Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Frühjahr / Sommer 2019

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ÖKO & BIO 27
Bio-Kulturcafé „Das Ludwig“
Café-Restaurant mit persönlichem Charme, erlesenen Speisen und Getränken
Das im Herbst 2018 eröffnete Café Ludwig
im Kulturhaus cha13 befindet sich dort, wo
früher viele Chamer die Schulbank drückten.
Unweit von Chamer Bahnhof und schräg gegenüber
der Klosterkirche in Cham lädt das
Kulturcafé zum Genießen ein. Mit der Eröffnung
des Kulturcafés Ludwig hat sich die Inhaberin
Ruth Meissner einen Traum erfüllt. Ihr
oberstes Gebot lautet: „Schmecken soll es!“.
Ruth Meissner, Das Ludwig-Inhaberin, verwöhnt
mit köstlichen Kuchen und schmackhaften
Gerichten
Mit Liebe zubereitet
Seit Jahren widmet sich Ruth Meissner der
Zubereitung von Lebensmitteln. Auch die
chinesische Ernährungslehre nach den fünf
Elementen hat einen Einfluss auf ihren Kochstil.
„Kochen ist für mich Hingabe, Kreativität,
Liebe, Leidenschaft. Ein gutes Essen kann
so viel mehr, als nur den Hunger stillen. Es
schenkt Geborgenheit, Trost, Glück, Inspiration,
Verführung oder Lust.”, so Meissner.
Herr Martin Hoffmann von Ökop überreicht das Zertifikat an Ruth Meißner
Das Ludwig ist nicht nur ein Café, in dem man
hausgemachte Kuchen, Torten und frisch gebackene
Waffeln bekommt, sondern mittags
und abends auch warmes Essen serviert
wird. Es gibt keine feste Speisekarte, jedoch
drei Gerichte, welche wöchentlich wechseln.
Mindestens eins davon ist immer vegetarisch
oder sogar vegan.
Erstes Bio-Restaurant in Cham und
Umgebung
Das Kulturcafé legt großen Wert auf Bio, viel
Videoreihe
Alle Videos finden Sie hier:
Hier entdecken Sie spannende Begegnungen und
interessante Menschen in Cham!
Stadt Cham
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