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GRILLZEIT 2018 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.

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heft 2/ <strong>2018</strong><br />

38 24<br />

06<br />

28<br />

64<br />

10<br />

20<br />

essen & trinken<br />

06 Der Junglamm Contest<br />

10 <strong>Grillen</strong> im Jugendstil<br />

14 Winterlamm<br />

18 Austro Turbinado<br />

20 Gesmokte Jungstiergab<br />

24 Heiß geräucherte Lachsforelle<br />

28 Jungstier KnowHow<br />

36 Der Kuh­IQ<br />

38 Die Trüffeljägerin<br />

40 Ham Dynasty<br />

42 Heiße Schinken­Maki<br />

46 Wolkeneier mit Schinken<br />

48 Pulled Duck<br />

52 Neue Kartoffeln<br />

56 Grill the World<br />

74 Sous vide Tuning<br />

besser grillen<br />

54 Topseller­Aktion<br />

62 <strong>Grillen</strong> lesen<br />

64 Campus Grillrost<br />

68 Plancha für Profis<br />

82 Im Praxistest<br />

92 Neue Produkte<br />

events & news<br />

78 Snow & Beef 2019<br />

14<br />

03

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