GRILLZEIT 2018 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

Neues
HANDARBEIT
Die kleine, aber sehr feine Tragweiner Brauerei produziert
sämtliche Biere mit reinstem Mühlviertler Urgesteinswasser
aus einem eigenen Tiefbrunnen, mit
regionalem Hopfen und einer besonderen Mischung heimischer
Braugerste. Damit der volle Geschmack zur
Geltung kommt, sind alle Biere unfiltriert und nicht
pasteurisiert. Ganz besonders gut zu gegrilltem Rindfleisch
passen unserer Meinung nach der „Tragweiner Bernstein“ und
der „Tragweiner Hopf’n Foppa“, die mit ihrer natürlichen, vollmundigen
Aromatik die Röststoffe eines Steaks oder Bratens
optimal unterstützen. Einziger Wermutstropfen: Die Tragweiner
Biere sind eine regionale Spezialität, die nur in speziellen
Shops erhältlich ist. Infos gibt’s unter www.thebeerbuddies.at.
HOT POT
Kamados wie der Monolith sind nicht nur Meister des langsamen Garens bei
verhaltener Hitze, sondern können auch sehr, sehr heiß gefahren werden. Und
sind damit auch hervorragend als Backofen und Wokbrenner einzusetzen. Deshalb
offeriert Monolith nun ein eigenes, passendes Wok-Set, das einen Wok,
eine Schöpfkelle, eine Wendekelle, ein Sieb und einen Wok-Halter zum UVP
von 79,90 Euro beinhaltet.
PLATTEN-SPIELER
Mit der neuen Grillplatte „Pyron
Plate“ verwandelt sich die rustikale
Feuertonne „Pyron“ der Traditionsmarke
Feuerhand in einen Plancha-
Grill. Die im doppelwandig isolierten
Pyron durch Holzverglasung und
Kamineffekt entstehende hohe Temperatur
heizt die Grillplatte mit einem
Durchmesser von 57 cm weitgehend
rauchfrei auf über 500 Grad. Es
bilden sich aber abgestufte Temperaturzonen,
sodass unterschiedliches
Grillgut auf der bequemen
Arbeitshöhe von 86 cm gleichzeitig
zubereitet werden kann. Eine leichte
Wölbung der Platte leitet Fett oder
Bratensaft nach innen. Die Pyron
Plate ist zu einem Preis von € 119,99
im Fachhandel erhältlich. Den Feuerhand
Pyron gibt es dort bereits
zum Preis von € 189,99 Euro. Beide
Produkte sind auch im Feuerhand-
Webshop unter www.feuerhand.com
erhältlich.
HEISSLUFT-KANONE
Der neue „Mono Lighter“ ist ein elektrischer
Grillanzünder, der Kohle in wenigen Sekunden zum
Glühen bringt. Im Gegensatz zu anderen Modellen ist
die Düse dieses Prachtexemplares der Gattung
Heißluftkanone nicht aus Kunststoff, sondern
aus Stahl, so dass eine wesentlich bessere
Temperaturbeständigkeit des Materials gegeben ist.
Gut so, denn der Mono Lighter schafft mit
seinen 2.000 Watt Leistung gut 600°C
Zündtemperatur. UVP: € 59,90.
Infos: www.smoke-it.at
COCO SCHNELL
Nüsse knacken kann er, der Pfanner. Sein neues,
100%iges Kokosnusswasser in der 0,5-l-„SIG
combidome“-Kartonfl asche wird – im Gegensatz
zur Kokosmilch – aus jungen, noch grünen Kokosnüssen
gewonnen. Kokosnusswasser ist eine fast
klare, leicht süßliche Flüssigkeit und ein natürlich
isotonisches Getränk mit vielen Nährstoffen. Es begünstigt
die Aufnahme der Elektrolyte und Nährstoffe
im Körper und ist daher auch ein ideales Getränk
zur Rehydrierung.
GRUND-KAMADO
Ende November bringt Monolith mit
dem Monolith Classic in der Basic-
Edition eine Einsteiger-Variante
seines beliebten Kamados zu einem
UVP von € 899,90 auf den Markt.
Dieses neue Modell verfügt über alle
Eigenschaften der bekannten Keramikgrills,
auch können alle Zubehörteile
des regulären Programmes
mit dem Basic eingesetzt werden.
Also etwa Feuerplatte, Pizzastein,
Rotisserie und vieles mehr. Die
Unterschiede zum deutlich teureren
Classic: Das Scharnier ist aus lackiertem
Stahl statt Edelstahl und es
fehlen lediglich das Schiebersystem
für Räucherchips, der Grillrost für die
zweite Ebene, der Kohlekorb und der
Grillrostheber.
Infos: www.smoke-it.at
RAUCHMASCHINE
Die neue Smokebox von Napoleon wird mit ihrer V-förmigen Einkerbung
an der Unterseite direkt auf die Aromaschiene eines Gasgrills
gesetzt. So hat sie direkten Kontakt zur Hitze des Brenners und
kann fl ott aus den eingefüllten Holzchips Rauch entwickeln. Die
Box passt in alle Napoleon-Grills der Serien Rogue, Prestige und
Prestige PRO. UVP: € 25,-
MINI-ASADO
Mit höllisch heißen Temperaturen von bis zu 800 Grad sorgt dieser
kompakte Hochtemperaturgrill für Temperaturen wie im Beefer. Aber
beim „Landmann 800“ kommt die „Oberhitze“ wie beim Asado von der
Seite: Das Grillgut fi ndet in einem Rotisserie-Grillkorb aus fl exiblem
Edelstahlgefl echt Platz, dieser Grillkorb wird senkrecht vor den Infrarotbrenner
auf einen Wellenrost aufgesetzt. Das Grillgut schwebt also
frei vor der Hitzequelle, man hat es stets im Blick und kann den gewünschten
Garpunkt kontrollieren. Mit nur einer Hand lässt sich der
Grillkorb drehen oder in einer der fünf Temperatur- bzw. Warmhaltezonen
fixieren. Das integrierte Bluetooth-Thermometer misst die Kerntemperatur
des Grillguts, die auf einem seitlichen Display angezeigt
wird. Die unverbindliche Preisempfehlung des Markengerätes soll bei
449 Euro liegen.
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