Wirtschaftsschau Eggental 2013

Kostenloses 

Exemplar 

I.R. 

Magazin 

für die Europaregion tirol 

Nr. 8 

September 2013 

www.mediaradius.it 

Poste Italiane S.P.A. - Sped. - A.P. - 70% - CNS Bolzano - Einzelnummer 2€ - Unzustellbare Exemplare an Absender zurück. Der Absender verpflichtet sich die Portospesen zu tragen. TASSA PAGATA/TAX PERCUE. 

Wirtschaftsschau 

Eggental 

20.-22. September 2013 

Deutschnofen Karneid Welschnofen

editorial 

inhaltsverzeichnis 

Aktuell 

04 Dachmarke „Eggental“ 

07 Rahmen- und Kinderprogramm 

08 „Was es Zuhause alles gibt“ 

09 Eggental unter Strom 

24 Ausstellerliste 

34 Dauerbrenner Holz 

37 Das „Eggentaler Kistl“ 

38 Gemeinsames Abenteuer 

40 Urlaub im Mountainbike-Paradies Eggental 

42 Bunte Meldungen 

43 Mehr Hausverstand statt Bürokratie 

Eine Wirtschaftsschau mit dem 

Eggental als Dachmarke – obwohl 

die drei Gemeinden Karneid, 

Deutschnofen und Welschnofen 

unterschiedlicher nicht sein 

könnten. Doch die Straße und 

die gemeinsamen wirtschaftlichen 

Interessen verbinden! Grundlage 

für den wirtschaftlichen Erfolg 

ist ein guter Mix von lokalen Betrieben 

aus Handwerk, Handel, Franz Wimmer 

Dienstleistung und Gastronomie. 

Dazu kommt der Tourismus mit der über 100-jährigen 

Geschichte der Sommerfrische am Karerpass und in 

Obereggen, mittlerweile international bekanntes Wintersportzentrum. 

Die Kräfte bündeln, so wie bei der Eggentaler 

Wirtschaftsschau der Fall, das ist die beste Voraussetzung 

in wirtschaftlich schwierigeren Zeiten Erfolg zu 

haben. Und diesen Erfolg wünscht die Radius Redaktion 

den Teilnehmern der Eggentaler Wirtschaftsschau! 

Franz Wimmer 

Service | Firmenportraits 

10 Gemeinde Karneid 

14 Gemeinde Deutschnofen 

18 Gemeinde Welschnofen 

22 Forstschule Latemar, Welschnofen 

23 Resch Tischlerei GmbH, Steinegg 

26 Innerplatzerhof, Steinegg 

28 Näckler Schüttelbrot, Welschnofen 

29 Blumen Edelweiss, Deutschnofen 

30 Südtiroler Sparkasse, Bozen 

31 Metzgerei Pattis OHG, Welschnofen 

31 Tischlerei Santifaller, Kardaun 

32 Verandis – Villgrattner Julius OHG, Tiers 

33 Bäckerei Näckler OHG, Welschnofen 

41 Paul’s Radwerkstatt, Deutschnofen 

Ausstellungsgelände/Festzelt: 

Wirtschaftsschau Eggental von 20. bis 22. Sept. 2013 

bei Km 8 im Eggental. Geöffnet von 10-19 Uhr 

Eintritt kostenlos | Weitere Infos unter: 

www.wirtschaftsschau-eggental.lvh.it 

impressum 

Herausgeber: Athesia Druck GmbH, Bozen, Eintrag LG Bozen Nr. 26/01, am 27.11.2001 | Projektleiter: Franz Wimmer 

Schriftleiter: Armin Mair | Koordination: Marita Wimmer | Produktion/Redaktion: Magdalena Pöder | Redaktion: Franz Wimmer, 

Silvia Schroffenegger, Claudia Schwarze, Jutta Kußtatscher | Werbung/Verkauf: Lorenz Mederle, Marita Wimmer 

Verwaltung: Kapuzinergasse 5 | 39100 Bozen | Tel. 0471 081 561 | info@mediaradius.it | www.mediaradius.it | Fotos: Silvia 

Schroffenegger, LVH, Valentin Pardeller, Kabinenbahn Welschnofen AG, Markus Zelger/Fotoarchiv Deutschnofen, Othmar Seehauser/Archiv 

Deutschnofen, www.gpichler.com, Georg Tappeiner, verschiedene Privat-, Firmen- und Online-Archive. 

Titelfoto: Karl Stanzel - www.tistpix.com | Konzept und Abwicklung: King Laurin GmbH, Eppan | Grafik/Layout: Georg Hochkofler 

Lektorat: Magdalena Pöder, Ulrike Schwarz | Produktion: Athesia Druck Bozen - www.athesiagruppe.com | Vertrieb: Als „Dolomiten“ 

- Beilage und im Postversand | Druckauflage: 25.000 Stück | Preis: Einzelpreis 2 Euro, A+D: 2,50 Euro 

Die Redaktion übernimmt keinerlei Haftung für die Inhalte der Werbeseiten, PR-Seiten und der angeführten Webseiten.

themenbereich 

4 08/2013 08/2013 

5 

aktuell 

Eggentaler Wirtschaftsschau 

Die erste Eggentaler Wirtschaftsschau findet vom 20. bis 

22. September 2013 statt. Ausschlag für diese Initiative 

gab der Erfolg der Handwerkerschau 2009. Dieses Mal 

präsentieren sich Betriebe aus allen Wirtschaftssektoren. 

Veranstaltet und mitgetragen wird die Wirtschaftsschau 

von den Wirtschaftsverbänden LVH, HDS, HGV und 

Bauernbund. Standort des Messezeltes ist die „Häslwiese“ 

bei Kilometer acht der Eggentaler Straße. Eröffnet wird 

die Schau am 19. September. Überblick über die teilnehmenden 

Betriebe gibt eine eigens erscheinende Broschüre. 

Die erste große Dolomitenstraße 

Die Eggentaler Straße ist seit ihrer Erbauung 1860 als erste 

große Dolomitenstraße die gemeinsame Freud des kommunalen 

Dreigestirns – und bis heute aufgrund ständiger 

Steinschläge und Straßensperren auch das gemeinsame Leid. 

Jedenfalls ist die Straße die Verbindung nach draußen – und 

nach drinnen. Das interessiert nicht nur Nachhausefahrende. 

Das Interesse daran, dass Gäste östlich von Bozen rechts 

abbiegen, bringt eine weitere Gemeinsamkeit des Eggentals 

ins Spiel. Alle drei Gemeinden liegen an den westlichen 

Hängen von Rosengarten und Latemar, den Dolomiten, dem 

Unesco-Naturdenkmal. 

Lange bevor dieses Prädikat erworben wurde, hatte Europas 

Tourismus das Eggentaler Paradies entdeckt. Außenstehende 

könnten meinen, dass eine solche geographische Lage 

ein touristischer Selbstläufer sei. Die Eggentaler aber, und 

zwar jede einzelne Gemeinde, haben diese Blauäugigkeit 

längst hinter sich. Touristengenerationen ändern sich, die 

Geschmäcker der Gäste ebenfalls – und es gilt, den jeweils 

aktuellen Wünschen stets auf der Spur zu bleiben. 

Dachmarke „Eggental“ 

Drei Tage Eggentaler Wirtschaftsschau: Zum ersten Mal 

präsentieren sich die Betriebe aus den drei Gemeinden 

Deutschnofen, Karneid und Welschnofen dem lokalen 

Markt. Mehr zum Wirtschaftsraum Eggental. 

Wenn die Europäische Kommission von der EU der 

Regionen spricht, dann steht das Konzept im Raum, dass 

Regionen eine eigene Kraft innewohnt, welche nur durch 

kulturelle Verankerung möglich ist, die selbst der Wirtschaft 

Flügel verleihen vermag. Es ist kaum die Rede davon, wie 

groß und von welcher geografischen Dimension solche 

Regionen sind. 

Die Euregio Tirol etwa versucht sich als eine dieser Regionen 

zu definieren. Das daran teilnehmende Land Südtirol 

präsentiert sich eigenständig in seiner Werbung als Dachmarke. 

Ein Teil der Provinz, das Eggental, versteht sich nun 

genauso als ein zusammengehörendes Gebiet, dem sich die 

drei Gemeinden Deutschnofen, Karneid und Welschnofen, 

verbunden fühlen oder – um es noch genauer zu sagen – das 

sie gemeinsam darstellen. Darstellen wollen. 

Die „Eggentaler Gemeinden“. Von Kardaun und Blumau 

im Eisacktal spannt sich das Eggental bis zum westlichen 

Sonnenparadies am Regglberg. Dazwischen verläuft die 

alle verbindende Schlucht, durch die der Eggentaler Bach 

donnert – und durch die die Straße führt. Die Zufahrt gilt 

als die Hauptschlagader dieser Gemeinsamkeit. 

I h r F a c h m a n n f ü r a n g e n e h m e W ä r m e 

• persönliche Beratung 

• individuelle Planung 

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Gemeinsames Werbekonzept 

Die stabilen und leicht wachsenden Zahlen der Bettenbelegung 

zeigen, dass das gelingt. Einzeln pro Gemeinde, aber 

doch in Absprache und im Rahmen eines Eggentaler Gesamtkonzeptes: 

Früher, es klingt wie in Urzeiten, gaben sich 

die Gemeinden in ihrem Erfolg wechselnd Duelle. 

Sie sind längst zur Raison gekommen und wissen, dass zwar 

jede Gemeinde ihre einzelnen Reize ausspielen soll, aber in 

einem Miteinander. Anstatt gegeneinander auf den touristischen 

Märkten anzutreten, machen die Eggentaler Gemeinsames 

zu ihrer Stärke. Eine etablierte Initiative ist, sich 

als Alpenperlen anzubieten. Unter deren Charme wurden 

Wegnetze verbunden, vereinheitlicht ausgewiesen und zwar 

nicht nur Verbindungsnetze zum Wandern, sondern auch im 

Sinne einer sanften Mobilität. Busse, die zu allen Schlüsselstellen 

fahren, damit die individuelle Autonutzung der Gäste 

eingeschränkt wird. Auch zu deren Erholung. 

Erfolgreicher Wintertourismus 

Das Skigebiet Obereggen strahlt magnetisch auf das ganze 

Gebiet und inzwischen ist auch der einstige Erfolgsschlager 

Carezza von seinem Dornröschenschlaf erwacht. Beide Liftgesellschaften 

ziehen Gäste an, winters wie sommers. 

• Kachelofen 

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Georg Hochkofler 

6 08/2013 themenbereich 

aktuell 

08/2013 Tel. 0471 081 563 7 

Inserat: gebrüder kafmann 

grafik@mediaradius.it 

Rahmen- und Kinderprogramm 

1. Eggentaler Wirtschaftsschau | 20. bis 22. September 2013 | Messe Öffnungszeiten: 10-19 Uhr 

Markus Lantschner, Otmar Neulichedl, Gerhard Resch, Horst Pichler, Mirjam Pardeller, Silvia Schroffenegger, Robert Welscher und 

Jürgen Obkircher (nicht im Bild: Gottfried Major, Josef Gall, Egon Seehauser, Oskar Psenner) 

Die Mühen und Erfolge im Tourismus haben längst auch 

Wirkung auf andere Sektoren. Davon kann man sich auf 

dieser Wirtschaftsschau überzeugen: An die 70 Betriebe aus 

den unterschiedlichen Sektoren präsentieren ihre Produkte 

und Dienstleistungen. Auch die Bauern werden ihre Produkte 

zur Schau stellen. Das Eggental, ein Wirtschaftsraum. 

Es zeigt sich: Den Tourismus als alleinige Antriebskraft der 

Eggentaler Wirtschaft auszuloten wäre zu kurz gegriffen. 

Auch das Handwerk hat eine lange Geschichte und die 

Berufe wechselten sich im Laufe der Jahrhunderte darin ab, 

den natürlichen Rohstoff Holz zu nutzen. Heute sorgt nicht 

nur der Landesbetrieb der Forst- und Domänenverwaltung 

für Arbeitsplätze, die durch stets notwendige Waldpflege 

und Holzverarbeitung als sicher eingestuft werden können. 

Auch im privaten Sektor nutzen Eggentaler Betriebe das 

Holz für moderne Zwecke. In allen Gemeinden befeuern 

private sowie öffentliche Fernheizwerke Haushalte und Hotels 

mithilfe der vor der Haustür nachwachsenden Biomasse. 

Zusammenhalt macht stark 

All das bunte Treiben im Tal wird wohlwollend von jenen 

begleitet, denen die Verbindungsstraße nach draußen nicht 

mehr reichte – oder die es schlicht und einfach geschafft 

haben, größeren Gewerbegrund zu beackern: jene Eggentaler, 

die außerhalb des Tales ihre Unternehmen aufgebaut 

haben. Deren Blick richtet sich nicht nur auf neue Märkte 

jenseits der Grenzen. Die entwachsenen Eggentaler Unternehmer 

werfen stets einen Blick auch in ihr Tal – und tragen 

Initiativen immer noch mit, die hier gestartet werden. Etwa 

diese Wirtschaftsschau. 

> Donnerstag, 19. September 2013 

17.00 Kulinarischer Eröffnungsabend mit 

den Lämplsinger 

> Freitag, 20. September 2013 

9.00 – 11.00 Vorträge „Berufe der Zukunft“ 

Vorstellung der zukunftsträchtigsten 

Berufe in den verschiedenen 

Wirtschaftssektoren Zielgruppe: 

Die Schüler der 3. Klasse Mittelschule 

17.00 – 17.45 Vortrag „Das Klangholz vom Latemar“ 

17.00 – 20.00 Feierabendbier mit DJ Olly 

20.00 – 1.00 Eggentaler Rocknight 

> Samstag, 21. September 2013 

14.00 – 19.00 Bogenschießen gesponsert by Proalps 

14.00 – 17.00 Vorführung Motorsäge-Schnitzereien 

von Elmar Dapoz & co. 

18.00 – 19.00 Filmvorführung „Snowboard FIS 

Worldcup Carezza“ und 

Autogrammstunde mit Topathleten 

am Stand von Carezza Ski 

19.30 – 1.00 Fassanstich zum 

„1. Eggentaler Oktoberfest“ 

Party mit Nix isch fix 

Verkauf von „originalen“ 

Eggentaler Lebkuchenherzen 

Einlagen der Schuaplattler von Steinegg 

> Sonntag, 22. September 2013 

10.00 - 12.00 Vorführung Buttern mit 

Verkostung von Butter und Buttermilch – 

Stand Bauernbund Eggental 

10.30 Feldmesse 

10.30 u.folg. Auftritt der „Deitschneafner Gaslschnöller“ 

11.00 Frühschoppen mit den Steineggner 

Dorfmusikanten 

12.30 Das perfekte Dinner – Kinder kochen 

für Mama und Papa 

Katholischer Familienverband 

Zweigstelle Welschnofen und Karneid 

15.00 Vortrag „Das Eggentaler Kistl: 

Ein Konzept zur lokalen 

Landwirtschaftsentwicklung?“ 

Prof. Christian Fischer, 

Freie Universität Bozen 

16.00 Modeschau by Atelier Nadine 

Lantschner & Aesthetica Beauty 

18.00 Prämierung des schönsten Standes 

18.30 Ausstellerfete mit DJ Olly 

Kinderprogramm Samstag & Sonntag 10.00 - 19.00 Uhr 

• Kleinkinderecke 

• Kreatives Basteln: Die Kleinen können 

handwerkliche Kunstwerke anfertigen 

und diese mit nach Hause nehmen 

• Spielen mit Naturmaterialien 

• Olympiade mit tollen Preisen 

Sonntag Highlights 

10.00 - 13.00 Kinderschminken - 

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STUDIO & SHOP/Pardeller Mirjam 

14.00 - 17.00 Filzen mit Rosmarie 

14.30 – 15.00 „Tanzspaß für Klein und Groß“ 

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8 08/2013 aktuell 

themenbereich Das Krafthaus 08/2013 des E-Werks im 9 

„Was es Zuhause alles gibt“ 

Eggental oberhalb des Stausees 

neben dem Restaurant „Wasserfall“. 

Horst Pichler ist der OK-Chef der Wirtschaftsschau Eggental. 

Über die Idee und das Ziel der ersten Präsentation der 

Wirtschaft aller drei Eggentaler Gemeinden. 

Radius: Warum braucht es eine Wirtschaftsschau? 

Horst Pichler: Nach dem großen Erfolg der übergemeindlichen 

Handwerksschau ist die Idee entstanden, eine Ausstellung 

für alle Wirtschaftssektoren zu organisieren. Ich denke, 

dass wir vor allem in einer wirtschaftlich schwierigen Zeit 

Zusammenhalt zeigen und gemeinsame Interessen vertreten 

sollten. Kooperationen zwischen den einzelnen Sektoren 

werden immer bedeutender, wenn wir auf die Anforderungen 

des Marktes eingehen wollen. 

Radius: Lokale Kreisläufe liegen im Trend … 

H. Pichler: … und sind bedeutend für die Nahversorgung 

und die Schaffung bzw. für den Erhalt von Arbeitsplätzen 

in den Gemeinden. 

Die bereits bestehenden lokalen Kreisläufe können nur 

durch die Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Sektoren 

gestärkt werden. Um die bekannte Südtiroler Qualität der 

Produkte und Dienstleistungen auch in Zukunft zu gewährleisten, 

sind allerdings bessere gesetzliche Rahmenbedingungen 

notwendig. 

Radius: Widersprechen sich lokale Kreisläufe und Export? 

H. Pichler: Regionalität richtet sich nicht gegen den Export. 

Jeder Betrieb entscheidet selbst, ob er seine Produkte 

exportieren will und ob es sich lohnt. In den vergangenen 

Jahren hat sich alles auf Export und Innovation eingeschworen. 

Diese zwei Faktoren sind für die wirtschaftliche 

Entwicklung sehr wichtig, ich glaube aber, dass wir uns 

zuerst am lokalen Markt orientieren, die Kraft aus der 

Nähe holen sollten. 

Auf der Handwerksschau 2009 kam ein Hotelier zu Besuch 

und fand bei einem Zimmermann genau den Boden für seine 

Terrasse, den er bei den großen Herstellern auswärts vergeblich 

gesucht hatte. Er hatte bestimmte Vorstellungen und fand 

deren Realisierung vor seiner eigenen 

Haustür, nicht am globalen Markt. 

Radius: Auch die Kundschaft soll 

aufmerksam gemacht werden? 

H. Pichler: Es muss wieder neues Vertrauen 

entstehen: nicht nur Vertrauen 

in die Politik und in neues Wachstum, 

sondern auch Vertrauen zwischen 

Horst Pichler 

den Wirtschaftstreibenden. Nur dann 

werden uns auch unsere Kunden 

das Vertrauen schenken. Profitieren werden alle davon. 

Vielleicht sollte man mehr lokal denken, anstatt immer nur 

Innovativem und Neuem hinterher zu laufen. Machen wir 

doch aus der Situation etwas Sinnvolles. 

Radius: Das war nun die Gegenrede zur Innovation? 

H. Pichler: Nein, im Gegenteil. Die Handwerker sind tagtäglich 

innovativ, da sie sich an die individuellen Wünsche 

der Kunden anpassen und ihre Produkte und Dienstleistungen 

dementsprechend anbieten. Allerdings sollte man dem 

Trend „Innovation“ nicht um jeden Preis nachlaufen. Es 

geht vielmehr darum, unsere Gemeinsamkeit zu unserem 

innovativen Ziel zu machen, den Zusammenhang zu fördern 

– und uns vielleicht auch für größere Aufträge zusammen 

anzubieten. Der lokale Markt bietet viele innovative Möglichkeiten 

dazu. 

Radius: Die Wirtschaftsschau als …? 

H. Pichler: … Ort der Begegnung für Handwerker, Bauern, 

Industriebetriebe, Touristiker, Dienstleister, Lieferanten, 

Kunden und Gäste – sie können sich untereinander inspirieren, 

auf sich aufmerksam machen und zeigen, was hier im 

Eggental geleistet wird und was gefragt ist. Als Wirtschaftsmesse 

Eggental, die mit einem Rahmenprogramm auch 

Kindern und Familien Unterhaltung bietet. Und es werden 

auch Schulklassen eingeladen, um ihnen das breite Wirtschaftsspektrum 

unseres Tales näher zu bringen. 

Eggental unter Strom 

Seit über einem halben Jahr wird im Eggental Strom 

erzeugt. Das E-Werk ist ein Gemeinschaftsprojekt der fünf 

Gemeinden Karneid, Deutschnofen, Welschnofen, Tiers 

und Völs sowie der SEL AG. Das Projekt gilt als Paradebeispiel 

übergemeindlicher Zusammenarbeit. Sobald sich 

die Baukosten amortisiert haben, garantiert das E-Werk 

den beteiligten Gemeinden zusätzliche Einnahmen für die 

Gemeindekassen. 

v.l.n.r. Albin Kofler (Bürgermeister Karneid, Initiator und 

langjähriger Präsident der E-Werk-Gesellschaften), Markus Dejori 

(Bürgermeister Welschnofen), Arno Kompatscher (Bürgermeister 

Völs), Damian Matthias (Vizebürgermeister Tiers) und 

Bernhard Daum (Bürgermeister Deutschnofen) 

Im Mai wurde im Bereich des Stausees im Eggental ein 

neues E-Werk feierlich eingeweiht. Das E-Werk Eggental 

produziert an die 20 Mio. kWh Strom pro Jahr. Das sind 

etwa 6.000 Haushalte, die mit Strom versorgt werden können. 

Auch im Mai definitiv seiner Bestimmung übergeben 

wurde ein zweites etwas kleineres E-Werk in Breien, das an 

die 4.000 Haushalte mit Strom versorgt. „Mit diesen zwei 

E-Werken haben wir eine nachhaltige Investition für zukünftige 

Generationen getätigt. Beide Werke können zusammen 

etwa 10.000 Haushalte mit Strom versorgen. Sie sind ein 

wichtiger Schritt in Sachen Energieunabhängigkeit und 

Umweltschutz. Die Energie aus Wasserkraft macht uns unabhängig 

von anderen Energieträgern und stärkt unsere Eigenständigkeit, 

denn so fließt Geld in unsere Gemeindekassen“, 

freut sich Albin Kofler. Der Karneider Bürgermeister war 

von Anfang an der Initiator und hat diese Projekte mit sehr 

viel Einsatz und Engagement vorangetrieben. 

Infrastrukturen, Wanderweg, Straßenbau … 

Im Rahmen der Verlegung der Leitungen für das Werk 

wurden im Eggental auch Rohre für das übergemeindliche 

Glasfaser-Telekommunikationsnetz, die Stromleitung sowie 

Wasserrohre in den Boden verlegt. Gleichzeitig wurden auch 

Abwasserleitungen verlegt, da die Kläranlage vor Birchabruck 

aufgelassen werden soll. Im Rahmen des Projekts 

mussten diverse Felssicherungs- und Böschungssicherungsarbeiten 

sowie mancherorts Instandsetzungsarbeiten der Uferverbauung 

des Eggentaler Baches durchgeführt werden. Im 

Rahmen des Projekts wurde auch vom Gasthof „Sonne“ bis 

zum Tunnel „Halser“ ein Wanderweg errichtet. Dieser wird 

im Herbst dieses Jahres fertiggestellt. So wurden Synergien 

genutzt und viele Arbeiten zusammengelegt. 

Kaum sichtbar 

Die Bauarbeiten des E-Werkes im Eggental gingen sehr zügig 

voran. Die Bauzeit betrug 1,5 Jahre. Die Baukosten beliefen 

sich auf 12 Mio. Euro. Die Wasserfassung befindet sich kurz 

vor Birchabruck. Das Bauwerk wurde unterirdisch angelegt. 

Das Krafthaus mit den Turbinen ist oberhalb des Stausees 

beim Restaurant „Wasserfall“ angesiedelt. Beides ist mit einer 

über 6 km langen Druckrohrleitung verbunden. Im Zuge 

des Baus wurde auch die Trinkwasserleitung der Gemeinde 

Bozen neu verlegt und die Quelle „Collare“ saniert. Das E- 

Werk in Breien produziert schon seit Dezember 2011 Strom. 

Der Bau dieses Werkes war in dem sehr engen Tal eine große 

Herausforderung. Vielerorts mussten Felssicherungsarbeiten 

durchgeführt werden. Gleichzeitig mit dem Bau des E-Werks 

wurde die Straße nach Breien saniert. Auch dort ist die 

Wasserfassung völlig unterirdisch gestaltet. Das Krafthaus 

befindet sich talauswärts ca. 4,6 km von der Wasserfassung 

entfernt. Die Baukosten betrugen 8,1 Mio. Euro.



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Vielfältig, bunt und doch eins 

Luftaufnahme des Karneider 

Gemeindegebietes 

So bunt das Gemälde auf dem Rathausgebäude in Kardaun, 

so bunt und vielfältig ist die Gemeinde Karneid 

selbst. Nicht unterschiedlicher könnten sich die einzelnen 

Fraktionen Blumau, Breien, Gummer, Kardaun, Karneid 

und Steinegg in ihrer Eigenart präsentieren. Und doch 

herrscht ein Gefühl der Zusammengehörigkeit unter den 

Karneidern. 

Reich an unterschiedlichen Geländeformen, Sehenswürdigkeiten, 

Eigenheiten der Ortschaften und Thematiken – so 

präsentiert sich die Gemeinde Karneid. Ob eine der schönsten 

Burgen des Landes, ob die einzige Sternwarte Südtirols, 

ob eine der spektakulärsten Felsschluchten wie jene ins Eggental 

oder ob der einzige Radkunstweg Südtirols, Karneid 

ist Vielfalt pur. 

Das Gemeindegebiet, das sich über 40 km² erstreckt, grenzt 

an die drei Flüssen Eisack, Eggentaler Bach und Breiener 

Bach und liegt zwischen 275 und 1.650 m ü.d.M. 3.350 

Einwohner beleben die sechs Fraktionen Blumau, Breien, 

Gummer, Kardaun, Karneid und Steinegg. In der Gemeinde 

Karneid wächst fast alles: von den Alpenrosen auf dem 

Gummerer Hochplateau bis zu den Olivenbäumen beim 

Unterganzner Hof in Kardaun. Auch die Wirtschaftsbetriebe 

sind bunt gemischt. Zwar gibt es kaum Industrie, dafür 

aber ein sehr vielfältiges Handwerk und zum Teil regen 

Tourismus auf dem Hochplateau. Über 100 Vereine sind im 

Gemeindegebiet von Karneid aktiv. 

Vielzahl an technisch innovativen Betrieben 

Die Gemeinde Karneid hat an die 130 Handwerksbetriebe. 

Gar einige davon sind technisch sehr innovative Betriebe, 

denn in den letzten Jahren gab es bedeutende Erfindungen 

in der Gemeinde Karneid. So wurde z.B. eine besondere 

Wandersäge entwickelt oder es werden modernste Bügelmaschinen 

und Eisaufbereitungsmaschinen hergestellt, die 

in aller Welt vertrieben werden. Die Betriebe sind klein, sie 

beschäftigen im Durchschnitt drei Mitarbeiter. 70 % sind 

Familienbetriebe. 

Die Vielfalt in der Gemeinde spiegelt sich auch in diesem 

Sektor wider. In der Gemeinde Karneid ist fast jeder Handwerksberuf 

vertreten. Vom Bildhauer bis zum Tierpräparator, 

vom Möbeltischler bis zur Maßschneiderin gibt es alles. 

Viele Unternehmen sind im Baugewerbe und im Nebenbaugewerbe 

tätig. Verteilt sind die Kleinstbetriebe vielfach in 

der Peripherie, da die Firmeninhaber bei sich zuhause die 

Werkstätten errichtet haben. Größere Betriebe sind in den 

verschiedenen Gewerbegebieten angesiedelt. Vor allem die 

neue Gewerbezone Gitzl am Eingang ins Eggental hat im 

Handwerk für einen Aufwind gesorgt. 

„Auch im Handwerk ist die Zusammenarbeit untereinander 

ein notwendiges Muss, um im Wettbewerb bestehen zu können. 

Unsere Betriebe kooperieren vor allem, wenn es darum 

geht, bei Ausschreibungen den Auftrag zu bekommen. Hier 

verhält sich unsere Gemeindeverwaltung in Persona unseres 

Bürgermeisters Albin Kofler sehr vorbildhaft. Denn die öffentlichen 

Ausschreibungen werden so gestaltet, dass es den 

heimischen Betrieben möglich ist, mitzumachen. Oberstes 

Bestreben der Gemeinde ist es, prinzipiell den Betrieben auf 

Gemeindeebene Arbeit zu beschaffen“, sagt Gerhard Resch, 

der Obmann der Handwerker in Karneid. 

Nahversorgung muss gesichert sein 

Auch was den Handel betrifft ist der Gemeinde Karneid 

mit dem Bau des Gewerbegebiets Kardaun „Gitzl“ ein guter 

Schachzug gelungen. Man konnte mit dem neuen Gewerbegebiet, 

das durch die Nähe zur Autobahnausfahrt punktet, 

einige große Handelsbetriebe anlocken. So sind beispielsweise 

die Franziskanerbäckerei, das Agrocenter und Larcher 

von Bozen nach Karneid gezogen. Im Übrigen kämpft 

der Einzelhandel auch im Karneider Gemeindegebiet ums 

Überleben. In Steinegg, Blumau und Kardaun gibt es noch 

je zwei Lebensmittelgeschäfte bzw. eine Bäckerei. In den 

peripheren Dörfern Karneid, Gummer und Breien konnte 

sich leider kein Geschäft mehr halten. In der Gemeinde 

Karneid gibt es insgesamt 16 Handelsbetriebe: einige Lebensmittelgeschäfte, 

Tankstellen, Bäckereien, ein Metzger, 

ein Möbelhaus, ein Baustoffhandel usw. 

„Vor ca. 20 Jahren gab es in Steinegg zum Beispiel noch ein 

Schuhgeschäft, einen Souvenirladen und drei Lebensmittelgeschäfte. 

Die Geschäfte wurden aufgelassen, weil sie sich 

nicht mehr rechneten. Nun wäre es zu wünschen, dass sich 

wenigsten die bestehenden Geschäfte halten können. Dank 

gebührt hier der Gemeinde, denn sie bemüht sich wirklich, 

dass die Ortschaften attraktiv und lebendig bleiben und, 

dass die Nahversorgung bestehen bleibt“, sagt Günther 

Resch, der Obmann der Kaufleute und Dienstleister. 

Wandern, Radfahren und in die Sterne schauen 

Die Fraktionen der Gemeinde Karneid sind recht unterschiedlich 

mit touristischen Betrieben ausgestattet. Insgesamt 

gibt es auf dem Gemeindegebiet an die 32 Beherbergungsbetriebe 

mit 700 Betten, welche ca. 100 Menschen beschäftigen. 

Die 13 Hotels und Pensionen und neun Betriebe mit 

Urlaub auf dem Bauernhof konnten 2012 75.900 Nächtigungen 

verzeichnen. 25 Gastbetriebe sorgen für das leibliche 

Wohl in der Gemeinde Karneid. In den Fraktionen im Tal, 

sprich Kardaun und Blumau sowie in Karneid, ist der Tourismus 

kaum präsent. Dort gibt es eher einen Tagestourismus. 

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Sternwarte 

in Gummer 

Die beiden Fraktionen Gummer und Steinegg haben jedoch 

einiges für Gäste zu bieten. Absolutes Highlight ist die einzige 

Sternwarte Südtirols in Kombination mit dem Sonnenobservatorium, 

dem Planetenrundweg, dem neuen Planetarium 

und der Planetenakademie in Gummer. Langsam entwickelt 

sich Gummer mit diesem Angebot zu der Anlaufstelle für 

Astronomiebegeisterte aus aller Welt. Die Planetenakademie, 

welche im Sommer eröffnet wurde, ist das Herzstück, um 

Gummer als Wissenslandschaft für Astronomie bekannt zu 

machen. Auch Steinegg hat einiges für die Gäste zu bieten. 

Im Museum Steinegg sind in 18 Räumen – übrigens genau 

so viele hat das Touriseum – 10.000 originale Objekte aus 

der Alltagskultur ausgestellt. Sehenswert in Steinegg sind 

außerdem die Erdpyramiden und die Ruine Steinegg. Ein 

ganz besonderes Juwel ist die Burg Karneid, welche auch 

besichtigt werden kann. 

3 Fragen an Albin Kofler 

Radius: Herr Bürgermeister, Sie sind dafür bekannt, dass 

Sie viele Initiativen und Projekte in der Gemeinde voranbringen. 

Was treibt Sie an? 

Albin Kofler: Ich glaube in der heutigen Zeit ist es sehr 

wichtig sich zu entwickeln. Wir brauchen eine moderne, 

innovative Gemeinde, gesunde Betriebe und ein funktionierendes 

Sozialsystem. Und es muss für die Sicherheit der 

Bürger und Bürgerinnen gesorgt sein. Nicht zuletzt ist es 

auch sehr wichtig, dass die Dörfer lebenswert sind. Zuallererst 

muss man den Menschen die Möglichkeit geben in 

den Ortschaften Eigenheime zu errichten, die Infrastrukturen 

müssen der Zeit entsprechen und es bedarf einer 

bequemen, sicheren Zufahrt. Dann ist es wichtig, dass es 

ein aktives Dorfleben mit viel Vereinstätigkeit gibt, bei 

dem Jung und Alt eingebunden sind. Auch die Errichtung 

von modernen Schulen und das Sportangebot sowie die 

Erhaltung der Geschäfte und Gastronomiebetriebe sind ein 

wichtiger Faktor für ein lebendiges Dorf. Die Gemeinde 

muss dies alles unterstützen und den Weg bereiten, damit 

die Dörfer nicht zu Schlafstätten verkommen. 

Radius: Sie treiben immer wieder übergemeindliche Initiativen 

voran. Warum? 

A. Kofler: Wir Bürger des Eggentals haben dieselben Wurzeln 

und die gleiche Mentalität. Da lassen sich nicht einfach 

Gemeindegrenzen durchziehen. Ich bin der Meinung, dass 

ein Tal, wie das unsere, zusammenhalten soll. Effektiv haben 

Gewerbegebiet Gitzl 

Der Sterne sind mittlerweile zum Symbol für die Gemeinde 

Karneid geworden, dessen Dörfer sich seit kurzem „Erstes 

Europäisches Sternendorf“ nennen dürfen. Im Rahmen des 

Sternendorf-Projektes werden auch diverse Veranstaltungen 

organisiert. Von Mai bis Dezember gibt es z.B. in jeder Vollmondwoche 

unter dem Motto „Genuss Vollmond“ kulinarische 

Abende in verschiedenen Restaurants der Gemeinde. 

„Der Tourismus hat vor rund 50 Jahren unsere Gemeinde 

in ein neues Zeitalter geführt und in den neunziger Jahren 

seinen Höhepunkt erlebt. Zwar sind unsere Zahlen 

an Betrieben, Betten und Nächtigungen etwas rückläufig, 

trotzdem haben wir sehr in Qualität investiert und mit 

dem Sternendorf eine Marktlücke gefunden. Daher gehört 

der Fremdenverkehr weiterhin zu den wichtigsten Säulen 

unseres Wirtschaftsstandortes“, sagt Werner Mahlknecht, 

Präsident des Tourismusvereins Steinegg. 

wir schon einige übergemeindliche 

Projekte erfolgreich umgesetzt. Beispielsweise 

arbeiten wir im Bereich der 

Gemeindepolizei, in der Mobilität und 

in der Führung der Altersheime zusammen. 

Ziel ist es, Synergien zu nutzen 

Albin Kofler 

und Kosten zu sparen. Auch möchten 

wir das Zusammengehörigkeitsgefühl der Eggentaler stärken. 

Dafür haben wir unter anderem 2010 das Projekt „Gesundheit 

hoch 3“ oder heuer „Musik hoch 3“ ins Leben gerufen. 

Radius: Südtirol leidet unter der Wirtschaftskrise und 

diese macht auch vor der Wirtschaft in Karneid nicht Halt. 

Welche Maßnahmen können auf Gemeindeebene dagegen 

umgesetzt werden? 

A. Kofler: Wir als Gemeinde verwalten verschiedene Projekte, 

bei denen wir die Möglichkeit haben, den Betrieben 

vor Ort Arbeit zu geben. So unterstützen wir in jeder möglichen 

Form unsere heimischen Unternehmen, damit sie 

Arbeitsplätze vor Ort schaffen und halten können. Die Arbeit 

vor Ort ist ein wichtiger Aspekt für lebendige Dörfer. 

Auch geht es darum, Gelder für Straßenbau, Zivilschutz, 

Ausbau der Wanderwege, Wohnbauförderung und für 

Projekte – wie es die Sternwarte und die Planetenakademie 

waren – für unsere Projekte zu akquirieren. Nur wenn wir 

als Gemeinde Karneid was zu bieten haben, kommen die 

Menschen zu uns. So ist der Wirtschaftskreislauf. 

Bauern sind wichtige Landschaftspfleger 

Nach Kulturgattungen gliedert sich das Gemeindegebiet 

von Karneid wie folgt: 2.900 ha Wald, 640 ha Wiesen, 130 

ha Weiden, 50 ha Ackerland und Obst sowie Weinbau. Die 

Höfe liegen auf 300 bis 1.400 m ü.d.M. Die Kulturlandschaft 

wird von insgesamt 150 landwirtschaftlichen Betrieben 

bearbeitet. Davon sind 15 Weinbauern und fünf Bauern, 

welche Äpfel und Wein anbauen. Der Rest der Bauern 

produziert Milch. Im Schnitt hat jeder Bauer an die elf Kühe 

im Stall. 95 % der Bauern sind Nebenerwerbsbetriebe. Das 

bedeutet, dass viele von den Bauern einer zweiten Arbeit 

nachgehen müssen, um überleben zu können. Einige bieten 

auf ihrem Hof „Urlaub auf dem Bauernhof“, eine willkommene, 

aber auch arbeits- und investitionsintensive, zusätzliche 

Einnahmenquelle. 

„Der Südtirol weite Trend des Rückgangs an landwirtschaftlichen 

Betrieben ist auch in der Gemeinde Karneid zu spüren. 

Vor allem ist zu beobachten, dass die junge Generation weg 

von der Milchwirtschaft hin zu weniger arbeitsintensiven Alternativen, 

wie z.B. zur Fleischproduktion, tendiert. Trotzdem 

sind wir froh, dass wir keine verlassenen Höfe haben und unsere 

Bauern wirklich vorbildlich Wiesen und Wälder pflegen“, 

sagt Oskar Psenner, der Ortsobmann der Bauern von Karneid. 

Stand 

2 

Auch die Bäuerinnenorganisationen sind sehr aktiv. So berichtet 

beispielsweise Edith Lantschner, die Ortsbäuerin von 

Steinegg: „Heutzutage ist die Kooperation und die Weiterbildung 

sehr wichtig. Wir haben in Steinegg 80 Bäuerinnen 

und der Landwirtschaft nahe Menschen als Mitglieder, 

die sehr aktiv sind. Unsere Tätigkeit liegt vor allem in der 

gemeinsamen Organisation von Veranstaltungen, um das 

Zusammengehörigkeitsgefühl zu stärken, in der Weiterbildung, 

im Austausch und in der Zusammenarbeit untereinander. 

Wir sind bei den kirchlichen Feiern im Einsatz, machen 

gemeinsame Lehrfahrten und organisieren unter anderem 

einen Pflanzentauschmarkt“. 

Besuchen Sie uns auf der 

Eggentaler Wirtschaftsschau 

Auf eine gute Zusammenarbeit!



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Inserat: pardeller günther 


Bei offenen Türen 

Deutschnofen pflegt den Ausgleich zwischen den Bereichen 

der Wirtschaft – keiner greift nach den Sternen und 

alle wachsen. Klein, aber fein und das überall. 

Im Zeichen der 

Zusammenschau 

Ein Zusammenrücken der Wirtschaft für mehr gemeinschaftliche 

Initiativen als Vorbild für die Jugend, meint 

Bürgermeister Bernhard Daum zur Wirtschaftsschau. 

Radius: Sie freuen sich auf die Wirtschaftsschau? 

Bernhard Daum: Ja. Es ist wichtig, dass nach der Handwerkerschau 

nun alle Bereiche der Wirtschaft eine solche Initiative 

starten. Weil wir durch solche Aktivitäten immer näher 

zusammenwachsen. Das gibt uns allen, den Betrieben, der Bevölkerung 

und uns drei Gemeinden Halt und Kraft für Neues. 

Radius: Sehen Sie einen Vorteil für Deutschnofen? 

B. Daum: Wir haben eine gute Ausgangslage: Wir haben in 

der Wirtschaft einen Ausgleich in allen Sektoren, vom Handwerk, 

dem Handel und Tourismus bis zum Bauernstand, der 

erhalten geblieben ist und sich kreativ weiterentwickelt. 

Radius: Zum Beispiel? 

B. Daum: Wir haben Bauern, die mit dem Kirschanbau 

begonnen haben. Zu Recht, denn Kirschen wachsen trotz 

der Höhe aufgrund unserer idealen Sonnenlage hervorragend. 

Andere haben sich auf die Produktion von Eiern aus 

der Freilandhaltung spezialisiert. Deutschnofen hat zwei 

Hofkäsereien. An den Hofstellen werden auch handwerkliche 

Tätigkeiten ausgeführt und der Tourismus, wie Urlaub 

auf dem Bauernhof, spielt eine große Rolle. Die Möglichkeit 

des Nebenerwerbs trägt zum Erhalt und zur Entwicklung 

der Bauernhöfe bei. 

Radius: Was erwarten Sie sich von der Wirtschaftsschau? 

B. Daum: Ich sehe es wie meine Kollegen Dejori und Kofler, 

wir haben das nach der Handwerkerschau beobachtet: 

Wenn man sich bei einer Wirtschaftsschau näher kommt, 

entstehen neue Kooperationen. Gemeinsam 

kann man andere Strategien 

wählen und neue Wege beschreiten. 

Es ist ein Sich-gegenseitiges-Stützen 

und so kann jeder wachsen. 

Radius: Welche Auswirkung hat die 

Schau auf die Eggentaler Bevölkerung? 

B. Daum: Für alle ist die Wirtschaftsschau 

ein Ort der Begegnung. Be- 

Bernhard Daum 

sonders für die Jugend haben diese 

Initiativen Vorbildcharakter. Sie können sehen und erleben, 

was Gemeinschaft bedeutet, was es heißt, an einem Strang zu 

ziehen. Die Jugend findet auch ihren Platz auf der Wirtschaftsschau 

und so rücken die Generationen näher zusammen. 

Wir können beobachten, in wie vielen Betrieben die Jungen 

übernehmen, was die Eltern aufgebaut haben. Das zeigt, wie 

zukunftsträchtig die Stimmung ist, wenn junge Leute Lust haben 

und auch den Sinn darin sehen, weiterzumachen, was ihre 

Eltern begonnen haben. Das ist ein gutes Zeichen dieser Zeit. 

Daher tun wir auch, was wir können, damit sich die nächsten 

Generationen im Dorf entfalten und wohl fühlen können. 

Radius: Sie und Ihre Bürgermeisterkollegen haben den Weg 

als erstes eingeschlagen, dass das Eggental, d.h. die Eggentaler 

Gemeinden, einander näher rücken sollen … 

B. Daum: Ja, und das zeigt nun auf vielen Ebenen seine Wirkung. 

Ich stellte eine immer engere Zusammenarbeit zwischen 

den Fraktionen innerhalb der Gemeinde fest und es 

wird gemeinsam entschieden, was das Sinnvollste für unsere 

Bürgerinnen und Bürger sein könnte. Genau das Gleiche 

stellen wir für unsere Gemeinden fest. Die Wirtschaftsschau 

steht in diesem Zeichen. 

Aktuell steht in Deutschnofen noch ein Gewerbegrund 

brach, er wartet auf einen Interessenten. Sobald diese letzten 

Gewerbeparzellen vergeben sind, beginnt das Procedere zur 

Ausweisung des nächsten Gewerbegebietes. 

„Es würde bei größerer Nachfrage für den Einzelnen zu 

lange dauern, wenn wir erst auszuweisen beginnen, sobald 

jemand Bedarf anmeldet“, erklärt Bürgermeister Bernhard 

Daum Deutschnofens Logik. Wer eine Aktivität beginnen 

will, findet sobald wie möglich ein Grundstück dafür. „Wir 

sind dazu da, unsere Bevölkerung zu unterstützen und Engagement 

nicht zu verhindern“, lautet Daums Fazit. 

Neue Gewerbegebiete stetig im wachsen 

Seit 2000 hat die Gemeinde in Deutschnofen, Eggen, Obereggen, 

Birchabruck und Petersberg acht Gewerbegebiete ausgewiesen. 

Die Vorbereitungen für eine neue Zone werden gestartet, 

sobald wie gesagt, das letzte noch übrige vergeben ist. 

Währenddessen hat die Gemeinde genug zu tun. Seit Aufstockung 

der touristischen Bettenanzahl seitens des Landes 2009 

stehen der Gemeinde Deutschnofen 800 Gästebetten mehr 

zu. 360 davon, so sieht es der Tourismusplan der Gemeinde 

vor, sind für die neue Hotelzone in Obereggen vorgesehen. 

Der Stand der Umsetzung ist, dass mit einem Grundstücksbesitzer 

noch Details zu klären sind, ehe der Bauleitplan 

verändert werden kann. Ein Gastwirt in Deutschnofen hat 

die Betten seines Betriebes bereits aufgestockt, von einem 

anderen Betrieb aus Eggen liegt die Anfrage vor. 

Winterparadies für Touristen und Einheimische 

Mit seinem Publikumsmagneten, dem Skigebiet Obereggen, 

braucht sich Deutschnofen um seine Gäste nicht zu sorgen, 

doch man weiß im Ort, dass ein Dornröschenschlaf der falsche 

Weg wäre: Das touristische Angebot zu pflegen ist ein 

Dauerauftrag. Dabei geht es nicht nur um Instandhaltung 

von bestehenden Strukturen, sondern darum, in kleinen 

Schritten immer das nächste Naheliegende in Angriff zu 

nehmen. 

Im Winter bedeutet das, nicht nur den Skifahrern jeden 

Komfort zu bieten, der diese Wintersportart abrundet. Es 

gilt anderen Wintergästen Alternativen zu bieten und Abwechslung. 

So ist es in Deutschnofen gelungen, ein Schneeschuhwanderparadies 

zu werden, für die Bewirtschaftung 

der Almen zu sorgen und Langlaufloipen trotz der Sonnen- 

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lagen funktionstüchtig zu halten. Die Loipe beim Pfösl kann 

in milden Wintern aufgrund der Beschneiungsanlage der 

Skipiste mit Kunstschnee versorgt werden. Die anliegende 

Rodelbahn hat erst im letzten Winter sogar für internationale 

Aufmerksamkeit gesorgt: Vier Tage lang fanden die 

Weltmeisterschaften auf der Naturrodelbahn statt und zur 

Krönung hat mit Patrick Pigneter ein Südtiroler gleich drei 

1. Plätze (Einzel, Doppel und mit der italienischen Mannschaft) 

abgeräumt. 

Nicht zuletzt sind die Dorflifte in Deutschnofen und Petersberg 

immer noch in Betrieb – mehr noch: Sie sind bei 

der Bevölkerung sehr beliebt und erfreuen sich ständiger 

Gäste. Südtiroler Familien fahren her und auch Touristen 

mit Kindern lieben diese überschaubaren Pisten: Wenn an 

Silvester das Feuerwerk gezündet wird, wird der Dorflift in 

Deutschnofen zum Dorftreff. Ein Fest, das sich als touristisches 

Highlight erweist. 

Die Dorflifte kann man als Symbol der Deutschnofner 

Philosophie bezeichnen: Von den 100 Dorfliften landesweit 

werden heute weniger als 20 betrieben – und zwei davon 

in der Gemeinde Deutschnofen. Klein, aber fein und das 

überall und in allen Bereichen des Ortes. Ein Motto, das 

Deutschnofen beschreibt. 

Wandern im Sommer 

Entsprechend sanft setzt man auf die Sommersaison – und erzielt 

sogar ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Winter- und 

Sommertourismus von ca. 50 zu 50. Die Wanderwege wurden 

schon vor Jahren gemeinsam mit den anderen Eggentaler 

Gemeinden nach den Ansprüchen des Programms Alpenperlen 

eingerichtet und verbessert. Aber es gibt immer neue Initiativen. 

So ist aktuell im Gespräch, die Almhütten auch mit Aldein 

zu verbinden und dafür eine Wanderroute auszuweisen. Die 

Wirtschaft Deutschnofens ist klein- bis mittelstrukturiert, von 

vorwiegend drei bis an die 20 Angestellte beschäftigen die 

Betriebe, die nach und nach auch von den jüngeren Generationen 

übernommen werden. Handwerker und Produzenten 

gehören seit nunmehr mehr als 20 Jahren mit dazu, Industriebetriebe 

aus dem Wachstum sind nur wenige entstanden, aber 

viele Betriebe erfreuen sich eines florierenden Geschäftes. Eine 

kreative Stabilität, die auch die Jungen in den Dörfern hält und 

ihnen eine Zukunft bietet. Die Lage ist gut. Das zeigt sich nicht 

zuletzt auch darin, dass die Nahversorgung, die sonst in vielen 

Orten bedroht ist, sogar in allen drei Fraktionen gut klappt. 

Mit dem Eggentaler Kistl werden auf der Wirtschaftsschau die 

kleinen Geschäfte eine Zusammenarbeit mit den Landwirten 

präsentieren und noch stärker auf lokale Produkte setzen. 

Wochenmarkt und „Sommernächte“ 

Einen Wochenmarkt veranstalten die Bauern seit einigen 

Jahren, um ihre Ernte zu verkaufen. Während der „Sommernächte“ 

gibt es zudem Abendshopping im Dorf, bei dem 

Handwerker und Hersteller neben den Bauern ihren Leuten 

im Dorf und den Gästen Produkte zeigen und anbieten. 

Deutschnofen verbindet. Und baut den Jungen Brücken. 

Wer ein neues Heim braucht, findet stets ein Stück Grund. 

Denn mit den Wohnbauzonen hält es die Gemeinde wie 

mit den Gewerbezonen: Sobald der letzte Grund an einen 

Antragsteller vergeben wurde, wird die nächste Wohnbauzone 

ausgewiesen, in welcher Fraktion auch immer. Die Türe 

steht den Jungen offen. 

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19 

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Die Zukunft ist da 

Welschnofen erlebt eine Zeit der Wende: Zuerst Carezza, 

nun der Bau der neuen Bahn – und viele weitere, auch 

kleine Schritte bringen gute Stimmung ins Dorf. 

Mit diesem Satz „Ich muss sparen, aber mit 1.000 € 

bin ich dabei.“ haben gleich mehrere Welschnofner und 

Welschnofnerinnen im letzten Jänner und Februar mitgemacht, 

als die eine Frage im Mittelpunkt stand: Wer im Dorf 

unterstützt den Bau einer neuen Bahn auf den Karerpass 

und zeichnet dafür eigene Quoten? 

KAWE heißt das Zauberwort. Mit dem Bau der Kabinenbahn 

Welschnofen ist Mitte Juli 2013 begonnen worden. 

Dank 175 Bürgerinnen und Bürger, die daran glauben, dass 

sie mit dieser Bahn in die Zukunft ihres Ortes investieren 

und Quoten gezeichnet haben. Noch im Dezember 2013 

ist geplant, den Betrieb der KAWE aufzunehmen, die vom 

Dorfzentrum am Parkplatz Planggenbrücke auf die Frommeralm 

führen wird. Dann ist Welschnofen neu aufgestellt. 

Die Anbindung an das Ski- und Wandergebiet Carezza gilt als 

der nötige Schritt für den Neuanfang unter dem Rosengarten 

und Latemar. Das glauben nicht nur Beteiligte, die von der 

Anbindung profitieren. Es wiegt vor allem der Einsatz derer, 

die ihr Geld darin investieren: 175 (von insgesamt 2.000) 

Welschnofner und Welschnofnerinnen sind mit 1,8 Mio Euro 

Quotenwert am neuen Projekt beteiligt. Etwa die Hälfte dieses 

Wertes (0,9 Mio.) hat die Gesellschaft Latemar-Karersee 

GmbH mit Präsident Georg Eisath, als Infrastruktur in die 

neue Bahn eingebracht und 75 Prozent der Projektkosten 

bezuschusst das Land in Zeiten des öffentlichen Sparkurses. 

Das sind klare Zeichen. Daher wundert es nicht, dass in 

den anderen Sektoren ein frischer Wind zu spüren ist, 

der Welschnofen belebt, als sei die Brücke in die Zukunft 

bereits beschreitbar. 

Pendlerrückgang durch Arbeitsplatzbeschaffungen 

Da ist einmal die Beschäftigung, die sich in Welschnofen in 

den vergangenen Jahren daran messen lassen musste, wie 

viel Pendler das Tal in Richtung Landeshauptstadt verlassen. 

Bedeutend ist das deshalb, weil Pendler nicht nur ihren Tag 

außerhalb verbringen, sondern vor allem ihre Kaufkraft in 

Bozen auslassen. Ausgelassen haben, kann man bald sagen. 

Seit ein-zwei Jahren ist nämlich feststellbar, dass der 

Zuwachs an Pendlern gestoppt werden konnte. Gleichbleibende 

Pendlerzahlen bedeuten eine Trendumkehr im Ort: 

Welschnofnern wird wieder im Tal Arbeit geboten: Urlauberzahlen 

und Betriebe wachsen, Neugründungen werden 

gewagt – die Diversifizierung des lokalen Wirtschaftsraumes 

schreitet voran. 

Dadurch hat sich auch die Nahversorgung im Ort stabilisiert. 

Niemand muss nach Bozen um Gemüse, Kleidung, 

Haushaltsgeräte zu besorgen, um sich die Haare zu schneiden, 

seine Schönheit zu pflegen oder um für seinen Betrieb 

ein neues Logo entwerfen zu lassen. 

Neuheit: Eggentaler Kistl 

Entwicklungen beflügeln neue Ideen. Auf der Wirtschaftsschau 

präsentieren die Eggentaler Bauern das Eggentaler 

Kistl: Nach der Idee des Biokistl Südtirol beliefern die lokalen 

landwirtschaftlichen Produzenten ab dem Herbst mit ihren 

Früchten und Produkten die Haushalte in Welschnofen, 

Deutschnofen und Karneid. 

Manches wurde im Zuge der Umwälzung bereits vollzogen: 

Die Gemeinde beheizt ihre eigenen Gebäude seit einigen 

Jahren mit alternativen Energien und kann sogar die Tanks 

abwechselnd von lokalen Lieferanten füllen lassen. Mit dem 

neuen Energieleitplan sind auch neue Initiativen festgelegt 

worden, damit auch das Energieangebot der Sonne genutzt 

wird. Die Welschnofner Energiegewinnungsgenossenschaft 

(WEG) soll zudem um 6 Mio. Euro ein Fernheizwerk bauen, 

das einen Großteil des Ortes beliefert. Möglich ist das erst, 

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„Nähe verbindet“ 

seit die moderne Technik garantiert, dass selbst entfernter 

gelegene Gebäude effizient versorgt werden können. 

Innovationen öffnen Türen. Das hat sich auch den Handwerkern 

gezeigt, nachdem sie sich 2009 mit Mitbewerbern 

aus Deutschnofen und Karneid gemeinsam auf der Handwerksschau 

präsentierten. Viele kleine Initiativen waren die 

Folge der Netzwerke, die daraus im Eggental entstanden 

sind. Damit setzen auch die Handwerker Steine ins Mosaik 

des neuen Trends von Welschnofen. 

Der zieht auch die Gäste von außen her. Seitdem dem 

Präsidenten Georg Eisath, seines Zeichens Wirt der Moseralm, 

2008 der Zusammenschluss der Lifte am Karerpass 

zum Carezza-Karersee Skigebiet gelungen ist, steigen die 

Urlauberzahlen. Das Plus erfolgte unmittelbar. Von der 

letzten Saison vor dem Zusammenschluss, 2006/2007, bis 

zur Saison 2010/2011 kamen zehn Prozent mehr Gäste nach 

Welschnofen – trotz der Finanzkrise und Sparkurse, die in 

Südtirol und in ganz Europa spürbar waren. 

Das Skigebiet hat sich seitdem weiterentwickelt: Es ist 

heute Familienressort. Die Lifte sind mit Kindersesseln 

gesichert, die Angebote bedienen den Geschmack von 

Jung und Alt. Mit der KAWE gibt es 18 Lifte am Fuße 

des Rosengartens und nach Moena soll in Zukunft eine 

weitere Verbindung führen. Dieses Projekt liegt bereits 

vor – und ebnet Carezza-Karersee die Anbindung an das 

Fleims- und Fassatal. Am Fuß von Latemar und Rosengarten 

gruben einst sagenhafte Zwerge nach Silber. In der 

Geschichte erlebte Welschnofen mit dem Grand Hotel 

auch goldene Zeiten. Heute orientiert sich das Dorf an 

der Realität und an der Zukunft. 

Für den Welschnofner Bürgermeister ist die Wirtschaftsschau 

ein Zeichen, dass die Eggentaler Zusammenarbeit 

wächst und weitere Bevölkerungsteile interessiert und einbezieht. 

Markus Dejori über das Wachsen der Wirtschaft. 

Radius: Was ist das Besondere für Sie, Bürgermeister Dejori, 

an der Wirtschaftsschau? 

Markus Dejori: Ich freu mich, dass die Initiative von den 

Wirtschaftsverbänden stammt. Wir als Gemeinden schließen 

uns mit unseren Gemeinsamkeiten, in unseren Bedürfnissen 

und für unsere Interessen zusammen. Gemeinsam geht vieles 

leichter. Aber es ist wichtig, dass nicht nur wir Bürgermeister 

darauf setzen, sondern auch die Bevölkerung. Die Eggentaler 

Wirtschaftsschau bietet vielfache Möglichkeiten der 

Begegnung, des Kennenlernens und des Zusammenarbeitens 

unter unseren Mitbürger und Mitbürgerinnen. 

Radius: Was sehen Sie als Erfolg der Zusammenarbeit? 

M. Dejori: Die Tourismusorganisationen der drei Gemeinden 

haben sich mit den Skigebieten Obereggen und Carezza 

zum Tourismusverband zusammengeschlossen. Wir haben 

Wanderwege über unsere Gemeindegebiete hinweg erschlossen 

und markiert, wir nutzen alle eine gemeinsame Kläranlage, 

organisieren den Mülldienst 

gemeinsam und bemühen uns für die 

gemeinsame Talstraße. Mit den Veranstaltungsreihen 

„Gesundheit hoch 

3“ und „Musik hoch 3“ versuchen 

Markus Dejori 

wir den Leuten Information, Unterhaltung, 

Kultur, Sensibilisierung und 

Gemeinschaftlichkeit zu ermöglichen. 

Die Liste unserer Initiativen wird jedes Jahr länger. 

Radius: Die Wirtschaft sieht sich inspiriert? 

M. Dejori: Ja, konkret gab die Handwerkerschau 2009 den 

Auftakt. Die Schau, die von den lokalen Organisationen 

des LVH organisiert worden war, hat einiges bewegt. Als 

Handwerker war ich selbst dabei. Viele haben neue Kontakte 

geknüpft und sind auf Betriebe und Tätigkeiten in den 

Nachbargemeinden aufmerksam geworden, von denen sie 

vorher eigentlich nichts wussten. Die Resonanz war positiv 

und die LVH-Vertreter sind nun an die anderen lokalen 

Wirtschaftsverbände herangetreten. 

Radius: Was ist das Ziel dieser ersten Wirtschaftsschau? 

M. Dejori: Ich wünschte mir, dass sich die Wirtschaft enger 

verbindet. Vielleicht folgen die Verbände irgendwann dem 

Beispiel Eggentaltourismusverband: also, dass es in Zukunft 

den Eggentaler HDS und den Eggentaler Bauerbund 

usw. geben könnte. Beim LVH ist man, auf die Erfahrung 

gemeinsamer Veranstaltung bauend, schon dran. 

Radius: Was ist der Grund für die Stärke der Zusammenarbeit? 

M. Dejori: Ich würde sagen, dass die räumliche Nähe ein 

großer Vorteil ist. Man kann sein Angebot den örtlichen 

Gegebenheiten anpassen und günstiger arbeiten. In Folge 

stärkt man die Geschlossenheit und ermöglicht ein entsprechend 

wirkungsvolles Auftreten außerhalb des Tales und 

gegenüber den öffentlichen Auftraggebern. Aufgrund der 

Größe sind wir dazu angehalten, die Arbeiten öffentlich 

auszuschreiben.


themenbereich 08/2013 

23 

Wünsche auf Maß 

Die Forstschule Latemar 

Die Forstschule Latemar ist ein Aus- und Weiterbildungszentrum 

für die Bereiche Forst, Holz, Jagd und Umwelt. 

Die seit 1973 vom Landesbetrieb für Forst- und Domänenverwaltung 

– Abteilung Forstwirtschaft geführte Bildungseinrichtung 

wurde in den letzten Jahren von Grund 

auf erneuert und im Oktober 2006 wiedereröffnet. 

Integriert ist nun auch die jagdliche Lehrtätigkeit der von 

1983 bis 2006 aktiven Jägerschule Hahnebaum in Moos in 

Passeier. Umgeben von rund 1.000 Hektar Nadelwald des 

Landesbetriebes für Forst- und Domänenverwaltung, der 

Karerwald, und in nächster Nähe des Landessägewerkes 

Latemar, bietet die Forstschule die nötigen Voraussetzungen 

für praxisnahe Lehrveranstaltungen, Tagungen, Exkursionen 

und Schulungen. 

Aus- und Weiterbildungszentrum 

Jedes Jahr werden in der Schule ca. 60 Kursveranstaltungen 

abgehalten mit insgesamt rund 1.500 Teilnehmern, wobei 

die derzeitigen Hauptbereiche in der Aus- und Weiterbildung 

vom Forstpersonal, von Jagdaufsehern und Jägern, sowie von 

Waldarbeitern und Waldbesitzern liegen. Die verschiedenen 

Veranstaltungen werden auch im Zusammenarbeit mit ande- 

ren Institutionen organisiert, wie dem Südtiroler Jagdverband, 

der Südtiroler Bauernbund, dem TIS Innovation Park-Cluster 

Holz & Technik und dem Landesverband der Handwerker – 

Landesberufsgruppe Holz. Als Referenten sind Fachleute aus 

den jeweiligen Sachbereichen in der Forstschule tätig, sowohl 

Bedienstete der Landesverwaltung als auch externe Freiberufler. 

Das Schulungsgebäude in Holzrahmenbau verfügt 

über zwei Seminarräume, Referentenzimmer, Labor und eine 

eigene Mensa. Das Gästehaus ist durch einen unterirdischen 

Durchgang mit dem Bildungshaus verbunden. Es bietet in 

Zwei- bzw. Dreibettzimmern Platz für 27 Personen. 

Für die Abhaltung von Seminaren können Säle, Verpflegung 

und Unterkunft auf Anfrage auch von externen Veranstaltern 

in Anspruch genommen werden. Weitere Informationen 

sind auf der Webseite www.provinz.bz.it/forst/landesbetrieb/ 

forstschule-latemar.asp zu finden. 

INFO 

Forstschule Latemar 

Ausbildungszentrum für Forst, Jagd und Umwelt 

Karerseestr. 130 | 39056 Welschnofen 

Tel. 0471 612 444 | Fax 0471 618 769 

forstschule.latemar@provinz.bz.it 

Seit drei Generationen in der Hand einer Familie hat sich die 

Tischlerei Resch aus Steinegg auf den Innenausbau im privaten 

und gewerblichen Bereich spezialisiert und geht auch 

bei Sanierungen von Altbauten fachmännisch ans Werk. 

Komplette Planungen und Ausführungen von Inneneinrichtungen, 

in Zusammenarbeit mit anderen Gewerken 

auch schlüsselfertig, werden von Gerhard Resch und 

seinen acht Mitarbeitern ausgeführt. Im Jahr 1957 gründete 

Vater Franz die einstige Bautischlerei, die auf Fenster 

und Türen spezialisiert war. Doch bereits Generationen 

zuvor gehörte das Tischlerhandwerk zur Familientradition, 

die nun auch vom Sohn fortgesetzt wird. Bereits im 

Jahr 1991 wurde Gerhard Resch die Verantwortung für 

das Unternehmen übertragen. Damit erfolgte auch die 

Spezialisierung auf den Innenausbau. Resch Tischlerei 

zeichnet heute mit seinem Namen für komplette Wohnungseinrichtungen 

und das Interieur von Geschäftsräumen, 

Hotels und für die Gastronomie. Das umschließt 

die Planung und Anfertigung von individuellen Möbeln 

aller Art für Wohn- und Schlafräume, Büros, den Einbau 

von Küchen, passgenauen Badmöbeln und Einbauschränken, 

das Verlegen von Böden, den Einbau von Türen 

sowie Trennwänden sowie die Fertigung individueller 

Stiegen. Natürlich werden auch Reparaturarbeiten von 

Möbeln und Türen ausgeführt. 

Qualitätsarbeit ist anerkannt 

Inzwischen ist die Resch Tischlerei durch ihre garantierte und 

termingerechte Qualitätsarbeit verbunden mit der großen 

Erfahrung, dem Ideenreichtum und konstanten Einsatz zum 

Handwerksunternehmen mit internationalem Absatzgebiet 

gewachsen. Der Nachwuchs wird seit Jahren direkt im Unternehmen 

ausgebildet. Geboten wird Arbeit nach Maß, aber nicht 

von der Stange. Den individuellen Anforderungen sind dabei 

keinerlei Grenzen gesetzt. Bei der Umsetzung neuer Kreationen 

werden immer wieder mutige Materialkombinationen und außergewöhnliche 

Formen gewählt. Oft wird dabei in Teamarbeit 

mit dem Bruder, Innenarchitekt Reinhold Resch, gearbeitet. 

Der gute Ruf der Resch Tischlerei ist weit über die Landesgrenzen 

hinaus bekannt. Nach Deutschland, in die 

Schweiz und nach Frankreich wurden bereits Maßanfertigungen 

geliefert. Unter anderem in der italienischen Botschaft 

in Berlin, der Fa. Linde AG in Pullach, aber auch 

in unzähligen Hotels und Restaurants im In- und Ausland 

fühlen sich die Nutzer der exklusiven Inneneinrichtungen 

von Resch rundum wohl. 

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24 

2013 


25 

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Auer Baustoffe GmbH 

Blumau 12 | 39053 Karneid 

Tel. 0471 353 205 

Fax 0471 353 260 

info@auerbz.it | www.auerbz.it 

Auer Konrad & Co. OHG 

Dorf 92 B | 39053 Steinegg 

Tel. 0471 376 593 

Fax 0471 376 593 

auer.konrad@akfree.it 

Ausserdorfer Alfred 

Malermeisterbetrieb 

Egeregg 11 


Tel. 0471 616 650 

Fax 0471 616 650 

alfred@maler-ausserdorfer.it 

www.maler-ausserdorfer.it 

Auto Lunger 

des Lunger Erich 

Handwerkerzone 10-11 

39056 Welschnofen 

Tel. 0471 613 531 

Fax 0471 613 531 

info@autolunger.it 

www.autolunger.it 

Bäckerei Näckler Erwin 

Handwerkerzone 16/17 


Tel. 0471 613 516 

Fax 0471 614 354 

info@naeckler.it 

www.naeckler.it 

Bauernbund Welschnofen, 

Deutschnofen und Karneid 

Gummererstr. 67 


Tel. 0471 610277 

gall.josef@dnet.it 

Dejori Markus 

K.-f.-Wolff Weg 2 


Tel. 0471 613 096 

Fax 0471 613 096 

dejori.markus@rolmail.net 

Edelweiss 

Blumen & Geschenke 

Dorf 12 | 39050 Deutschnofen 

Tel. 0471 616 563 

Mobil 339 425 82 46 

Fax 0471 617 200 

edelweiss.unterweger@rolmail.net 

www.blumen-edelweiss.com 

Eggentaler Tourismus Gen. 

Dolomitenstr. 4 


Tel. 0471 619 500 

Fax 0471 619 599 

info@eggental.com 

www.eggental.com 

Elektro MM 

des Mittermair Martin 

Hauptstr. 46 B 


Tel. 0471 616 140 

Mobil 348 827 60 26 

Fax 0471 616 140 

info@elektromm.it 

www.elektromm.it 

Gall Josef OHG 

Gummererstr. 67 


Tel. 0471 610 277 

Mobil 335 572 45 72 

Fax 0471 610 277 

gall.josef@dnet.it 

Gasthaus Guater Tropfen 

Unterbirchabruck 25 


Tel. 0471 610 040 

Mobil 340 262 50 43 

Fax 0471 610 040 

angelikafrena@gmail.com 

Gebr. Kafmann OHG 

Handwerkerzone 24 


Tel. 0471 613 521 

Mobil 335 216 309 

Fax 0471 614424 

info@kafmann.com 

www.kafmann.com 

Gibitz Lorenz 

Egeregg 4 | 39050 Deutschnofen 

Tel. 0471 616 677 

Fax 0471 616 154 

info@gibitz.it | www.gibitz.it 

H&S CRESSOTTI Srl 

Mailandstraße 148 | 39100 Bozen 

Tel. 0471 280 531 

Mobil 348 071 22 63 

Fax 0471 279 385 

hes@cressotti.it | www.cressotti.it 

Heiz- und Elektro Service 

Egger Moos 9 | 39053 Steinegg 

Tel. 0471 377 038 

Fax 0471 377 319 

h-e.service.ohg@rolmail.net 

Holzknecht 

Richard & Co. OHG 

Dolomitenstr. 20 


Tel. 0471 613 128 

Fax 0471 613 638 

info@getraenke-holzknecht.it 

www.getraenke-holzknecht.it 

Innerplatzerhof 

Pixner Gotthard 

Innerriedl 201 | 39053 Steinegg 

Mobil 347 302 23 45 

Fax. 0471 640 591 

info@innerplatzerhof.com 

www.innerplatzerhof.com 

Karl Vieider Holzbau 

Eggermoos 1 | 39053 Steinegg 

Tel. 0471 376 634 

Mobil 333 689 02 80 

Fax 0471 376 634 

vieider.karl@dnet.it 

info@holzbauvieider.it 

CAROMA KG 

d. Hofer Valentin & Co. 


39050 Völs am Schlern 

Tel. 0471 725 651 

Fax 0471 724 034 

info@caffe-caroma.it 

www.caffe-caroma.it 

Kaufleute Deutschnofen 

Mobil 347 440 32 34 

jsanta@rolmail.net 

Kofler Alois & Co. KG 



Tel. 0471 616 638 

Fax 0471 616 638 

info@kofleralois.it 

www.kofleralois.it 

Konsortium 

Skiarena Karersee 

Karerseestraße 25 


Tel. 0471 614 139 

Fax 0471 618 684 

info@carezza.it | www.carezza.it 

Lageder 

Metallverarbeitung OHG 

Eggentalerstr. 22 

39053 Karneid 

Tel. 0471-365195 

Fax 0471 365 561 

robert@lageder.it | www.lageder.it 

Lantschner Markus 


Tel. 0471 376 599 

Mobil 335 829 09 55 

markus.lantschner@rolmail.net 

Damiani Holz & Ko AG – 

Lignoalp 

Breitenkofl 17 


Tel. 0471 616 445 

Fax 0471 616 150 

heidi.c@holzko.it 

www.holzko.it | www.lignoalp.it 

Lutz & Lintner KG 

Daumstr. 1 


Tel. 0471 616 500 

Fax 0471 616 270 

info@lutz-lintner.it 

www.lutz-lintner.it 

Mahlknecht Stefan 


Tel 0471 376 747 

Fax 0471 377 389 

stefan.mahlknecht@brennercom.net 

Major Gottfried & Co. OHG 



Tel. 0471 610 371 

Fax 0471 610 356 

g.major@dnet.it 

Metall Pichler KG 



Tel. 0471 616 309 

Fax 0471 616 652 

info@metallpichler.it 

www.metallpichler.it 

Metzgerei Pattis OHG 

Karerseestr. 3 


Tel. 0471 613 130 

Fax 0471 613 130 

metzgerei.pattis@dnet.it 

Näckler Schüttelbrot 

Karerseestr. 80 


Tel. 0471 613 124 

Fax 0471 614 396 

info@schuettelbrot.it 

www.schuettelbrot.it 

Naturholz-Tischlerei 

Lunger OHG 

d. Gebr. Lunger 

Karneiderstr. 34 | 39053 Karneid 

Tel. 0471 365 094 

info@lunger.it | www.lunger.it 

Nicom Securalarm GmbH 

Handwerkerstraße 49 

39100 Bozen 

Tel. 0471 324 046 

Fax 0471 324 054 

info@nicom.it | www.nicom.it 

Obereggen AG 

Obereggenerstraße 16 

39050 Obereggen 

Tel. 0471 618 200 

Fax 0471 615 637 

obereggen@latemar.it 

www.latemar.it 

Obkircher Dietmar 



Tel. 0471 614 103 

Fax 0471 614 487 

info@obkircher.com 

www.obkircher.com 

Obkircher OHG 

Hauptstr. 20 


Tel. 0471 616 531 

Fax 0471 617 256 

obkircher@rolmail.net 

O-Keramik OHG 



Tel. 0471 613 661 

Fax 0471 614 032 

info@okeramik.com 

www.okeramik.com 

Pardeller Günther 

Daumstr. 5 


Tel. 0471 616 436 

Mobil 335 619 73 27 

Fax 0471 617 298 

guenther.pardeller@rolmail.net 

Pichler Andreas 

Egeregg 2 


Tel. 0471 616 121 

Mobil 336 356 454 

Fax 0471 617 410 

spenglerei.pichler@rolmail.net 

Tischlerei Pichler 

Anton & Co. OHG 

Gummer 48 | 39053 Karneid 

Tel. 0471 610 131 

Fax 0471 610 642 

tischlerei.pichler@brennercom.net 

Plattner Hugo 



Tel. 0471 617 106 

Fax 0471 616 900 

plattner.hugo@rolmail.net 

Raiffeisenkasse 

Schlern-Rosengarten, 

Deutschnofen, 

Welschnofen 

Gewerbegebiet Kardaun 1 

39053 Karneid 

Tel. 0471 088 003 

Fax 0471 088 001 

martina.krechel@raiffeisen.it 

www.raiffeisen.it 

Raimund Resch 

Kunst- und Bauschlosserei 

Steinegg 6 B | 39053 Steinegg 

Mobil 349 665 37 56 

Fax 0471 377 056 

raimundresch@hotmail.de 

Reggelbergbau 

Schwarzenbach 4 


Tel. 0471 616 434 

Mobil 335 601 59 52 

Fax 0471 616 731 

info@reggelbergbau.com 

www.reggelbergbau.com 

Resch Tischlerei 

Oberdorf 114 | 39053 Karneid 

Tel. 0471 376 508 

Fax 0471 376 764 

info@resch-arredo.com 

www.resch-arredo.com 

Stick Profi 

d. Trockner Helmut 

Max Sparer Str. 12 

391075 Eppan 

Tel. 0471 254 187 

Fax 0471 252 607 

info@stickprofi.com 

www.stickprofi.com 

Tischlerei Eisath Hansjörg 

Oberbirchabruck 3 


Mobil 338 793 91 87 

Fax 0471 610363 

hjeisath@gmail.com 

Tischlerei Otmar 

Neulichedl 

Karerseestr. 2 B 


Tel. 0471 613 206 

Fax 0471 196 80 95 

info@neulichedl.it 

www.neulichedl.it 

Tischlerei 

Santifaller Markus 

Kuntersweg 18 | 39053 Karneid 

Tel. 0471 365 540 

Fax 0471 360 780 

markus.santifaller@dnet.it 

Tschager Photography 

Stroblwiese 8 | 39053 Karneid 

Mobil 335 583 96 14 

klick@tschager-foto.com 

www.tschager-foto.com 

Verandis Villgrattner 

Julius OHG 

St. Zyprian 41 | 39050 Tiers 

Tel. 0471 642 019 

Fax 0471 640 101 

villgrattner.j@rolmail.net 

www.verandis.com 

Vieider Martin 

HWZ Untergummer 18 B 

39053 Gummer 

Mobil 347 867 96 34 

Fax 0471 610 335 

vieider.martin@gmail.com 

Vodafone Italia 

www.vodafone.it 

Weissensteiner Christoph 

Dorf 10 B | 39050 Eggen 

Mobil 335 542 36 47 

Fax 0471 618 018 

weissensteiner.art@gmail.com 

Welscher Robert Ofenbau 

Hagnerweg 10 


Tel. 0471 613 397 

Fax 0471 613 397 

ofenbau@welscher.it 

www.welscher.it 

Wiedenhofer GmbH 



Tel. 0471 610 114 

Fax 0471 610 684 

info@wiedenhofer-gmbh.com 

www.wiedenhofer-gmbh.com 

X-Metall d. Pardeller Karl 

Egeregg 1 | 39050 Deutschnofen 

Tel. 0471 616 278 

Mobil 335 536 66 32 

Fax 0471 617 368 

info@x-metall.com 

www.x-metall.com 

Zelger Albert & Co. OHG 

Stenk 6 C |39050 Deutschnofen 

Tel. 0471 618 084 

Mobil 348 702 78 53 

Fax 0471 618 321 

info@zelgeralbert.com 

www.zelgeralbert.com

service 

themenbereich 


27 

Gutes direkt 

vom Bauernhof 

Speck, Haussalami, Kaminwurzen, Eier, Kartoffel und Obst, 

alles Waren vom eigenen Hof oder daraus hergestellte Erzeugnisse 

sind die Basis des Erfolgs von Gotthard Pixner vom 

Innerplatzerhof. Mitte September wird auf dem Hof in Steinegg 

wieder das traditionelle Bergbauernfest stattfinden. 

Bei Bauer Pixner kann der Kunde sicher sein: Hier 

kommt alles aus eigener Ernte und Produktion. In einer 

Traumlage befindet sich der große Hof in Steinegg. Auf 

insgesamt rund sieben Hektar Land wird Getreide angebaut, 

stehen die 80 Marillenbäume und befinden sich die Plantagen 

mit rund 1.500 Erdbeerpflanzen, der Kartoffelacker, 

Kirschbäume sowie die Gemüsebeete. Mutter Irene ist die 

große Stütze am Hof. Sie versorgt unter anderem die 250 

Hühner, deren Eier verkauft oder zur Produktion der eigenen 

Nudeln verwendet werden. Letzteres erfolgt ausnahmsweise 

nicht auf dem Hof, sondern wird von der Fa. Egger in 

Aldein übernommen. 

Schweinezucht und Hofladen 

Außerdem sind nämlich auch über 100 Schweine zu versorgen. 

In den vergangenen zwölf Monaten wurden 192 

Schweine gemästet und geschlachtet. Dafür wurde ein 

weiterer Stall in Gummer angemietet, denn die Produktion 

soll angesichts der großen Nachfrage ausgebaut werden. „Im 

kommenden Jahr ist die Anzucht von zweimal 150 Schweinen 

geplant“, berichtet Pixner. Ein enormes Pensum steht 

ihm dabei bevor, bedenkt man vor allem, dass hiermit sein 

Arbeitstag noch lange nicht beendet ist. 

Jeden Freitag öffnet von 15 bis 20 Uhr sein kleiner Hofladen, 

wo auch Geschenkpackungen angeboten werden. Und 

neben der Arbeit direkt auf dem Hof ist Gotthard Pixner 

mit den Spezialitäten des Innerplatzerhofs am Dienstag auch 

auf dem Bauernmarkt von Kaltern anzutreffen. Er bevorzugt 

den persönlichen Kontakt beim Verkauf seiner Produkte an 

die Kunden. Und dann ist auch noch das Standl am Bozener 

Obstmarkt zu versorgen, das täglich geöffnet ist. 

Frisches an Bozens bester Adresse 

Auf dem Bozner Obstmarkt ist der kleine Stand vom Innerplatzerhof 

einer der wenigen noch der Tradition verbundenen 

Marktstände, wo die Bauern aus der Umgebung ihre 

Waren in Bozen anbieten. Unter dem Motto „Frisch vom 

Bauernhof“ wird täglich alles direkt vom Hof geliefert. Den 

Stand betreuen im Wechsel täglich, außer Sonntag, drei Mitarbeiter. 

Nicht selten trifft man Bauer Gotthard Pixner am 

Nachmittag selbst hinter dem Tresen an. Er gibt seinen Kunden 

gerne Auskunft über die Herstellung seiner Wurstwaren, 

die ausschließlich am Hof hergestellt werden. Längst hat er 

sich unter den Boznern seine Stammklientel gemacht, aber 

auch Touristen nehmen gern ein leckeres Stück Speck und 

einige Würste als Mitbringsel mit nach Hause. Bei Wunsch 

wird alles auch vor Ort zum Transport eingeschweißt. Und 

selbstverständlich können der leckere, hofeigene Speck und 

die Wurstspezialitäten auch verkostet werden. Oft wird dazu 

das hausgebackene Brot gereicht. „In diesem Jahr mussten 

wir uns mit der Produktion etwas einschränken. Die Witterung 

war nicht optimal und die Getreideernte dementsprechend 

geringer“, berichtet Pixner. Denn natürlich wird auch 

das Mehl für das knusprige Bauernbrot ausschließlich aus 

eigenem Getreide gemahlen. 

Hausbauernmarkt mit lokalen Delikatessen 

und Unterhaltung für Groß und Klein 

Im vergangenen Jahr war der Andrang beim Hoffest so groß 

wie noch nie. Über 1.000 Besucher kamen an einem Tag 

auf den Innerplatzerhof, um bei Unterhaltung, Musik und 

leckeren Spezialitäten einen unbeschwerten Tag zu verbringen. 

Natürlich hat Gotthard Pixner auch in diesem Jahr wieder Einiges 

geplant. Neben der Präsentation der eigenen Erzeugnisse 

werden 15 weitere Bergbauern ihre Produkte zur Verkostung 

und zum Verkauf anbieten. Platz ist auf dem Hof genug, 

Interessenten können noch die Gelegenheit nutzen, bei diesem 

für Südtirol einmaligen Event mitzumachen. „Bei der Auswahl 

habe ich aber dennoch großen Wert darauf gelegt, dass an 

den Ständen eine möglichst große Auswahl an bäuerlichen 

Produkten angeboten wird“, erklärt Gotthard Pixner. Um 10 

Uhr wird gestartet. Auf dem Programm steht unter anderem 

auch eine Ausstellung landwirtschaftlicher Maschinen und 

alter Traktoren. Für Musik, Spiele für die Kleinsten, Besichtigungstouren, 

um einen kleinen Einblick in das bäuerliche 

Leben und die Tätigkeiten am Hof zu erhalten, und natürlich 

für Speis und Trank wird bestens gesorgt. Unterstützt 

wird der Hofherr dabei von Freunden, Bekannten und den 

Bäuerinnen von Steinegg. Bis in die Abendstunden wird 

gefeiert und jeder ist eingeladen, vorbeizuschauen.

themenbereich 


29 

service 

Handwerkskunst der 

Meisterklasse 

Ein gesundes Stück Tradition 

Ein gutes, noch von Hand geschütteltes Schüttelbrot gehört 

zur typischen Südtiroler Marende wie ein gut gereifter 

Speck, leckerer Käse und ein guter Tropfen Wein. Die 

alte Tradition des Schüttelbrot-Backens wird seit über 50 

Jahren im Hause Näckler Schüttelbrot gepflegt. 

Bis heute ist die Herstellung des Schüttelbrotes eine 

eigene Handwerkskunst, die nicht jeder Bäckermeister 

beherrscht. Nach alter Tradition werden Mehl und Gewürze 

gut vermischt und mit Hefe und Wasser zu einem mittelfesten 

Teig geknetet. Die handgroßen Stücke werden auf ein 

mit Kleie bedecktes Leinentuch gesetzt und müssen rund 

eine Viertelstunde gären. Danach ist viel handwerkliches 

Geschick gefragt: Auf einem runden, mit Kleie bestäubten 

Holzbrett wird jeder einzelne Teigfladen „ausgeschüttelt“, 

indem das Brett mit dem Teig vorsichtig in die Luft geworfen 

und gleichzeitig gedreht wird. „Unser Schüttelbrot wird 

ausschließlich von Hand geschüttelt, denn darin und in unserer 

Rezeptur liegt das Geheimnis unseres Schüttelbrotes“, 

erklärt Arnold Näckler. 

Familientradition seit 1964 

Im Jahr 1920 eröffnete Hans Näckler Senior seinen Bäckereibetrieb 

in Welschnofen. Sein Sohn Hans übernahm den Familienbetrieb 

und baute ihn und die Produktion erfolgreich aus. Seit 

1964 wird auch Schüttelbrot hergestellt. 1990 übernahmen 

die Söhne den Betrieb. Im Jahre 1996 trennten sich die Brüder 

in gegenseitigen Einverständnis: Arnold spezialisierte sich 

dabei exklusiv auf die Herstellung des Schüttelbrotes. Wurde 

ursprünglich nur eine Sorte von Schüttelbrot hergestellt, bietet 

Näckler Schüttelbrot heute weitere vier beliebte Sorten an: 

mit Zwiebel, mit Vollkorn und Sesam, mit Peperoncino und 

Knoblauch – feine Kräuter und das BIO-Schüttelbrot. Näckler 

Schüttelbrot ist seit 2011 für ökologische Produkte zertifiziert. 

Mit dem Cateringservice FOPPA aus Neumarkt konnte ein 

überaus kompetenter Partner gefunden werden, welcher exklusiv 

das Original Näckler Schüttelbrot in ganz Südtirol vertreibt. 

Auch über die Landesgrenze hinaus ist das Näckler Schüttelbrot 

bekannt; Julius Meinl am Graben in Wien und Feinkost Merkur 

haben das hervorragende Schüttelbrot für sich entdeckt. 

Trotz moderner Produktionsstätte und neuer Geschmacksrichtungen, 

die Grundsätze der Vorfahren sind über die 

Jahrzehnte erhalten geblieben: Tradition, Handwerkskunst 

und nur beste Zutaten sind die Basis für Qualität. 

Der Beruf des Floristen ist weitaus mehr, als Blumen zu 

binden und Gestecke herzustellen. Eine von der Basis erlernte 

Handwerkskunst, Naturverbundenheit, Kreativität 

und Menschenkenntnis werden benötigt, um so erfolgreich 

wie Andrea Unterweger mit ihrem Fachgeschäft 

„Edelweiss“ zu sein. 

Bereits ein Besuch bei „Edelweiss“ in Deutschnofen 

verrät, hier wird mehr geboten. Außergewöhnliche Gestaltungs- 

und Dekorationsideen aus Blüten, Pflanzen und Naturmaterialien 

für Heim, Hotels oder Geschäftsräume fesseln 

die Aufmerksamkeit. Jede Komposition ist einmalig, auf das 

Ambiente und Kunden perfekt abgestimmt. Darin besteht 

die Kunst des Floristen: Andrea Unterweger, die 2010 in 

Innsbruck ihre Meisterprüfung mit Auszeichnung abschloss, 

weckte bereits bei der Ausstellung ihrer Meisterarbeiten 

enormes Interesse. Vor allem ihre gestalterische Kompetenz 

und enorme Kreativität, außergewöhnliche Dekorationen für 

die unterschiedlichsten Events zu schaffen, fielen ins Auge. 

Von der ersten Idee über die Planung, Zeichnung, Entwurf 

bis zur Umsetzung der Arrangements mit Blumen, Pflanzen 

und teilweise sehr ungewöhnlichen Materialien ist es 

ein aufwändiger Prozess. Oft arbeitet die Floristin bei der 

Umsetzung von Konzepten mit Designern, Modemachern, 

Architekten, Innenarchitekten, Raumgestaltern und Bühnenbildnern 

zusammen. Andrea Unterwegers Entwürfe und 

Arbeiten sind bei Fachleuten hoch anerkannt und geschätzt. 

Ihre neuesten Ideen präsentiert sie regelmäßig auf Demoshows 

vor den besten Floristen Italiens. 

Jede Arbeit eine Botschaft 

Floristik ist Passion für Blumen und Pflanzen verbunden 

mit Leidenschaft für kreative Ideen, durch die Emotionen 

und Freude geweckt werden. Besondere Anlässe verlangen 

besondere Aufmerksamkeit. So machen exklusive Ideen jede 

Hochzeit zu einem unvergesslichen Ereignis. Die fachlich 

kompetente, persönliche Beratung garantiert eine harmonisch 

abgestimmte, ganz individuelle Anfertigung von 

Brautstrauß, Autoschmuck, Kirchenausgestaltung und Tischdekoration. 

Einen umfangreichen Service bietet die Meisterfloristin 

auch bei jeglicher Art von Veranstaltungen sowie bei 

der floralen Dekoration privater und öffentlicher Räume. 

Mit besonderer Diskretion und Feingefühl werden die Vorbereitungen 

zur floralen Gestaltung von Trauerfeiern, Kränzen 

und Gebinden getroffen. In diesen traurigen Momenten 

können sehr persönlich gestaltete Blumengrüße das Abschiednehmen 

von einem geliebten Menschen etwas erleichtern. 

Jeder Strauß in Kombination mit einem besonderen Geschenk 

von „Edelweiss“ ist ein ganz persönlicher Gruß. Im Sortiment 

finden die Kunden auch Materialien zur Umsetzung eigener, 

kreativer Ideen. Das zweite Geschäft „Edelweiss Young“ im 

Dorfzentrum von Deutschnofen bietet hingegen ein auserwähltes 

Sortiment an Spielen, Büchern und Modeschmuck, dem 

auch Kinder und Jugendliche nicht widerstehen können.

service 


31 

service 

Gemeinsam sind wir stark! 

Tradition, die schmeckt 

Die Sparkasse hat das „Südtirol Paket 2013“ geschnürt 

und stellt den heimischen Klein- und Mittelunternehmen 

100 Millionen Euro an Krediten zu Vorzugskonditionen 

zur Verfügung. 

Fleisch- und Wurstwaren aus überwiegend eigener Produktion, 

feinster, hausgemachter Speck und ein großes 

Sortiment einheimischer Fleischwaren schätzen die vielen 

Stammkunden der Metzgerei Pattis in Welschnofen. 

Vor rund zwei Monaten hat die Südtiroler Sparkasse das 

„Südtirol Paket 2013“ unter dem Motto „Gemeinsam sind 

wir stark“ vorgestellt, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen. 

Die Unternehmen haben die Möglichkeit, Vorzugskredite 

für geplante Investitionsprojekte in Anspruch zu nehmen. 

Ein „Sparkasse-Sonderteam“ gewährleistet dafür eine besonders 

zügige Abwicklung und eine rasche Kreditbearbeitung. 

Gerade auch die Betriebe im Eggental sollten diese Gelegenheit 

in Anspruch nehmen. Der Kredit-Plafond von 100 

Millionen Euro steht Klein- und Mittelunternehmen aus den 

Bereichen Industrie, Tourismus, Handel, Handwerk, Energie, 

Landwirtschaft und Dienstleistungen zur Verfügung. 

Ihre Ansprechpartner 

Nutzen Sie diese Möglichkeit. Die Sparkasse-Filialen 

erwarten Sie und beraten Sie gerne. 

• Nicole Haas, Leiterin der Sparkasse-Filiale 

Deutschnofen, Tel. 0471 616 290, Mobil 366 438 57 07, 

nicole.haas@sparkasse.it 

• Christoph Fill, Geschäftskunden-Berater, 

Tel. 0471 231 524, Mobil 334 659 08 98, 

christoph.fill@sparkasse.it 

• Christian Delvai, Firmenkunden-Berater 

Tel. 0471 232 525, Mobil. 335 773 08 17, 

christian.delvai@sparkasse.it 

Das Team der Sparkasse v.l.: Regionenleiter Erwin Ranzi, Leiterin 

der Filiale Deutschnofen Nicole Haas , Geschäftskunden-Berater 

Christoph Fill und Firmenkunden-Berater Christian Delvai (v.l.) 

Erwin Ranzi, Regionalleiter der Sparkasse, Region Mitte, 

betont: Mit dem Südtirol Paket unterstreicht die Sparkasse 

ihre zentrale Aufgabe, die lokale Wirtschaft aktiv zu unterstützen. 

Besonders der Tourismus, der Handel und das 

Handwerk nehmen im Eggental einen hohen Stellenwert 

ein. Gerade diese Betriebe können den Kredit-Plafond für 

Investitionen und Liquiditätskredite zu den Vorzugskonditionen 

beanspruchen. Eine tolle Initiative, die noch bis Ende 

des Jahres 2013 zur Verfügung steht. 

Die Vorteile im Überblick: 

• Schnelle Genehmigung: Abschluss des Gewährungsverfahrens 

innerhalb von acht Arbeitstagen. 

• Günstige Bedingungen: Zinssätze, die im Vergleich zu 

den Standardkonditionen um bis zu 100 Basispunkte 

reduziert sind. 

• Nutzung: für Investitionsprojekte und/oder Liquiditätskredite. 

• Dauer: Der Plafond steht bis zum 31. Dezember 2013 

zur Verfügung. 

Die Tischlerei Santifaller in Kardaun hat sich der Maßarbeit 

aus Holz verschrieben. Der Familienbetrieb stellt hauptsächlich 

Möbel für den Wohnbereich sowie Einrichtungen 

für Büros her. Aber nicht nur! 

Bereits in der vierten Generation werden in der Familie 

Pattis Tradition und Qualität groß geschrieben. Seniorchef 

Ferdinand Pattis hat bereits vor Jahren seinem Sohn Roman 

das Unternehmen übergeben, ist aber nach wie vor mit Leib 

und Seele bei der Arbeit anzutreffen. 

Das Familienunternehmen bietet in seiner Verkaufsstelle im 

Zentrum von Welschnofen ein großes Sortiment aus Wurstund 

Fleischwaren in hochwertiger Qualität, die täglich 

frisch mit handwerklichem Können, Verantwortung und viel 

Liebe zubereitetet werden. Im Angebot ist vor allem Fleisch 

aus heimischer, Südtiroler Produktion, aber auch Wild aus 

dem Welschnofner Revier und den angrenzenden Gebieten. 

Im Haus wird auch noch regelmäßig selber geschlachtet. 

Vervollständigt wird das Sortiment mit hochwertigen Produkten 

Südtiroler Biobauernhöfe und typischen Brotwaren, die 

sich hervorragend mit den Wurst- und Fleischwaren des Metzgereifachbetriebes 

kombinieren lassen. Unter anderem werden 

Essige, Öle, Kräuter, Säfte und Marmeladen angeboten, die 

nicht nur gesund sind, sondern auch hervorragend schmecken. 

Qualität wird nicht nur bei den Kunden daheim geschätzt. 

Deshalb gehört auch ein Lieferservice für Feste zu Hause und 

öffentliche Veranstaltungen zum Angebot. Viele Restaurants 

und Hotels im Tal vertrauen der Qualitätsarbeit der Metzgerei 

Pattis und werden regelmäßig von ihr beliefert. 

INFO 

Maßarbeit aus Holz 

Metzgerei Pattis OHG des Pattis Roman 

Karerseestr. 3 | 39056 Welschnofen 

Tel./Fax: 0471 613 130 | Mobil 349 548 52 77 

metzgerei.pattis@dnet.it | www.metzgerei-pattis.com 

Die wirtschaftlichen und vertraglichen Bedingungen betreffend die Finanzierungen sind in den 

Informationsblättern angeführt, die in den Filialen der Südtiroler Sparkasse zur Einsicht aufliegen und 

im Internet unter www.sparkasse.it veröffentlicht sind. Die Gewährung von Darlehen/Privatkrediten 

unterliegt der Genehmigung von Seiten der Bank. 

DAS SÜDTIROL PAKET 2013 

Gemeinsam sind wir stark! 

www.sparkasse.it 840 052 052 

Mehr Bank. 

Der Meisterbetrieb Santifaller fertigt alles, was sich ein 

Kunde aus Holz wünscht. Egal ob eine Küche, ein Wohnoder 

Schlafzimmer, eine Badeinrichtung, Garderobe oder 

Büromöbel. Ob Wand- und Deckenverkleidungen oder die 

Fertigung und der Einbau einer traditionell hergestellten 

Massivholzstube – die Tischlerei Santifaller hat überall viel 

Erfahrung. Zum Einsatz kommen vorwiegend einheimische 

Hölzer, auf Wunsch werden aber auch exotische Hölzer 

bzw. Kombinationen mit Glas oder Metall verwendet. 

Jüngster neuer Bereich ist der Bau von Saunaanlagen: „Für 

viele ist ein kleiner Wellnessbereich bzw. eine Sauna zu Hause 

ein Traum. Doch mit etwas Platz und nicht allzu großem Budget 

lassen sich heute maßgeschneiderte tolle Lösungen herstellen“, 

so der Inhaber der Tischlerei. Ein weiterer Tätigkeitsbereich 

des Unternehmens ist die Fertigung von Terrassenböden 

aus witterungsbeständigen Holzarten, aber auch Bauelemente, 

Treppen, Fenster und Türen. Gleichwohl fertigt die Tischlerei 

Sonderanfertigungen wie Gartenlauben, Wintergärten, 

Sonnen- oder Saunaliegen an. Hier sind der Phantasie keine 

Eine moderne Essecke in Eiche 

Grenzen gesetzt. Den Handwerksbetrieb gibt es übrigens seit 

fast 160 Jahren. Markus Santifaller führt das Unternehmen 

in fünfter Generation. Viele Arbeitstechniken und Erfahrungswerte 

wurden so über Generationen vermittelt, die trotz 

ausgefeilter Technik heute noch Gültigkeit haben. 

INFO 

Tischlerei Santifaller 

Kuntersweg 18 | 39053 Kardaun 

Tel. 0471 365 540 | Fax 0471 360 780 

Mobil 340 774 40 91 | markus.santifaller@dnet.it

service 


33 

service 

Wohnen fast wie im Freien 

Ein Wintergarten oder die Verglasung des Balkons verschafft 

einem Haus nicht nur einen zusätzlichen architektonischen 

Reiz, es wird auch zusätzlicher Wohnraum geschaffen. 

Um wirklich Freude daran zu haben, sollte man 

die Planung und den Bau einem Fachmann anvertrauen. 

Die Firma Verandis aus St. Zyprian/Tiers bietet individuelle 

Lösungen mit Holz- und Aluminium-Kombination. 

Brot wie zu 

alten Zeiten 

Die Ursprünge der Welschnofner Bäckerei Näckler gehen 

ins Jahr 1920 zurück. Bereits in dritter Generation werden 

im Meisterbetrieb täglich ofenfrische Backwaren angeboten. 

In diesem Sommer wurde das neue Geschäft mit 

einem gemütlichen Café eröffnet. 

Die handwerkliche Arbeit ist trotz des Einsatzes von 

modernsten Maschinen unerlässlich. 

Ein großflächig verglaster Raum ermöglicht den Bewohnern 

ein behagliches Wohnen mit viel Licht und Aussicht. 

Wintergärten und Veranden schaffen Atmosphäre und 

bieten eine große Auswahl von Nutzungsmöglichkeiten. 

Egal, ob als Erweiterung eines bestehenden Gebäudes oder 

sofort beim Neubau mitgeplant, ein Wintergarten sollte 

vor allem zum Stil des Hauses passen. Eine vorgefertigte 

Fertigteilkombination ist sicher sehr preiswert, entspricht 

aber selten dem Gewünschten und kann sogar den Wert 

einer Immobilie mindern. 

Julius Villgrattner ist Spezialist für individuelle Lösungen, 

die direkt vor Ort an die Besonderheiten des Hause oder 

Raumes angepasst werden. Jede Arbeit ist ein Unikat. 

Seit zehn Jahren fertigt der gelernte Zimmermeister und 

Spezialist für Holz- und Glasarbeiten in seiner Werkstatt 

in St. Zyprian sehr hochwertige Wintergärten und Verglasungen 

in Holz-Alu-Kombination. Durch die äußere 

Metallbeschichtung sind die Konstruktionen sehr witterungsbeständig 

und pflegeleicht. Die Holzbeschichtung der 

Innenflächen schafft ein angenehmes Wohnambiente mit 

viel Atmosphäre, das den angrenzenden Räumen optisch 

ideal angepasst werden kann. 

Individuelle, gut durchdachte Lösungen 

Die neuen gesetzlichen Bestimmungen erleichtern es, 

zusätzlichen Wohnraum auch in Form von Wintergärten zu 

schaffen. Doch schon bei der Planung sollte der Bauherr genau 

überlegen, wofür der Wintergarten in Zukunft genutzt 

werden soll. Durch die exponierte Lage ist der Wintergarten 

allen extremen Witterungen, das bedeutet Wind, Regen, 

Sonne, Schnee und hohen Temperaturschwankungen ausgesetzt. 

Der Fachmann findet im persönlichen Gespräche die 

ideale Lösung für den Nutzer und kann durch den Einsatz 

zusätzliche Elemente die Lüftung, Verschattung oder Beheizung 

das Wohnklima optimieren. 

Die maßgeschneiderten Wintergärten der Firma Verandis 

verschönern Häuser in ganz Südtirol. Auch im Trentino 

werden Arbeiten ausgeführt. Zum Aufgabengebiet zählen 

zudem komplette, auch freistehende Strukturen zur Abdeckung 

oder Wind- und Witterungsschutz für Balkone und 

Terrassen. 

INFO 

Verandis – Villgrattner Julius OHG 

St. Zyprian 41 | 39050 Tiers 

Tel. 0471 642 019 | Fax 0471 640 101 

Mobil 348 568 55 12 

villgrattner.j@rolmail.net | www.verandis.com 

Brot ist eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel, 

vor allem traditionelle, regionale Sorten bestimmen die 

Wünsche der Kunden. Die Qualität der angebotenen Waren 

entscheiden über den Erfolg des Bäckerhandwerks. In der 

Bäckerei Näckler wird dies durch handwerkliches Können, 

Freude am Beruf und die Verwendung ausschließlich 

hochwertiger, sorgfältig ausgewählter Zutaten garantiert. 

Von Generation zu Generation wurden die Tradition und 

Bäckerrezepte überliefert, nach denen auch heute noch 

gebacken wird. Und das schmeckt man! 

Brot mit Lizenz: „Pan Paillasse“ 

Immer wieder mal etwas Neues: Neben der großen Auswahl 

an beliebten und traditionellen Brotsorten, Hefegebäck, 

Torten und vielem mehr, erhält man nun auch das einmalige 

Brot „Pan Paillasse“. Die Herstellungsgeheimnisse dieses außergewöhnlichen 

Brotes werden ausschließlich Fachbäckern 

anvertraut. Durch den Erwerb der Lizenzrechte kann das 

Brot „Pan Paillasse“ im Umkreis von 30 Km nun ausschließlich 

von der Bäckerei Näckler hergestellt werden. „Durch 

die lange Teigruhe von insgesamt 48 Stunden erhält das 

Brot seinen unvergleichlichen Geschmack und eine extreme 

Knusprigkeit“, berichtet Bäckermeister Erwin Näckler. Die 

natürlichen Aromen können sich in diesem Brot durch den 

hohen Gehalt an abgebauter Stärke und den minimalen Einsatz 

von Hefe wesentlich stärker entfalten und es ist somit 

sehr leicht verdaulich. In sehr kurzer Zeit hat das Brot schon 

so manchen Liebhaber gefunden. Doch die Wahl fällt nicht 

leicht bei Bäcker Näckler. Knackig frisch ist auch die große 

Brötchenauswahl. Ob nun Einheimischer oder Urlauber, 

jeder findet hier sein Lieblingsbrot, egal, ob aus Weizen, 

Roggen, mit Dinkel oder ganzem Korn. 

Für die süßen Momente des Tages 

Ein Erlebnis für Gaumen und Augen sind die duftenden 

Gebäck-, Kuchen- und Tortenstückchen, die seit dem 15. 

Juni auch sofort im Café vernascht werden können. Mit der 

Eröffnung des neuen Geschäfts an der Welschnofner Hauptstraße 

im Dorfzentrum wurden für die Kunden gemütliche 

Sitzecken eingerichtet, die zum Verweilen bei gutem Kaffee 

und herzhaften Kuchen einladen. 

Südtiroler Tradition 

Das Eggentaler Schüttelbrot der Bäckerei Näckler wird 

nach alter Tradition noch von Hand geschüttelt. Ebenso 

beliebt sind die ebenfalls in Handarbeit gefertigten Grissini, 

die in den leckeren Sorten Naturali, Sesam, Kümmel 

und Salz, Rosmarin und Salz und Schüttelbrotgrissini 

angeboten werden. 

INFO 

Bäckerei Näckler OHG 

Handwerkerzone 16/17 | 39056 Welschnofen 

Tel. 0471 613 516 | Fax 0471 614 354 

Mobil 347 462 77 89 | 349 628 28 50 

info@naeckler.it | www.naeckler.it

34 08/2013 

themenbereich 

Dauerbrenner Holz 

Welche Ressourcen die Bewohner im Eggental in welcher 

Epoche aus ihrem Wald verwenden, liest sich wie einzelne 

Kapitel einer Kulturgeschichte. Nur eines war seit jeher: 

das Holz, ein Wirtschaftsfaktor. 

verstorben ist. Erich Pichler hatte den väterlichen Betrieb 

übernommen und neben den Holzan- und -verkäufen die 

Behandlung stets innovativ weiterentwickelt und konnte so 

bis weit über Südtirol seine Kunden, auch solche mit Spezialanfragen, 

beliefern. 

Die Landesdomäne Latemar bewirbt die Qualität des 

Holzes heute noch damit, dass selbst Instrumentenbauer aus 

dem Waldbestand Material einkaufen. Ob ein Holz als Klangholz 

verwendet werden kann, entscheiden ganz bestimmte 

Voraussetzungen, etwa die engen Jahresringe von geradwüchsigen 

astarmen Stämmen. Das Verfahren, bis aus dem 

geeigneten Holz dann tatsächlich Instrumente gebaut werden 

können, ist aufwändig und beginnt mit jahrelanger Lagerung. 

Exotische Nutzung vom Holz 

Doch der Instrumentenbau ist wohl die exotischste Nutzung 

der Fichten aus dem Eggental. Seit jeher ermöglichte der 

Wald den Bewohnern wirtschaftliches Treiben. Die Art der 

Verwendung erfolgte stets nach den vorhandenen Möglichkeiten, 

der Technologien, aber auch der Nachfrage der 

Märkte – und beide haben sich im Laufe der Jahrhunderte 

verändert. In manchen Sektoren haben sich sogar lediglich 

die Rahmenbedingungen geändert, nicht aber die Tatsache, 

dass das Eggentaler Holz gebraucht werden würde. 

Etwa im Holzhandel. Die Landesdomäne führt nicht das 

einzige Sägewerk im Eggentaler Einzugsgebiet. Mit zu 

den größten privaten Unternehmen zählt die Holz Pichler 

AG, deren Geschäftsführer in diesem Sommer unerwartet 

Vielfältiger Einsatz 

Was heute mit dem LKW aus dem Tal herausgeführt wird, 

besorgten seit der Eröffnung der großen Dolomitenstraße 

die Pferde- und Ochsenwägen. Und auch dafür wurde Holz 

gebraucht. Die Roderer verarbeiteten das Holz und versorgten 

die Waldbesitzer mit Gespann und Wagen – später, als 

Schmiede die Räder mit Eisen beschlugen, hielten sich auch 

diese in Stand. 

Doch bereits zuvor, also vor 1869 die Eggentaler Straße 

Welschnofen mit dem Eisacktal verband, wurde das Eggentaler 

Holz außerhalb gesucht: Schiffsbauer in den Werften 

brauchten Holz. 

Deren Bestellungen trafen in Deutschnofen sogar aus 

Venedig ein: Ellenslange Stämme wurden auf dem direkten 

Weg über den Brantner Bach bis zur Etsch geflutet. An deren 

Holzhäfen wurden die Stämme gebündelt und erreichten als 

Floße die Adria. 

Manches Holz wurde vorher abgefangen: Die Unterlandler 

Bauern brauchten Stangen und Spaltholz. Alsbald entwickelten 

sich einige Deutschnofner zu Fassbindern, brachten zu 

Pferde den Bauern die gebundenen Fässer an die Etsch – 

und kehrten mit dem einen oder anderen Fass vollbeladen 

mit süffigem Wein zurück auf den Rögglberg. 

» www.getraenke-holzknecht.it

themenbereich 


37 

aktuell 

Das „Eggentaler Kistl“ 

Eine gemeindeübergreifende Initiative zur 

Verbesserung der bäuerlichen Direktvermarktung 

und der regionalen Nahversorgung. 

Regionale Produkte liegen im 

Trend. Kurze Transportwege bringen 

frische und somit gesunde Erzeugnisse 

von heimischen Bauern schnell vom 

Hof auf den Esstisch. Kurze Transportwege 

reduzieren den Verkehr, tragen so 

zum Umweltschutz bei und „Einkaufen 

direkt beim Bauern“ hilft, die Berglandwirtschaft 

zu erhalten. 

Übrigens: Aus diesem Kontakt heraus entstand auch ein 

weiterer Markt. Die Eggentaler Schmiede, die sich Rohstoff 

aus den taleigenen Minen besorgten, fertigten für die 

Weinbauern Rebmesser an, die ebenfalls im Tausch mit Wein 

gehandelt wurden. 

Selbstredend, dass Waldarbeiter zu sein, ein einheimischer 

Beruf im Eggental ist, der von kaum einen Trend der 

Geschichte ausgeplant wird. Auch das Handwerk rund um 

die Verarbeitung des Holzes ist im Eggental alteingesessen: 

Tischler und Zimmermänner finden die vielfältige Qualitäten 

für ihre Materialien vor der Tür, die Spenglermeister 

wählten eher Harthölzer. Andere brauchten hingegen 

Holzprodukte: Die Schmiede kauften ihren Brennstoff bei 

den Kohlebrennereien. Die Schuster holten sich nicht nur 

das Rohmaterial für Leisten, sondern gewannen Baumharz, 

um den Zwirn fürs Leder zu imprägnieren. Dachdecker 

fertigten Holzschindeln an, Kürschner und Gerber nutzten 

die Lohe, Fichtenrinde, um die Temperatur des Feuers zum 

Garben des Leders zu kontrollieren. 

An die 40 venezianische Sägen waren einst im Eggental im 

Einsatz – das mit Wasser angetriebene Gerät wurde bei Bedarf 

angemietet. Heute gibt es gerade noch eine einzige, wie 

zur Erinnerung – auch manche der genannten Berufe sind 

nur noch in Geschichtsbüchern verzeichnet. 

Holz liegt im Trend 

Dennoch liegt die Verwendung von Holz im Trend. Das 

Eggental schafft es bald, energieautonom zu sein. Nicht nur 

wegen der Wasserkraft, sondern auch Dank der Biomasse. 

Der Ort Obereggen beliefert mit seinem mit Hackschnitzeln 

befeuerten Fernwerk alle Privaten, Hotels und das Skigebiet 

Obereggen: Dort wird seit 2009 sogar der Strom für die 

Beschneiungsanlagen aus dem Wald genährt. 

Welschnofen beheizt aktuell seine gemeindeeigenen Gebäude 

mit Hackschnitzel-Wärme – und hat sich aktuell auf 

den Weg gemacht ein Fernheizwerk zu bauen, um ebenfalls 

Private und Betriebe mit nachhaltiger Energie zu versorgen. 

In Deutschnofen beliefert ein Hotelier mit seinem hauseigenen 

Fernheizwerk das Altersheim mit Energie. 

Umweltschutz durch Holz 

Alle diese Initiativen haben gleich eine ganze Reihe an 

positiver Folgen. Der CO 2 

-Ausstoß ist reduziert – allein 

Obereggen vermeidet 500.000 Liter Heizöl. Auch der 

LKW-Verkehr, der die Energie ins Tal transportieren musste, 

ist zurückgegangen. Drittens kurbelt diese nachhaltige 

Energie den lokalen Markt an, da lokale Produzenten 

entstanden sind. Wieder ist es das Holz, das die Eggentaler 

Wirtschaft befeuert. 

Mit dem „Eggentaler Kistl“ haben die Bewohner 

der Gemeinden Karneid, Welschnofen und 

Deutschnofen nun die Möglichkeit, die Produkte der 

lokalen Bergbauern einfach zu erwerben und so der 

eigenen Gesundheit, der Umwelt und der heimischen 

Berglandwirtschaft etwas Gutes zu tun. 

Und so geht’s: Auf dem Internet-Portal 

„www.eggentaler-kistl.it“ sind die aktuell verfügbaren heimischen 

Bauernprodukte aller teilnehmenden Höfe aufgelistet. 

Diese können über das Portal oder per Telefon beim jeweiligen 

Bauern bestellt und dann dort abgeholt werden. Darüber 

hinaus sind zahlreiche „Eggentaler Kistl“-Produkte bei vielen 

Lebensmittelgeschäften im Tal auch in eigens gekennzeichneten 

Regalen vorrätig und können dort erworben werden. 

Beim Kauf werden die Produkte in speziellen Papiertüten 

oder (gegen Aufpreis) in attraktiven Holzkisten verpackt. Die 

Kisten aus Eggentaler Holz stammen von talansässigen Tischlern 

und eignen sich als Geschenkverpackung. 

Im Oktober geht’s los 

Der Verkaufsstart ist für Oktober 2013 geplant. Die Verfügbarkeit 

der Produkte unterliegt saisonalen und produktionsbedingten 

Schwankungen. Verarbeitete Produkte wie Käse, 

Eier, Joghurt, Fruchtaufstriche, Säfte, Eier und lagerfähige 

Gemüse wie Kartoffeln, Kürbisse, usw. sind (fast) das ganze 

Jahr verfügbar. Frisches Obst und Gemüse nur während der 

Erntezeiten von Frühling bis Herbst. Ausgewählte bäuerliche 

Handwerksprodukte (z.B. Weidenkörbe, Wollwaren) werden 

ebenfalls zeitweise angeboten. Für die Qualität der verkauften 

Produkte garantieren die teilnehmenden Höfe, welche 

alle kontrollierte Anforderungen erfüllen müssen. 

Dieses Pilotprojekt wird vom Europäischen Sozialfonds 

finanziert. Es dient als Maßnahme zur Verringerung von 

Abwanderungsgefährdung. Die Verbesserung der Einkommensmöglichkeiten 

von Bergbauern und der Nahversorgung 

der ländlichen Bevölkerung steigern Wirtschaftskraft 

und Lebensqualität. Projektbeteiligte sind die Gemeinden 

Deutschnofen, Welschnofen und Karneid, die Ortsgruppen 

der örtlichen Bauernjugend und der Bäuerinnen Organisation, 

Projektkoordinator ist die Freie Universität Bozen.

aktuell 


39 

Gemeinsames 

Abenteuer 

Die Erreichbarkeit ihres Tales ist ein zentrales 

Thema, das die Eggentaler Gemeinden verbindet. 

Als der Bau der Straße 1860 in Angriff 

genommen wurde, galt dies als ein Jahrhundertwerk, 

das bis zum Karerpass hinauf gerade noch 

im selben Jahrhundert vollendet wurde. 1896 

aber war das Werk vollbracht. 

Eine Fahrt durch den Eggener Canyon wurde über Jahrzehnte 

hinweg als alpines Abenteuer gefeiert – denn selbst, 

wer mit dem Pferdewagen unterwegs war, musste sieben 

Stunden in Kauf nehmen. Zu Fuß war der Karerpass ein 

Tagesmarsch – und er ist das wohl auch heute noch. 

Der umgekehrte Weg war für die Welschnofner hingegen 

eine Freizeitoption: Am „Boazn-gian“ erfreute sich die 

Jugend bis weit in das 20. Jahrhundert hinein als nette 

Abwechslung, bevor die Motorgeräusche den Blick von der 

Straße in die Karosserien umlenkten. Seit es die Straße gibt, 

bleibt es in Deutschnofen, Welschnofen und in Gummer ein 

bleibendes und geschätztes Gut, sie als Zufahrt auch benutzen 

zu können. Das gilt bis heute. 

Abenteuer pur auf dem Weg ins Eggental 

Zwar versperrten zu Zeiten Kaiserin Zita oder Winston 

Churchill keine exotischen Schlangen den Weg, wie es zwei 

Boas im Herbst 2012 im Abstand von wenigen Tagen tatsächlich 

wagten. Aber der Canyon war von jeher trotzdem 

gefährdet: vom Steinschlag. 

Bereits ehe die Straße bis Welschnofen fertig gebaut war, 

zerstörte 1867 ein Unwetter die abgeschlossenen Trassen. 

Die Reparatur kostete damals gleich viel, wie der Bau des 

damals noch ausstehenden Teilstückes bis ins Dorf. 

Mehr als 100 Jahre später aber lässt sich diese porphyrharte 

Natur selbst mit modernen Technologien nicht völlig 

zähmen. Immer wieder sorgen auch heute Steinschläge für 

Straßensperren und für Unmut der Pendler und Lieferanten. 

Eine Studie erhob vor einigen Jahren, dass insgesamt 3,6 

Kilometer der Eggentaler Straße verändert werden müssen, 

um dieser Unberechenbarkeit Herr zu werden. 

Tunnels gegen Steinschlag 

Seitdem sind die beiden Tunnels gebaut worden, mit denen 

es gelungen ist, für alle im Eggental die Fahrt zu sichern und 

um gleich einige Minuten zu verkürzen. In den vergangenen 

Jahren wurden von Kampenn bis nach Welschnofen zahlreiche 

Trassen mit festen Steinschlagwänden gesichert. Noch 

zu Jahresende 2013 sollen auch beide Steinschlaggalerien 

fertiggestellt werden. An manchen Stellen hat man die Straße 

verbreitert, etwa in der zweiten Kurve nach dem Tunnel 

vor Welschnofen. Aktuell wird daran auch an der Kreuzung 

nach Gummer und an der Trasse vor Birchabruck gearbeitet, 

wo auch ein Gehsteig eingeplant ist. Dann fehlt nur noch 

das dritte Los: zwei Tunnels, ca. ab dem Kilometer 3,5, die 

vom Bautenressort des Landes in Aussicht gestellt sind. 

Nach dem Intermezzo der Boas aber darf man Zweifeln, 

dass das Abenteuer Dolomitenstraße Eggental danach 

beendet sein wird. 

Tischlerei Pichler Anton & Co. OHG 

Gummer 48 

39053 Karneid 

Tel. 0471 610131 - Fax 0471 610642 

tischlerei.pichler@brennercom.net 

Beratung, Planung und Ausführung von Inneneinrichtungen 

für Privat und Hotellerie, Fenster und Türen 

Deutschnofen - Daumstraße 7 | Bozen - Mariaheimweg 26 

Tel. +39 0471 502949 | www.elektroriegler.it

themenbereich 


41 

aktuell 

Urlaub im Mountainbike- 

Paradies Eggental 

Kein Gebiet Südtirols ist bei den Bikern so beliebt wie das 

Eggental und die angrenzenden Gemeinden des Rosengarten- 

und Latemargebiets. Zwölf spezialisierte Bike- 

Hotels sorgen dafür, dass sich neben Mountainbiker auch 

Rennradler, E-Biker und Freerider wohl fühlen. 

Das Eggental-Gebiet ist durchzogen von einer Vielzahl 

von Wegen und Trails inmitten einer wunderschönen 

Landschaft. Viele der hier regelmäßig eintreffenden Gäste 

aus ganz Europa suchen nicht nur das angenehme Ambiente 

der Herbergen mit dem herrlichen Panoramablick auf den 

Schlern, Rosengarten und Latemar, sie kommen hierher, um 

ihr Hobby, das Mountainbiken, in vollen Zügen zu genießen. 

Hunderte von Kilometern führen über schattige Waldwege, 

entlang von einsamen Wiesen, über wenig genutzte 

Forstwege und nicht immer einfache Trails inmitten bizarrer 

Felsformationen. Viele der Hotels bieten ihren Gästen deshalb 

besondere Serviceleistungen rund um‘s Rad an. 

Seit 20 Jahren das Biker-Paradies 

Schon vor knapp 20 Jahren startete Kurt Resch vom Bike- 

Hotel Steineggerhof mit speziellen Angeboten für seine 

Gäste. Als Gründungsmitglied gehörte der Steineggerhof 

damit zur den ersten fünf, auf den Radsport spezialisierten 

Hotels Südtirols. Der passionierte Radsportler fährt mit 

seinen Gästen zu Touren in die Dolomiten und ist bekannt 

für seinen guten Rundumservice für Mountainbiker. Wie bei 

ihm werden den Bikern im gesamten Eggental ausgewählte, 

landschaftlich schöne Touren mit besonderen sportlichen 

Herausforderungen unterschiedlichen Niveaus geboten. 

Jedes Jahr wird das Angebot ausgebaut, vor allem, um den 

Neuigkeiten des Marktes und Nachfragen der Gäste zu 

entsprechen. So wurden auch besondere Touren für E-Biker 

und Freerider bzw. Endurobiker ins Programm aufgenommen. 

Natürlich sind auch Anfängerkurse und Fahrtechnikkurse 

im Angebot. Krautis Bike Akademy ist dafür der 

zentrale Punkt im Eggental. Einen enormen Zuspruch 

verzeichnen in diesem Jahr zudem die Mountainbike-Spezialwochen 

mit Fahrtechnikkursen der Radprofis Manfred 

Stromberg, Marcus Klausmann, Daniel Schäfer und Tom 

Öhler, Daniel Schäfer und Stefan Herrmann. Und damit 

jedes Rad gut rollt, ist Paul Hofer immer zur Stelle, wenn 

ein Service oder Reparatur nötig ist. Der passionierte Mountainbiker 

bietet auch Leihräder, die direkt ins Hotel geliefert 

werden, und einen Rad-Taxiservice im gesamten Rosengarten- 

und Latemargebiet an. 

Trendsport Mountainbiken? 

Seit 20 Jahren ist Kurt Resch im Eggental und Dolomitengebiet 

als Bikeguide mit den Hotelgästen unterwegs. Radius erkundigte 

sich über die Situation des Mountainbike-Sports in Südtirol. 

Radius: Liegt Radfahren, vor allem Mountainbiken, immer 

noch im Trend? 

Kurt Resch: Auf jeden Fall, dies zeigen die ständig steigenden 

Zahlen der Radsportler, die in den Bergen unterwegs 

sind. Unser Hotel ist auch auf Motorsport und Wandern 

spezialisiert. Auffällig ist dabei, dass das Motorrad bei jungen 

Leuten nicht mehr so attraktiv ist. Sie praktizieren lieber aktive 

Sportarten mit Bewegung inmitten der Natur. Auch die 

Verkaufszahlen der Bike-Hersteller steigen jährlich stark an. 

Radius: Was ist das Besondere an den 

Südtiroler BikeHotels? 

K. Resch: In Südtirol gibt es 39 

spezialisierte BikeHotels, zwölf davon 

befinden sich im Eggental. Täglich begleiten 

zehn Bikeguides in der Ferienregion 

unsere Gäste. Den Bikern wird 

ein sehr abwechslungsreiches Programm 

und ein guter Service geboten. 

Kurt Resch 

Es bestehen strenge Kriterien, die 

auch regelmäßig überprüft werden. 

Aber die Biker kommen vor allem auch wegen der schönen 

Wegstrecken. In Österreich, der Schweiz und Deutschland 

wird momentan viel in Bikeparks investiert. Dies fehlt in 

Südtirol und könnte in Zukunft die Skigebiete auch für den 

Sommertourismus zusätzlich beleben. 

Radius: Gibt es Konflikte mit Wanderern? 

K. Resch: Wenn wir Bikeguides mit den Gästen unterwegs 

sind, dann wissen wir, wo wir fahren dürfen und wo wenig 

Wanderer unterwegs sind. Ein freundliches „Grüß Gott oder 

griasti“ zaubert normalerweise auf jedes Gesicht ein Lächeln. 

Wir haben sehr selten Konflikte mit Wanderern. Die 

Leute regen sich nicht auf, weil wir zu schnell sind oder uns 

nicht zu benehmen wissen, sondern weil sie der Meinung 

sind, dass dies ein Wanderweg ist und dort grundsätzlich 

Gut gerüstet ins 

Radelparadies 

Paul‘s Radwerkstatt in Deutschnofen bietet Urlaubern und 

Einheimischen verlässliche Dienstleistungen für Verleih 

sowie für Service, Reparatur und hochwertige Neuräder. 

Gutes Material ist die Voraussetzung für Spaß und 

Erfolg auf einer Radtour. Egal welches Niveau, ob Anfänger 

oder Profi, das Mountainbike ist enormen Beanspruchungen 

ausgesetzt. Nur hochwertige, gut gewartete und gepflegte 

Bikes garantiert Paul in seinem Radverleih. Cross Country 

und Fully‘s sowie E-Bikes in unterschiedlichen Größen, vom 

Einsteigermodell ab sechs Jahre bis zu Rädern aus dem Premium 

Segment, stehen zur Verfügung. Als Partner der zehn 

Eggentaler BikeHotels und Krauti‘s Bikeakademie werden 

die Leihräder auch kostenlos zugestellt. 

Probleme der Einstellung des eigenen Rads, aber auch 

Austausch von Komponenten und sonstige Reparaturen werden 

vom passionierten Mountainbiker Paul Hofer in seiner 

Werkstatt professionell gelöst. Mit der Eröffnung der Werkstatt 

und dem Geschäft hat der Deutschnofner vor zwölf 

Jahren sein Hobby zum Beruf gemacht. Exklusiv im Verkauf 

keine Mountainbiker fahren dürfen. Das stimmt natürlich 

nicht! Viele Gäste bewundern uns eigentlich und feuern 

uns an, wenn wir einen steilen Weg hoch schnaufen oder 

einen knackigen Trail runter fahren. Der Biketourismus wird 

in den nächsten Jahren weiter stark zunehmen. Konflikte 

können aber entstehen, wenn die neuen Seilbahnen in 

Welschnofen oder Moena Biker transportieren. Diese Biker 

werden irgendwo auch wieder abfahren. Wenn nicht rechtzeitig 

geeignete Routen angelegt werden, dann ist der Ärger 

vorprogrammiert. Verbote helfen nichts, das hat der Trailverbot 

am Ritten gezeigt. Dort wird weiter fleißig gefahren 

und sorgt für zusätzlichen Zündstoff. 

Radius: Was hat sich in den vergangenen Jahren im Radsport 

verändert? 

K. Resch: Ich bin seit 1994 als Bikeguide auf den Trails 

im Rosengarten-Latemar-Gebiet unterwegs. Nicht nur das 

Mountainbike selbst hat sich stark verändert, sondern auch 

die Fahrtechnik. Deshalb sind die von uns angebotenen 

Technikkurse die beste Investition der letzten Jahre. Nicht 

nur unsere Gäste, auch wir selbst profitieren von diesen 

Kursen. Mountainbiken ist bei Einheimischen und Touristen 

schon lange keine Randsportart mehr. Inzwischen sind die 

Wanderwege kaum noch genutzt, denn die Wanderer wollen 

nicht mehr auf den Wanderwegen im Wald laufen. Gewandert 

wird heute viel mehr im hochalpinen Bereich. 

sind die Bikes der Marke Ghost sowie Biker-Kleidung und 

Ausrüstung der Marken Cratoni und Vaude. 

Gestartet werden kann direkt vom Geschäft am Ortsrand 

von Deutschnofen aus. Autos können in der Nähe abgestellt 

werden. Wer allerdings einen anderen Startpunkt bevorzugt 

oder an einem anderen Ort wieder abgeholt werden möchte, 

der kann auch Paul‘s Biketaxi in Anspruch nehmen. 

INFO 

Paul‘s Radwerkstatt 

Bikeverleih und Reparaturwerkstätte des Paul Hofer 

Egeregg Nr. 22 | 39050 Deutschnofen 

Tel. 0471 616 338 | Mobil 349 282 19 27 

pauls@ghost-bike.it | www.ghost-bike.it

42 08/2013 themenbereich XX/2013 

43 

Musik hoch 3 

am Karersee 

Rund um den Karersee fand Anfang August eine klangvolle 

Veranstaltung statt. Die Heimatbühne Welschnofen stattete 

dafür die Schauspieler mit historischen Gewändern aus, ganz 

wie zu Sissis Zeiten. Die Posaunengruppe, die Querflötengruppe 

und das Flügelhornduo sorgten für sinnliche Klänge. 

„Nix isch fix“, „Daniel und Erwin“ sowie „The Doctors“ 

brachten viel Stimmung untern Latemar. Ebenfalls mit dabei: 

Männergesangsverein und die Böhmische von Welschnofen, 

Tenöre und Tuba sowie die Gruppen „Tuba4fun“ und 

„Quint“. Musik hoch 3 ist eine Weiterbildungs- und Veranstaltungsreihe 

der besonderen Art. Mit dabei sind rund 25 

Musikkapellen, Chöre, Singgruppen und Theatergruppen aus 

Karneid, Deutschnofen und Welschnofen. Infos unter: unter 

www.musikhoch3.com 

Schmied – Burgherr 

von Steinegg 

Die Geschichte der Burg Steinegg reicht bis weit in das Ende 

des 12. Jahrhunderts hinein. Die Erbauer waren aller Wahrscheinlichkeit 

nach die Herren von Völs. Urkundlich sind die 

„Velser von Steineck“ als Gerichtsherren von Steinegg bekannt, 

die später, so nimmt man an, ihren Sitz nach Karneid verlegten. 

Im Zuge dieser Veränderung verliert die Burg, auch als Adelssitz 

und Gerichtsherrschaft, an Bedeutung. Vom beginnenden 

Zerfall von Mauern und Turm wird bereits um 1838 berichtet. 

Die Burg Steinegg erhebt sich auf einen abfallenden Berghang, 

ein Porphyrfelsen, westlich vom Dorf Steinegg, der steil zum 

Tierser Tal nach allen Seiten schroff abfällt. In seiner Größe, 

eher eine bescheidene Burg. Bescheiden auch der neue Burgherr, 

der Kunst- und Bauschlosser Raimund Resch aus Steinegg. 

Mit viel Freude und Idealismus möchte er der Ruine neues 

Leben einhauchen und auch seine künstlerischen Ideen einbringen, 

damit auch in Zukunft Vergangenheit lebendig bleibt. 

Eindrucksvolle 

Dolomiten-Rundtour 

Von Obereggen zur Latemarhütte, eine der schönsten Touren 

im Weltnaturerbe Dolomiten. Der Anstieg zum Latemar 

beginnt mit dem Sessellift „Obereggen-Oberholz“ sehr 

gemütlich. Danach schlängelt sich ein Steig entlang gewaltiger 

Bergstürze aus bizarren und fantastischen Felsblöcken 

bis zur Gamsstallscharte. Weiter führt der Weg in Richtung 

Latemar-Hütte. Sie heißt auch Pisa-Hütte, benannt nach 

einem schiefen Felsturm, der „Torre di Pisa“ genannt wird. 

Die Hütte bietet auch Unterkunft im Matratzenlager, mit 

Aussicht auf das hintere Latemarmassiv, den Rosengarten 

und bis zur Marmolada. Der Abstieg erfolgt über steile Wiesen 

und die Eggentaler Almen zurück nach Obereggen. Für 

den gesamten Rundgang ist eine Zeit von 5 bis 6 Stunden 

einzuplanen. 

Know-how aus 

der Natur 

Wenn wir an das Eggental und die Dolomiten denken, kommen 

uns als erstes Natur und Urlaub in den Sinn. Das Eggental 

ist aber weit mehr als ein Tourismusmagnet. Hier ist 

eine große Bandbreite an Wirtschaftsbetrieben angesiedelt. 

Eines davon ist das Unternehmen Südtirolhaus, welches für 

seine Kunden individuelle schlüsselfertige Holzhäuser baut. 

Gestärkt durch 40 Jahre Praxiserfahrung begegnet es voller 

Zuversicht den Anforderungen des Marktes. Auf die Änderungen 

im Holzbausektor wird reagiert, indem die Wünsche 

einer immer anspruchsvolleren Kundschaft interpretiert und 

ein neues Wohnbewusstsein vermittelt werden. 

In einem Industriegebiet der Dolomiten tätig zu sein, war 

für Südtirolhaus, dessen Produkte von der Firmengeschichte, 

Tradition und Innovation profitieren, schon immer 

vorteilhaft. www.suedtirolhaus.it 

Mehr Hausverstand 

statt Bürokratie 

In wirtschaftlich schwierigen Zeiten drückt sie noch mehr: 

die Bürokratie. Die Politik ist gefordert, rasche Maßnahmen 

zu setzen, um besonders den in Südtirol dominierenden 

Kleinbetrieben das Arbeiten zu erleichtern. Die zwei 

Kandidaten zur Landtagswahl 2013 Arno Kompatscher 

und Albin Kofler erklären in einem Interview, wie das 

gelingen soll. 

Radius: Herr Kompatscher, Herr Kofler, wenn man sich mit 

Südtiroler Unternehmern und Handwerkern zum Thema 

Politik unterhält, scheint ein Thema allesbeherrschend zu 

sein: die Bürokratie. 

Albin Kofler: Das stimmt. Ich bin als Bürgermeister und 

Bezirkspräsident sehr viel in Kontakt mit den Betrieben, 

und weiß daher gut, wie sehr dieser Schuh drückt. Auf 

Gemeindeebene haben wir daher immer wieder versucht, 

Prozesse zu vereinfachen: beim Thema Bau zum Beispiel. 

Das geht auch, wenn die Verwalter guten Willen zeigen und 

Hausverstand walten lassen. 

Arno Kompatscher: Da ist die Bauvergabe sicher ein gutes 

Beispiel. Im Frühjahr 2010 hat dann der Verfassungsgerichtshof 

das Urteil Nr. 45/2010 zum Landesgesetz betreffend 

die öffentlichen Arbeiten der Provinz Trient erlassen. 

Damit war es plötzlich nicht mehr möglich, die öffentlichen 

Aufträge in die sogenannten Gewerke aufzuteilen. Gewerke 

ermöglichen auch den Kleinbetrieben, zu Aufträgen zu 

kommen. Man muss bedenken, dass wir 97 Prozent Kleinbetriebe 

haben. Mitte 2011 ist es durch unser Einwirken 

als Gemeindeverband und die Intervention der Südtiroler 

Mandatare dann gelungen, in Rom und Brüssel die für unser 

Land wichtige Aufteilung der Arbeiten in Gewerke und die 

Anhebung der Schwelle für Verhandlungsverfahren ohne 

Bekanntmachung anzuheben. 

Albin Kofler: Auf Gemeindeebene muss man den Mut 

haben, die Arbeiten per Gewerke zu vergeben und nicht mit 

den Ausschreibungen, an denen sich eh nur große, meist 

Albin Kofler, Bürgermeister (links) von Karneid und 

Bezirkspräsident Salten-Schlern und Arno Kompatscher, 

Bürgermeister von Völs und Gemeindenverbandspräsident 

nicht aus Südtirol stammende Unternehmen beteiligen. Ich 

weiß, dass viele Verwalter sehr viel Angst vor Kontrollen 

bzw. dem Rechnungshof haben. Aber mit Mut als zweite 

Zutat neben dem Hausverstand geht da sehr viel. 

Arno Kompatscher: Das stimmt absolut. Ich muss sagen, 

gerade Albin Kofler war hier als Bürgermeister ein Vorbild. 

Seine Gemeinde hat diesen Mut in den vergangenen Jahren 

immer wieder bewiesen. Der Erfolg kann sich sehen lassen. 

Auch ich bin immer wieder bei den Leuten in den Betrieben 

und sie bestätigen mir, dass Albin Kofler in seiner Gemeinde 

alles daran gesetzt hat, den heimischen Betrieben den 

Vorzug zu lassen. 

Albin Kofler: Was wir künftig auf Landesebene brauchen, 

ist sicher eine zentrale Einrichtung, die den Betrieben die 

Bürokratieaufwände kürzt. Ich denke, alle staatlichen und 

europäischen Formalitäten, auf die wir als Land keinen Einfluss 

haben, sollten wir über eine Agentur laufen lassen. Diese 

Agentur verwaltet schnell und radikal einfach Sammelerklärungen 

für den einzelnen Handwerker oder andere Betriebe. 

Das wäre eine rasche Maßnahme und ein klares Zeichen.

Die Skigebiete 

im 

Eggental auf der 

Sonnenseite der Dolomiten 

Bequem und schnell ins 

TOP-Familien Skigebiet 

Carezza: Die neue 

Kabinenbahn bringt 

die Skifahrer direkt 

vom Wintersportort 

Welschnofen ins 

sonnige Skigebiet am 

Rosengarten und Latemar. 

Die Talstation ist in nur 

15 Minuten von Bozen 

Nord erreichbar. 

www.carezza.it 

Rund 50 preisgekrönte 

Pistenkilometer: von Anfang 

Dezember bis Ende April 

fährt man hier, mitten im 

UNESCO Weltnaturerbe 

Latemar, auf perfektem 

Schnee. Auch der Snowpark, 

die beleuchtete Skipiste 

sowie die Rodelbahn, 

wurden für ihre Qualität 

und Sicherheit mehrmals 

international ausgezeichnet. 

www.obereggen.com

Wirtschaftsschau Eggental 2013

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