Tre Torri Verlagsprogramm - Selection - Herbst 2018
Leben für den Genuss - Im Gespräch mit Ralf Frenzel Seine Karriere startete der im Hunsrück geborene Gastwirtssohn und gelernte Koch, Ralf Frenzel, als jüngster Sommelier Deutschlands in der „Ente vom Lehel“ in Wiesbaden. Nach erfolgreichen Gründungen in Weinhandel und Systemgastronomie, war er unter anderem für den großen Erfolg von Alfred Bioleks Kochsendung „alfredissimo!“ mitverantwortlich. Die daraus entstandenen Kochbücher gelten noch heute als Meilensteine des Genres. Ralf Frenzels Qualitätsanspruch und die Kompromisslosigkeit bei dessen Erfüllung waren ausschlaggebend für die Gründung des Tre Torri Verlags 2004. Über 15 Millionen verkaufte Bücher bis heute bestätigen die Richtigkeit dieses Entschlusses. 2008 erschien die Erstausgabe von FINE Das Weinmagazin. EINE RHETORISCHE FRAGE ZU BEGINN: WELCHE ROLLE SPIELT GENUSS IN IHREM LEBEN? Die Antwort ist tatsächlich einfach: Genuss ist das zentrale Thema meines Lebens und ich bin in der glücklichen Situation, dass er auch zum zentralen Thema meines beruflichen Schaffens geworden ist. Als junger Bub aus dem Hunsrück hat mir der Schritt in die Gastronomie viele neue Genusswelten eröffnet: auf dem Teller, im Glas, in der Sterneküche, in den legendärsten Weinkellern der Welt. Gerade diese Anfangszeit hat mich bis heute sehr geprägt. ...
Leben für den Genuss - Im Gespräch mit Ralf Frenzel
Seine Karriere startete der im Hunsrück geborene Gastwirtssohn und gelernte
Koch, Ralf Frenzel, als jüngster Sommelier Deutschlands in der „Ente vom
Lehel“ in Wiesbaden. Nach erfolgreichen Gründungen in Weinhandel und
Systemgastronomie, war er unter anderem für den großen Erfolg von Alfred Bioleks Kochsendung „alfredissimo!“ mitverantwortlich. Die daraus entstandenen Kochbücher gelten noch heute als Meilensteine des Genres.
Ralf Frenzels Qualitätsanspruch und die Kompromisslosigkeit bei dessen
Erfüllung waren ausschlaggebend für die Gründung des Tre Torri Verlags 2004.
Über 15 Millionen verkaufte Bücher bis heute bestätigen die Richtigkeit dieses
Entschlusses. 2008 erschien die Erstausgabe von FINE Das Weinmagazin.
EINE RHETORISCHE FRAGE ZU BEGINN: WELCHE ROLLE SPIELT GENUSS IN IHREM LEBEN?
Die Antwort ist tatsächlich einfach: Genuss ist das zentrale Thema meines
Lebens und ich bin in der glücklichen Situation, dass er auch zum zentralen Thema meines beruflichen Schaffens geworden ist. Als junger Bub aus dem Hunsrück hat mir der Schritt in die Gastronomie viele neue Genusswelten eröffnet: auf dem Teller, im Glas, in der Sterneküche, in den legendärsten Weinkellern der Welt. Gerade diese Anfangszeit hat mich bis heute sehr geprägt.
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2 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S n o v i t ä t e s s e n I 2 1<br />
DIE SÜDDEUTSCHE ZEITUNG GOURMET EDITION<br />
NEU<br />
Dezember<br />
<strong>2018</strong><br />
… präsentiert die großen Kochlegenden unserer Zeit.<br />
… schult den Geschmack und bildet die kulinarische Intelligenz.<br />
… vermittelt Küchenwissen verständlich und auf höchstem Niveau.<br />
… widmet sich mit viel Liebe zum Detail wichtigen kulinarischen Grundthemen.<br />
… erzählt spannende Geschichten aus der Vergangenheit und Gegenwart.<br />
… verbindet Fußball-Kultur und Kulinarik auch mal auf unkonventionelle Weise.<br />
DIE KOMPETENZ-<br />
SYMBIOSE<br />
Mit einer Reichweite von 1,24 Mio. Lesern täglich, gilt die Süddeutsche<br />
Zeitung als Nummer eins unter den überregionalen<br />
Qualitätstageszeitungen. Ihre hohe journalistische Kompetenz in<br />
Ressorts wie Politik, Wirtschaft, Feuilleton oder Sport ist unbestritten.<br />
In Sachen Kulinarik und Buchentwicklung vertraut das<br />
Münchner Traditionshaus seit 2015 auf <strong>Tre</strong> <strong>Torri</strong>.<br />
Die „Gourmet Edition“ ist beispielhaft für eine gelungene<br />
Genusskooperation: Die Süddeutsche Zeitung, einer der<br />
renommiertesten Zeitungsverlage Deutschlands, arbeitet<br />
Hand in Hand mit dem Meinungsführer im Bereich Essen<br />
und Trinken: dem <strong>Tre</strong> <strong>Torri</strong> Verlag.<br />
Das Ergebnis der Kooperation ist eine vielseitige und stetig<br />
wachsende Edition. Zwölf Titel umfasst sie aktuell, weitere<br />
Buchprojekte sind bereits in Planung.<br />
Die nächste große Kochlegende steht schon in den Startlöchern.<br />
Wer es wird? Die Antwort wartet auf der nächsten<br />
Seite …
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