Terracrop Innovation Magazin ab Februar 2018

Knierim ist jedoch skeptisch, ob der Konsument solche Produkte annehmen wird:
"Ich glaube, viele Leute werden wegen des Laborcharakters Vorbehalte haben."
Precht hingegen prognostiziert, es werde zukünftigen Generationen sogar seltsam
erscheinen, dass es einst Zeiten gab, in denen man Tiere für Fleisch töten musste.
Doch ist eine Gesellschaft ganz ohne Nutztiere wirklich erstrebenswert? Knierim
erinnert in diesem Zusammenhang daran, wie eng die Entwicklung der Menschheit
mit den Nutztieren verknüpft ist. "Den Lebensstandard, den wir heute erreicht haben,
verdanken wir auch unseren Nutztieren." Das allein sollte eigentlich ausreichen,
diesen Lebewesen mit dem nötigen Respekt zu begegnen – was auch impliziert,
weniger von ihnen zu essen.
Quelle: © Spektrum.de