akzent März '19 GB

TITEL
erneuern. Es war schön zu sehen, wie
wir uns Jahr für Jahr zu der modernen
Brauerei entwickelt haben, die wir heute
sind. Was mein Vater begonnen hat,
war elementar. Wir sind dadurch auch
in Zukunft wettbewerbsfähig.“
Längst agiert die Brauerei Leibinger in einer
smarten, digitalen Welt. Wenn der
Bierbrauer von zu Hause aus über das
Tablet die Filtration starten möchte, so
ist das möglich.
Leibinger ist eine Heimatmarke
Die Kundenbindung funktioniert allerdings
analog. Direkt. Und zum Glück
widmet sich der Verbraucher im Verdrängungswettbewerb
großer Konzerne
wieder mehr dem regionalen Bier. Weil
es glaubhafter, authentischer und ehrlicher
ist. Mit der Marke „Heimatbrauerei
Leibinger“ soll unterstrichen werden,
wie wichtig dem Hause Leibinger die
Heimat ist. „Die Geschichte von Land
und Leuten ist auch unsere Geschichte.
Deshalb wollen wir unserer Heimatregion
auch etwas zurückgeben“, erklärt
Michael Leibinger, was unter anderem
mit Sponsoring im sportlichen und kulturellen
Bereich geschehe.
Regionalität wird beim Thema „Rohstoffe“
besonders deutlich. Die Gerste
stammt von hiesigen Landwirten. Der
Aromahopfen natürlich aus Tettnang.
Das Brauwasser fließt aus eigener Quelle.
Die Brauhefe ist eine Eigenzüchtung.
„Im Leibinger Bier ist 100 Prozent Heimat
drin. Und Vertrauen. Wir wissen,
wer unsere Rohstoffe produziert und unsere
Kunden wissen, wer ihr Bier braut“,
sagt der Brauereichef.
Fairness als
Unternehmensphilosophie
Michael Leibinger hätte sich auch vorstellen
können, Pilot zu werden. Sein
kluger, diplomatischer Vater reagierte
auf den Wunsch seines Sohnes sehr geschickt.
Er sagte: „Mach du die Brauerei
gut und vernünftig, dann kannst du nebenbei
Pilot werden.“ Mehr als zehn Jahre
lang haben Max und Michael Leibinger
Seite an Seite gearbeitet. „Das war
eine durchweg positive und prägende
Zeit. Wir konnten uns über alle Belange
freundschaftlich austauschen.“ Von ihm
habe er viel gelernt. Nicht nur zum Thema
Energieeffizienz und Umweltschutz.
„Sei geduldig. Höre zu. Das ist in unserer
Branche extrem wichtig. Sei stets fair zu
deinen Mitarbeitern, deinen Kunden,
deinen Partnern“, habe er zu ihm gesagt.
„Mein Vater war sehr ehrlich, und
ich habe gesehen, dass er damit sein Leben
lang gut gefahren ist.“ Die Werte,
die sein Vater ihm seit frühester Kindheit
vermittelt habe, bestimmen das Leben
von Michael Leibinger und seine Unternehmensphilosophie.
Die fünfte Generation
ist am Start
Was würde sein Sohn Luca, der die
fünfte Generation der Brauerei Leibinger
sein wird, an dieser Stelle über ihn
sagen? „Mein Sohn ist sehr aufgeschlossen,
nahbar und aufrichtig. Ich glaube,
dass er möglicherweise sagen würde: ‚So
wie der Papa sich verhält, wie er agiert
„Im Leibinger Bier ist 100 Prozent Heimat drin. Und Vertrauen.
Wir wissen, wer unsere Rohstoffe produziert und
unsere Kunden wissen, wer ihr Bier braut.“
und mit Menschen umgeht, ist er mir
ein Vorbild‘. Luca zeigt deutlich Interesse
daran, unser Familienunternehmen
zu übernehmen. Und ich traue ihm das
durchaus zu“, sagt Michael Leibinger. Er
wünsche sich einen sanften Übergang,
so wie einst zwischen seinem Vater Max
und ihm.
125 Jahre – Grund zum Feiern
Luca, der gerade sein Abitur macht,
sammelt bereits Erfahrungen in der
Brauerei. Er hat beispielsweise in der
Produktion mitgearbeitet und ist mit
den Bierfahrern mitgefahren. „Dabei
erhält er direkte Rückmeldung von den
Kunden, spürt, dass unser Bier Kultcharakter
hat. Es gibt Leute, die nehmen
unser Seeradler mit auf Weltreise“, erzählt
Michael Leibinger fröhlich. Neben
der Familie sind es treue Mitarbeiter, die
die Entwicklung der Brauerei begleitet
haben. Betriebszugehörigkeit bis zu 50
Jahre sind bei Leibinger keine Seltenheit.
Am 25. Mai lässt das traditionelle Brauereifest
den Bierbuckel zum Jubiläum
erbeben. Es soll ein besonderes Fest
werden, für Biergenießerinnen und Biergenießer,
mit geselliger Bierkultur, Brauereibesichtigungen
und fetziger Musik.
25.05. | Brauereifest
Brauerei Max Leibinger
Friedhofstraße 20-36
D-88212 Ravensburg
+49 (0)751 36 990
alle Infos rund ums Jubiläum
unter www.leibinger.de
sowie auf Facebook und Instagram
TEXT: SUSI DONNER
MICHAEL LEIBINGER
13