AJOURE´ Men Magazin Juni 2018

AJOURE MEN / SPORT
Mythos oder Wahrheit?
Macht abends essen dick?
Morgens wie ein Kaiser, mittags wie
ein König und abends wie ein Bettler?
Diese Weisheit unserer Großeltern wird auch heute noch von vielen
Menschen befolgt. Allerdings ist der Ratschlag nicht mehr wirklich
aktuell. Denn er stammt aus einer Zeit, in der viele Menschen körperlich
sehr hart gearbeitet haben (zum Beispiel im Bergbau). Und
um diese Belastung durchstehen zu können, mussten sie eine Grundlage
mit einem ausgewogenen Frühstück schaffen. Heute beginnen
viele Menschen erst mittags mit der Arbeit, die häufig im Büro stattfindet
und daher eher geistig und weniger körperlich anstrengend ist.
Natürlich solltest du auch frühstücken, wenn du beispielsweise als
Informatiker arbeitest. Dennoch muss die erste Mahlzeit des Tages
nicht zwingend auch die Größte sein.
Im Schlaf nimmst du nicht mehr
Kalorien auf
Wenn du nach der Arbeit noch Sport treibst, kann es sein, dass du
erst um 20 Uhr oder 21 Uhr nach Hause kommst. Und dann ist es
zu spät, um noch etwas zu essen, da du dann an Gewicht zulegen
würdest. Diese Aussage ist nicht ganz richtig. Zu dem Thema „spät
essen“ wurden viele Studien durchgeführt. In keiner dieser wurde
nachgewiesen, dass die Nahrungsaufnahme am Abend auf jeden
Fall zu einer Gewichtszunahme führt.
Viel wichtiger als die Uhrzeit sind die Menge und vor allem die Art
der Speisen. Das heißt, dass du die Energiebilanz im Auge behalten
musst. Um nicht zuzunehmen, musst du weniger Kalorien aufnehmen,
als verbrauchen. Der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme
ist somit nicht ausschlaggebend. Denn am Abend kann der Körper
die Speisen genauso gut verarbeiten wie am Morgen oder am Mittag.
Doch warum wird dann immer behauptet, dass spätes Essen
dick macht?
Im Schlaf fährt sich der Stoffwechsel herunter und die Verdauung
verlangsamt sich. Das heißt aber nicht, dass du dadurch auch schneller
zunimmst. Es dauert einfach nur länger, bis die Nahrung verdaut
ist. Und eventuell kann es sein, dass du nachts auf die Toilette musst.
Ansonsten spricht aber nichts dagegen, auch am Abend zu essen. Das
Problem ist nur, dass am Abend zumeist fettige und damit auch kalorienreiche
Speisen verzehrt werden, die am Morgen eher selten auf
dem Speiseplan stehen. Und dann ist es nur eine Frage der Zeit, bis
du an Gewicht zulegst.
Welche Lebensmittel und Speisen kann
ich am Abend essen?
Achte darauf, am Abend möglichst keine fettigen oder kalorienreiche
Speisen zu dir zu nehmen. Das gilt aber generell für den ganzen
Tag, was aber nicht bedeutet, dass du nie Pizza, Burger oder Pommes
essen darfst. Natürlich solltest du dich vor allem gesund, ausgewogen
und abwechslungsreich ernähren. Ab und zu darf aber auch eine
fettige Nahrung auf dem Speiseplan stehen. Wichtig ist nur, dass du
die oben erwähnte Kalorienbilanz beachtest. Wenn du die folgenden
Tricks beherzigst, kannst du dich auch am Abend ausgewogen und
gesund ernähren.
AJOURE MEN MAGAZIN SEITE: 60 | JUNI 2018