Frühlingsküche 2019
38 Seiten voller Frühlingsrezepte! ZARTES GRÜN UND BLÜTENPRACHT. Bisher sind wir vom Frühling verwöhnt worden. Die Natur ist erwacht, die prachtvollen Mandelbäume und Magnolien sind bereits wieder verblüht und die Apfel- und Kirschenbäume schicken sich an, in ihr Blütenkleid zu schlüpfen. Es ist April und da verwöhnen uns die ersten wilden Kräuter. Bärlauch, Brennnesseln, Löwenzahn, Sauerampfer, Giersch und Co. können gepflückt werden und sind eine köstliche und aromatische Ergänzung in unseren Gerichten im zeitigen Frühjahr.
38 Seiten voller Frühlingsrezepte! ZARTES GRÜN UND BLÜTENPRACHT.
Bisher sind wir vom Frühling verwöhnt worden. Die Natur ist erwacht, die prachtvollen Mandelbäume und Magnolien sind bereits wieder verblüht und die Apfel- und Kirschenbäume schicken sich an, in ihr Blütenkleid zu schlüpfen. Es ist April und da verwöhnen uns die ersten wilden Kräuter. Bärlauch, Brennnesseln, Löwenzahn, Sauerampfer, Giersch und Co. können gepflückt werden und sind eine köstliche und aromatische Ergänzung in unseren Gerichten im zeitigen Frühjahr.
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DIE ERSTEN BOTEN FÜR DIE FRÜHLINGSKÜCHE<br />
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6.<br />
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AROMATISCHE KRÄUTERKÜCHE.<br />
Das Frühjahr schenkt uns die ersten Genussmomente<br />
mit zartem Grün nach<br />
dem langen Winter. Junger Spinat, wilder<br />
Bärlauch und frische Kräuter ziehen wieder<br />
in unsere Küche ein und bereichern<br />
unsere Gerichte. Jetzt kommt die Zeit für<br />
fluffige Kräuteromelettes, cremige Kräutersüppchen,<br />
aromatisches Wildkräuterpesto<br />
und vitaminreiches Spinatgemüse.<br />
1. Spinatsalat mit Ei und knusprigem<br />
Frühstücksspeck | Foto: © Michael Wissing<br />
| GU Rezept | Küchengötter | 2. Bärlauch-<br />
Schaumomelett mit Parmesan | Fotos 2+5:<br />
© Fotos mit Geschmack; Ulrike Schmid und Sabine<br />
Mader | GU Rezept | Küchengötter | 3. Pochierte<br />
Eier mit Grüner Soße | 4. Spinach<br />
& Tomato Tartes | Fotos 3+4: © Wolfgang<br />
Schardt | GU Rezept | Küchengötter | 5. Pochierte<br />
Eier auf Senfspinat | 6. Hähnchen-<br />
Stulle | 7. Sandwich mit Appenzeller und<br />
Champignons | Fotos 6+7: © Nicky Walsh |<br />
GU Das Stullenbuch | Küchengötter | 8. TITEL-<br />
REZEPT Grünkernsalat mit Spargel | Foto:<br />
© Ulrike Holsten | GU Rezept | Küchengötter | 9.<br />
Schnelle Spargel-Kräuter-Suppe | Foto: ©<br />
Monika Schürle | GU Expresskochen Vegetarisch<br />
| Küchengötter<br />
MehrInfos<br />
KRÄUTERWARENKUNDE<br />
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