FINE Das Weinmagazin - 04/2018
Themenschwerpunkte der 43. Ausgabe sind unter Anderem: Die großen Taurasi aus der Campania: MASTROBERARDINO Weitere Themen sind: CAHORS Malbec: Schwarzer Wein aus dem Cahors BORDEAUX Château Biac: Das Weingut der Familie Asseily SAUTERNES Vierhundert Jahre Château Lafaurie-Peyraguey CHAMPAGNE Die Grande Cuvée Editions der Maison Krug CHAMPAGNE Wachwechsel bei Dom Pérignon WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Steirereck in Wien DAS GROSSE DUTZEND San Leonardo, Trentino PRIORAT Der Celler Vall Llach in Porrera SÜDTIROL Hans Terzer und die Kellerei St. Michael-Eppan SÜDTIROL Hand aufs Herz: Die Tenuta Manincor TASTING Zehn Jahre danach: Rieslinge von 2008 DIE PIGOTT KOLUMNE An der schönen heißen Donau FRAUEN IM WEIN Mit eigenem Kopf: Die Quereinsteigerin Liv Vincendeau VINOTHEKEN Die K&U Weinhalle in Nürnberg GENIESSEN Süßes mit Reifem DIE WÜRTZ KOLUMNE Traumweine: Die Großen Gewächse 2017 WEIN UND ZEIT Die erste Saar-Mosel-Weinbaukarte WEINHAMMER Zeitenwende: Das Weinauktionsjahr 2018 MOSEL Nik Weis vom St. Urbans-Hof in Leiwen
Themenschwerpunkte der 43. Ausgabe sind unter Anderem:
Die großen Taurasi aus der Campania: MASTROBERARDINO
Weitere Themen sind:
CAHORS Malbec: Schwarzer Wein aus dem Cahors
BORDEAUX Château Biac: Das Weingut der Familie Asseily
SAUTERNES Vierhundert Jahre Château Lafaurie-Peyraguey
CHAMPAGNE Die Grande Cuvée Editions der Maison Krug
CHAMPAGNE Wachwechsel bei Dom Pérignon
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Steirereck in Wien
DAS GROSSE DUTZEND San Leonardo, Trentino
PRIORAT Der Celler Vall Llach in Porrera
SÜDTIROL Hans Terzer und die Kellerei St. Michael-Eppan
SÜDTIROL Hand aufs Herz: Die Tenuta Manincor
TASTING Zehn Jahre danach: Rieslinge von 2008
DIE PIGOTT KOLUMNE An der schönen heißen Donau
FRAUEN IM WEIN Mit eigenem Kopf: Die Quereinsteigerin Liv Vincendeau
VINOTHEKEN Die K&U Weinhalle in Nürnberg
GENIESSEN Süßes mit Reifem
DIE WÜRTZ KOLUMNE Traumweine: Die Großen Gewächse 2017
WEIN UND ZEIT Die erste Saar-Mosel-Weinbaukarte
WEINHAMMER Zeitenwende: Das Weinauktionsjahr 2018
MOSEL Nik Weis vom St. Urbans-Hof in Leiwen
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<strong>FINE</strong><br />
DAS WEINMAGAZIN 4|<strong>2018</strong><br />
CAHORS 12<br />
CHÂTEAU<br />
DU CÈDRE 18<br />
CHÂTEAU<br />
CHAMBERT 22<br />
CLOS<br />
TRIGUEDINA 26<br />
CHÂTEAU BIAC 32<br />
DER AGLIANICO TAURASI VON MASTROBERARDINO 66<br />
9 <strong>FINE</strong> EDITORIAL _________________ Thomas Schröder<br />
12 <strong>FINE</strong> CAHORS ___________________ Malbec: Schwarzer Wein aus dem Cahors<br />
32 <strong>FINE</strong> BORDEAUX ________________ Château Biac: <strong>Das</strong> Weingut der Familie Asseily<br />
40 <strong>FINE</strong> SAUTERNES _______________ Vierhundert Jahre Château Lafaurie-Peyraguey<br />
48 <strong>FINE</strong> CHAMPAGNE ______________ Die Grande Cuvée Editions der Maison Krug<br />
54 <strong>FINE</strong> CHAMPAGNE ______________ Wachwechsel bei Dom Pérignon<br />
58 <strong>FINE</strong> WEIN UND SPEISEN _______ Jürgen Dollase im Restaurant Steirereck in Wien<br />
66 <strong>FINE</strong> TASTING ___________________ Der Aglianico Taurasi von Mastroberardino<br />
CHÂTEAU<br />
LAFAURIE-PEYRAGUEY 40<br />
ST. MICHAEL-EPPAN 82<br />
DOM PÉRIGNON 54 DIE MAISON KRUG 48<br />
MANINCOR 92<br />
ST. URBANS-HOF 136<br />
CELLER VALL LLACH 76<br />
LIV VINCENDEAU 112<br />
72 <strong>FINE</strong> DAS GROSSE DUTZEND ___ San Leonardo, Trentino<br />
76 <strong>FINE</strong> PRIORAT ___________________ Der Celler Vall Llach in Porrera<br />
82 <strong>FINE</strong> SÜDTIROL _________________ Hans Terzer und die Kellerei St. Michael-Eppan<br />
92 <strong>FINE</strong> SÜDTIROL _________________ Hand aufs Herz: Die Tenuta Manincor<br />
102 <strong>FINE</strong> TASTING ___________________ Zehn Jahre danach: Rieslinge von 2008<br />
108 <strong>FINE</strong> DIE PIGOTT KOLUMNE ____ An der schönen heißen Donau<br />
112 <strong>FINE</strong> FRAUEN IM WEIN __________ Mit eigenem Kopf: Die Quereinsteigerin Liv Vincendeau<br />
118 <strong>FINE</strong> VINOTHEKEN ______________ Die K&U Weinhalle in Nürnberg<br />
122 <strong>FINE</strong> GENIESSEN _______________ Süßes mit Reifem<br />
124 <strong>FINE</strong> DIE WÜRTZ KOLUMNE ____ Traumweine: Die Großen Gewächse 2017<br />
126 <strong>FINE</strong> WEIN UND ZEIT ____________ Die erste Saar-Mosel-Weinbaukarte<br />
132 <strong>FINE</strong> WEINHAMMER _____________ Zeitenwende: <strong>Das</strong> Weinauktionsjahr <strong>2018</strong><br />
136 <strong>FINE</strong> MOSEL ____________________ Nik Weis vom St. Urbans-Hof in Leiwen<br />
146 <strong>FINE</strong> ABGANG___________________ Ralf Frenzel<br />
6 <strong>FINE</strong> 4 | <strong>2018</strong> INHALT INHALT <strong>FINE</strong> 4 | <strong>2018</strong> 7
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