Die köstlichen Stollen
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
SEITE 13<br />
Vom Mafia-Dip bis zur<br />
One Night in Bangkok:<br />
<strong>Die</strong> kreativen Köpfe<br />
von Spicy‘s entwickeln<br />
ständig neue spannende<br />
Gewürzmischungen<br />
Gewürze<br />
sich vom Namen nicht in die<br />
Irre führen lassen“, so Viola<br />
Vierk: „<strong>Die</strong>ses Gewürz lässt sich<br />
für alles benutzen und nicht nur<br />
in Verbindung mit Schafskäse.<br />
Wer sich eine schnelle und köstliche<br />
Mahlzeit zubereiten will,<br />
der halbiert ein paar Rosmarinkartoffeln,<br />
belegt sie mit Schafskäse,<br />
streut ein wenig Schafskäse<br />
Spezial drüber und packt alles für<br />
eine Weile in den Ofen. Anschließend<br />
hat man ein tolles Gericht<br />
mit ganz viel Aroma.“<br />
Wenn Ihnen jetzt bereits das<br />
Wasser im Mund zusammenläuft,<br />
dann probieren Sie<br />
die neuen Gewürzmischungen<br />
von Spicy’s einfach mal<br />
aus und lassen Sie sich die<br />
Geschmackswelten auf der<br />
Zunge zergehen. „Gewürze<br />
sind etwas Tolles und gerade<br />
jetzt in der Weihnachtszeit<br />
ein ideales Geschenk. Eine<br />
Gewürzdose passt beispielsweise<br />
perfekt in einen Nikolausschuh<br />
oder in einen selbst<br />
gebastelten Adventskalender“,<br />
regt Viola Vierk an. Weiterführende<br />
Informationen zu allen<br />
Gewürzen finden Sie unter<br />
www.spicys.de. Dort gibt es<br />
die aktuellen Termine für die<br />
Veranstaltungen des Spicy’s<br />
Gewürzmuseums 2019. Auch<br />
eine tolle Idee als Geschenk<br />
zu Weihnachten. „Aktuell<br />
kann ich die Bootstour mit Ringelnatzlesung<br />
sehr empfehlen“,<br />
schwärmt die Gewürzexpertin.<br />
ADVENTS-GEWÜRZKUCHEN<br />
Mit unserem Rezept für Gewürzkuchen vereinen Sie Cranberrys,<br />
Mandeln und Cashewkerne zu einer saftigen Köstlichkeit, die mit<br />
würzenden Nuancen von Zimt, Nelken und Kakao verfeinert wird.<br />
REZEPTINFOS<br />
Zutaten für 12 Portionen,<br />
Dauer: 55 Minuten<br />
Aktive Arbeitszeit: 25 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad: leicht<br />
EINKAUFSLISTE<br />
200 g Butter<br />
200 g Zucker<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
1 TL Lebkuchengewürz<br />
1 Msp. Nelkenpulver<br />
1 TL Zimt<br />
3 Eier<br />
400 g Weizenmehl<br />
1 Päckchen Backpulver<br />
20 g Kakaopulver<br />
250 ml Milch<br />
50 g Zitronat<br />
50 g Cranberrys<br />
30 g gemahlene Mandeln<br />
30 g Cashewkerne<br />
AUSSERDEM<br />
Paniermehl<br />
Butter zum Einfetten<br />
Puderzucker<br />
1.<br />
<strong>Die</strong> 12 hitzebeständigen Gläser<br />
für 165 ml Inhalt sorgfältig mit<br />
der weichen Butter auspinseln und<br />
mit den Paniermehl ausstreuen. Den<br />
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze<br />
(Umluft 160 Grad) vorheizen.<br />
2.<br />
Weiche Butter in einer Rührschüssel<br />
mit einem Mixer<br />
cremig rühren. Zucker, Vanillinzucker<br />
und die Gewürze zugeben<br />
und schaumig rühren. Eier einzeln<br />
unterrühren.<br />
3.<br />
Mehl, Backpulver und Kakao<br />
darüber sieben und abwechselnd<br />
mit der Milch unter die<br />
Schaummasse rühren.<br />
4.<br />
Zitronat und Cranberrys fein<br />
würfeln, Cashewkerne hacken<br />
und mit den Mandeln unterheben.<br />
5.<br />
Teig in die vorbereiteten Gläser<br />
füllen und glatt streichen.<br />
<strong>Die</strong> Gläser auf den Backofenrost<br />
stellen und 25 bis 30 Minuten<br />
backen. Stäbchenprobe machen!<br />
6.<br />
ZUBEREITUNG<br />
Advents-Gewürzkuchen aus<br />
dem Ofen nehmen, auf einem<br />
Kuchengitter stellen und abkühlen<br />
lassen, aus den Gläsern lösen und<br />
auf eine Kuchenunterlage setzen.<br />
Vor dem Servieren mit Puderzucker<br />
besieben.
Change language