DER KONSTRUKTEUR 3/2018

HYGIENIC DESIGN
Gehäusefläche eine waagerechte Ausrichtung. An den glatten
Oberflächen des Edelstahlsensors finden Bakterien keinen Halt
und Reinigungsmittel laufen in jeder Einbauposition vollständig ab.
Neben dem Sensordesign ist das richtige Material ausschlaggebend.
Der PTFE-gekapselte Ultraschallwandler schützt die
Sensormembran vor chemisch-aggressiven Reinigungs- und
Desinfektionsmitteln. Eine hohe chemische Beständigkeit gegen
Reinigungsmittel in produktberührenden Bereichen wird auch im
rauen Umfeld gewährleistet. Zudem sind Ultraschallsensoren
DIE DURCHDACHTE GEOMETRIE
DES GEHÄUSES ERFÜLLT DIE
ZENTRALE ANFORDERUNG DES
HYGIENEGERECHTEN DESIGNS
gegenüber optischen Sensoren deutlich unempfindlicher in feuchten
Abfüllumgebungen. Die Sensoren messen kontakt- und berührungslos
durch feuchte Luft hindurch.
Neben den funktionalen Vorteilen punktet der PMS auch hinsichtlich
der Gestaltung. Er wurde mit dem iF Design Award 2018
ausgezeichnet.
SENSOREN FÜR JEDEN ZWECK
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie überwachen Sensoren
zahlreiche hygienesensible Arbeitsvorgänge. Das Standard-
Messprinzip für einen Ultraschallsensor ist die Echo-Laufzeitmessung.
Sensoren erfassen zuverlässig und berührungslos alle
Materialien, an denen der Schall reflektiert wird. Sie nehmen es mit
(fast) jedem Nahrungsmittel, egal ob roh, gekocht oder gefroren auf.
Auch Flüssigkeiten, Glasflaschen und dünne Folien sind keine
Herausforderung. Wechselnde Objektfarben, glänzende Oberflächen
oder störendes Fremdlicht beeinflussen die Ultraschallmessung nicht.
Ihren Einsatz finden Ultraschallsensoren unter anderem in der Anwesenheitskontrolle,
Volumenstromregulierung, bei der Füllstandsmessung
und -überwachung sowie Höhen- und Konturenerfassung
entlang der Fertigungskette von Lebensmitteln und Getränken.
ÜBERWACHUNG DES VERPACKUNGSPROZESSES
Bei der Anwesenheitsprüfung von Nahrungsmitteln wie z. B. Äpfeln
in einer Verpackungsschale sendet der PMS zyklisch einen hoch-
frequenten Schallimpuls aus, der sich mit Schallgeschwindigkeit
durch die Luft fortpflanzt. Der Schallimpuls wird am Apfel reflektiert
und gelangt als Echo zurück zum Sensor. Aus der Zeitspanne
zwischen dem Aussenden des Schalls und dem Empfang des Echos
errechnet der Ultraschallsensor den Abstand zum Apfel. Für den
Fall, dass der gemessene Abstand zu groß ist, meldet der Sensor
einen fehlenden Apfel im Produktionsprozess. Die Verpackungsschale
wird aus dem Abfüllprozess genommen.
Anhand der gewünschten Messentfernung wird der PMS-Ultraschallsensor
ausgewählt. Dazu stehen vier Tastweiten zur Auswahl:
150, 250, 350 und 1 000 mm. Die PMS-Sensoren sind wahlweise mit
einem Push-Pull-Schaltausgang und IO-Link in der Version 1.1
oder mit Analogausgang 0 – 10 V bzw. 4 – 20 mA verfügbar.
ZWEI BEFESTIGUNGSVARIANTEN
Für den einfachen Einbau in der Verpackungs- oder Verarbeitungsmaschine
kann die PMS-Sensorfamilie in der Standardvariante mit
D12-Adapterschaft in einer Montageschelle oder einer Sensorverschraubung
montiert werden. Die Verdrehfestigkeit und hygienegerechte
Ausführung der Sensorverschraubung gilt es dabei zu
beachten. Mit der zweiten Variante mit D12-Bajonettverschluss
lassen sich die Sensoren schnell und kostengünstig in etablierte
Befestigungssysteme einbauen und genauso schnell und werkzeuglos
austauschen. Kabel können für eine hygienegerechte Lösung
außerhalb des Prozesses geführt werden.
Bilder: gomolach/Fotolia.de, microsonic
www.microsonic.de
„DIE APPLIKATION
ENTSCHEIDET – UNSERE
SENSOREN FÜGEN SICH
NAHTLOS EIN“
Johannes Schulte,
Geschäftsführer,
microsonic, Dortmund
www.DerKonstrukteur.de
01 Die Ultraschallsensoren
überwachen den Inhalt der
Verpackungsschalen für
Obst auf Vollständigkeit
01
Als Hersteller von Ultraschallsensoren
wissen wir, wie wichtig Ausführung,
Leistungsbereich, Bauform und Größe
für ihren Einsatz sind und bieten in
unserem umfangreichen Portfolio
den passenden Sensor für jede
Applikation. Bei der Herstellung von
Lebensmitteln werden besondere
Anforderungen gestellt. Die sichere
und leichte Reinigung der Anlagen ist
hier oberstes Gebot. Unsere PMS-Sensoren
fügen sich nahtlos in Produktions-
und Verpackungsmaschinen
ein und halten harten Umgebungsbedingungen
und intensiven Reinigungsprozessen
problemlos stand.
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