionsleistung<br />
gute bis sehr gute Ergebnisse. Auf dieser<br />
Grundlage garantiert die FHG Wittingen<br />
ihren Kunden auch weiterhin einwandfreie<br />
Ware, wenn es wieder heißt: Von Wittingen in<br />
die weite Welt.<br />
Fleischhandelsgesellschaft Wittingen mbH<br />
Wiesendamm 1<br />
29378 Wittingen<br />
www.fhg-wittingen.de
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