Wirtschaftstandort Wien 2018-11-10
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MarktführerfürGemeinschaftsverpflegungistdieFirma<br />
Gourmet.DasUnternehmen<br />
betreibtBetriebsrestaurants,<br />
CafésundRestaurantssowie<br />
zweigroßeKüchen.DerErfolg<br />
hängtwesentlichvondenMitarbeiternab.„Deshalbsuchen<br />
wirlaufendmotiviertejunge<br />
Menschen,diebeiunseine<br />
Lehremachenwollen“,erklärt<br />
GeschäftsführerJohannPinterits.Aktuellwerden17JugendlichealsKoch/Köchin,<br />
Restaurantfachmann/-frau,<br />
Lebensmitteltechniker/inund<br />
Mechatroniker/inausgebildet.<br />
UmLehrlingezufinden,tut<br />
dasUnternehmeneiniges:<br />
SogibtesdasganzeJahr<br />
hindurchCastingsinSchulen<br />
undaufMessen.Aufdie<br />
Jugendlichenwartenauch<br />
ExkursionenundcooleTeambuilding-Events.„Trotzdem<br />
istesnichtleicht,geeignete<br />
Bewerberzufinden“,resümiert<br />
Pinterits.VieleJugendliche<br />
undElternwürdensichvom<br />
schlechtenImagederLehre<br />
abschreckenlassen.<br />
Karrieremöglichkeiten<br />
werdenoftunterschätzt<br />
DenWertderLehreschätzt<br />
auchder„Kranspezialist“<br />
Prangl.DasimSüden<strong>Wien</strong>s<br />
beheimateteUnternehmen<br />
siehtindenjungenMitarbeitern<br />
wichtigeTeammitglieder.„Sie<br />
bringendurchihrejugendliche<br />
Unbekümmertheitenormviel<br />
EnthusiasmusundKreativität<br />
mit.Daswollenwirnutzen“,<br />
meintGeschäftsführerChristianPrangl.Aktuellarbeiten<br />
imBetrieb20Lehrlingemit,<br />
vonBürokaufmännern/-frauen<br />
überBaumaschinentechniker/innenbiszuBerufskraftfahrer/innenundBetriebslogistikern/innen.DieAufstiegschancensindgut:„Unser<br />
Gourmet-<br />
Geschäftsführer<br />
Johann<br />
Pinterits<br />
(4.v.r.)mit<br />
Jung-<br />
Mitarbeitern.<br />
Unternehmer<br />
Christian<br />
Pranglplädiertfüreine<br />
Aufwertung<br />
derLehre.<br />
FortsetzungaufSeite6<br />
Feuerfürdie<br />
Lehreentfachen<br />
SeitJahrenklagtdieWirtschaft<br />
übereinenMangelanLehrlingen.Was<br />
musspassieren,dasssichwiedermehr<br />
JugendlichefürdieseAusbildungentscheiden?<br />
Fünfrenommierte<strong>Wien</strong>erUnternehmer<br />
berichtenüberihreErfahrungen<br />
undKonzepte.<br />
Foto:stockvisual<br />
Foto:Prangl<br />
Foto:Gourmet<br />
WirtschaftStandort<strong>Wien</strong> 5<br />
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