TRENDYone | Das Magazin - Augsburg - März 2019

Der Settele Hausball 2019
Eine kulinarisch rauschende Ballnacht
Der von Martina Bischoff organisiere Settele Hausball ist für viele
Besucher ein schöner Grund, das Ballkleid wieder einmal aus dem
Schrank zu holen. Auch in diesem Jahr fanden sich am 2. Februar rund
200 illustre Gäste im Gasthaus ein, um gemeinsam eine lange und ausgiebige
Ballnacht zu feiern.
-Advertorial-
Auch der Faktor Wohltätigkeit kam
beim Settele Hausball nicht zu kurz.
Pro gekaufter Karte gingen 10 Euro als
Spende an die Kartei der Not in Augsburg.
So kamen rund 2.000 Euro zusammen.
Bei Ihrer Begrüßungsrede
bedankte sich die Organisatorin des
Settele Hausball, Martina Bischoff,
außerdem bei den zahlreichen Sponsoren,
die maßgeblich am Erfolg des
Abends beteiligt waren. Neben dem
Audi Zentrum Augsburg und Top Hair
unterstützten ebenfalls Hasenbräu,
Taittinger, MediaWorks, a.tv, Aqua Air
und die Boutique Shi als treuer Partner
das Gala-Event.
Nachdem der klassische Walzer den
Abend eröffnet hatte, wurde der erste
Gang des Abends serviert. Noch bis in
die späten Abendstunden wurde zur
Musik des Duos „Grenzenlos“ und der
Partymusik von DJ Christian Laubmeier
ausgiebig getanzt und geschlemmt. Die
Stimmung war ausgelassen und die
Gäste tanzten bis tief in die Nacht. Den
absoluten „Hingucker“ des Abends lieferte
die Faschingsgesellschaft Hollaria,
die mit ihrem spektakulären Show-
Tanz unter dem Motto „Die Saga der
Musketiere“ die Gäste begeisterte.
Kulinarische Gaumenfreuden
auf den Tellern
Die Gastgeber des Settele Hausballs
2019 : Stefan Settele, Mutter Elfriede
Settele, Martina Bischoff und Grand
Chef Franz Settele
Für diesen besonderen Abend hatte es
sich Küchenchef Stefan Settele selbstverständlich
nicht nehmen lassen, ein
exklusives Menü zu kreieren, das allen
anwesenden Ballgästen höchste Gaumenfreuden
bereitete. Nachdem den
Gästen beim Aperitif eine kleine Kreation
von verschiedenen Aufstrichen an
Knusperpralinen gereicht wurde folgte
zur Vorspeise ein Jakobsmuschel Saltimbocca
mit Lardo, Babyspinat, roten
Rüben und einer Pinienkern-Vinaigrette.
Dem ersten Gang folgte ein rosa
gebratener Kalbstafelspitz mit Kalbsbries,
Salbeijus, geschmortem Wurzelgemüse
und einer getrüffelten Polenta.
Wahlweise konnten sich die Gäste
ebenfalls für ein Fisch-Curry mit Seeteufel,
Lachs, Tiefseegarnele, Pak Choi
und Sesam-Duftreis entscheiden. Das
Dessert bestand aus einer Variation
von Mango und Kokos.
Zum Ende des Abends erhielt jeder
Gast außerdem ein exklusives Goodie-Bag
mit Produkten der zahlreichen
Sponsoren mit auf den Nachhauseweg.
Rainer Held (Top Hair), Andreas Schön
(Hotel Alpenhof), Anke Held (Top Hair)
und Metin Kurtuarz
Sven und Bea Rießbeck
(Hasen-Bräu)
Das Prinzenpaar der Hollaria Augsburg
mit Michael Agsteiner (Schwaba)