Terracrop Innovation Magazin ab Februar 2018

weltweiten Lebensmittelverkäufe aus. Nur vier Unternehmen
produzieren 60% der weltweiten Babynahrung.
Ein Risiko für die zukünftige Nahrungsmittelproduktion:
Zusammengeschlossene Agrarkultur-Unternehmen treiben die
Industrialisierung entlang der gesamten Nahrungskette voran, wobei
20% der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfläche durch Entzug
wertvoller Nährstoffe degradiert sind.
Arbeitsplatzkürzungen und Niedriglöhne:
Die aktuelle Welle von Fusionen in der verarbeitenden Industrie - wie
zum Beispiel die Unternehmen Kraft-Heinz und AB Inbev-SAB
Miller - wurde für Kosteneinsparungen vorangetrieben und führte
zum Abbau von tausenden von Arbeitsplätzen.
Preisdruck durch Käuferkartelle:
Lebensmitteleinzelhändler und -verarbeiter üben Druck auf ihre
Lieferanten aus, verdrängen kleinere Produzenten mit der Folge
schlechter Arbeitsbedingungen und niedrigen Löhnen entlang der
Nahrungskette. Rund 80% des weltweiten Teemarktes werden von nur
drei Unternehmen kontrolliert.
Eine Situation, in der die Ärmsten trotz eines Überangebots an
Lebensmitteln hungrig bleiben.
Die weltweite Ernte von landwirtschaftlich erzeugten Lebensmitteln
beträgt heute etwa 4.600 kcal pro Person und Tag - aber mehr als die
Hälfte davon geht durch Lagerung, Verteilung,
Lebensmittelverschwendung und Viehfütterung verloren.