SchlossMagazin Januar 2020 Bayerisch-Schwaben und Fünfseenland
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bayerisch-Schwaben + fünfseenland
das regionale lifestyle-magazin
Nr. 01 / 2020 I Januar I Preis: unbezahlbar
www.schlossmagazin.com
„Wolkenschloss“
Das Ofenhaus im Gaswerk
Seminare + Tagungen
Die Zukunft der Branche
Schlafen + Erholen
Wellness für Körper und Geist
Haus + Garten
Inspiration und Know-how
| editorial | 3
Zu Neujahr
Will das Glück nach seinem Sinn
Dir was Gutes schenken,
Sage Dank und nimm es hin
Ohne viel Bedenken.
Jede Gabe sei begrüßt,
Doch vor allen Dingen:
Das, worum du dich bemühst,
Möge dir gelingen.
Wilhelm Busch (1832 – 1908)
Frischer
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foto pixabay
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ZIMMER
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persönliche
Beratung
Z
Auf dass wir im Jahr 2020 alle auf der Sonnenseite des Lebens
stehen mögen! „Sau“-mäßig viel Glück
und „sau“-starke Erlebnisse wünscht Ihnen im Namen
des ganzen SchlossMagazin-Teams
Ihre
100%
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Hannelore Eberhardt-Arntzen
Chefredakteurin
Küche und Wohnkultur GmbH
Ludwig-Auer-Str. 7 • 86609 Donauwörth
Tel. 09 06 / 7 05 88 90
www.kueche-wohnkultur.de
4 | inhaltsverzeichnis
Inhalt
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Titelfoto Ofenhaus Augsburg – Eckhart Matthäus | Innenarchitektur Büro Kolb
22 26
46
region aktuell
5 Neues aus Kunst,
Kultur + Wirtschaft
Interessantes in Kürze
10 Weitersagen
Ausgewählte Veranstaltungstermine
12 Die Stadt ohne. Juden Ausländer
Muslime Flüchtlinge
Neue Sonderausstellung im tim Augsburg
14 Kreativer Pseudo-Chaotismus?
Ist Programm!
Das Brechtfestival erfindet sich neu.
16 Titelthema
Ausgezeichnet! Das Ofenhaus
German Design Award für Foyer
und Restaurant
menschen – orte – leidenschaften
20 Bild des Monats
Whale Bay, Antarktis
22 Braune Leckerschmecker
Die vielseitigen Maroni
23 Geniale Paarung
Rezepte mit Maroni und Schokolade
24 Schokolade macht glücklich!
Kakao – zwischen Mystik und Rohstoff
26 Die Zukunft der Tagungsund
Kongressbranche
Die Megatrends bis 2030
30 Wie sich Veranstalter
und Location-Anbieter finden
Abgleich der gegenseitigen Erwartungen
34 Erholsam schlafen
Guter Schlaf hat viele Komponenten
38 „Kopfsachen“
Schlaflose Nächte und Grüner Star +
Mittelmeer-Diät: Langzeitschutz
fürs Gehirn
40 Die Form wahren
Stichworte Fasten und Diät
42 Werbung für die Wittelsbacher
Bayerische Landesausstellung 2020
43 Närrisches in der Region
Ausgewählte Faschingsveranstaltungen
44 Carmina Burana Cavallo
Orff-Festival: Klassik mit Pferden
45 Klassische Musik für Flüchtlinge
in Uganda
Benefizkonzerte und Workshops
46 Ungewöhnliche Besetzungen
und mehr
Die Highlights 2020 im Veranstaltungs forum
Fürstenfeld
48 Bezahlen mit dem Smartphone
Gut zu wissen
56
50 Das Parfum des Gartens
Gartenplanung mit Duftpflanzen
52 Von unten nach oben
Rollläden für knifflige Fälle
54 Classic Blue
Key Colour des Jahres 2020
56 Häuser, rundweg exzeptionell
Futuristische Bauwerke
57 PET-Art
Die unglaublichen Leuchter der Künstlerin
Veronika Richterová
58 Vorschau + Impressum
promotions
27 Tagen wo Wasser Welterbe ist
Kongress am Park, Augsburg
29 Anders, Außergewöhnlich – Gut!
Patchworkhotel Alpenhof, Augsburg
30 Seehotel Leoni
Ihr Tagungshotel für jede Jahreszeit, Berg
31 Hotel Residence Starnberger See
Privilegiert tagen
31 Kloster Andechs
Tagen auf höchster Ebene
32 Wo Professionalität
auf Herzlichkeit trifft
Seminarzentrum Riederau, Ammersee
35 Wahrlich „patente“
Luftkernmatratze
Dynaglobe, Schmiechen
53 Gut bedacht
Überdachungen von Koch, Klosterlechfeld
| aktuell | 5
photo © AdriA n Beck
Region aktuell
neues aus kunst, kultur + wirtschaft
Museum im Wittelsbacher Schloss – Ausblick
2020 steht dem Wittelsbacher Schloss in Friedberg und dem Museum ein ereignisreiches
Jahr ins Haus. Die Bayerische Landesausstellung „Stadt befreit. Wittelsbacher
Gründerstädte“ (29. April bis 8. November) ist
bestimmt das Highlight des Jahres. Zusätzlich hat
sich das Museumsteam auch für die Monate davor
und danach ein abwechslungsreiches und spannendes
Programm für Groß und Klein einfallen
lassen. So werden die monatlichen Themenführungen
der Reihe „Geschichte mit Geschmack“ und
die öffentlichen Führungen die Besucher wieder
auf eine interessante Reise in die Friedberger Vergangenheit
einladen. Zum Weltfrauentag im März bietet das Museum einen ganz
besonderen Rundgang zu außergewöhnlichen Frauen der Friedberger Geschichte.
070719
Auch die jungen Besucher kommen nicht zu kurz. Das spannende Entdeckerprogramm
lädt Kinder auf eine unterhaltsame und kreative Zeitreise durch die
Sammlungspräsentation des Museums ein. Besonders attraktiv für Familien
Der Entwurf sieht vor, vor den umlaufenden Metallbändern des
wird das Schulgebäudes Osterwochenende den Satz „Dem Guten, Wahren werden. & Schönen.“ mit Zum Jahresende wird nach längerer Pause
originalen Handschrift Anna Prölls beim Schriftzug wird ihr so
die so genannte Fingerle-Krippe wieder zugänglich gemacht. Mit steigenden
Temperaturen wird übrigens auch der neu gestaltete Schlossgarten wieder geöffnet.
Leuchtbuchstaben zu installieren. Durch die Verwendung der
auf unaufdringliche Weise ein Denkmal gesetzt.
Informationen www.museum-friedberg.de · Foto Reinhold Ratzer
Kunst-am-Bau-Sieger in Gersthofen
„Oberste Bildungsziele sind: (…) Aufgeschlossenheit für alles Wahre, Gute und Schöne (…)“*
Beim Wettbewerb „Kunst am Bau“ in der Anna-Pröll-Mittelschule in Gersthofen
„Unter dem Eindruck der nationalsozialistischen Schreckensherrschaft und des damit einhergehenden Werteverlustes greift
die Bayerische Verfassung 1946 als einzige Landesverfassung auf die Trias vom Wahren, Guten und Schönen zurück.“*
ive Standorte der Satzelemente in den Freianlagen
ging es um die Gestaltung der Außenflächen des Schulgebäudes. Sechs Künstler bewarben
obersten Bildungziel
sich mit
Bayerns,
ihren
der Lebensleis-
Vorschlägen. Nun steht der
Sieger fest: Über den ersten Platz, ein Preisgeld in
Den Schüler*innen und Lehrer*innen begegnet
so von täglich 10.000.- ein Satz, der stets Euro neu- und über-
und natürlich auch die Höhe Um-
Denken geprüft werden kann.
setzung Denn „in einer des pluralistischen Entwurfs Gesellschaft, wie an der Mittelschule darf
der unsrigen, geht es nicht darum, zu definieren,
was das Wahre, Gute, Schöne ist, sondern
sich
darum
Thilo
zu zeigen,
Droste
nach welchen
mit
Werten wir
seinem
handeln
beziehungsweise handeln sollten.“*
Werk „Dem Guten,
Wahren und Schönen“ in Leuchtbuchstaben freuen.
B = Die 660 cm / 920 Idee cm / 750 cm des Berliner Künstlers, der in Neu-
Dreiteilige Wortskulptur aus Leuchtbuchstaben
H = max. 200 cm
T = 14 cm
frontleuchtende Reliefbuchstaben
thermolackierte Aluminiumrahmen
farbiges, opales Acrylglas
säß innenliegende aufwuchs, LED Beleuchtung ein Zitat der Widerstandskämpferin
Anna Pröll in ihrer Handschrift an der Schule anzubringen, gefiel der Jury
Alternativer Standort:
Die Verfasser präferieren die Installation an der
Unterkonstruktion der umlaufenden Metallbändern
der Fassade, „… weil damit So ein gelingt weithin sichtba-
es, mit diesem Verweis auf die Historie, Anna Pröll ein
am besten:
res Zeichen inhaltlicher und formalästhetischer
Form für die Haltung der Schule gesetzt wird,
subtiles dass sowohl Denkmal nach Innen wie Außen zu große setzen. Strahlkraft
zeigt und erzeugt.
Der Text ‚Dem Guten, Wahren & Schönen‘, entnommen
Sollten Gründe gegen diese Art der Installation
sprechen, bieten die Verfasser alternativ an, die
drei
aus
Satzelemente
der
an drei
bayerischen
Orten in den Freianlagen
des Schulhofes zu positionieren. Dabei
Verfassung, fördert Diskussion und Auseinandersetzungende
die Reliefbuchstaben besonders aus lackiertem Aluminium an der Schule die Erziehung der jungen Menschen zu selbst-
werden die einzelnen Buchstaben als nicht leucht-
mit einer Tiefe von 20 cm und einer Höhe zwischen
max. 200 cm produziert und auf einer Metallgerüstunterkonstruktion
in einer mittleren
ständigen kritischen Erwachsenen befördert, wie dies auch im Lehrauftrag
Höhe von 200 cm montiert. Eine Beleuchtung
der Installation von außen ist realisierbar.
gefordert ist“, lautet die Begründung der Jury.
Informationen www.gersthofen.de
aus:
ildungsziele in Bayern - Art. 131 der Bayerischen Verfassung – Wertefundament des LehrplanPlus / Hrsg.: Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung
Im Entwurf wird eine inhaltliche Brücke zwischen
einem verfassungsrechtlich verankertem
tung Anna Prölls als Widerstandskämpferin und
dem Schulalltag geschlagen.
dacht werden und an der eigenes Handel und
MASTER OF
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JASMIN ARNTZEN
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6 | aktuell | neues aus Kunst, kultur + Wirtschaft
„Mahnblumen“ für Penzberg
Die Stadt Penzberg sucht Paten für
ihre Friedenssymbole, die „Mahnblumen“.
Zum 75. Jahrestag der Penzberger
Mordnacht am 28. April sollen
die roten Blüten am Stadtplatz,
an Orten des Gedenkens und auf
dem Friedhof an die Opfer des NS-
Regimes erinnern.
Unter dem Motto „Niemals wieder!“
werden die Friedenszeichen ab 26. April, 11:00 Uhr, sechs Wochen
lang bis 14. Juni im öffentlichen Raum stehen bleiben. Schon jetzt
kann die Aktion mit der Übernahme einer Patenschaft unterstützt
werden – für 30.- Euro pro Blume (hüfthoch, 70 cm Durchmesser,
rote Kunstseide). Unmittelbar nach Beendigung der Aktion
Mitte Juni gehen die Blumen inklusive Sockel dann in den
Besitz ihrer Paten über. Sie stehen am 15. und 16. Juni, jeweils
zwischen 17:00 und 19:00 Uhr, zur Abholung bereit. Kleinere Ausgaben
der Mahnblume (28 cm hoch) können übrigens schon jetzt
für 8,50 Euro im Museumsshop erworben werden.
Der Aktionskünstler Walter Kuhn hatte im Herbst 2018 auf dem
Münchner Königsplatz ein Meer mit 3.000 Mohnblumen als Mahnmal
für den Frieden errichtet, das zur absoluten Attraktion wurde.
Das Kunst- und Friedensprojekt geht seitdem regional und
international weiter. Für Penzberg entwickelte der Künstler ein
eigenes Konzept: Die Gräueltaten der NS-Anhänger am Vor abend
des Kriegsendes, nämlich am 28. April 1945, die 16 Menschen das
Leben kosteten, berührten ihn tief. Im Museum Penzberg –
Sammlung Campendonk werden die Hintergründe zur Mordnacht
sowie zu den Mahnblumen präsentiert.
Informationen www.mahnblumen-penzberg.de
www.museum-penzberg.de · foto Sigi Müller
Ausschreibung 16. Schwäbischer
Literaturpreis
In diesem Jahr ist der Schwäbische Literaturpreis für einen unveröffentlichten
Prosatext zum Thema „Heimat“ ausgeschrieben.
„Mit Heimat verbindet jeder Mensch ganz individuelle Erfahrungen
und Vorstellungen: Klänge, Gerüche, Sprache, Orte, Landschaften,
Menschen, Erlebnisse, Ideen, Erinnerungen“, begründet der Initiator
des Preises, Bezirksheimatpfleger Dr. Peter Fassl, das Motiv als
literarische Herausforderung: „Das Thema Heimat zeigt eine eigenartige
Mehrdeutigkeit von Wandel und Beharrung“, so Fassl,
„darin steckt viel Erzählstoff für Literaten.“
Zur Teilnahme an diesem dotierten Wettbewerb berechtigt sind
Autor*Innen, die im schwäbisch-alemannischen Kulturraum leben
oder in diesem ihre biographischen Wurzeln haben. Der „Sonderpreis
für junge Autor*Innen bis 25 Jahre“ wird unverändert als Einladung
zur „Meisterklasse Literatur“ bei der Sommerakademie der
Schönen Künste 2021 in der Schwabenakademie Irsee (Landkreis
Ostallgäu) vergeben. Einsendeschluss ist der 30. Juni 2020.
Informationen www.bezirk-schwaben.de/literaturpreis
swa-Sammelerfolg für KlinikClowns
Dass man Gutes tun auch mit
Spaß verbinden kann, zeigen
die swa Kids vom Kinderclub
der Stadtwerke Augsburg (swa).
Beim Besuch in der Augsburger
Puppenkiste kamen heuer
1.750.- Euro für die KlinikClowns
zusammen. Die Kinder haben
eine Sondervorstellung von
„Räuber Hotzenplotz“ gesehen, einem der Klassiker der Augsburger
Puppenkiste. Finanziert wird die Vorstellung durch die swa
und das bereits seit elf Jahren. Insgesamt 17.340.- Euro konnten
im Gesamtzeitraum der Kooperation durch die Benefizaktion
gesammelt werden. Mit der Spende werden Besuche der Klinik-
Clowns bei kranken Kindern im Kinderkrankenhaus Josefinum
und in der Augsburger Kinderklinik finanziert.
Informationen www.sw-augsburg.de
Im Bild Die swa Kids haben zusammen mit swa-Geschäftsführer Dr. Walter
Casazza und swa Projektleiterin Eva Pabst in der Augsburger Puppenkiste
1.750.- Euro an die KlinikClowns übergeben. · Foto swa/Bernd Jaufmann
Ölheizungen weiterhin erlaubt
Noch bis 2026 können hierzulande neue Ölheizungen unter Beachtung
ohnehin schon bestehender Regelungen eingebaut werden.
Und erlaubt bleiben sie auch nach 2026, wenn sie mit Brennwerttechnik
betrieben werden und mit erneuerbaren Energien gekoppelt
sind. Solche sogenannten Hybridheizungen sind schon heute
bei jeder zweiten modernisierten Ölheizung Standard. Gleiches gilt
natürlich auch für Gasheizungen. Bestehende Anlagen sind natürlich
durch den Bestandschutz gesichert und können auch nach 2026
weiter betrieben werden. Wer also Besitzer einer Ölheizung ist oder
plant, eine neue Heizungslösung einbauen bzw. eine bestehende
modernisieren zu lassen, muss sich keine Sorgen machen. Auch an
der Zukunft wird bereits gearbeitet: Unternehmen entwickeln zukunftsfähige
Heizöl-Alternativen (E-Fuels), die später mit einer
ehemaligen Ölheizung verwendet werden können. Handlungsbedarf
besteht dennoch: Was vielen gar nicht bewusst ist, sind die
enormen Einsparpotenziale, die in älteren Anlagen schlummern.
Wer in eine Öl-Brennwertheizung investiert und diese z. B. mit einer
solarthermischen Anlage koppelt, ist nicht nur für die Zukunft gewappnet
– er spart auch bis zu einem Drittel Heizöl und damit CO₂
gegenüber der herkömmlichen Anlage. Und wer nun ohnehin die
Anlage modernisieren möchte, sollte auch über seinen Öltank nachdenken.
Ist dieser genauso alt, ist es ökologisch und ökonomisch
sinnvoll, einen gemeinsamen Austausch anzugehen. Inzwischen
gibt es moderne Tanks, die doppelwandig und mit integrierter Auffangwanne
deutlich weniger Raum im Heizungskeller beanspruchen.
Da der Ölverbrauch dank effizienter Brennwerttechnik und
guter Wärmedämmung heute viel geringer ausfällt als früher, kann
man außerdem den Tank selbst erheblich kleiner dimensionieren.
Informationen www.schuetz-energy.net
| aktuell | 7
afa 2020
Die Augsburger Frühjahrsausstellung startet diesmal so früh wie
nie zuvor und zwar am Freitag, den 24. Januar. Sie dauert bis
Dienstag, den 28. Januar, ist dafür aber deutlich gewachsen. Mit
der neuen, 8.500 m² großen Halle 2 und Halle 7 hat Schwabens
beliebtes „Schaufenster der Region“ reichlich Fläche gewonnen.
In Halle 5 präsentiert sich das Gastland Vietnam. Die Besucher der
afa dürfen sich auf folgende Themen freuen: Leben und Arbeiten
in der Heimat, Outdoor, Sport und Reisen, Bauen, Wohnen, Garten,
Fit und Gesund, Kulinarik, Haushalt, Mode, ein Kinderland und
einen e-Mobility-Parcours. · Informationen www.meine-afa.de
Mozart & Beethoven
Das Deutsche Mozartfest Augsburg
steht im Beethovenjahr 2020 unter
dem Motto „MZRT & BTHVN – Vollendung
und Aufbruch“. Mit 22 Veranstaltungen
für alle Altersgruppen
beleuchtet die Deutsche Mozartstadt
vom 8. Mai bis zum 14. Juni das
Spannungsfeld zwischen Mozart und Beethoven. Zu Gast sind
internationale Stars wie Lars Vogt, der britische Tenor Ian
Bostridge, das Brooklyn Rider Quartett aus New York und die aufstrebende
Klaviervirtuosin Sophie Pacini. Das Herzstück bildet –
neben der bestens etablierten Freistil-Reihe von und mit
Maximilian Hornung und Sarah Christian – ein Beethovenzyklus
mit drei Sinfoniekonzerten der Akademie für Alte Musik Berlin,
dem Orchestra in Residence der Leopold-Mozart-Stadt. Der
Kartenvorverkauf ist bereits gestartet. Mozart und Beethoven –
zwei Giganten der Musik. Beide wurden im Abstand von nur wenigen
Jahren geboren und werden gerne mit dem Label „Wiener
Klassiker“ versehen. Und dennoch liegen musikalische Welten zwischen
ihnen. Mozart brach alte Formen auf, blieb aber durch seinen
frühen Tod unvollendet. Beethoven berief sich zeitlebens auf
Mozart, trat aber aus dessen Schatten und schuf eine neue Musik für
die revolutionierte Gesellschaft. Das Augsburger Mozartfest lädt im
Beethovenjahr dazu ein, Verbindungen und Trennlinien zwischen
Mozart und Beethoven zu erforschen, Querverweise finden sich in
jedem der Festival-Konzerte.
Informationen www.mozartstadt.de
www.reservix.de · www.mehrmusik-augsburg.de
Himmlische Momente
Musikalische Leitung: Wilhelm F. Walz
Solist: Felix Winker (Horn)
So., 12. Januar 2020, 18 Uhr
Singoldhalle Bobingen
Medizynisches Kabarett
verschreibungspflichtige Chansons
rezeptiert von Doc Tressel
Fr., 31. Januar 2020, 20 Uhr
Singoldhalle Bobingen
39. GroSSe Nordschwäbische
Kunstausstellung
Die 39. Große Nordschwäbische Kunstausstellung gibt vom 30.
Januar bis zum 16. Februar im Donauwörther Zeughaus erneut
einen umfassenden Überblick über die Bandbreite künstlerischen
Schaffens in der Region. Damit verbunden ist wieder die
Verleihung des „Donauwörther Kunstpreises“, der mit 1.000.- €
dotiert ist. Organisiert wird die Ausstellung von der Stadt Donauwörth
in Zusammenarbeit mit dem Berufsverband Bildender
Künstler Schwaben-Nord Augsburg e.V. (BBK).
Informationen www.donauwoerth.de
Viva Paradies
Die neue, unwiderstehliche Show der
„Lady Lords" am „Glumperter Donnerstag“,
20. Februar 2020, 20 Uhr
Singoldhalle Bobingen
K a r t e n v o r v e r k a u f
Ein Strauß roter Rosen
Die schönsten Melodien aus Schlager und
Volksmusik mit Mara Kayser, Die Feldberger,
Liane, Hansy Vogt und Oliver Thomas
So., 29. März 2020, 17 Uhr
Singoldhalle Bobingen
Kulturamt Stadt Bobingen Tel.: 08234 8002 -36
oder online: www.bobingen.de www.reservix.de
sowie an den bekannten Vorverkaufsstellen
8 | aktuell | neues aus Kunst, kultur + Wirtschaft
Naturmuseum geht
in die Verlängerung
Aufgrund des starken Zuspruchs werden die
beiden Sonderausstellungen im Naturmuseum
Augsburg ins neue Jahr
hinein verlängert. Danach ist
die Fotoausstellung „Nationalpark
Bayerischer Wald – Die
Schönheit des Augenblicks“
bis Sonntag, 26. Januar, zu
sehen. Die Sonderausstellung
„Ganz schön giftig! – Teil 1:
Reptilien“ ist bis Sonntag, 28.
Juni, den Museumsbesuchern zugänglich.
Somit können Interessierte auch weiterhin
im Foyer des Museums eine Reihe besonders
schöner Naturfotografien aus dem Nationalpark
Bayerischer Wald bewundern. Naturfotograf
Steffen Krieger hat dort 33 seiner
schönsten Momentaufnahmen einer atemberaubenden
Waldwildnis ausgestellt. Besucht
werden kann diese Ausstellung zu
den normalen Öffnungszeiten Dienstag bis
Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr, bei freiem Eintritt.
Im dritten Stockwerk des Naturmuseums
heißt es weiterhin „Keine Angst, vor
giftigen Tieren“. Hier können alle Besucherinnen
und Besucher des Museums völlig gefahrlos
die spannende Ausstellung „Ganz
schön giftig!“ besichtigen. Dort geht es in
die Welt der Gifte im Tierreich. Faszinierende
Exponate, aber auch lebende Giftschlangen
warten darauf, entdeckt zu werden. Jeden
Dienstag findet von 15:00 bis 16:00 Uhr
eine Turnusführung durch die Giftausstellung
statt. Sie ist im normalen Museumseintritt
inbegriffen.
Informationen www.augsburg.de
im bild Schauterrarium mit Kobra
Foto Naturmuseum Augsburg / Andreas Hagens
„Verführung“ verlängert
Wegen der großen Nachfrage nach Tickets
bleibt Chris Kolonkos Spiegelpalast eine
Woche länger als ursprünglich geplant auf
dem Plärrergelände. Bis zum 19. Januar
präsentiert das Augsburger Multitalent
in seiner Dinner-Revue-Show „Verführung“
eine raffinierte Mischung aus Erotik, Artistik,
Music-Acts, Comedy und kulinarischer
Sinnlichkeit.
Informationen
www.spiegelpalast-augsburg.de
Kunst verlängert
Die Kunstsammlungen und Museen Augsburg
haben folgende Ausstellungen verlängert:
Johann Elias Ridinger – Auf zum
Paradies! im Grafischen Kabinett bis 9.
Februar; Horst Thürheimer – Farbe und
Feuer sowie Vanitas Contemporary im H2
Zentrum für Gegenwartskunst, Glaspalast,
jeweils bis 2. Februar.
Informationen
www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de
Donauwörther
Schmankerltour
Die City-Initiative-Donauwörth mit sechs
Mitgliedern aus dem Bereich Gastronomie
bietet 2020 wieder Termine für die Donauwörther
Schmankerltour an. Am 23. Januar
und 13. Februar verzaubert die CID ihre Gäste
mit einem Neujahrsmenü. Die Schmankerltour
mündet in ein 5-Gänge-Menü, bei der
jeder einzelne Gang in einem anderen Restaurant
serviert wird. Die Tour beginnt um
18:00 Uhr beim Café la Kami auf der Altstadtinsel
Ried. Hier erwarten die Teilnehmer ein
ganz besonderer Aperitif und ein Amuse-
Gueule. Für die kalte Vorspeise der Extraklasse,
das warme Pendant, das exquisite Hauptgericht
und das besondere Dessert werden
weitere vier Lokale im Innenstadtgebiet
ange steuert. Jeden Gang begleitet selbstverständlich
der passende Wein bzw. ein
besonderes Bier. Hervorragende Geschmackserlebnisse
sind also auch beim Trinken garantiert.
Auf den kurzen Wegen zwischen den
Stationen kann es auch noch die eine oder
andere Überraschung geben. Beendet wird
die Tour gegen 23:00 Uhr mit einem Cocktail
im doubles Starclub. Um den hochwertigen
Speisen stilistisch gerecht zu werden, ist
eine legere Abendgarderobe erwünscht.
Da die Teilnehmerzahl auf 30 beschränkt ist,
empfiehlt es sich, beim Kartenvorverkauf
schnell zu sein. Tickets gibt es bei der
City-Initiative-Donauwörth
im Rat haus, Rathausgasse 1,
Tel. 0906-789-103,
cid@donauwoerth.de, zum
Preis von 79.- € pro Person.
Informationen
www.cid-donauwoerth.de
Foto CID
Augustus fliegt
Die sechste Folge des partizipativen Theaterformats
„Tatort Augsburg“ ist mit
„Augustus“ fliegt“ betitelt. An mehreren
Terminen im Januar und Februar ermittelt
ein neuer Kommissar in einem spannenden
Fall von Industriespionage im Innovationspark
Augsburg. Hausregisseur David Ortmann
inszeniert das im Auftrag geschriebene
Stück von Sebastian Seidel (Sensemble
Theater), das in die Zukunft weist und dem
Augsburger Publikum mit reichlich Lokalkolorit
humorvoll den Spiegel vorhält.
Informationen
www.staatstheater-augsburg.de
Foto Jan-Pieter Fuhr
„Wasser-Kunst“
im Café Samocca
Im Rahmen einer Initiative von Monika
und Werner Mayer, den Augsburger „Machern“
der Friedenshäuser, haben sich Künstler
und Kulturliebhaber zusammengefunden,
die miteinander ein Ausstellungsprojekt
zum Thema „Wasser“ verwirklichen. Fotos,
Malereien und Texte werden zu Gedanken
über dieses wertvolle Gut der Natur anregen.
Auch Friedenshäuschen und Holzpostkarten
(versandfähig) wurden für die
Ausstellung produziert und werden zugunsten
des Café Samocca verkauft. Weiter
sind während der Dauer der Ausstellung
Mitmach-Aktionen für Besucher und Lesungen
geplant. Beteiligt an dem Projekt sind
Christine Walter (Fotografin), Ingrid Hopp
(Autorin), Klaus Hopp (Kulturbotschafter),
Marianne Wörle (Künstlerin) sowie die oben
genannten Initiatoren der
Ausstellung. Die Ausstellung
ist zu sehen vom 14. Januar
bis 5. April im Café Samocca
in der Hermanstraße.
Informationen
klaus@hoppaugsburg.de
| aktuell | 9
„Faire Woche“
in Donauwörth
Unter dem Motto „Donauwörth handelt
ethisch“ haben Bürgerinnen und Bürger vom
18. bis 24. Januar die Gelegenheit, mehr
über die fair-innovative Stadtkultur und
kommunale entwicklungspolitische Arbeit
zu erfahren, die Vielfalt der Fairtrade-Themen
kennenzulernen und sich zu ihrer Arbeit
auszutauschen. Am 18. Januar um 11:00
Uhr eröffnet Schirmherr Oberbürgermeister
Armin Neudert in der Sparkasse Donauwörth
die Ausstellung. Weitere Ausstellungen
sind in der Raiffeisen-Volksbank und im
Weltladen in der Bäckerstraße zu sehen.
Außerdem finden ein ökumenischer Gottesdienst,
ein interaktiver Vortrag, eine
öffentliche Podiumsdiskussion sowie ein
einschlägiger Bastel-Workshop für Kinder
statt. Zum Abschluss der Woche konnte
das Theater Sonni Maier aus Witten nach
Donauwörth verpflichtet werden. Mit dem
jugendlich-flotten Punkmusical „Global
Playerz“ spielt das Ensemble ein Stück über
globale Gerechtigkeit und Fairtrade. Dieses
wurde im Jahr 2016 mit dem Deutschen
Fair Trade Award in Bronze ausgezeichnet.
Am 24. Januar wird vormittags für die
Schulen gespielt, um 19:00 Uhr findet eine
öffentliche Aufführung im Saal des Türkischen
Kultur- und Sportvereins (TKSV) in
der Augsburger Straße statt.
Kartenvorverkauf ab 7. Januar
bei Buchhaus Greno, im Weltladen
sowie in der städtischen
Tourist-Information
Informationen
www.donauwoerth.de
Foto Erhard Dauber
Erinnerung an „Löwen, Gunst und Gulden“
Als Andenken an die unvergesslichen Festtage anlässlich der Wemdinger Jubiläen 2019
erscheint ein Nachlesebuch mit einer Erstauflage von 500 Exemplaren. Rund 100 farbige
Bilder mit kurzen Texten spiegeln die vielfältigen Festlichkeiten anlässlich
der 550-jährigen Zugehörigkeit zu Bayern und der 400-jährigen
Doppeltürmigkeit der Kirche wieder. Alle fünf Festtage werden
dabei chronologisch nacherzählt. Das Buch mit schmucker Banderole,
Jubiläums-Logo-Prägung und einem Umfang von rund 70 Seiten ist in
der örtlichen Buchhandlung Appl & Rösch, bei Haushaltswaren Zech sowie
in der Tourist-Information Wemding zum Preis von 15,- € erhältlich.
Informationen www.wemding.de · Foto Judith Strohhofer
Jagen und Fischen 2020
Vom 16. bis 19. Januar lädt die Messe „Jagen und Fischen“ bzw. die Messe „Augsbow“
(18. + 19. Januar) zum erfolgreichen Fang und Pirschgang mit einer gemeinsamen
Eintrittskarte ein. Das erlebnisreiche Messe-Revier wartet mit zahlreichen
Sonderpräsentationen, Foren und interaktiven Bereichen bei
den Fischern, Jägern, Sport- und Bogenschützen auf. Seine Königliche
Hoheit Prinz Wolfgang von Bayern eröffnet zusammen mit hochkarätigen
Politikern und Verbandspräsidenten am Donnerstag, den 16. Januar,
um 10:00 Uhr die „Jagen und Fischen“.
Informationen www.jagenundfischen.de · www.augsbow.de
Foto Presse
Drei Awards für Dr. Grandel
Am 30. November waren die Top-Produkte der Beauty-Branche 2019 im Hotel
Colosseo in Rust bekanntgegeben worden. Drei der begehrten Awards gingen nach
Augsburg – das Unternehmen Dr. Grandel konnte mit allen nominierten Produkten
überzeugen. Platz 1 – Kategorie Innovation: Dr. Grandel Beautygen Renew Caps;
Platz 1 – Kategorie Pflegende Kosmetik Anti-Age: Phyris Luxesse Silk;
Platz 2 – Kategorie Dekorative Kosmetik: Arabesque Flawless Lift
Foundation. Markenbotschafterin Ariane Grandel und
Geschäftsführer Dr. Gabriel Duttler nahmen die transparenten
Trophäen in Sternform von der stellvertretenden
Chefredakteurin der Fachzeitschrift Beauty Forum,
Martina Schmieder, entgegen.
Informationen www.grandel.de
Foto Presse
SALE
Ausgewählte Teile reduziert
Danke!
Liebe Kunden, wir möchten uns
herzlich für Ihr Vertrauen in unser
Unternehmen bedanken.
Die besten Wünsche
für das
neue Jahr
2020!
Mo-Fr 9-18, Sa 9-13, 1. Samstag im Monat von 9-16 Uhr
kostenl. Parkplätze | 08232/961211 | www.stammel.de
10 | termine | veranstaltungstipps
Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit
Weitersagen: Veranstaltungstipps
# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges
Augsburg
Montag, 13. + Dienstag 14. Januar,
jew. 20:00 Uhr
■ Künstlerfreundschaften
4. Sinfoniekonzert der Augsburger
Philharmoniker mit Linus Roth an
der Violine; gespielt werden Werke
von Brahms und Schumann, Dirigent
Marco Comin; Kongress am Park
www.staatstheater-augsburg.de
Donnerstag, 16. + Freitag 17. Januar,
jew. 20:00 Uhr
■ Tango now
Konzertabend mit der Formation
„Más que Tango“ und Marcelo
Mercadante am Bandoneon;
Brechthaus
www.augsburg-tourismus.de
Sonntag, 16. Januar, 19:30 Uhr
■ Bananafishbones
Das Kult-Trio der 90er Jahre mit
ihrer Show „Live and Unplugged“;
Kurhaus Göggingen
www.parktheater.de
Freitag, 17. Januar, 20:00 Uhr
■ Till Brönner & Dieter Ilg
Beide Musiker sind aus der
Perspektive des Jazz auf ganz
unterschiedliche Weise traditionellem
Liedgut verpflichtet;
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Samstag, 18. Januar, 20:00 Uhr
■ Simply the Best
Die Tina Turner Story zum 80.
Geburtstag der Queen of Rock;
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Sonntag, 19. Januar, 14:00 Uhr
■ Brecht live
Literarisch-musikalische Museumsführung
durch das Brechthaus mit
dem Schauspieler Erik Völker als
Bert Brecht
www.augsburg-tourismus.de
Sonntag, 19. Januar, 19:00 Uhr
■ Das Beatles-Musical
All you need is love! Zum 60-jährigen
Gründungsjubiläum der
Kultband mit den vier Musikern der
Original-Band aus Las Vegas „Twist
and shout“ · Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Mittwoch, 22. Januar, 19:30 Uhr
■ Thomas Schreckenberger
Hirn für alle! Comedy mit dem
Träger des Goldenen Muhaggl;
Kurhaus Göggingen
www.parktheater.de
Samstag, 25. Januar, 11:00 Uhr
■ Fashion-Flohmarkt
Kult-Event für stylishe Mädchen und
Frauen; Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Samstag, 25. Januar, 19:30 Uhr
■ The Music of Game of Thrones
Live in Concert Tour 2020 mit
großem Orchester; Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Sonntag, 26. Januar, 19:00 Uhr
■ Beat it!
Show über den King of Pop;
zweistündige Hommage mit
mehreren der weltbesten
Jackson-Darstellern;
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Freitag, 31. Januar, 19:30 Uhr
■ Made for two
Kammertanzabend auf der
brechtbühne im Gaswerk
www.staatstheater-augsburg.de
Freitag, 31. Januar, 20:00 Uhr
■ Magic Shadows
Eine getanzte Reise in das Land
der Schatten mit dem Erfolgs-
Tanztheater Catapult
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Samstag, 1. Februar, 19:30 Uhr
■ Der Konsul
Oper in drei Akten von Gian Carlo
Menotti in englischer Sprache mit
deutschen Übertiteln; martini-Park
www.staatstheater-augsburg.de
Samstag, 8. Februar, 20:00 Uhr
■ Ralf Schmitz
Comedy-Programm „Schmitzeljagd“–
auf der Suche nach dem Unsinn des
Lebens; Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Samstag, 8. Februar, 20:00 Uhr
■ Big Band Galaball 2020
Willi Nuszbaum und seine Horn
Flakes bitten zum Tanz; Kurhaus
Göggingen
www.parktheater.de
Sonntag, 9. Februar, 15:30 Uhr
■ Die groSSe Johann-Strauss-Gala
Mit Solisten, Tänzern und dem Gala
Sinfonie Orchester Prag; Kurhaus
Göggingen · www.parktheater.de
gersthofen
Stadthalle
www.stadthalle-gersthofen.de
Dienstag, 14. Januar, 20:00 Uhr
■ Irina Titova – Queen of Sand
In 80 Bildern um die Welt mit der
beeindruckenden Sandmal-Künstlerin
Montag, 20. Januar, 19:30 Uhr
■ Das Phantom der Oper
Weltberühmter Musical-Klassiker
mit der Central Musical Company
und großem Orchester
Donnerstag, 23. + Freitag, 24. Januar,
20:00 bzw. 16:00 Uhr
Samstag, 25. + Sonntag, 26. Januar, 13:00,
16:30 + 20:00 Uhr bzw. 14:00 + 18:00 Uhr
■ Traumfabrik
Showtheater der Phantasie 2020
mit einer Mischung aus Artistik,
Comedy, Tanz und Musik
Freitag, 24. Januar, 19:30 Uhr
■ Miroslav Nemec
Krimi-Lesung: Kroatisches Roulette
Samstag, 1. Februar, 19:30 Uhr
■ Fehler im System
Sprechtheater mit Jürgen Tarrach;
Komödie
Sonntag, 2. Februar, 18:00 Uhr
■ Ernst Hutter & Die Egerländer
Musikanten
Das erfolgreichste Blasorchester
der Welt
friedberg
www.friedberg.de
Samstag, 11. Januar, 20:00 Uhr
■ Schwarz-WeiSS-Ball des ORCC
Friedberg
im Gasthof Metzgerwirt in Wulfertshausen,
Radegundisstraße 14
Samstag, 18. Januar, 20:00 Uhr
■ Frankfurt Jazz Trio
Jazzkonzert aus der Reihe
Rathauskonzerte, Rathaussaal
Samstag, 18. Januar, 20:00 Uhr
■ Blues-Boogie-Rock‚n‘ Roll
mit The Blues Agent in der Tradition
der 40er, 50er und 60er Jahre,
Zum Hexentreff, Jungbräustraße 8,
Platzreservierung nötig,
Hutsammlung
Tel. 0821 - 45 03 47 66
Samstag, 25. Januar, 20:00 Uhr
■ Ronny and The Rollers
Rock’n’Roll, Beat, Pop und Latin,
Zum Hexentreff, Jungbräustraße 8,
Platzreservierung nötig,
Hutsammlung
Tel. 0821 - 45 03 47 66
Samstag, 1. Februar, 11:11 Uhr
■ 3. Gardetreffen des ORCC
Friedberg
mit großem Showprogramm
verschiedener Garden, Royal am See,
Seestraße 23
donauwörth
www.donauwoerth.de
Ab 30. Januar
■ 39. GroSSe Nordschwäbische
Kunstausstellung
Überblick über die Bandbreite
künstlerischen Schaffens in der
Region; Zeughaus, Rathausgasse 1
Samstag, 18. Januar, 21:00 Uhr
■ Funk@losophy
Funk-Konzert vom Feinsten, Eintritt
frei; doubles Starclub
Freitag, 24. Januar, 21:00 Uhr
■ Fat Tony
Grooves und Funk zum Tanzen mit
mitreißender Show; Eintritt frei;
doubles Starclub
Samstag, 1. Februar, 21:00 Uhr
■ Mama Makes Coffee
Akustische Reise durch die Musik aus
mehreren Jahrzehnten; Eintritt frei;
doubles Starclub
aichach
www.aichach.de
Freitag, 17. Januar, ab 19:30 Uhr
■ 1. Showabend der Paartalia
Tänzerische Reise ins alte Ägypten
mit Gastgarden; TSV-Halle
Samstag, 18. Januar, ab 20:00 Uhr
■ 4. Wittelsbacher Ball
des CSU Ortsverbands Aichach;
TSV-Halle
Dienstag, 21. Januar, 20:00 Uhr
■ Ein Abend mit Jan Weiler
Lesung aus dem neuen Buch „Kühn
hat Hunger“; Buchhandlung
Rupprecht, Stadtplatz 38
Freitag, 24. Januar – Freitag, 20. März
■ 20 aus 20
Ausstellung mit Bildern von Maria
Breuer im Rathaus
Freitag, 31. Januar, ab 19:30 Uhr
■ 2. Showabend der Paartalia
mit den Gastgarden aus Schifferstadt,
Egweil, Mering + Lauingen; TSV-Halle
| termine | 11
fürstenfeldbruck
Veranstaltungsforum
www.fuerstenfeld.de
Mittwoch, 15. Januar, 20:00 Uhr
■ Franz von Chossy Trio
Bei seinem neuen Programm „Life Theater“
gelingt es dem mehrfach preisgekrönten Pianisten
und Komponisten Franz von Chossy auf clevere
Weise, die musikalischen Möglichkeiten eines
Quintetts in die Trio-Form zu überführen;
aus der Reihe jazz first. Kleiner Saal
Freitag, 17. Januar, 20:00 Uhr
■ Maxi Schafroth
Kabarett: Faszination Bayern, begleitet auf der
Gitarre von Markus Schalk. Stadtsaal
Mittwoch, 22. Januar, 20:00 Uhr
■ Night of the Dance
Neues Programm rund um den irischen Stepptanz,
ergänzt mit schwindelerregenden Akrobatikeinlagen
von „Pura Vida“. Stadtsaal
Freitag, 24. Januar, 20:00 Uhr
■ Sobczyks Rhythm & Blues Bunch
New Orleans Sound mit Piano, Kontrabass und
Schlagzeug; aus der Reihe blues first. Kleiner Saal
Samstag, 25. Januar, 20:00 Uhr
■ Alliage Quintett
Songs and Dances von C. Saint-Saëns, K. Weill,
L. Bernstein u. a.; Fürstenfelder Konzertreihe.
Stadtsaal
Samstag, 25. + Sonntag, 26. Januar,
jew. 11:00 – 17:30 Uhr
■ Glücksmomente
Hochzeitsmesse mit vielfältigem Angebot; Tenne
www.gluecksmomente-ffb.de
Sonntag, 26. Januar, 19:00 Uhr
■ Wolfgang Krebs
Figuren-Kabarett: Geh zu, bleib da! Stadtsaal
Freitag, 7. Februar, 19:00 Uhr
■ Cinderella
Das russische Staatsballett tanzt das romantische
Märchen von Aschenputtel zu den schönsten
Ballettkompositionen; Stadtsaal
Samstag, 8. + Sonntag, 9. Februar
18:30 bzw. 16:00 Uhr
■ Stadtkapelle Fürstenfeldbruck
Jahreskonzerte mit Soloeinlagen; Stadtsaal
starnberg
www.starnberg.de
Mittwoch, 15. Januar, 19:00 Uhr
■ Lieder und Arien
mit der japanischen Sopranistin Keiko Obai und der
japanischen Pianistin Haruka Ebina, beide
mehrfach preisgekrönt; Kultur im Klinikum, Kapelle
www.klinikum-starnberg.de
Mittwoch, 22. Januar, 19:00 Uhr
■ Bairische Comedy-Zauberei
Show mit der zweifachen deutschen Vizemeisterin
Kornelia Weiland; Kultur im Klinikum,
Personalcasino
www.klinikum-starnberg.de
Donnerstag, 23. Januar, 20:00 Uhr
■ Gerhard Polt
Braucht’s des?! Kabarett zwischen Spießertum
und Anarchie; aus der Reihe BrotZeit&Spiele,
Schlossberghalle, Großer Saal
www.schlossberghalle-starnberg.de
Samstag, 25. Januar, 19:00 Uhr
■ Bunter Opernstreifzug
mit der Koloratursopranistin Elisabeth Vornehm,
der Mezzosopranistin Sanne Hulst und der Pianistin
Rume Urano; Kultur im Klinikum, Kapelle
www.klinikum-starnberg.de
Samstag, 25. Januar, 20:00 Uhr
■ 14. Starnberger Redoute
Venezianische Ballnacht mit dem Salonorchester
Karl Edelmann; Schlossberghalle, Großer Saal
www.schlossberghalle-starnberg.de
Mittwoch, 29. Januar, 19:00 Uhr
■ Popballaden und Songs
mit dem Münchner Popsänger und Gitarristen
Danny Streete; Kultur im Klinikum, Kapelle
www.klinikum-starnberg.de
Samstag, 1. Februar, 19:30 Uhr
■ Magie & Dinner
Magic Dinner mit „Golden Ace“; Hotel Vier
Jahreszeiten · www.golden-ace.de
gilching
www.musik-im-rathaus.de
Samstag, 11, Januar, 19:30 Uhr
■ Zydeco Annie & Swamp Cats
feat. Helt Oncale: Konzert Rendezvous la Louisiane;
Rathaus
Freitag, 7. Februar, 19:30 Uhr
■ Hundling
Gestern oder im 3. Stock: humorvoll tiefgründige
Songs mit dem Münchner Songwriter, Gitarristen
und Sänger; Rathaus
landsberg
www.landsberg.de
Sonntag, 26. Januar – Sonntag, 2. Februar
■ Snowdance
Independent Film Festival an verschiedenen
Orten in der Altstadt · www.snowdance.net
Sonntag, 2. Februar, 19:00 Uhr
■ Jasmin Tabatabai & David Klein
Vielfältiger Konzert-Abend mit der deutschiranischen
Schauspielerin und Sängerin sowie
dem Schweizer Musiker und Produzenten;
Stadttheater
www.stadttheater-landsberg.de
Freitag, 7. Februar, 20:00 Uhr
■ Martin Stegner und Tomoko Takahashi
Konzert Viola und Klavier, aus der Reihe
Rathauskonzerte
www.rathauskonzerte-landsberg.de
neuburg
www.neuburg-donau.de
Samstag, 11. Januar, ab 19:30 Uhr
■ Krönungsball der FG Burgfunken
Faschingsveranstaltung im Kolpinghaus
Sonntag, 19. Januar, ab 13:30 Uhr
■ GroSSes Gardetreffen der FG Burgfunken
mit Formationen aus dem Landkreis und darüber
hinaus; Parkhalle am Parkbad
Freitag, 24. Januar, 20:00 Uhr
■ MMM – Music Meets Magic
Magisches Konzert mit Alexander Suleimann
(Violoncello), Irma Issakadze (Klavier) und Tam Vo
(Magier); Schlösschen Hesselohe, Bulbug 2
Samstag, 25. Januar, ab 13:00 Uhr
■ Winter-Donauschwimmen
Europas größtes Winterschwimmen, am Donaukai
Samstag, 8. Februar, 20:00 Uhr
■ Tod auf dem Nil
Krimistück von Agatha Christie mit dem Berliner
Kriminal Theater; Stadttheater
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12 | region | tim: Die Stadt ohne
Die Stadt ohne.
Juden Ausländer Muslime
Flüchtlinge
Neue Sonderausstellung im tim Augsburg
Ausgehend von Hugo Bettauers 1922 erschienenem Roman „Die Stadt ohne Juden“
sowie dessen Stummfilmversion erzählt bis 29. März die Ausstellung „Die Stadt ohne.
Juden Ausländer Muslime Flüchtlinge“ entlang einzelner Filmszenen die Stufen eines
Ausgrenzungsprozesses nach: von der Polarisierung der Gesellschaft bis hin zum
endgültigen Ausschluss der Feindbilder.
fotos SchlossMagazin u.a.
Diese Entwicklung wird nicht nur für die 1920er- und
1930er-Jahre verortet, sondern bis in die Gegenwart
hinein erzählt, in der Ausländer, Muslime, Flüchtlinge,
aber auch nach wie vor Jüdinnen und Juden ausgegrenzt
und angefeindet werden. Die Ausstellung, die einen
besonderen Schwerpunkt auf Bayern legt, stellt damit die
Frage, ob und inwiefern die gesellschaftliche Polarisierung
und Spaltung während der Jahre des Aufstiegs des Nationalsozialismus
mit der aktuellen Situation unserer Gegenwart
verglichen werden kann, soll oder sogar muss. Der Anschlag
auf die Synagoge in Halle am 9. Oktober 2019, rassistische
Übergriffe auf offener Straße auf Jüdinnen und Juden, Ge-
flüchtete, Ausländer, Muslim*innen sowie Angriffe auf
Flüchtlingsheime zeigen, wie aktuell Antisemitismus und
Fremdenhass in Deutschland und Europa sind.
Anhand historischer und aktueller Beispiele aus Augsburg,
Bayerisch-Schwaben und der Bundesrepublik zeigt die Ausstellung,
wie eine zunehmende Spaltung der Gesellschaft
zum inhumanen Ausschluss einzelner Gruppen führen kann.
In der Romanverfilmung von Hans Karl Breslauer, als Satire
gedacht, kehren die Juden in ihre Heimatstadt zurück – eine
damals utopische Vorstellung, doch die historische Realität
sah anders aus. Von der Fiktion Bettauers und Breslauers
wendet sich die Ausstellung den tatsächlichen historischen
| region | 13
Im Winter 2006/2007 legten Unbekannte einen Schweinekopf mit
„Judenstern“ vor die Tür des Restaurants Schalom in Chemnitz. Im
August 2018 wurde es im Zuge der fremdenfeindlichen Ausschreitungen
in Chemnitz erneut angegriffen. · Foto © Privatbesitz Uwe Dziuballa,
Restaurant Schalom
Hans Karl Breslauer verfilmte den Roman „Die Stadt ohne Juden“.
Die Uraufführung fand am 25. Juli 1924 in Wien statt. · Foto Filmstill,
1924 © Filmarchiv Austria
Folgen des Ausschlusses der Jüdinnen und Juden zu, die letztlich
in die Schoa führten. Durch ihren expliziten Gegenwartsbezug
versteht sich „Die Stadt ohne. Juden Ausländer Muslime
Flüchtlinge“ nicht nur als historische Ausstellung, sondern
auch als Beitrag zur kritischen Reflexion heutiger gesellschaftlicher
Dynamiken.
Die von Andreas Brunner, Barbara Staudinger und Hannes Sulzenbacher
kuratierte Ausstellung wurde erstmals 2018 im Metro
Kinokulturhaus im Auftrag des Filmarchivs Austria in Wien gezeigt.
Als eine Ausstellung des Jüdischen Museums Augsburg
Schwaben in Kooperation mit dem NS-Dokumentationszentrum
München und dem Staatlichen Textil- und Industriemuseum
Augsburg (tim) wird sie bis zum 29. März im tim in stark überarbeiteter
Form zu sehen sein. Neben aktuellen Beispielen wurde
ein regionaler Schwerpunkt auf Augsburg, Bayerisch-Schwaben
und Bayern gelegt. Ergänzend ist ein ausführlicher Katalog erhältlich.
Außerdem wird eine Reihe von Veranstaltungen angeboten,
die die gezeigten Themen in historischer und aktueller
Perspektive untersuchen und weiterdenken. (HEA) #
informationen www.timbayern.de www.jkmas.de
Das antisemitische, den Nationalsozialismus verherrlichende Spiel
ist eine Nachbildung des Spiele-Klassikers Monopoly. Es wurde von den
NSU-Terroristen Beate Zschäpe, Uwe Mundlos und Uwe Böhnhardt entworfen,
produziert und in rechten Kreisen vertrieben. „Pogromly“, Brettspiel,
Jena, 1990er-Jahre Foto © Verfassungsschutz Thüringen
14 | region | Brechtfestival
„Er ist vernünftig, jeder versteht ihn“ – dieses Motto
hat sich das kommende Brechtfestival auf die Fahnen
geschrieben. 2020 gibt es „Brecht für alle“.
Kreativer
Pseudo-Chaotismus?
Ist Programm!
Das Brechtfestival erfindet sich neu.
fotos KW neun u.a.
(o.) corinna harfouch · Foto Zeise
(u.) Lars Eidinger · Foto Picture Alliance
Bei der Vorstellung des Programms für das Brechtfestival 2020 wurde eines
sofort klar: Es fällt deutlich anders aus als in den vergangenen Jahren. Die
beiden künstlerischen Leiter, Theaterregisseur Tom Kühnel und Kulturwissenschaftler
und Radiomoderator Jürgen Kuttner, legen die aktuelle Ausgabe als
großes Spektakel und genreübergreifendes Gesamtkunstwerk an. Vom 14. bis 23.
Februar laden sie dazu ein, Unbekanntes mit Neugier zu erkunden und (vermeintlich)
Bekanntes mit anderen Augen zu sehen. Viele der Beiträge entstehen exklusiv
für das Brechtfestival. Wobei das Präsens „entstehen“ wörtlich zu nehmen ist: Etliche
Interventionen der Protagonisten werden spontan sein und nicht von den
künstlerischen Leitern bis ins Detail geplant. Da verlassen sich diese auf die Professionalität
der von ihnen engagierten „Macher“ – alles renommierte Film- und
Theaterdarsteller wie Lars Eidinger, Corinna Harfouch, Charly Hübner oder Milan
Peschel. Überhaupt bietet das Brechtfestival 2020 eine noch nie dagewesene Promi-Dichte.
Hier profitieren die Kuratoren von ihren langjährigen Beziehungen bzw.
Vernetzungen. Tom Kühnel: „Einen Lars Eidinger kauft man nicht für Geld. Da habe
ich angerufen und gefragt, wie auch bei allen anderen: Habt ihr Lust?“ Und sie hatten
offenbar. Einfach, weil es ihnen Spaß macht. Der Spaß an der Arbeit steht auch
bei den Leitern ganz oben. Auf die Frage nach ihrer Motivation, das Brechtfestival
in Augsburg zu managen, lautete die Antwort „aus Lust und Neugier“. Geld habe
hierbei nur eine untergeordnete Rolle gespielt: „Wir arbeiten quasi zum Mindestlohn“.
Wobei die Arbeit dann doch umfangreicher ausfiel als ursprünglich angedacht.
Aber auch die verpflichtete Prominenz sprengt nicht das knappe Budget.
Jürgen Kuttner: „Wir wollen Sachen bieten, die eben in der Art und Weise tatsächlich
nur in Augsburg stattfinden und mit Brecht zu tun haben. Ein Großteil dessen,
was da zu sehen sein wird, gab es vorher noch nicht. Das sind schnelle, kleine, interessante
Produktionen, die sich entweder aus Ideen ergaben, die wir für bestimmte
Schauspielerinnen oder Schauspieler hatten, für die wir nach Texten gesucht haben,
die noch nicht so intensiv behandelt worden sind, von denen wir aber glauben,
dass sich eine Beschäftigung lohnt.“
| region | 15
Die Macher des Brechtfestivals 2020 Tom Kühnel und Jürgen Kuttner
Foto Fabian Schreyer
Zwei Spektakel-Tage stehen im Zentrum des zehntägigen
Festivals, an denen unterschiedliche Publikumsgruppen zusammengebracht
werden sollen. Also neben z. B. Musikenthusiasten
auch Promi-Fans oder Freunde des Schauspiels.
18 Neuproduktionen stehen an, dazu zwei internationale Kooperationen.
Am Freitag, den 14. und am Samstag, den 22.
Februar wird der martini-Park zum Brecht-Jahrmarkt mit
vielen Bühnen und insgesamt über 20 Beiträgen. Corinna
Harfouch performt mit der Band Die Tentakel von Delphi
Exilgedichte, Lars Eidinger kratzt mit seiner Version von
Brechts Hauspostille an den Rändern des Asozialen, die Regisseurin
Kalliniki Fili haucht einem vielstimmigen Text von
Lothar Trolle Leben ein – das alles und noch viel mehr gibt
es bei „Spektakel Vol.1“ und „Spektakel Vol.2“ zu entdecken.
Brechts Leidenschaft für den Augsburger Plärrer ist literarisch
verbürgt. Also darf eines beim Spektakel nicht fehlen –
ein Riesenrad. Und selbstverständlich wird auch dies zur
Bühne: „Brechts Big Wheel“.
Trotz aller Wildheit, Spektakel-Spaß und Marktschreierei:
Auf inhaltlicher Ebene geht das Festival ganz im Geiste seines
Namensgebers in die Tiefe. Mit teils selten gehörten
Texten von Brecht und Heiner Müller – Gedichten, Lehrstücken,
Hörspielen – legt es das Ohr auf die Gleise der Geschichte:
lauschend, laut nachdenkend, Fragen stellend.
Krieg und Kalter Krieg, Osten und Westen, Heute und Morgen,
Theorie und Praxis – all das umkreist das Brechtfestival.
Im Rahmen des Eröffnungsabends am 14. Februar gibt es
auf der Bühne im martini-Park ein Gastspiel des Schauspiels
Hannover: Heiner Müllers „Der Auftrag“ in der Inszenierung
von Tom Kühnel und Jürgen Kuttner mit Corinna Harfouch
u. a. ist beim Brechtfestival zum allerletzten Mal überhaupt
zu sehen.
2020 konzentriert sich die legendäre, von Girisha Fernando
kuratierte „Lange Brechtnacht“ erstmals auf einen Ort. Im
Kongress am Park geht es am 15. Februar mit der Popkultur-
Rakete auf zu neuen Sphären. Auf drei Bühnen spielen The
Notwist, Fatoni, Gisbert zu Knyphausen, Voodoo Jürgens,
Shari Vari und Banda Internationale feat. Bernadette La
Hengst. Die Band The Cold War mit Augsburger Künstler*innen
formiert sich exklusiv für das Brechtfestival.
Das Staatstheater Augsburg ist wieder Kooperationspartner
und in der diesjährigen Ausgabe des Festivals besonders produktiv.
Auch eine Uraufführung gehört dazu: Die mehrsprachige
Zusammenarbeit mit den Städtischen Bühnen Prag
„Švejk / Schwejk“ in der Regie von Armin Petras feiert am 21.
Februar Premiere.
Eine weitere, transnationale Ost-West-Zusammenarbeit ist
die „Lehrstückzentrale“. Die Augsburger Theaterensembles
Theter und Bluespots Productions arbeiten mittels moderner
Kommunikationstechnik über tausende Kilometer hinweg
zwischen New York, Augsburg und St. Petersburg mit dem Regisseur
Oleg Eremin und der Regisseurin Alice Bever an Brechtund
Müller-Texten und geben beim Festival Einblicke in den
Arbeitsstand und ihre Erfahrungen.
Mit „Kosmos Heiner Müller“ präsentiert das Festival vom 18.
bis 21. Februar eine Reihe ausgewählter Hörspiele im S-Planetarium
mit Einführungen namhafter Experten. Die Filmreihe
„Von Hollywood nach Buckow“ im Liliom Kino zeigt vom 19. bis
21. Februar Brecht als Drehbuchautor, Regisseur und als Protagonist
eines fiktionalisierten Künstlerporträts.
Ihre 2015er Inszenierung „Eisler on the Beach“ vom Deutschen
Theater Berlin verdichten die Regisseure Tom Kühnel und Jürgen
Kuttner exklusiv für das Brechtfestival zu dem Liederabend
„Eisler: Wir, so gut es gelang, haben das Unsre getan“.
Mit Berlinale-Filmpreisträgerin Maren Eggert, dem Schauspieler
Ole Lagerpusch und den Pauken und Trompeten der
Bolschewistischen Kurkapelle Schwarz-Rot aus Berlin geht
das Brechtfestival 2020 musikalisch zu Ende.
Das komplette Angebot mit tabellarischer Übersicht der
Spektakel-Tage ist zu finden im DIN A 5 Programmheft, das
sich in Groschenheft-Anmutung vom bisher Dagewesenen abhebt
(an den gängigen Auslagestellen erhältlich). Hier stehen im
Serviceteil auch alle Hinweise zu den Veranstaltungsorten, Eintrittspreisen
und Ermäßigungen. Der Bertolt-Brecht-Preis feiert
2020 übrigens sein 25-jähriges Bestehen. Der Preisträger bzw.
die Preisträgerin wird im Januar 2020 bekanntgegeben. (HEA) #
Informationen und Tickets
www.brechtfestival.de
16 | region | Das Ofenhaus im Gaswerk
Für die Gestaltung des Theaterfoyers und des Restaurants
im Ofenhaus auf dem Gelände des Augsburger Gaswerks
wurde das Innenarchitekturbüro Kolb aus Stadtbergen mit
dem Preis German Design Award Winner 2020 in der Kategorie
„Excellent Architecture“ ausgezeichnet. Da alle am
Ausbau beteiligten Gewerke nur zehn Monate Zeit hatten,
von der Auftragserteilung bis zur Inbetriebnahme, entpuppte
sich das Projekt als spannender Parforceritt, der
nur durch eine exzellente und zuverlässige Kooperation
aller Beteiligten bewältigt werden konnte – mit großem
Erfolg, wie der Preis beweist.
Ausgezeichnet!
Das Ofenhaus
German Design Award für Foyer und Restaurant
Text Hannelore Eberhardt-Arntzen
fotos Eckart Matthäus · Innenarchitekturbüro Kolb
Die Eventlocation Ofenhaus ist das Herz des Gaswerksgeländes, das mit der
neuen brechtbühne des Staatstheaters Augsburg im Kern seit knapp einem
Jahr schlägt. Auf dem gesamten umgebenden Areal soll der noch in Entwicklung
befindliche, zukünftige Kultur- und Kreativ-Hotspot Augsburgs entstehen.
Eigentümer der Immobilie sind die Stadtwerke Augsburg, die eigens für die
Projektentwicklung die Tochtergesellschaft „SWA KreativWerk GmbH“ gründeten.
Bei swa Projektleiterin Tatjana Kocher liefen alle Fäden des Gemeinschaftsprojekts
Ofenhaus zusammen. „Mit der Auszeichnung des Ofenhauses hat sich das neue Gaswerksareal
nun einmal mehr als Anlaufstelle für Kunst- und Kulturbegeisterte bewiesen“,
bekräftigt Nihat Anac, Geschäftsbereichsleiter Gaswerksgelände der KreativWerk
GmbH.
Das Theaterfoyer und das Restaurant sind im ehemaligen Ofenhaus des Gaswerks
untergebracht, das ursprünglich Öfen zur Gewinnung von Stadtgas aus Steinkohle
beheimatete – der Name kommt also nicht von ungefähr. Das Gebäude beeindruckt
allein durch seine Höhe von rund 19 Metern. Wo früher Hochöfen standen, schwebt
heute eine futuristisch anmutende Metallgewebe-Wolke. Sie symbolisiert den
Wasserdampf, der damals bei der Gasgewinnung entstanden ist. „Mit der Auswahl
der Gestaltungs- und Formensprache sowie der Materialität haben wir eine Verbindung
zwischen dem Industriecharakter des Raums und der Nutzung als Theaterspielstätte
und Restaurant geschaffen“, sagt Innenarchitektin Margarete Kolb vom
gleichnamigen Innenarchitekturbüro. Samt und Messing spiegeln bereits im Foyer
die Theatralik des Ortes wider. Estrich, Putz und schwarzer Stahl stehen für die
historische Nutzung des Industrie-Denkmals. Auch der Architekt für das Gebäude,
| region | 17
Eberhard Wunderle vom Architekturbüro
Wunderle und Partner, Lichtplaner Stefan
Meyer (Korona Leuchten), Metallbildhauer
Gerold Sauter (Steiner GmbH) und die
Müller Werkstätte Schreinerei-Innenausbau
GmbH wirkten beim Innendesign des
Raumes nachhaltig mit. Die Herausforderung
war einerseits, die heutigen Ansprüche
an Akustik, Klimatisierung und Brandschutz
zu erfüllen. Andererseits galt es,
die Industriegeschichte wo immer möglich
spürbar zu erhalten. Heute ist dieser Ort
der Begegnung modern, behaglich und von
hoher Aufenthaltsqualität. Das wissen sowohl
der Intendant des Staatstheaters
André Bücker als auch Gastronom Tobias
Emminger zu schätzen, der voller Enthusiasmus
feststellt: „Wir sind hier in einer
‚hammer Location‘ und das nehmen die
Leute auch begeistert war.“
Ein weiteres Mal hat sich also das Innenarchitekturbüro
Kolb als „Sondereinsatzkommando“
für anspruchsvolle Projekte
der Stadtwerke bewährt, das erst im vergangenen
Jahr für die Gestaltung des swa
Kundencenters am Königsplatz mit einer
„German Design Award Special Mention“
geehrt worden war. Wer heute als Besucher
das Ofenhaus betritt, ist überwältigt
und bemerkt nichts von den großen und
kleinen Herausforderungen, die alle an der
Ausgestaltung Beteiligten in der Vergangenheit
zu meistern hatten. Margarete
→
Blick vom Eingangsbereich ins Restaurant.
Über die Treppe gelangt man zur
brechtbühne; rechts die Theatergarderobe.
(re.) Plandatei mit Blick auf den Eingang
18 | region | Das Ofenhaus im Gaswerk
„Über den Wolken…“ – ein Teil des Restaurants
von oben
Neben dem alten Lastenaufzug und dem
„Kohlefeld“ die ausgediente Kohleschaufel
Die AuSSenfassade mit Eingang – ein Industriedenkmal
Die Galerie bzw. das Entrée der brechtbühne
Kolb plauderte für das SchlossMagazin aus dem Nähkästchen. So musste ihr Büro z. B.
gleich zwei Herren bzw. Mietern dienen, dem Theater und der Gastronomie. Daneben
galt es, das Obergeschoss mit der Galerie optisch wie funktional von der unteren, der
Restaurant- und Foyerebene, zu trennen. Keine leichten Aufgaben, zumal der Zeitrahmen
mehr als eng war. Neun Monate vor dem Eröffnungstermin Anfang Januar 2019
erhielt die 150 qm große „Wolke“ den Zuschlag der Auftraggeber. Sie war schnell der
Favorit unter Margarete Kolbs Vorschlägen für hängende horizontale „Raumteiler“, da
sie am besten den Bezug zum ehemaligen Zweck des Gebäudes herstellte. Sie ist Kunstwerk
und Sichtschutz zugleich. Was kaum einer weiß: Die Wolke besteht aus einem
Aluminium-Teesieb-Gewebe von der Rolle, das sich leicht formen lässt und trotzdem
eine gewisse Stabilität besitzt. Sie wird durch Licht zum Leben erweckt. Je nach Beleuchtung
reflektiert die silberfarbene Wolke eine andere Farbe. Sie ist übrigens verschiebbar,
um die Reinigung und Wartung der Räume zu erleichtern. Fünf Monate vor
Fertigstellung verbrachten die Macher ganze Nächte mit Beleuchtungsproben, um die
Industriearchitektur möglichst behaglich erscheinen zu lassen. Das Lichtspiel wurde
maßgeschneidert – ein lebendiges, flexibel steuerbares Licht. Die optische Wärme
wird physisch ergänzt durch versteckte Wandheizungen hinter den Sitzen, zusätzlich
zur Fußbodenheizung.
Im Foyer- und Garderobenbereich, von dem aus eine repräsentative Treppe hinauf
auf die Galerie und zum Entrée der brechtbühne führt, finden sich zahlreiche Reminiszenzen
an die ursprüngliche Nutzung des Gebäudes. So wurde z. B. ein historischer
Lastenaufzug zum Tor in den Gästebereich umfunktioniert. In der Nähe des
Kassenhäuschens empfängt eine ausgediente Kohleschaufel die Besucher. Neben
dem Lastenaufzug kann man quasi über ein beleuchtetes „Kohlefeld“ schreiten. All
diese Gestaltungselemente wurden sozusagen „last minute“ installiert und oft unter
erschwerten Bedingungen. So passte der Aufzug fast nicht durchs Eingangstor
und die schweren Glasscheiben, die die „Kohlefelder“ abdecken, hatten leichte
Transportschäden. Probleme, die durch gemeinsames Anpacken gelöst werden
konnten. Am Eröffnungstag, dem 11. Januar 2019, wurde morgens noch die Galerie
gefliest, um 19:00 Uhr öffneten sich die Türen – um 17:00 Uhr verließ der letzte
Handwerker die Räumlichkeiten – Punktlandung!
Wer bereits im Ofenhaus zu Gast war, sei es als Theater- oder Restaurantbesucher, versteht
sofort, was die Juroren des German Design Awards zur Preisvergabe überzeugte.
Die Jurybegründung: Die Kombination aus Rauheit und Eleganz, Historie und Modernität
sorgt mit den hohen Decken für eine besondere Atmosphäre. Ein interessanter Entwurf,
der den historischen Bestand weitgehend sichtbar lässt und ihn mit modernem
Interieur und einem sorgfältig gestalteten Lichtkonzept zu neuem Leben erweckt. Die
Mühe hat sich gelohnt und alle Beteiligten dürfen stolz sein auf ihr Werk. #
www.jkmas.de www.timbayern.de
18. 12. 2019 – 29. 3. 2020
tim | Staatliches Textil- und Industriemuseum Augsburg
Provinostraße 46, 86153 Augsburg
Eine Ausstellung des Jüdischen Museums Augsburg Schwaben
in Kooperation mit dem Staatlichen Textil- und Industriemuseum Augsburg (tim)
Mit freundlicher Unterstützung durch
Medienpartner
Kulturpartner
20 | bild des monats | Whale bay, antarktis
| bild des monats | 21
Whale Bay, Antarktis
Was wie ein monumentales Foto aussieht, ist in Wirklichkeit ein hyper-realistisches
Gemälde. Die New Yorker Künstlerin Zaria Forman schafft unglaublich echt wirkende
Zeichnungen von Eisbergen der Antarktis und produziert große Pastellarbeiten,
die die skulpturale Schönheit der schnell schrumpfenden Formen einfangen.
An Bord des Schiffs National Geographic Explorer fotografierte sie die Eiskolosse
und malte sie später in ihrem Atelier anhand der Abbildungen Detail für Detail mit
Soft-Pastellkreiden auf Papier nach und zwar mit bloßen Händen, nur mit ihren Fingern.
Mit ihren Gemälden möchte Zaria Forman die durch den Klimawandel gefährdeten
Landschaften dem Betrachter unübersehbar näherbringen. #
22 | GENUSS | Maroni
Braune
Leckerschmecker
Die vielseitigen Maroni
Jeder hat sie schon einmal probiert, zumindest von ihnen
gehört oder kennt ihren Duft von Weihnachtsmärkten –
die Maroni, kleine rotbraune Nussfrüchte mit holzigweicher
Schale, die erst geröstet oder gekocht ihr edles,
herb-süßes Aroma entfalten.
foto pixabay / TheUjulala
Maronen sind eine Weiterzüchtung der Esskastanie, eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt.
Die Kastanien, die übrigens nicht zu verwechseln sind mit den bei uns weit verbreiteten, ungenießbaren
Rosskastanien, wachsen auf hohen Bäumen in milden Gegenden und verbergen sich
in extrem stacheligen Hüllen, jeweils ein bis drei Stück pro Stachelkugel. Wenn sie reif sind, Ende
September bis Anfang Oktober, platzen die Hüllen auf und die Kastanien fallen auf den Boden. Bestimmte
Sorten – die Dauermaronen – sind mehrere Monate haltbar, z. B. in einem luftigen trockenen Keller (nicht
im Kühlschrank). Die meisten Früchte werden aus Italien und Frankreich importiert, wo sie noch viel beliebter
sind als bei uns in Deutschland. Neben frischen Maronen kann man auch vorgegarte und bereits
geschälte Varianten im Handel bekommen. Es gibt sie vakuumiert, als Püree, als Mehl oder auch in Dosen.
Maronen können zu den gesunden Knabbereien gezählt werden. Denn ohne Fett gerös tet und ohne Zucker
gesüßt schmecken sie köstlich und weisen dabei nur 2 g Fett und knapp 200 Kalorien pro 100 g Maronen
auf. Außerdem stecken in den Esskastanien noch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C,
B-Vitamine, Magnesium und Ka lium. Frische Maroni sollten glatt und glänzend sein, prall und schwer in
der Hand liegen. Sind sie besonders leicht, ist der Kern geschrumpft oder fehlt gar, dann sind sie schon
älter und wurden zu lang gelagert. Falls kleine Löcher sichtbar sind, deutet das vermutlich auf Wurmbefall
hin. In diesem Fall lässt man die Maroni besser liegen.
Roh essen sollte man Maroni nicht, denn sie entfalten erst beim Garen ihr nussiges Aroma. Die enthaltene
Stärke karamellisiert und gibt eine weiche süße Note ab. Maroni lassen sich auf unterschiedliche
Weise zubereiten. Im Winter werden sie gerne auf Märkten in großen Öfen geröstet und heiß „to go“
zum Selberschälen angeboten. Man kann sie aber auch leicht zuhause verarbeiten. Geröstete Maronen
(mindestens 10 Minuten bei 200 Grad im Backofen) sind pur oder nur leicht mit Butter und Salz gewürzt
sehr beliebt. Vor dem Rösten die Früchte in Wasser einweichen und unbedingt kreuzförmig einschneiden!
Sie eignen sich außerdem für Kuchen und Desserts. Dazu werden die Maronen in leicht gesalzenem
Wasser gekocht und sofort gepellt. In süßen Speisen passt das Maronenaroma gut zu fruchtigen
Komponenten wie Apfel, Johannisbeerkonfitüre oder Orangen. Kräftige Gewürze wie Zimt, Vanille
oder Nelken lassen sich ebenfalls gut mit den Edelkastanien kombinieren. Glasiert, zu süßer Mousse
oder Eiscreme verarbeitet ergeben sie feine Nachspeisen. Herzhaft zubereitet schmecken gekochte
Maronen toll als Suppe oder Maronenpüree. Beliebt sind sie auch als Füllungen für Geflügel. In Kombination
mit Rosenkohl oder in einem Salat ergeben die Edelkastanien eine deftige und schmackhafte
Beilage. Maronenmehl eignet sich zum Beispiel gut zum Brotbacken oder für die Herstellung von Gnocchi,
Pasta und Polenta. Eine besonders aparte Geschmacks-Kombination ergibt das Zusammenspiel
von Maronen und Schokolade. Nebenstehend finden Sie hierzu einige Rezepte. Guten Appetit! #
Maronen-Pastete
Zutaten für 1 Kastenform (18 × 17 × 8 cm)
185 g Zartbitterschokolade, gehackt + 90 g
Butter, zimmerwarm + 90 g feiner Zucker +
400 g Maronenpüree, ungesüßt (aus der Dose)
+ 1 Tropfen Vanillearoma + ¼ TL Instant-
Kaffee + ½ EL Rum + etwas Zartbitterschokolade
für Späne
Zubereitung
# Eine Kastenform einfetten. Formboden mit
Pergamentpapier auslegen und Papier einölen.
# Schokolade in eine feuerfeste Schüssel geben
und über einen zur Hälfte mit kochendem
Wasser gefüllten Topf stellen. Den Topf vom
Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren
schmelzen. Die Schüssel vom Topf nehmen
und 5 Minuten abkühlen lassen.
# In einer anderen Schüssel die Butter schaumig
rühren, Zucker zugeben und beides zu einer
lockeren Creme verrühren. Maronenpüree
untermischen. Die geschmolzene Schokolade
gründlich unterziehen. Vanillearoma, in 1 TL
heißem Wasser aufgelösten Kaffee und Rum
unterrühren. Die Masse in die vorbereitete
Kastenform geben und die Oberfläche glatt
streichen. Mit Klarsichtfolie abgedeckt 12
Stunden kalt stellen.
# Zum Servieren die Seiten der Form mit
einem kleinen Tortenmesser lösen. Die Pastete
aus der Form stürzen und das Backpapier
abziehen.
# Mit einem Gemüseschäler von der Zartbitter-Schokolade
Späne abraspeln und diese
zum Garnieren der Pastete verwenden. Die
Pastete in Scheiben schneiden und mit frischen
Beeren oder Orangenfilets servieren.
Zubereitungszeit
30 Minuten + 12 Stunden Ruhezeit
Rezept Sekitna / chefkoch.de
| GENUSS | 23
Geniale
Paarung
Rezepte mit Maroni
und Schokolade
Zwei Zutaten, die sich gut
verstehen – für Kuchen,
Saucen, Desserts und
vieles mehr
Maronen-Schoko-Sauce
Zutaten für 4 Portionen
2 rote Zwiebeln + 200 ml Rotwein + 12 Maronen,
vorgegart + 100 ml Sahne + 40 g Zartbitterschokolade
oder Kuvertüre + Bratenfett +
Salz und Pfeffer
Zubereitung
# Die Maronen mit der Gabel zerdrücken und
die Zwiebeln fein würfeln.
# In etwas heißem Bratenfett die Zwiebeln
leicht anbräunen, dann mit Rotwein ablöschen
und die Maronen dazugeben. Aufkochen lassen
und die Sahne dazugeben, mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
# Zum Schluss die Schokolade darin schmelzen.
Die Sauce sollte jetzt nicht mehr kochen.
Hervorragend zu Entenbrust mit Rotkohl, Rosenkohl,
Klößen oder Schupfnudeln
Rezept Queedin / chefkoch.de
Aufstrich mit Maroni,
Schokolade und Banane
Zutaten für 1 Schraubglas, 350 ml
200 g Maronen, gekocht und geschält, vakuumverpackt
+ 1 kleine reife Banane + 50 g Rohrzucker
+ 50 g weiche Butter + 3 EL Kakaopulver
+ 1 TL Zimt (nach Belieben)
Zubereitung
# Die Banane klein schneiden und mit den Maronen,
dem Kakaopulver, dem Zucker und der
Butter fein pürieren (Stabmixer). Nach Wunsch
mit Zimt abschmecken.
# Den Maronen-Schoko-Streich in ein sauberes
350 ml Schraubglas füllen und im Kühlschrank
aufbewahren. Der Aufstrich hält sich
etwa 14 Tage.
Zubereitungszeit 10 Minuten
Rezept Eleoris / chefkoch.de
Maronen-Schokolade-Sahnedessert
Zutaten für 4 Portionen
200 g Maronen, gekocht + 100 ml Milch + 6 EL Zucker + 2 Pckg. Vanillezucker + 100 ml Wasser
+ 1 Prise Zimt + 400 ml Schlagsahne oder Cremefine + 100 g Zartbitterschokolade + 2 EL saure
Sahne oder Schmand oder Mascarpone + 2 EL Amaretto oder Espresso oder Kakao + Amarettini
oder Cantuccini
Zubereitung
# Die Maronen zusammen mit Milch, 3 EL Zucker
und Zimt ein paar Minuten köcheln lassen und
dann mit ca. 2 EL Schlagsahne bis zur gewünschten
Konsistenz pürieren. Auf 4 Gläser verteilen.
# Restliche Schlagsahne mit restlichem Zucker
und Vanillezucker steif schlagen. Wenn
man die Schlagsahne im selben Gefäß wie die
Maronen schlägt, geht noch etwas vom Maronen-Aroma
in die Sahne über.
# Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad
schmelzen und unter die saure Sahne zu einer
Creme rühren. Eine Hälfte der Schlagsahne unter
die Schoko-Creme heben. Dann auf die Maronen-Creme
in die vier Gläser verteilen.
# Die Schüssel nicht allzu sauber auskratzen
und den Amaretto (oder Espresso oder Kakao)
in die Schüssel geben und gut verrühren.
# Die restliche geschlagene Schlagsahne auf
die Schokocreme geben, so dass man drei
Schichten erhält.
# Die Kekse grob zerkrümeln und dekorativ
auf die Desserts geben. Das Schoko-Amaretto-
Gemisch gleichmäßig auf die Kekskrümel in
den Gläsern träufeln.
Zubereitungszeit 45 Minuten
Rezept Crispytiger / chefkoch.de
Schokoladen-
Maroni-Kuchen
Zutaten
Für den Mürbeteig 200 g Mehl + 80 g Staubzucker
+ 150 g Butter kalt und klein gewürfelt
Für die Füllung 200 g Zartbitterschokolade
klein gehackt + 150 g Butter klein gewürfelt +
4 Eigelb + 50 g Zucker + 1 Packung Vanillezucker
+ 1 EL Kakaopulver + 250 g gegarte Maroni
püriert + 4 Eiweiß + 1 Prise Salz + 100 g
Zucker + etwas Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Für den Mürbeteig
# Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie
wickeln und für 30
min. in den Kühlschrank
legen.
# Danach den Teig ausrollen
und in eine 20 cm
Springform einpassen. Dabei
darauf achten, dass ein
etwa 4 cm hoher Rand
entsteht.
Für die Füllung
# Den Backofen auf
180°C Ober- und Unterhitze
(165°C Umluft) vorheizen
und den Rost in
der Mitte platzieren.
# Die Schokolade gemeinsam
mit der Butter entweder
über einem Wasserbad
oder in der Mikrowelle
schmelzen und kurz beiseite
stellen.
# Die Eigelbe zusammen
mit den 50 g Zucker und
dem Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker
aufgelöst hat.
# Dann die etwas ausgekühlte Schokoladen-
Mischung dazugeben und wiederum verrühren.
# Zum Schluss dann noch pürierte Maroni und
Kakaopulver unterrühren.
# In einer sauberen Schüssel die Eiweiße mit
dem Salz steif schlagen und dabei den restlichen
Zucker einrieseln lassen.
# Das Eiweiß in 2 Portionen unter die restliche
Masse heben und in die vorbereitete Form auf
den Mürbeteig leeren.
# Ab damit in den Ofen für etwa 45 bis 55 min.
Oder bis ein Stäbchen, welches man in die Mitte
des Teiges sticht, mit ein paar Kleksen Schokolade
wieder herauskommt.
# Komplett abkühlen lassen und danach für
2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
# Mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit gut 1 Stunde
Rezept + Foto Law of Baking
24 | GENUSS | Schokolade
Schokolade
macht glücklich!
Kakao – zwischen Mystik und Rohstoff
Schokolade zählt zu den Lieblings-Süßigkeiten bei Groß
und Klein. Eine Tasse heißer Kakao wärmt Körper und
Seele. Doch von der Kakaobohne bis auf unsere Tische,
ja Tassen, ist es ein weiter Weg foto pixabay
In Mittelamerika wachsen Kakaobäume seit tausenden von Jahren. Sie galten als
Geschenk der Götter und ihre Früchte wurden Verstorbenen ins Grab gelegt. Bis
zum 16. Jahrhundert verwendete man diese sogar als Zahlungsmittel. Das musste
seinen Grund haben. Die alte Götterspeise der neuen Welt sollte wahre Wunder
vollbringen: gegen Erschöpfung, Asthma, Malaria, Parasiten und Atemwegserkrankungen,
für die Verdauung und die Nieren. „Kein zweites Mal hat die Natur eine
solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinen Raum zusammengedrängt
wie gerade bei der Kakaobohne”, erkannte auch schon der Naturforscher
Alexander von Humboldt.
Als Getränk war Kakao den Wohlhabenden vorbehalten, schmeckte aber – zumindest
auf der Zunge der spanischen Eroberer – ziemlich bitter. Deshalb mischten sie
Vanille, Zimt und Zucker hinein. Im 17. und 18. Jahrhundert feierte Kakao in Europa
seinen Siegeszug. Wegen der erhöhten Nachfrage legten die Kolonialmächte weltweit
immer mehr Plantagen in feuchtwarmen Regionen an. Heute kommen Dreiviertel
der rund vier Millionen Tonnen jährlich produzierten Rohkakaos aus Westafrika.
Aus den befruchteten Blüten des Kakaobaumes entwickeln sich innerhalb von
fünf bis sechs Monaten 15 bis 25 Zentimeter lange Früchte. Darin liegen, eingebettet
in weißlichem Fruchtfleisch, dreißig bis
vierzig Samen, aus denen im späteren
Veredlungsprozess die Kakaobohnen
werden. Die Kakaobohne ist der Grundstoff
für die Schokoladenproduktion und
so reich an wertvollen Inhaltsstoffen,
dass man ihr zuletzt das Prädikat „Superfood”
verpasst hat. Zur guten Hälfte
besteht sie aus Kakaobutter, daneben
enthält sie viel Eiweiß, Mineralien wie
Magnesium, Kalzium und Eisen, Gerbstoffe,
das Alkaloid Theobromin und
wertvolle Polyphenole.
Die Veredelung der in den Kakaofrüchten
enthaltenen Samen zu Bohnen erfolgt
durch Fermentation. Nach deren
Abschluss werden die Bohnen getrocknet.
Danach haben sich das Aroma und
die Farbe der Bohnen vollständig ausgebildet.
Sie werden nun in Säcke verpackt
und an die Kakaofabriken im Land oder
an die Häfen gebracht, von wo aus sie in
die ganze Welt verschickt werden.
Im Jahr 1828 änderte der Kakao seine
Form: Aus dem flüssigen Getränk wurde
eine feste Tafel. Der Niederländer Coenraad
van Houten presste erstmals dem
Kakao das Fett und die Kakaobutter ab.
Die moderne Ära der Schokoladenfertigung
war geboren. Industrialisierung
und Erfindergeist halfen, das neue Produkt
nicht nur für die Oberschicht, sondern
für eine Vielzahl von Verbrauchern
in größeren Mengen zugänglich zu machen.
Am Anfang der Schokoladenproduktion
steht das Rösten. Nach dem Abkühlen
werden die Schalen entfernt und
die Bohnen zertrümmert zum sog. Kakaokernbruch.
Dieser wird gemahlen,
bis ein leuchtend brauner und intensiv
schokoladig duftender Kakaobrei entsteht,
Ausgangspunkt für alles, was aus
Kakao hergestellt wird. Durch das Mischen
mit verschiedensten Zutaten in
unterschiedlichen Mengen entsteht die
Fülle an Schokoladensorten. Was für ein
Gaumenglück! #
Quelle schokoinfo.de
26 | special seminare und tagungen
Die Frage, wie sich zukünftig Tagungen,
Kongresse, Seminare und Meetings entwickeln
und welche Herausforderungen sich daraus
für die Infrastruktur von Veranstaltungsorten
sowie für die Organisation und
Durchführung von Veranstaltungen
ergeben, betrifft jeden, der
Veranstaltungen organisiert, an
ihnen teilnimmt oder als
Referent Inhalte präsentiert –
und das über alle Branchen
hinweg. Hier die
maßgeblichen Trends
und Strömungen
Die Zukunft der Tagungs-
und Kongressbranche
Textquelle GCB
fotos fotolia /peshkova
In der Studie „Tagung und Kongress der Zukunft“, die das GCB
German Convention Bureau e. V. in Zusammenarbeit mit
zahlreichen Partnern initiiert und beim IZT (Institut für Zukunftsstudien
und Technologiebewertung Berlin) beauftragt
hat, sind maßgebliche Trends und Strömungen identifiziert,
analysiert und ausgewertet worden. In der ausführlichen Studie
werden die Entwicklungen bis zum Jahr 2030 skizziert und ausgewählte
Megatrends sowie deren Auswirkungen auf Tagungen
und Kongresse vorgestellt.
Megatrend 1
Technisierung der
Arbeits- und
Lebenswelten
Im Zuge der Technisierung der Arbeits-
und Lebenswelten schreitet
auch die Technisierung der Ausrichtungsstätten
von Tagungen und
Kongressen stetig voran. Sensoren,
Bedienelemente und andere technische Einheiten im Gebäude
werden miteinander vernetzt und automatisiert. Das Ziel ist
dabei, Komfort und Sicherheit zu erhöhen und zugleich den Energieverbrauch
zu reduzieren. Vor dem Hintergrund der demografischen
Entwicklung gilt es zudem, die Bedürfnisse älterer
Menschen mehr und mehr zu berücksichtigen. Neben den entsprechenden
baulichen Maßnahmen spielt dabei die Automatisierung
des Gebäudes bzw. seiner einzelnen Bestandteile eine
wesentliche Rolle. Um hier einen sinnvollen Automatisierungsgrad
erreichen zu können, müssen möglichst viele Endgeräte
über eine zentrale Steuerung miteinander verknüpft werden.
Megatrend 2
Mobilität der Zukunft
Mobilitätskosten für die An- und
Abfahrt sind für alle Beteiligten
von Tagungen und Kongressen
eine besonders relevante Größe. Dies wird vor allem dann spürbar
werden, wenn Kosten steigen. Aber auch die Schnelligkeit und die
Bequemlichkeit, mit der Veranstaltungsorte erreichbar sind, zählen
zu den entscheidenden Auswahlkriterien bei Tagungen und
Kongressen. Hier werden nutzerfreundliche Übergänge zwischen
den verschiedenen Mobilitätsmöglichkeiten besonders wichtig
und ausschlaggebend. Für Anbieter und Veranstaltungsplaner
wird es wichtig sein, sich aktiv mit dem Thema Mobilität zu befassen
und ihren Platz innerhalb der multimodalen Mobilitätskette
zu definieren.
Weiter auf Seite 29 →
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| Kongress am Park | Special Seminare und Tagungen | 27
Klassik Radio Lounge
Tagen wo Wasser Welterbe ist
Kongress am Park, Augsburg fotos N. Liesz, A.J. Focke
Klassik Radio Foyer
Gerade für Institutionen und Verbände
aus der Wasserwirtschaft ist Augsburg
als Tagungsort noch attraktiver geworden:
Die historische Wasserwirtschaft,
das „Augsburger Wassermanagement-System“
ist seit 2019 UNESCO-Welterbe mit 22 Denkmäler
und Museen, die Wasserbau und Trinkwasserversorgung,
Wasserkraftnutzung und
Brunnenkunst thematisieren. Gäste der Stadt
können den Weg der historischen Trinkwasserversorgung
von der dezentralen Wasserhebung
bis hin zu moderner Technik und den
Trinkwasserschutzmaßnahmen der Stadtwerke
Augsburg erleben.
Auch in Verbindung mit der Entstehung des
Universitätsklinikum kann der Bereich der medizinischen
Kongresse z. B. auch der Umweltmedizin
weiterentwickelt werden.
Das denkmalgeschützte Kongresszentrum im
Wittelsbacher Park wurde 1972 gebaut. Ein
preisgekröntes Lichtkonzept lässt seit der
Wiedereröffnung im Jahr 2012 die Sichtbetonarchitektur
erneut glänzen. Jährlich wechselnde
Werke von lokalen Künstlern und Designklassiker
aus den 70er-Jahren von Verner
Panton schaffen optische Anziehungspunkte,
für die das nüchterne Grau des Sichtbetons den
veredelnden Rahmen bildet.
Im Kongresssaal finden bis zu 1.400 Personen
Platz, der Saal baramundi ist für 330 Gäste bemessen.
Zwei helle Foyers auf 1.280 qm mit
Parkzugang und sieben zusätzliche Tagungsräume
für bis zu 140 Personen sind ideal für Kongresse,
Versammlungen oder Firmenevents. Das
benachbarte 4-Sterne Superior Dorint Hotel und
der Biergarten runden das Angebot ab. #
Kongress am Park Augsburg
Gögginger Straße 10 · 86159 Augsburg
Tel. 0821-455 355-0
info@kongress-augsburg.de
www.kongress-augsburg.de
WASSER
WELTERBE
AUGSBURG
ERFRISCHEND TAGEN.
www.kongress-augsburg.de
28 | special seminare und tagungen
Megatrend 3
Nachhaltige Entwicklung
So wie in vielen Gesellschaften
der Marktanteil von Bio-Lebensmitteln
und Fair-Trade-Produkten
immens gestiegen ist, sind auch „Sustainable Meetings“ bis
2030 ein wachsendes Marktsegment. Immer mehr Kunden erwarten
Veranstaltungen, die sich in der gesamten Angebotspalette
deutlich an Nachhaltigkeitsprinzipien ausrichten und
entsprechende Qualität bieten oder sogar garantieren. Weil
die Kunden diese Prinzipien als wichtig bewerten, sind sie im
Gegenzug bereit, auch moderat höhere Preise zu akzeptieren.
Im Rahmen von zukunftsfähigen Entwicklungen werden Effizienzstrategien
und punktuelle Maßnahmen Lösungsansätze
für nachhaltig intelligente Mobilitätskonzepte hervorbringen.
Megatrend 4
Globalisierung und
Internationalisierung
Mit der Globalisierung verstärkt
sich der internationale Wettbewerb
mit den bisherigen Konkurrenten
der deutschen Tagungs- und
Kongressbranche. Hinzu kommen aufstrebende Destinationen,
unter anderem die BRIC Staaten. Zunächst werden diese vor
allem regional begrenzte Anziehungswirkung haben, je nach
internationaler Ausrichtung dann aber auch globale Attraktivität
entwickeln – zumal angesichts der wachsenden Wirtschaften
und der für Tagungen und Kongresse besonders
relevanten wachsenden Mittelschichten jener Regionen. Erwartungsmuster,
Sprachen, kulturelle Verhaltensweisen sowie
Kommunikations- und Interaktionsformen müssen bei
der Organisation erfolgreicher Tagungen und Kongresse zukünftig
noch stärker berücksichtigt werden. Dies betrifft beispielsweise
Begrüßungsformeln, religiöse Rituale, notwendige
Gebetspausen und -orte, Berührungsformen und Tabus,
Feiertage sowie Ernährungskulturen.
Megatrend 5
Demografischer Wandel,
Feminisierung und
Diversity
Der demografische Wandel beschreibt
primär die quantitativen
Veränderungen der Bevölkerung.
Nach einer Schätzung der UN aus
dem Jahr 2010 wird die Weltbevölkerung
im Laufe der kommenden 20 Jahre von 7 Milliarden
auf 8,3 Milliarden Menschen anwachsen. Die zunehmende Lebenserwartung
führt außerdem dazu, dass die Weltbevölkerung
altern wird. Heute leben 760 Millionen Menschen auf der
Erde, die älter als 60 Jahre sind. Bis zum Jahr 2030 soll sich diese
Zahl nahezu verdoppeln. Global wird sich die Veranstaltungsbranche
dank der wachsenden Mittelschichten in zahlreichen
Staaten der Erde auf diese neue Zielgruppe einstellen
dürfen und somit auf ein entsprechend hohes Potenzial an
neuen Besuchern von Tagungen und Kongressen. #
Zukunftsszenarien
Architektur, Wissensvermittlung,
Technologien
Architektur
Während die Segnungen des Internets die Kommunikation und den Zugang
zu Know-how unabhängig vom Ort werden ließen, werden Kongresse
und Tagungen auch künftig auf zentrale, verkehrsgünstig gelegene
Standorte angewiesen sein – oder auf die Besonderheit des
Gebäudes. Die Zukunft der Architektur im Tagungs- und Kongressbereich
umfasst verschiedene wichtige Aspekte:
# Zertifizierungssysteme wie das der Deutschen Gesellschaft für
Nachhaltiges Bauen e. V. (DGNB) werden an Bedeutung gewinnen – ja,
geradezu ein Muss sein.
# Barrierefreiheit beim Bau von Veranstaltungsstätten sichert die
Wettbewerbsfähigkeit angesichts alternder Gesellschaften.
# Die temporäre Nutzung von Gebäuden und ihr vereinfachter Rückbau
entsprechen dem Trend der Nachhaltigkeit.
# Der zunehmende Wunsch der Teilnehmer nach einer „gesunden“ Wohlfühl-Atmosphäre
verlangt nach Tageslicht und natürlicher Belüftung.
Wissensvermittlung
Vor dem Hintergrund der zunehmenden Komplexität der Lebenswelt
und der gesellschaftlichen Verhältnisse, der Beschleunigung zahlreicher
Entwicklungsprozesse und des Wissenszuwachses weltweit
wächst der Bedarf an angemessenen, förderlichen Räumen der Wissensvermittlung.
| Special Seminare und Tagungen | 29
Wesentliche Aspekte Wissensvermittlung:
# Lebenslanges Lernen, das Aneignen von interkulturellem
Wissen und die ständige Erreichbarkeit
werden mehr als heute absehbar
noch weiter zunehmen.
# Neue Formate werden die traditionellen Formen
der Wissensaneignung ergänzen: unterschiedlichste
Technologien und Tools, vor allem
neue Entwicklungen bei virtuellen Konferenzen;
individuelle Formen von Wissensaneignung
wie „Massive Open Online Courses“
von Universitäten
# Hybridveranstaltungen: Je nach Format, Funktion
und Teilnehmerkreis einer Veranstaltung
werden die zunehmend konvergierenden Segmente
der Bühnentechnik, Beleuchtung, Akustik,
Präsentations- und Übersetzungstechnik sowie
interaktive und Feedbackoptionen (z. B. Voting,
Gaming) genutzt. Mobile Anwendungen werden
bis zum Jahr 2030 auch in der Lebenswelt von älteren
Menschen sicherlich stärker integriert sein,
als es heute der Fall ist.
# Face-to-Face, flexibel, aktuell: Anders als bei
heute gängigen Konferenzen könnte konsequent
auf situations- und teilnehmerspezifische
Formate gesetzt werden – Beispiele
Open-Space-Konferenzen oder Barcamps. Voraussetzung
dafür sind flexible Raum- und
Technikinfrastrukturen.
Technologie
Das dritte Szenario betrifft die Technologie:
Die zunehmende Technisierung von Tagungen
und Kongressen sowie sich ändernde Bedürfnisse
ihrer Besucher führen bis 2030 zum Einsatz
neuer Veranstaltungskonzepte. Starre
Regeln und fixe Orte werden zugunsten von
Flexibilität aufgegeben.
Wesentliche Aspekte Technisierung:
# Dezentrale Konzepte werden 2030 vor allem für
Tagungen und Kongresse genutzt, die Fachausstellungen
begleiten. Dafür stehen unterschiedliche
Technologien zur Verfügung. Verschiedene
Orte und virtuelle Räume werden miteinander
vernetzt. Über allem steht ein Leitkonzept.
# Up to date: Neue Technologien werden für die
Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung
einer Veranstaltung genutzt.
# Virtuell und physisch: Präsenzveranstaltungen
werden in der Regel um virtuelle Elemente bereichert
und so dominieren ganz unterschiedliche
Mischungen von „Hybridveranstaltungen“.
Physische und virtuelle Einheiten müssen von
Anfang an integriert geplant werden.
# Neue Dienstleistungssegmente: In Folge hoher
Anforderungen an die Technikkompetenz
der Organisatoren hat sich ein spezialisiertes
Dienstleistungssegment für den Einsatz konvergenter
Technologien auf Tagungen und Kongressen
etabliert.
informationen
www.gcb.de
Weiter auf Seite 30 →
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Anders, auSSergewöhnlich – gut!
Patchworkhotel Alpenhof
Donauwörther Straße 233 · 86154 Augsburg
Tel. 0821-42040 · Fax 0821-4204200
www.alpenhof-hotel.de
Tagungs-Anfragen an: Tel. 0821-4204810
tagung@alpenhof-hotel.de
Ansprechpartner: Matthias Tarasow
Ihre Veranstaltung – sei es eine Tagung,
ein Seminar oder eine Ausstellung
– ist im Alpenhof Augsburg in
den besten Händen. Das Team des Alpenhofs
steht immer bereit, wenn Sie etwas
brauchen, aber unaufdringlich. Schon vor
Beginn Ihrer Veranstaltung sind wir für
Sie da – bis Sie sagen: „Feierabend“!
Auf den ersten Blick sind es logistische
Gründe, die für das Hotel Alpenhof sprechen
– liegt es doch nahe der A8 und nur
einen Katzensprung von den öffentlichen
Verkehrsmitteln entfernt. Doch hinter
der nüchternen Fassade verbirgt sich ein
Hotel, das durch individuelle und persönliche
Betreuung und eine Extraportion
Atmosphäre und Charme punktet. Einen
stilvollen Rahmen für Tagungen bietet
das Event-Palais. Antike Holztüren und
Kristalllüster verleihen diesen vier Räumen
herrschaftliches Flair. Weitere 12 Räume
sind auf die Häuser I, II und III verteilt. Die
Räume „Karl Valentin“ und „Lech/Wertach“
Patchworkhotel Alpenhof,
Augsburg
bieten auch für PKW-Präsentationen
Platz. Sämtliche Räume sind abdunkelbar,
mit modernster Technik ausgestattet und
bieten direkten Zugang zu Terrassen oder
Gärten. Zudem ist es möglich, im ganzen
Haus High-Speed-Internet zu nutzen.
Natürlich versorgt unsere Küchen-Crew
unsere Tagungsgäste mit Pausen-Snacks,
Mittags- und Abendbuffets, gerne auch themenbezogen.
Unsere Restau rants „Wilde 13“
und „Zum Schnürschuh“ servieren internationale
und regionale Schmankerln. #
30 | special seminare und tagungen
Wie sich Veranstalter
und Location-Anbieter finden
Was erwarten Eventveranstalter und die Betreiber von Locations jeweils voneinander?
Wonach suchen die Teilnehmer, was wünschen sich Eventplaner von ihrem Veranstaltungsort?
Und welche Art von Events können die Anbieter von Locations jeweils
erfolgreich bedienen? Konkrete Antworten auf diese Fragen bereits im Vorfeld machen
eine für alle Beteiligten effektive Veranstaltung wahrscheinlicher.
Eventplaner müssen sich die Ziele ihrer Veranstaltung bewusst machen
und wissen, was die Teilnehmer einer Veranstaltung vom jeweiligen
Veranstaltungsort erwarten. Soll er z. B. die Basis für effizientes
Networking bilden, den Abschluss von Geschäften oder die
Voraussetzungen für professionelle Weiterbildungsmaßnahmen bieten?
Steht Networking im Vordergrund, kommt es besonders auf „weiche“ Umgebungsfaktoren
wie ansprechendes Ambiente, das gastronomische Angebot,
Voraussetzungen für gemeinschaftsbildende Maßnahmen oder attraktive
After-Work-Freizeitmöglichkeiten an. Bei Weiterbildungsveranstaltungen
steht schwerpunktmäßig das Vorhandensein perfekter Kommunikationsund
Präsentationstechnik im Vordergrund. Solche wichtigen Aspekte
sollten Planer den Anbietern potentieller Locations mitteilen, damit sich
diese darauf einstellen bzw. bereits im Vorhinein klären können, ob die jeweilige
Location überhaupt passt.
Für Anbieter von Locations ist es wichtig zu wissen, welche Events sie optimal
ausrichten können, damit sie entsprechend Planer gezielt auf sich aufmerksam
machen und sogar langfristig an sich binden können. Hier kommt
es darauf an, sich mit seinen jeweiligen Vorzügen auf den passenden Platt-
Weiter auf Seite 32 →
Seehotel Leoni
Ihr Tagungshotel für jede Jahreszeit
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Im Seehotel Leoni tagen Sie direkt am Starnberger See vor
den Toren Münchens. Eine bequeme Anreise über die Autobahn
und die hauseigenen Parkplätze ermöglichen eine
unkomplizierte Erreichbarkeit.
Vier moderne Konferenzräume, 69 Zimmer und Suiten, die hochwertige
Küche und der herzliche professionelle Service bieten
beste Voraussetzungen für eine erfolgreiche Tagung und einen
angenehmen Aufenthalt.
Kulinarisch werden Sie im barocken Wintergarten, dem modernen
Restaurant La Cucina oder auf der herrlichen Sonnenterrasse
verwöhnt.
Feiern Sie Firmenevents, Jubiläen oder Ihre Weihnachtsfeier
ausgelassen und maßgeschneidert nach Ihren Wünschen. Von
der entspannten Planung bis zur gelungenen Feier stehen wir
Ihnen mit Kopf, Hand und Herz zur Seite. #
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| special seminare und tagungen | 31
Privilegiert tagen
Hotel Residence Starnberger See
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Was für eine Lage! Im stilvollen Hotel Residence am
schönen Starnberger See, eingebettet in einen
weitläufigen Park, bietet das Hotel mit insgesamt
14 Tagungsräumen verschiedener Größe für jede Veranstaltung
den passenden Rahmen. Hier finden bis zu 180 Gäste
Platz. Alle Tagungs- und Veranstaltungsräume sind mit Tageslicht,
Mobiliar in elegantem Design sowie moderner Kommunikationstechnik
auf höchstem Stand ausgestattet. Das
Plus: Bei Wahl einer Konferenzpauschale pro Person entfällt
die Raummiete! Für Entspannung sorgen der große Wellnessbereich
mit Pool und Saunen sowie die breite Auswahl an
Rahmenprogrammen. #
Hotel Residence Starnberger See
Possenhofener Straße 29 · 82340 Feldafing
Tel. 08157- 303 - 0
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32 | special seminare und tagungen
Schlossberghalle
Starnberg
formen zu präsentieren, die Details seines Angebots (Räumlichkeiten,
Technik, Kapazitäten, Lage etc.) genau darzustellen und seine Angaben
gleichzeitig gut vergleichbar zu machen. Auch hier liegt der Fokus auf
den Details: Modernste technologische Möglichkeiten, eine gut erreichbare
Lage, ein günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis, flexible Räumlichkeiten,
ja ein reibungsloser Ablauf bei der Buchung könnten Gründe sein,
warum Eventplaner den einen oder anderen Anbieter
(wiederholt) bei ihrer Auswahl berücksichtigen.
Transparenz und perfekter Service
sollten die Regel sein.
Tagen in der Region
StarnbergAmmersee
Das Kultur- und Tagungszentrum ist unser wichtigster Veranstaltungsort
in Starnberg.
Sie macht es möglich, dass hochkarätige Veranstaltungen den
Weg nach Starnberg finden.
Der Komplex ist sehr flexibel und barrierefrei angelegt – eine
große und eine kleine Halle, mit Bühne, ein großzügiges
Foyer mit Garderobe und Möglichkeit für Catering. Die Lage
ist ideal – im Herzen Starnbergs, mit Parkmöglichkeiten in
der Tiefgarage.
Kurzinfo:
+ 2 Tagungsräume (200 – 500 qm) für bis zu 500 Personen
+ Bestuhlung: Parlamentarisch, U-Form, Quadrat, Stuhlkreis,
Reihenbestuhlung
+ Bühne, Leinwand, Beschallungsanlage, Beamer, Flipchart/Pinnwand,
Moderatorenkoffer, Klimaanlage und W-Lan
Kontakt:
Schlossberghalle Starnberg
Vogelanger 2 82319 Starnberg
Telefon: +49 (0) 8151 72 21 36 oder 72 21 70
schlossberghalle@starnberg.de
www.starnberg.de
11
Mit dem Flyer „Tagen
in der Region
Veranstaltungssaal
Rathaus Gilching
Der Veranstaltungssaal StarnbergAmmersee“
bewirbt
im Rathaus ist eine öffentliche Einrichtung
der Gemeinde Gilching. Er dient zur Durchführung von
kulturellen und gesellschaftlichen Veranstaltungen, Ausstellungen,
Tagungen, Versammlungen sowie gewerblichen
die
Veranstaltungen.
Der Saal ist mit professioneller Ton-, Licht- und
gwt Starnberg das neugeründete Medientechnik ausgestattet, MICE-Netzwerk.
er ist verdunkelbar und kann mit
verschiedenen Bestuhlungsvarianten für jedes Event perfekt
eingerichtet werden. Darüber hinaus können der Sitzungssaal
MICE ist eine Abkürzung sowie ein kleiner (Meetings Tagungsraum genutzt werden. Incentives
Conventions Exhibitions), Kurzinfo: mit der jener Teil des
+ 3 Tagungsräume (20 – 170 qm) für bis zu 196 Personen
+ Bestuhlung: Parlamentarisch, U-Form, Reihenbestuhlung, Oval
geschäftlichen Tourismus
+ Bühne, Leinwand,
bezeichnet
Beschallungsanlage, Beamer,
wird,
Flipchart/Pinnwand,
der die
Moderatorenkoffer, Klimaanlage und W-Lan
Organisation und Durchführung von Tagungen,
Kontakt:
Gemeinde Gilching
von Unternehmen veranstalteter Rathausplatz 1 82205 Gilching Anreiz- und Belohnungsreisen,
Kongressen www.gilching.de und Ausstellungen
Tel. +49 (0) 8105 38 66 22
ciolek@gemeinde.gilching.de
umfasst. Andere Begriffe dafür sind „Tagungswirtschaft“
oder „Tagungsindustrie“ (wikipedia).
In dem eigenen MICE Netzwerk haben sich elf
Partner zusammengeschlossen, um zukünftig
ihre fachspezifischen Leistungen der Meeting-
Schongau
kongress am park · foto Max Riedel
Landsberg
am Lech
Lech
A96
Zum Flughafen:
Weilheim in
Oberbayern
Dießen
Raisting
2
Riederau
Schondorf
Utting
Ab Herrsching:
Direktverbindung mit S8
Ab Tutzing/Starnberg:
S6 bis Laim, umsteigen in S8 oder S1
Die Messe/ICM
erreichen Sie mit dem Auto über
den Mittleren Ring Süd (folgen Sie
der Ausschilderung) und mit den
S-Bahn-Linien S6 und S8. Umstieg am
Hbf München in die U-Bahn-Linie U2.
Tagen
Tagen
in der Region
StarnbergAmmersee
Fischen
Pähl
2
und Event-Industrie präsentieren zu können. Zum professionellen Netzwerk
zählen 3 und 4 Sterne (auch Superior), Hotels sowie attraktive Eventlocations.
Mit einem nachhaltigen Konzept wird jetzt Event-Planern und -Organisatoren
gebündelter, schneller und kompetenter Service geboten. Dafür hat
sich die gwt Starnberg GmbH das Team von Illerhaus Marketing an die Seite
geholt. Illerhaus wird zukünftig als zentrale Buchungsstelle fungieren
und das Netzwerk zusammen mit der gwt Starnberg
GmbH präsentieren. Die Vorteile für Veran
staltungsplaner liegen auf der
S8
Andechs
Bauerbach
Inning
Herrsching
2
471
Tutzing
Bernried
Seeshaupt
A96
Steinebach
Hechendorf
Oberalting
Breitbrunn Seefeld
in der Region
StarnbergAmmersee
08
07
05
Iffeldorf
Feldafing
S6
Maisinger
See
A95
2
Pöcking
04
Penzberg
03
Starnberg
Münsing
Ammerland
Ambach
Weßling
06
Gilching
10
Leoni
A95
11
Berg
A96
S8
Oberpfaffenhofen
01
09
02
S6
Percha
Königsdorf
S7
11
952
A95
Germering
Würm
S6
Gauting
Wolfratshausen
Geretsried
Isar
13
S1
S8
A95
A99
München
2R
Hand: Statt langer Telefonate
oder E-mail-
Korrespondenz gibt
es einen konkreten
Ansprechpartner, der
über alle Angebote Bescheid
weiß. Der soeben
frischgedruckte Flyer bietet
dazu auf einen Blick
alle Infos. Demnächst folgt
eine eigene Website. #
13
A8
2R
Traumhaft gelegene Seen mit Blick auf die Alpenkette,
unterschiedliche Hotels in toller Lage mit professioneller
Technik – dazu eine optimale Anbindung an die nahe Landeshauptstadt
München und jede Menge Sport-, Freizeitund
Kulturangebote. In der Region StarnbergAmmersee
findet man perfekte Bedingungen für Veranstaltungen
aller Art. Ob Seminar im kleinen Kreis oder größerer
Kongress, wer das Angenehme mit dem Nützlichen
verbinden will, ist hier genau richtig.
StarnbergAmmersee vereint Vorteile
von Stadt und Umland
Ein Blick aus dem Seminarraum über die weite Wasseroberfläche
des Sees oder über grüne Wiesen mit Alpenkulisse
– das inspiriert und macht den Kopf frei. Dazu gibt‘s
eine erholsame Mittagspause in der Natur. Nach einem
langen Tag hat man hier die Wahl zwischen einer Runde
schwimmen im glasklaren See, einer kleinen Fahrradtour mit
Bergblick oder einem gemütlichen Biergartenbesuch. Für Kulturinteressierte
gibt es jede Menge Konzerte und Ausstellungen
der Region. Wem das nicht reicht, der ist in einer halben
Stunde in der Landeshauptstadt und kann dort ins Theater gehen
oder einen Sightseeing-Trip unternehmen.
MICE Netzwerk
StarnbergAmmersee
Meetings Incentives
Conventions Exhibitions
im Bild
Flyer der gwt Starnberg GmbH
01
„Meet Cul
zeiten Starn
-Business sow
Haus durch s
Kulinarik erfahre
(ausgezeichnet m
und der Hemingwa
minuten entfernt u
reiche Teambuilding-E
Kurzinfo:
+ 5 Tagungsräume (30 – 350 qm
+ 6 Meetingsuiten
+ 122 Hotelzimmer
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Theaterbestuhlung
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Kontakt:
Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
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Seminarzentrum Riederau am Ammersee
Seminarzentrum Riederau
Curry-Park 9 · 86911 Dießen-Riederau
Tel. 08807-9244 · www.seminare-ammersee.de
Das Seminarzentrum Riederau liegt idyllisch und ruhig in einer weitläufigen
Parkanlage am Westufer des Ammersees. Egal, ob eine größere Veranstaltung
geplant ist oder ein kleiner Rahmen bevorzugt wird: 11 unterschiedliche Räumlichkeiten
bieten Platz für 2 bis 70 Personen. Darüber hinaus steht ein repräsentatives,
2019 mit Liebe zum Detail renoviertes Tagungs-Landhaus für Seminare mit bis zu 20
Personen zur Verfügung. Es bietet eine Konferenzebene mit Tagungs-und Gruppenraum
sowie ein großzügiges Kaminzimmer. Eine idyllisch gestaltete Gartenanlage mit
Naturteich und Steglandschaft rundet das exklusive Ambiente ab. Das Seminarzentrum
Riederau ist groß genug, um eine professionelle Rundum-Sorglos-Betreuung
zu gewährleisten und ausreichend überschaubar, um eine persönliche und herzliche
Atmosphäre für die Gäste zu schaffen.
Die Zimmer und Studios erfüllen jegliche Erwartungen des anspruchsvollen Tagungsgastes.
Das Restaurant mit Sonnenterrasse bietet einen eindrucksvollen
Blick über den See hinüber zu Kloster Andechs. Nach einem Seminartag können die
Gäste in der hauseigenen Sauna entspannen, sich beim Billard oder beim Kegeln amüsieren
oder während einer Jogging- oder Spazierrunde die herrliche Natur genießen. #
HOLZHAUSBAU
Premium Holzhäuser mit innovativen Wandsystemen
Einzigartig sind unsere beiden Wandsysteme MONOLIGNA® und TWINLIGNA®. Sie sorgen für Hitzeschutz im
Sommer, Kälteschutz im Winter und sind damit Garant für beispielhafte Energieeffizienz. In beiden patentierten
Klimawänden steckt eine seit Generationen gewachsene Erfahrung und der Fortschritt von Holzhäusern in
Premium-Qualität.
MONOLIGNA ®
Holzwand-Design
verputzt.
Entwickelt
für verputzte
Holzhaus-
Fassaden.
TWINLIGNA ®
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Ideal für
sichtbare
Massivholz-
Fassaden.
Sonnleitner ist Spezialist im ökologischen Holzhausbau. Bauherren werden nach einem ganzheitlichen Konzept
begleitet: baubiologisch, individuell, umfassend und in kurzer Zeit. Jedes Sonnleitnerhaus ist ein Unikat, das mit
hohem Massivholzanteil gefertigt wird. Einen Großteil der energieeffizienten Holzhäuser übergibt Sonnleitner
mehr als schlüsselfertig - inklusive maßgefertigtem Mobiliar aus eigener Meisterwerkstätte.
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www.sonnleitner.de | richtig gut bauen
34 | beauty + wellness | Erholsam schlafen
In jungen Jahren kann der Mensch problemlos fast überall schlafen. Mit zunehmendem
Alter wird man jedoch empfindlicher. Das kann viele Ursachen haben. Das
richtige Bett, eine gute Matratze und das passende Bettzeug sind oft schon die halbe
Miete, wenn es um erholsamen Schlaf geht.
Erholsam schlafen
Guter Schlaf hat viele Komponenten
fotos pixabay
Komfortbetten
Mit zunehmendem Alter fällt es den
meisten Menschen morgens schwerer,
aus dem Bett zu kommen. Das liegt meist an der niedrigen
Höhe des oft Jahrzehnte alten Bettes. Höchste Zeit für eine
bequemere Alternative. Dabei sollte man nicht an der falschen
Stelle sparen, sondern unbedingt auf gute Qualität
achten. Der Kauf eines Billigangebots wegen vermeintlich
nur noch kurzer Nutzungszeit hat sich schon oft als schmerz-
hafter Fehlkauf entpuppt. Schließlich leben z. B. 65-Jährige
nach statistischen Berechnungen meist noch rund 20 Jahre –
und das nicht selten bei guter Gesundheit. Angesichts dieser
Lebenserwartung macht eine allzu bescheidene Lebensführung
vor oder im Rentenalter also keinen Sinn. Im Bereich des
Bettes und der Bettausstattung ist sie sogar gesundheitsschädlich.
Vor allem durchgelegene Matratzen oder Zudecken
mit verklumpter Füllung können dann schnell unangenehme
Weiter auf Seite 36 →
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| Erholsam Schlafen | beauty + wellness | 35
Wahrlich „patente“
Luftkernmatratze
Im kleinen Ort Schmiechen bei Mering wird eine
innovative Matratze hergestellt, die sich an jeden
Schläfer perfekt anpassen kann. fotos Dynaglobe
Wie so oft bei revolutionären Entdeckungen basierte die Erfindung auf der
Suche nach der Lösung eines persönlichen Problems. Markus Popfinger aus
Schmiechen wollte ursprünglich seine eigenen Schlafprobleme in den Griff
bekommen. Da er selbst in der Gesundheitsbranche tätig war, stieß er bei seinen Nachforschungen
auf ein Schweizer Patent für Luftwasserbetten. Kurzerhand kaufte er es
und entwickelte es mit Experten für den Pflege-, Sport- und Medizinbereich weiter.
Im Jahr 2005 stieg er unter der Firmierung „Dynaglobe®“ mit einer ganz besonderen
Luftkernmatratze in den Markt ein. Die Matratze zeichnet sich vor allem durch die individuell
einstellbaren Härtegrade und die flüssige Lordosenstütze aus, die mit einem
patentierten Öl-Vital-Liquidpad jede Bewegung ausgleicht. Dadurch können die Nachteile
eines klassischen Wasserbetts, das nach einem ergonomisch ähnlichen Prinzip
funktioniert, kompensiert werden. Ergänzen lässt sich die Matratze z. B. durch passende
patentierte Luftkopfkissen.
Inzwischen arbeitet die Firma Dynaglobe® mit knapp 90 Fachhändlern in Deutschland,
Österreich und der Schweiz zusammen. „15 Hotels sind bereits mit unseren Betten ausgestattet,
zudem haben wir eine medizinische Zulassung“, weiß Geschäftsführer Markus
Popfinger. Über 10.000 Kunden konnten sich schon von den Vorteilen der mehrfach
ausgezeichneten, luftgesteuerten Matratze (Preis: 900.- bis 2.600.- €, je nach Größe
etc.) mit ihrer enormen Flexibilität überzeugen. Popfinger: „Man kann das Bett per
Knopfdruck anpassen. So muss man sich nicht schon beim Kauf für einen Härtegrad
entscheiden. Über Fernbedienung oder App lässt sich das Innenleben der Matratze stufenlos
einstellen. Mit verschiedenen Wellness- und Entspannungsprogrammen verwandelt
die Dynaglobe@-Luftkernmatratze jedes Schlafzimmer in eine intelligente
Wellness-Oase. Sie eignet sich auch optimal für Asthmatiker und Allergiker.
Die Smartphone-App Ortho-Well® wird
permanent gepflegt und ist erhältlich für
Android bei Google Play und für IOS im
App Store. Vor kurzem wurde die Produktion
von Kaufbeuren nach Schmiechen verlegt.
Hier beschäftigt Markus Popfinger
sieben Angestellte. Pro Jahr werden mehr
als 1.000 Matratzen verkauft. #
Dynaglobe Products GmbH & Co. KG
Brunnener Straße 15 · 86511 Schmiechen
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36 | beauty + wellness | Erholsam schlafen
Je nach Schlafgewohnheiten sollten
unterschiedliche Kopfkissen
ausgewählt werden:
# Es gibt verschiedene Formen für Bauch-, Seiten-
und Rückenschläfer.
# Bei Nackenproblemen helfen spezielle Nackenstützkissen.
# Zusätzlichen Komfort bieten Nackenrollen,
Kuschelkissen und -hörnchen.
# Das Ganzkörperkissen verhindert, dass Seitenschläfer
sich ihre Decke zwischen die Beine
ziehen und sich dann am Rücken verkühlen.
Die gebräuchlichsten Füllmaterialien
für Kissen:
# Eine Füllung aus Federn bzw. Daunen ist besonders
kuschelig und für den Schläfer sehr
gut formbar. Weitere Vorteile sind eine gute
Feuchtigkeitsregulierung und Wärmerückhaltung
sowie eine hohe Spannkraft und Elastizität.
Außerdem sind Federn bzw. Daunen waschbar.
# Eine Faserfüllung ist ebenfalls kuschelig und
gut formbar. Solche Kissen lassen sich leicht
aufschütteln und hervorragend in der Waschmaschine
waschen.
# Latex zeichnet sich durch eine hohe Spannkraft
und Elastizität aus und ist in verschiedenen
Härtegraden erhältlich. Es wird vorwiegend
für Nackenstützkissen eingesetzt. Der
Bezug dieser Kissen ist häufig abnehmbar und
waschbar.
Auswirkungen haben. Statt der im Alter besonders wichtigen Erholung sind dann
nämlich oftmals eine Erkältung und – zumindest mittelfristig – verstärkte Rücken-
oder Gelenkschmerzen die Folge.
Denn bequemes Liegen und ein erholsamer Schlaf tragen nachhaltig zum Wohlbefinden
und damit auch zur Gesundheit bei. Ein gutes Bett erhöht die eigene
Beweglichkeit und damit die Selbständigkeit. Investitionen in das eigene Bett
sind damit sehr gut angelegtes Geld. Eine zunehmende Zahl älterer Menschen
hat dies mittlerweile erkannt und erneuert konsequent alle acht bis zehn Jahre
ihre Matratze. Viele haben sich zudem für den Kauf eines sog. Komfortbetts entschieden.
Dieses zeichnet sich z. B. durch eine mindestens 45 cm hohe Liege- bzw.
Sitzposition aus, was das Aufstehen erleichtert sowie Bandscheiben, Muskeln
und Gelenke beim Bettenmachen schont. Weitere Vorteile: Viele Modelle haben
Griffe oder Griffleisten als Aufstehhilfen oder zumindest Vorrichtungen, um diese
bei Bedarf anzubringen. Außerdem verfügen solche Betten oft über gerundete
Ecken und Kanten, um unangenehme Druckstellen zu vermeiden. Eine verstärkte
Sitzkante erleichtert vielfach das Aufstehen. Zum Teil kann auch der Standort
des Bettes mit Hilfe von Rollen problemlos verändert werden.
Manche Komfortbetten sind äußerlich nicht oder kaum von Boxspring- oder anderen
Betten zu unterscheiden. Dies ist z. B. der Fall, wenn die Liegefläche auf
Knopfdruck hochgefahren werden kann, um das Aufstehen zu erleichtern. In der
Regel verfügt das Bett dann auch über die Möglichkeiten, für eine bequeme Sitzposition
Rücken oder Beine anzuheben. In einem solchen Bett lässt es sich problemlos
auch einmal bei einer kleinen oder schleichenden Krankheit aushalten,
ohne auf fremde Hilfe angewiesen zu sein.
Kissen-Know-how
Wer morgens oft an Verspannungen im Hals- oder Nackenbereich
leidet, sollte schnellstens sein Kopfkissen wechseln.
Denn wer in der Nacht das falsche Modell nutzt, provoziert Fehlhaltungen,
die wiederum zu Verspannungen und Nackenschmerzen führen. Erfahrungen aus
| beauty + wellness | 37
dem Bettenfachhandel zeigen, dass ein Kissenwechsel bei
rund der Hälfte der Kunden zu einer deutlichen Schmerzlinderung
und sogar zur Schmerzfreiheit führt.
Welches Kissen das jeweils richtige ist, muss individuell entschieden
werden. Spontankäufe ohne vorherige Beratung führen
dadurch oft zu Problemen. Tatsächlich haben viele Menschen
mehrere unterschiedliche Modelle ausprobiert und
trotzdem immer noch Nackenschmerzen. Beim Kissenkauf müssen
viele Aspekte berücksichtigt werden. Beispielsweise ist bei
der Auswahl des richtigen Modells das verwendete Bettsystem
zu beachten, da die Schulter je nach Art von Matratze bzw. Rost
unterschiedlich tief einsinkt. Es macht daher Sinn, beim Kauf
eines neuen Bettes auch über ein neues Kissen nachzudenken.
Das Kissen ist das meist beanspruchte Teil eines Bettes. Es wird
ständig belastet und muss deshalb in kürzeren Intervallen ausgetauscht
werden als z. B. die Zudecke. Bei einer Feder/Daunenoder
Faserfüllung empfiehlt sich eine Reinigung bzw. ein Neukauf
nach zwei Jahren, bei Latexkissen
ein Austausch nach fünf Jahren.
Die Entscheidung für das richtige Kissenmodell
ist also nicht ganz einfach. Es ist
deshalb sinnvoll, eine entsprechende Beratung
in einem Bettenfachgeschäft in
Anspruch zu nehmen. Einige Häuser nutzen
zur exakten Bedarfsanalyse ein eigens
entwickeltes Mess-System, wie es
auch bei Matratzen zur Liegeanalyse im
Einsatz ist. Das Risiko von Fehlkäufen
sinkt damit praktisch auf Null.
Zudecken
Die Zudecke ist für das Bettklima und das
Wohlbefinden des Schläfers von entscheidender
Bedeutung. Je nach Größe und Feuchtigkeitsabgabe
des Schläfers sowie dem klimatischen Umfeld empfehlen sich
unterschiedliche Deckenarten. Die Auswahl des individuell am
besten geeigneten Modells sollte deshalb sorgfältig vorgenommen
werden. Ein entscheidendes Auswahlkriterium ist die Füllung:
Federn und Daunen von Gänsen und Enten sind überaus
kuschelig, gut waschbar und sorgen in idealer Weise für ein trockenes,
warmes Klima im Bett, da die Feuchtigkeit hervorragend
durchgeleitet wird. Daunen gelten als Krönung der Füllungen.
Tierhaare wie Kaschmir, Lama, Kamelhaar oder Schafschurwolle
sind vor allem hinsichtlich ihres Wärmerückhaltevermögens
und der Feuchtigkeitsdurchleitung Alternativen zu Federn
bzw. Daunen. Teilweise werden zwei verschiedene Edelhaare als
Duodecke kombiniert. Synthetische Fasern sind anschmiegsam
und wärmen sehr gut. Ein weiterer Hauptvorteil ist ihre problemlose
Waschbarkeit. Naturfasern wie Baumwolle oder Seide
haben ein geringes Wärmerückhaltevermögen und eignen
sich deshalb primär für Sommerbetten.
Weitere wichtige Auswahlkriterien sind Größe, Steppung und
klimatisches Umfeld: Ab einer Körpergröße von 1,80 m empfiehlt
sich die Komfortgröße 155 cm × 220 cm, um kalte
Füße zu vermeiden. Die Steppung der
Zudecke verhindert, dass die Füllung
mit der Zeit verrutscht. Je ausgeklügelter
die Steppung, desto besser ist die
Decke. Je höher die Raumtemperatur ist,
desto geringer sollte die Füllmenge sein.
Für den Sommer sind deshalb spezielle,
leichte Sommerdecken ideal. Eine Alternative
dazu sind Vier-Jahreszeiten-Decken,
die aus einer Kombination zwischen
leichter Sommer- und einer mittleren
Frühlings- bzw. Herbstdecke bestehen.
Zusammengeknöpft ergeben beide ein
warmes Winterbett. Die Krönung der Auswahl ist das individuelle
Füllen einer Zudecke mit Federn und Daunen, wie es der
Bettenfachhandel anbietet. Hier kann man die Qualität(sunterschiede)
der Füllungen unmittelbar erfühlen. Denn Daune ist
nicht Daune. #
Quelle vdb
Kommen Sie mit uns gut durch den
WINTER
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38 | gesundheit | Kopfsachen
„Kopfsachen“
Schlaflose Nächte und Grüner Star
Mittelmeer-Diät: Langzeitschutz fürs Gehirn
Wie sich guter Schlaf und eine ausgewogene Ernährung
auf die Gesundheit von Augen bzw. Gehirn auswirken können
fotos pixabay, medicalpress
Glaukom und
Schlafen
Menschen, die an der Augenerkrankung
Grüner Star (Glaukom) leiden (unbehandelt
übrigens eine der häufigsten Erblindungsursachen
in Deutschland), sind häufig auch von Schlafstörungen
betroffen. Eine aktuelle Studie zeigt, dass verschiedene
Probleme beim Ein- oder Durchschlafen mit einem Grünen Star
verbunden sind. Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass
Schlafstörungen entweder ein Risikofaktor für das Glaukom
oder eine Folge dessen sein könnten.
Über zwei Millionen Menschen in Deutschland leiden an einem
Glaukom. Die Erkrankung schädigt den Sehnerv: Die Betroffenen
sehen im Verlauf immer schlechter und können letztendlich sogar
erblinden. Wie schnell der Sehverlust voranschreitet, wird
von mehreren Einflüssen bestimmt. Der wichtigste Risikofaktor
ist der erhöhte Augendruck. Aber auch andere Faktoren können
eine Rolle spielen. Vor diesem Hintergrund scheint auch erholsamer
Schlaf eine Rolle zu spielen. Denn die Ergebnisse der Studie
ergaben: Menschen, die weniger als drei oder mehr als zehn
Stunden pro Nacht schliefen, zeigten dreimal häufiger Sehnervenschäden
durch einen grünen Star als Probanden mit sieben
Stunden Nachtruhe. Teilnehmer, die sich tagsüber häufig schläfrig
fühlten, hatten ein erhöhtes Risiko, einen Teil ihres Gesichtsfelds
zu verlieren. Nicht bestätigt hat sich hingegen der Verdacht,
Schlafapnoe und Grüner Star würden sich gegenseitig
begünstigen. Worin nun der Zusammenhang zwischen Glaukom
und Schlafmangel genau besteht, lässt sich anhand der Daten
nicht sagen. Die Verbindung zwischen Schlaf und Glaukom
scheint aber so deutlich, dass weitere Studien auf diesem Gebiet
angebracht sind. Wahrscheinlich ist aber, dass u. a. eine gesteigerte
Stressempfindlichkeit eine Rolle spielt.
| gesundheit | 39
Mittelmeerdiät
Die Mittelmeer-Diät bezeichnet eine Ernährungsform, die
von der traditionellen Küche in den verschiedenen Mittelmeer-Ländern
inspiriert ist. Sie gilt als eine der gesündesten Ernährungsweisen
überhaupt. Neuen Studienergebnissen zufolge ist diese Ernährungsform
aber nicht nur gut für Herz und Kreislauf, sondern verlangsamt zudem den Alterungsprozess
und steigert das Gehirnvolumen.
Die Mittelmeer-Diät gilt als ausgewogene Mischkost und ist als Dauerernährung
geeignet. Auf dem Speiseplan stehen vor allem Gemüse, Salat, Obst und Fisch.
Auch Olivenöl ist fester Bestandteil dieser Ernährungsform. Die Einwohner
Kretas z. B. konsumieren im Jahr durchschnittlich etwa 31 Liter des wertvollen
Pflanzenöls pro Kopf. Auf den Verzehr von rotem Fleisch wird hingegen weitestgehend
verzichtet. Bewohner der Mittelmeer-Regionen haben eine über dem europäischen
Durchschnitt liegende Lebenserwartung. Allerdings handelt es sich
bei der mediterranen Diät strenggenommen um keine richtige Diät nach Plan,
sondern um eine gesunde Ernährungsform und Lebenseinstellung. Kein Kalorienzählen!
Kein großer Verzicht! Verzehrt werden ballaststoffreiche, frische Lebensmittel,
Geflügel, Meeresfrüchte, Vollkornprodukte und auch Alkohol – natürlich
in Maßen. Wichtig dabei ist Achtsamkeit beim Essen! Der Genuss und das
langsame Essen stehen hier im Fokus. Aufgrund der ballaststoffreichen Ernährungsform
wird die Verdauung begünstigt, der Cholesterinspiegel gesenkt und
die Blutfette werden reguliert. In Kombination mit Sport kann die Mittelmeerdiät
auf lange Sicht zu einem gesunden Gewichtsverlust führen.
Ältere Menschen, die ihre Ernährung an die Mittelmeer-Diät angepasst haben,
weisen zudem ein größeres Gehirnvolumen auf als Senioren, die eine weniger
restriktive Ernährung befolgen. Zu diesem Ergebnis kam eine Studie der University
of Edinburgh. Am Ergebnis hatte sich auch nichts verändert, nachdem
die Forscher Faktoren wie Bildung oder das Auftreten von Diabetes oder Bluthochdruck
berücksichtigten. Anders als angenommen hat aber der Verzehr von
Fisch keinerlei Einfluss auf den Erhalt des Gehirnvolumens. #
Quelle medicalpress, DOG u.a.
40 | gesundheit | Erfolgreich abnehmen
Die Form wahren
Stichworte Fasten und Diät
foto pixabay
Gans mit Klößen, Schokoladenfondue, Raclette und jede
Menge Plätzchen – nach den üppigen Festmahlen zur
Weihnachtszeit ist am Jahresanfang erstmal „Gürtel enger
schnallen“ angesagt – sei es, weil einem die Lust auf fett-
und kalorienreiches Essen sowieso vergangen ist oder weil
man über die Festtage doch ein paar Pfündchen zugelegt hat.
Immer mehr Menschen starten daher mit ein paar Fastentagen ins neue Jahr. Denn
als zusätzlicher Benefit kann eine Fastenkur neben einem besseren Körpergefühl
auch zu niedrigerem Blutdruck oder reiner Haut beitragen. Als Alternative zum
professionellen Hardcore-Fasten, bei dem auf feste Nahrung komplett verzichtet
wird, empfehlen sich immer mehr Fastenarten, die zwar die Kalorienzufuhr reduzieren,
aber nicht ganz so kompliziert umzusetzen sind wie klassisches Heilfasten.
Übersäuert?
Basenfasten hilft
Übersäuerung entsteht heutzutage leider viel zu häufig
durch eine Fehlernährung mit zu wenig Obst und Gemüse
und stattdessen zu vielen säurebildenden Lebensmitteln
wie Fleisch, Wurst, Milchprodukten, Zucker, Kaffee, Schokolade oder Alkohol. Auch
Stress oder Bewegungsmangel führen zu einer Übersäuerung des Körpers, die sich in
Symptomen wie Gelenkproblemen, Verdauungsstörungen, Müdigkeit oder Kopfschmerzen
zeigen kann. Beim Basenfasten wird eine Zeit lang auf diese säurebildenden und
oftmals auch kalorienreicheren Lebens- und Genussmittel verzichtet, was zu einem geringeren
Körpergewicht und weniger Zivilisationskrankheiten führen soll.
Take it easy:
Intervallfasten
Intervall- oder intermittierendes Fasten gelingt trotz
Job und Familienleben oft nebenher und wird daher als
einfachste Methode zum Abnehmen beworben. Dabei
wird nicht über einen mehrtägigen Zeitraum klassisch gefastet, sondern man stellt
das Essen pro Tag nur für eine gewisse Anzahl an Stunden ein, um den Insu linspiegel
Ist Aspartam
ein Dickmacher?
Aspartam ist ein synthetischer Süßstoff, der
eine etwa 200-fach höhere Süßkraft besitzt
als gewöhnlicher Haushaltszucker. Weil man
ihn deshalb sparsamer dosiert, haben mit
Aspartam gesüßte Lebensmittel einen niedrigeren
Energiegehalt, weshalb es ein beliebtes
Produkt während einer Diät ist. Forscher
der Universität Massachusetts haben
jedoch herausgefunden, dass Aspartam auf
ganz andere Weise dick machen kann.
Heutzutage ist Aspartam in mehr als 9.000
Produkten wie etwa Kaugummis, Diätlimonaden
oder Desserts enthalten. Doch der
Stoff steht in der Kritik und wird mit Erscheinungen
wie Gedächtnisstörungen oder Depressionen
in Zusammenhang gebracht.
Darüber hinaus wurde entdeckt, dass Aspartam
das körpereigene Enzym „intestinale alkalische
Phosphatase (IAP)“ blockiert, welches
Cholesterin aus der Nahrung in kleinere Fragmente
spaltet und damit Übergewicht, Diabetes
und das metabolische Syndrom verhindern
kann. Die Forscher sind daher der
Ansicht, dass Aspartam nicht funktioniert,
denn obwohl es Zucker imitiert, eliminiert es
die positiven Aspekte des IAP – und führt sogar
eher zur Zunahme des Körperumfangs.
Quelle
medicalpress
| gesundheit | 41
zu regulieren. Bei der 8-Stunden-Diät darf man nur in einem
8-stündigen Rahmen essen, während die anderen 16 Stunden
gefastet wird – in den meisten Fällen verzichtet man dabei
auf das Frühstück und setzt den Essensrahmen in die Zeit von
12:00 bis 20:00 Uhr. Die 5:2-Diät ist eine alternative Methode
des Intervallfastens, bei der an 5 Tagen pro Woche „normal“
gegessen wird. An den restlichen 2 Tagen wird die Kalorienzufuhr
auf jeweils 500 bis 600 Kalorien beschränkt.
Ein anderer Blickwinkel:
Die chinesische Medizin
und das Thema Fasten
In der traditionellen Chinesischen
Medizin (TCM) ist reines Fasten
verpönt! Warum? Gar keine Nährstoffe
aufzunehmen, schädigt den
Körper mehr als alles andere, sagen die Chinesen. Wenn der
Körper kein „Qi“ durch Nahrung bekommt, stellt er es aus seiner
eigenen „Essenz“ her. Dies ist in der TCM die reinste Kraft
in unserem Körper, mit der wir gut haushalten sollten. Durch
das Fasten wird sie stark angezapft – was wiederum die Hochgefühle
erklärt: Wer sich nur von seiner Essenz ernährt, dem
geht es sehr gut. Nur allzu lange und allzu oft schadet dies
dem Körper massiv, so die TCM. Zur Entgiftung werden in der
Traditionellen Chinesischen Medizin daher Getreide- oder
Suppenkuren angewendet. Eine derartige Detox-Kur im Frühjahr
und Herbst soll das Immunsystem anregen, die Konzentrationsfähigkeit
steigern und Krankheiten vorbeugen. Auch das
Intervallfasten mit dem Verzicht aufs Frühstück wird von TCM-
Therapeuten sehr kritisch betrachtet, da ein vollwertiges,
warmes Frühstück als die wichtigste Mahlzeit in der TCM gilt,
um den Tag konzentriert und gesund zu überstehen. #
Quelle medicalpress
Abnehmen
ist eine Typfrage
Ob eine langfristige Gewichtsreduktion gelingt, hängt stark von dem
gewählten Ernährungskonzept ab. Maßgeblich für den Erfolg ist auch
eine individuelle und qualifizierte Ernährungsberatung, die verschiedene
Behandlungsformen, soziale Aspekte sowie persönliche Vorlieben
berücksichtigt. Insgesamt muss bei der Ernährung auf die Fettsäurezusammensetzung,
Ballaststoffe und die sog. glykämische Last
geachtet werden. Bei der Entscheidung für ein bestimmtes Konzept –
energiereduzierte Mischkost oder Low Carb (weitgehender Verzicht
auf Kohlehydrate) – kommt es auf den Typ an. Komme ich mit wenig
Brot aus, mag ich sehr viel Gemüse essen? Diese beiden Punkte sind
bei Low Carb entscheidend. Wer sich ein Frühstück oder Abendessen
ohne Brot nicht vorstellen kann oder auf Pasta und Kartoffeln nicht
verzichten will, für den kommt Low Carb nicht in Frage. Die zentrale
Frage für Berufstätige bei der energiereduzierten Mischkost lautet:
Kann ich in einer Kantine zu Mittag essen, die ein Salatbuffet, viel
Gemüse und Fleisch und Fisch ohne kompakte Saucen anbietet? Falls
nicht, muss man sich darauf einrichten, zu Hause vorzukochen und die
Speisen in einer Transportbox mitzunehmen, am besten nach dem
Motto „Einmal kochen, mehrfach essen“. Außerdem muss die Diät alltagstauglich
sein und man muss sich vorstellen können, bei kleinen
Sünden nach Einladungen und dergleichen voll motiviert wieder zum
bewährten Ernährungskonzept zurückkehren zu können.
Low Carb – sättigender
Brokkoli-Ei-Aufstrich
Zutaten für 6 Portionen
125 g Brokkoli + 1 hartgekochtes Ei + 15 g Kapern + 10 Stück Oliven
+ 2 EL Kürbiskerne + 2 EL Kürbiskernöl + 2 EL Zitronensaft +
½ Bund Petersilie + Jodsalz, Pfeffer
Zubereitung
# Brokkoli in Röschen teilen, anschließend garen. Hartgekochtes Ei
pellen und halbieren. Oliven und Kapern abtropfen lassen und mit den
übrigen Zutaten im Mixer fein pürieren. Masse mit Salz und Pfeffer
kräftig abschmecken.
Pro Portion 79 kcal
Kalorienreduzierte Mischkost –
würziger Linsenaufstrich
Zutaten für 5 Portionen
75 g Linsen + 250 ml Wasser + 1 Lorbeerblatt + 1 unbehandelte Zitrone
+ 15 g Zwiebel + ½ Knoblauchzehe + 7 g Margarine + Zitronensaft
+ Jodsalz, Pfeffer + Piment + Aceto balsamico
Zubereitung
# Linsen in Wasser mit Lorbeerblatt und Zitronenschale aufsetzen
und garen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Linsen abgießen, dabei
die Kochflüssigkeit auffangen. Linsen pürieren. Zwiebel, Knoblauch,
Margarine und die Gewürze unterrühren und die Paste pikant
abschmecken. Evtl. noch etwas Kochflüssigkeit dazu geben.
Pro Portion ca. 52 kcal
Quelle DDG
42 | kunst + kultur | Bayerische Landesausstellung 2020
Der Startschuss für die Werbe-Aktivitäten im Vorfeld der Bayerischen Landesausstellung
2020 ist gefallen: Ab 11. Januar informiert das Jahresmagazin der Regio Augsburg Tourismus
GmbH mit einer 16-seitigen Redaktionsstrecke die Leser*innen zur Ausstellung, zu
den Ausstellungsorten Aichach und Friedberg sowie zu den Spuren und Sehenswürdigkeiten
des Geschlechts der Wittelsbacher drum herum. Die Ausstellung „Stadt befreit.
Wittelsbacher Gründerstätte“ dauert vom 29. April bis 8. November.
Werbung für die Wittelsbacher
Bayerische Landesausstellung 2020
foto Martin Kluger
Weitere Informationen dazu sind auch auf der Website
www.augsburg-tourismus.de zu finden. Nicht
nur bei der Regio Augsburg, sondern auch auf den
führenden deutschen Tourismusmessen ist die Broschüre „Die
Wittelsbacher im Wittelsbacher Land. Geschichte und Denkmäler
in und um Aichach und Friedberg. Die Bayerische Landesausstellung
2020“ erhältlich. Im context Verlag Augsburg
ist außerdem der Kulturreiseführer in Taschenbuchformat
„Morde, Macht und Mythos. Geschichte, Denkmäler und Städte
der Wittelsbacher im Wittelsbacher Land“ erschienen, der
auch zu den bislang weniger bekannten Sehenswürdigkeiten
der Wittelsbacher in neun Städten und Gemeinden des Landkreises
Aichach-Friedberg führt, z. B. zu den Relikten der Burg
in Oberwittelsbach, einer Kirche in Mering oder einer Kapelle
in Merching. Der neue, 168 Seiten starke Band beleuchtet zu-
Wittelsbacher mit weiß-blauem Rautenschild auf einer der beiden
Stiftertafeln in der Kühbacher Kirche St. Magnus: Pfalzgraf Otto III. war der
Vogt des Klosters in Kühbach und (so ein Chronist) ein „übler Fehdehahn“.
gleich dunkle Flecken in der Geschichte der Dynastie, auf deren
Konto auch ein Königsmord, ein Gattinnenmord und ein
Justizmord gehen. Und für die oft abstruse Machtpolitik der
Wittelsbacher mussten die wehrlosen Wittelsbacherstädte
Aichach und Friedberg immer wieder büßen. So wurde beispielsweise
die um 1257 von einem Wittelsbacher gegründete
Stadt Friedberg zweimal von Wittelsbachern zerstört. Max II.
Emanuel, der „blaue Kurfürst“, zettelte den Spanischen Erbfolgekrieg
an. Deshalb besetzten 1704 kaiserliche und englische
Truppen Aichach und zerstörten die Stadt. Noch 1710
lebten Aichacher in Stallungen und in Erdlöchern. Nichts
desto trotz wurde der Name Wittelsbach zum Markenzeichen
und ein fester Bestandteil des „Mythos Bayern“.
Landtagsabgeordneter Johannes Hintersberger – Erster Vorsitzender
des Verkehrsvereins Region Augsburg e.V., der das
Maßnahmenbündel finanziell unterstützt – sieht die Landesausstellung
zum Thema Wittelsbacher in den Städten Aichach
und Friedberg als „echt und authentisch“. Diese Doppelausstellung
sei „ein Leuchtturm nicht nur für die Region, sondern
für ganz Bayern“ und außerdem ein „Impulsgeber bis hin zur
Infrastruktur“. So wird zum Beispiel Friedberg, laut Erstem
Bürgermeister Roland Eichmann, rechtzeitig zur Ausstellung
E-Bike-Sharing anbieten (als dritte Stadt Deutschlands).
Aichachs Erster Bürgermeister Klaus Habermann sieht das
Zusammenspiel zweier Ausstellungsorte als besonders reizvolle
Kombination und als „Chance für beide Städte“. Landrat
Dr. Klaus Metzger haut in dieselbe Kerbe. Sein Fazit: „Für beide
Städte ein außergewöhnliches Ereignis.“ Aichach und
Friedberg sind verkehrstechnisch bestens vernetzt, z. B. mit
dem Paartalradlweg und der Paartalbahn. So lässt sich der
Besuch der Landesausstellung ideal mit anderen Aktivitäten
in der Region verbinden. #
informationen www.augsburg-tourismus.de
| Närrisches in der Region | kunst + kultur | 43
Närrisches in der Region
Ausgewählte Umzüge, Straßenfeste und Bälle in Bayerisch-
Schwaben und im Fünfseenland in alphabetischer Reihenfolge
nach Ortsnamen
foto pixabay
Aichach
www.aichach.de
17. Januar, ab 19:30 Uhr: 1. Showabend
der Paartalia in der TSV-
Turnhalle
18. Januar, ab 20:00 Uhr: 4. Wittelsbacher
Ball; TSV-Turnhalle
22. Februar, ab 13:00 Uhr: Faschingstreiben
auf dem Stadtplatz
Augsburg
www.hollaria.de
www.uok-fasching.de
8. Februar, ab 17:00 Uhr: 1. FFC
Augsburg Showabend im Pfarrheim
der Heiligsten Dreifaltigkeit,
Ulmer Straße 195
21. Februar, ab 20:00 Uhr: 31. Hollaria
Faschingsgala (Gustl-Merkle Ball)
und Bad Taste Party im Kongress
am Park
22. Februar: Faschingssamstag in
der City-Galerie
22. Februar, ab 11:00 Uhr: Faschingsumzug
Innenstadt
22. bis 25. Februar, tägl. von 12:00
bis 19:00 Uhr: Buntes Faschingstreiben
auf dem Rathausplatz
24. Februar: Rosenmontag in der
City-Galerie
24. Februar, ab 19:00 Uhr: 2. FFC
Augsburg Showabend im neuen
Hubertushof, Hubertusplatz 2
25. Februar: Faschingsdienstag in
der City-Galerie
25. Februar, ab 19:30 Uhr: FFC
Augsburg Kehraus im neuen Hubertushof,
Hubertusplatz 2
25. Februar: Kehraus der Hollaria
im Hotel Alpenhof
Burgau
www.burgavia.com
24. Februar, ab 14:00 Uhr: Faschingsumzug
mit anschl. Faschingstreiben
in der Kapuzinerhalle
Dillingen
www.dillingen-donau.de
21. Februar, ab 19:00 Uhr: Dillinger
Nachtumzug, Innenstadt und
Festplatz
Donauwörth
www.initiative-faschingdonauwoerth.de
24. Januar, ab 20:00 Uhr: Galaabend
der Prinzenpaare im Tanzhaussaal
9. Februar, ab 13.30 Uhr: Faschingsumzug
Innenstadt
24. Februar, ab 12:00 Uhr: Tandlerfasching
in der Reichsstraße
Friedberg
www.orcc-friedberg.de
25. Februar, ab 14:00 Uhr: Faschingsumzug
Innenstadt mit anschl. Programm
auf dem Marienplatz
Fürstenfeldbruck
www.faschingsfreunde-ffb.de
www.fuerstenfeld.de
8. Februar, ab 10:30 Uhr: Bruck
Narrisch auf dem Geschwister-
Scholl-Platz
20. Februar, ab 19:00 Uhr: Ladies
Night – Weiberfasching, Restaurant
zur Sonne Mammendorf (mit
Shuttleservice)
22. Februar, ab 19:00 Uhr: Tennen-
Rock im Veranstaltungsforum
23. Februar, ab 18:00 Uhr: Supergardetreffen
der Heimatgilde Die
Brucker, Stadtsaal im Veranstaltungsforum
Griesbeckerzell
www.aichach.de
23. Februar, ab 14:00 Uhr: Großer
Faschingsumzug der Faschingsgesellschaft
Zell ohne See quer
durch den Ort, mit Shuttlebus ab
Aichach
Gundelfingen
www.glinken.de
2. Februar, ab 14:00 Uhr: Straßenfastnacht
Innenstadt
Höchstädt
www.schlossfinken.de
16. Februar, ab 14:00 Uhr: Faschingsumzug
Innenstadt
Landsberg
www.licaria.de
20. Februar, ab 13:00 Uhr: Großer Faschingsumzug
durch die Innenstadt
Lauingen
www.laudonia.de
20. Februar, ab 20:00 Uhr: Hexentanz
Lauingen, Altstadt
23. Februar, ab 14:00 Uhr: Faschingsumzug
Innenstadt
Meitingen
12. Januar, ab 11:00 Uhr: Gardetreffen
des FFC Augsburg in der Gemeindehalle
Meitingen
Mering
www.lachmoro.de
23. Februar, ab 14:00 Uhr: Faschingsumzug
Innenstadt
Neuburg
www.neuburg-donau.de
www.burgfunken.de
18. + 19. Januar, ab 13:30 Uhr: Gardetreffen
der Burgfunken, Mehrzweckhalle,
Ludwig-Thoma-Platz 3
16. Februar, ab 13:00 Uhr: Faschingsgaudi
Weiß-Blau-Rot am Schrannenplatz
20. Februar, ab 20:30 Uhr: Weiberfasching
24. Februar, ab 19:30 Uhr: der
neue Rosenmontag der Burgfunken
im Kolpinghaus
25. Februar, ab 19:00 Uhr: Kehraus
der Burgfunken, Kolpinghaus
Rain
www.faschingsclubrain.de
23. Februar, ab 14:11 Uhr: Faschingsumzug
Tillywurm, Innenstadt
Schrobenhausen
www.schromlachia.de
31. Januar, ab 18:00 Uhr: Großes
Gardetreffen im Sportpark SC
Mühlried
25. Februar, ab 16:00 Uhr: Faschingstreiben
in der Innenstadt
Starnberg
www.perchalla.de
www.schlossberghallestarnberg.de
25. Januar, ab 20:00 Uhr: 14. Starnberger
Redoute in der Schlossberghalle
20. Februar, ab 18:00 Uhr: Weiberfasching
in der Schlossberghalle
24. Februar, ab 19:00 Uhr: Garderevue
in der Schlossberghalle
25. Februar, ab 19:00 Uhr: Kehraus
in der Schlossberghalle
Schwabmünchen
www.menkinger-narren.de
25. Februar, ab 17:11 Uhr: Abendumzug
durch den Ort mit anschl. Kehraus-Party
auf dem Schrannenplatz
Ulm
www.narrenzunft-ulm.de
26. Januar, ab 13:13 Uhr: Großer
Ulmer Narrensprung ULMZUG durch
die Gassen der Altstadt
Utting
www.bandwhite.eu
15. Februar, ab 20:00 Uhr: Galaball
mit der Band white 3 im Sportzentrum,
Auraystraße 13
Welden
www.faschingskracher.de
22. Februar, ab 14:30 Uhr: Faschingsumzug
mit 60 Gruppen quer durch
den Ort
Wertingen
www.uok-fasching.de
31. Januar, ab 19:30 Uhr: Ball der
Gesellschaften mit Auftritten der
Narrneusia, Augspurgia, CCK Fantasia,
FFC und Lechana in der Mehrzweckhalle
Wemding
www.wemdosia.com
25. Februar, ab 13:30 Uhr: Gaudiwurm
quer durch die Altstadt
14. März (!), ab 20:00 Uhr: Männerballett-Turnier
in der Stadthalle
Zusmarshausen
www.zusamtalerbettschoner.de
23. Februar, ab 13:00 Uhr: Faschingsumzug
quer durch den Ort
Kein Anspruch auf Vollständigkeit;
Irrtum vorbehalten
44 | kunst + kultur | Carmina burana cavallo
münchner symphoniker
Foto Marco Borggreve
dreiviertelblut · Foto Bert Heinzlmeier
Foto Schloss
Kaltenberg
Anlässlich des Orff-Festivals 2020 wird die Arena auf
Schloss Kaltenberg am 8. August zur Bühne für ein ganz
besonderes Klassik-Spektakel: „Carmina Burana Cavallo“
nennt sich die außergewöhnliche Produktion, bei der das
weltweit meistgespielte Klassikwerk von faszinierender
Reitkunst in der Arena begleitet wird.
Carmina Burana Cavallo
Carmina Burana
Hierbei handelt es sich um eine mittelalterliche
Liedsammlung mit mehr als 200 Stücken,
darunter Liebeslieder, aber auch derbe Spottgesänge
sowie Trinklieder. Wiederentdeckt
wurde die Sammlung 1803 im Kloster Benediktbeuern.1936
schuf der Komponist Carl Orff
seine Neuvertonung der Carmina Burana. Dafür
wählte er 24 Stücke aus, eines für jede
Stunde des Tages. Orffs Plan, mit seinen Melodien
bei den Zuhörern ein Kopfkino in Gang zu
setzen, war vollkommen aufgegangen – das
Chorwerk wurde zum Publikumsliebling.
Orff-Festival 2020: Klassik mit Pferden
Seit Jahren gehört das Orff-Festival
zu den festen Kulturhighlights im
Münchner Klassiksommer. 2020 –
das Jahr, in dem auch der 125. Geburtstag
des Münchner Komponisten Carl Orff begangen
wird – erwartet die Fans mit
„Carmina Burana Cavallo“ ein einzigartiges
Highlight, das am 8. August in der
Arena auf Schloss Kaltenberg aufgeführt
wird. Schloss Kaltenberg dürfte den meisten
als Kulisse für das alljährlich stattfindende
Ritterturnier bekannt sein. Nun
kommt mit der Carmina Burana auch
noch das meistgespielte Klassikwerk in
die Arena. Eine perfekte Symbiose, wie
Florian Zwipf-Zaharia, Veranstalter des
Orff-Festivals, findet. „Das Stück ist ein
Star. Und die Arena ist es auch.“ Während
die Münchner Symphoniker zusammen
mit dem Mendelssohn VocalEnsemble sowie
dem Tölzer Knabenchor unter der Leitung
von Dirigent Olivier Tardy für die
musikalische Qualität bürgen, werden zusätzlich
in der Arena bis zu 30 Pferde die
Zuschauer mit faszinierenden Choreografien
im Takt der Musik unterhalten. „Dabei
werden Elemente der Hohen Schule, aus
der Freidressur und vielfältige Formationen
zu sehen sein“, erklärt Zwipf-Zaharia.
Für die Pferde hat das Training schon
jetzt begonnen, damit wirklich jeder
Schritt, jeder Sprung oder jede Position
perfekt auf die Stimmung und den Takt
der Komposition abgestimmt ist. Zusätzlich
wird das Orches ter-Chor-und-
Pferde-Spektakel mit eindrucksvollen
Lichteffekten untermalt.
Das Vorprogramm zu „Carmina Burana Cavallo“
wird mit Dreiviertelblut eine Band
gestalten, die in den letzten Jahren mehr
und mehr mit ihren modernen bayerischen
Heimatsounds auf sich aufmerksam gemacht
hat. Ihre mal träumerischen, mal
mitreißenden Lieder, gespielt zusammen
mit den Münchner Symphonikern, passen
perfekt in einen lauen Sommerabend. #
Informationen und Tickets
www.carmina-burana-kaltenberg.de
| Music in Motion Uganda | kunst + kultur | 45
Klassische Musik für
Flüchtlinge in Uganda
Streichquartett gibt Konzerte und musiziert
in Workshops mit lokalen Musikern.
Auf eine besondere Konzertreise haben sich vier renommierte Musiker des
Lucerne Festival Orchestra und der Bayerischen Staatsoper Ende November
begeben. Nach dem Erfolg der ersten Tour 2018 in jordanischen Flüchtlingscamps
flog das Quartett nun in das zentralafrikanische Uganda. Die einwöchige
Tour führte zu Geflüchteten aus dem Südsudan und Kongo in den Norden Ugandas.
„Ziel ist es, mit den Konzerten und Workshops mit lokalen Musikern den heimatlos
gewordenen Menschen Hoffnung zu spenden“, so Stefan Arzberger, Initiator der
Reisen.
fotos Geoffroy Schied
Zum hochkarätigen Ensemble gehörten auch auf dieser Tour: Stefan Arzberger (Violine,
Leipziger Streichquartett, Hochschule für Musik Mannheim), Verena-Maria Fitz (Violine,
Bayerische Staatsoper München), Beatrice Muthelet (Viola, Mahler Chamber Orchestra),
Konstantin Pfiz (Principal Violoncello, Bergen Symphony Orchestra), Geoffroy Schied
(Mahler Chamber Orchestra / Photography / Social Media).
Jedem Konzert ging ein Workshop mit afrikanischen Musikern voraus. Die Aufführungen
in den Flüchtlingssiedlungen waren frei und für jedermann zugänglich. „Der
Zugang zu Kunst und Kultur gilt als Menschenrecht. Diese musikalische Geste soll zeigen,
dass Europa diese Kinder, Frauen und Männer nicht vergessen hat und sie dazu
ermuntern, ihre eigene kulturelle Tradition zu beleben. Gerade in der Fremde“, betont
Arzberger. Für das Abschlusskonzert in der Deutschen Botschaft flog die Pianistin
Sonia Achkar nach Kampala.
Offizielle Kooperationspartner des Musikprojekts sind: UNHCR, Welthungerhilfe,
Lucerne Festival sowie die Deutsche und Schweizerische Botschaft. #
46 | kunst + kultur | Programm Veranstaltungsforum Fürstenfeld
Ungewöhnliche
Besetzungen
und mehr
Die Highlights 2020 im
Veranstaltungsforum Fürstenfeld
Franz von chossy
Foto Sjahin During
Veranstaltungen für jeden Geschmack bietet das Veranstaltungsforum an 112 Veranstaltungstagen
und bei 79 Kulturveranstaltungen, öffentlichen Messen und Großevents im
ersten Halbjahr 2020. Auch die Vielfalt der lokalen Kulturangebote steht wieder im Fokus.
Hier die Highlights
Magische
Familienveranstaltungen
Das erste Halbjahr wird magisch.
So findet in Fürstenfeld
parallel zum deutschen
Zauber-Fachkongress „Magica 2020“ das Publikumsfestival
„HocusPocus“ statt (20. bis 24. Mai). Hier können Besucher an
fünf Tagen bei insgesamt 33 Shows Künstler aus aller Welt
erleben. Am Freitag- und Sonntagnachmittag (22. und 24.
Mai) spielen René Frotscher und der Magische Zirkel München
zauberhafte Kinderprogramme, und für englischsprachige
Familien gibt es am Samstag „Best British Family
Entertainment“ (23. Mai). Nach den beliebten Zaubergalas
„Magisches Fürstenfeld“ Anfang Januar und dem mystischen
„Palast der Pferde“ können kleine und große Besucher
am 12. Januar das märchenhafte Familienmusical „ Die
Schöne und das Biest“ in einer Doppelvorstellung erleben.
Am 1. März kommt mit Bibi Blocksberg die berühmteste
Hexe Deutschlands auf Tournee nach Fürstenfeld – im Mitmachmusical
des Cocomico Theaters. Vom 17. bis 19. April
findet zum 12. Mal die große Anime-Convention Animuc in
Fürstenfeld statt. Neben Videovorführungen, Karaoke und
Händlerständen gibt es attraktive Wettbewerbe, Vorträge
und Workshops. Eltern erhalten ein günstiges Begleitticket!
Sagenhaft wird es am 3. Mai beim Familienkonzert „ König
Arthus“, das die Geschichte des heldenhaften Königs und
seiner tapferen Ritter mit Schauspielern und Musikern des
Bayerischen Staatsorchesters neu erzählt. Kostenlosen Familienspaß
bieten das KNAX-Spielfest am 20. Juni sowie die
Fürstenfelder Gesundheitstage am 9. und 10. Mai.
Sechs Richtige für
Kulturliebhaber
Für Liebhaber abwechslungsreicher
Kulturveranstaltungen
bietet das Veranstaltungsforum
ein Entdecker-Abo aus seinen sechs Kulturreihen an. Ob
Theater, Klassik, Jazz, Blues, Alte Musik oder Literatur –
Abonnenten erleben ausgewählte Veranstaltungshighlights
und sparen gleichzeitig über 20 % der regulären Eintrittskosten.
Ideal für alle, die sich mit der Qualität und Atmosphäre der
Fürstenfelder Kulturreihen vertraut machen möchten. Die
| kunst + kultur | 47
Saison beginnt am 15. Januar mit dem renommierten Franz
von Chossy Trio (JazzFirst) und endet am 9. Juli mit Paul Lamb
& The King Snakes (BluesFirst).
AuSSergewöhnliche
Besetzungen
Getreu seinem Motto „Alles
außer gewöhnlich“ gibt es in
Fürstenfeld wieder besondere
Veranstaltungen zu entdecken. Am 25. Januar treffen im
einzigartig besetzten Alliage Quintett (Fürstenfelder Konzertreihe)
vier temperamentvolle Saxophone auf die Klangfülle
eines Klaviers. In der Literaturreihe erzählen August Zirner
und Sven Faller transatlantische Geschichten, untermalt vom
musikalischen Dialog ihrer Instrumente Flöte und Kontrabass
(29. Januar). Die fünf A Cappella-Musiker von HörBänd qualifizierten
sich 2017 als einzige reine Musikgruppe für die Kabarett-Bundesliga
und treten am 12. März bei FürstenfeldVocal
auf. Eine spannende Reise durch die stürmische Musikgeschichte
des 20. Jahrhunderts versprechen Yulia Merten am
russischen Lauteninstrument Domra und Christoph Hauser
am Klavier (Tango Burlesque, 22. März). Und in der JazzFirst-
Reihe finden sich gleich zwei außergewöhnliche Besetzungen
wieder: Christian Muthspiels 18-köpfiges Orjazztra Vienna am
25. März mit doppelter Rhythmusgruppe (zwei Bässe, zwei
Schlagzeuge) sowie am 27. Mai Gregor Hübner. Der Violinist arrangiert
Standards aus Kuba, Brasilien und Argentinien und
stellt diesen eigene Kompositionen gegenüber.
Lokale Vielfalt
Zur Vielfalt und Qualität des
Veranstaltungsforums tragen
auch wieder die lokalen Kulturschaffenden bei. Die Schüler
der Ballettschule Sinzinger präsentieren am 18. und 19. Januar
ihr vielseitiges Können. Ihr Programm für „Jugend musiziert“
zeigen am 26. Januar die Klavierklasse Cornelia Nonn-Jordache
sowie am 15. März die Schüler der Kreismusikschule
FFB. Blasmusik in allen Facetten spielt die Stadtkapelle Fürstenfeldbruck
am 8. und 9. Februar bei ihren Jahreskonzerten,
sowie am 8. März die Blasmusik Schöngeising bei ihrem Frühjahrskonzert.
Der Kulturverein Fürstenfeld organisiert ein
großes Jubiläumskonzert zum 15-jährigen Bestehen der Neuen
Philharmonie München. Unter Leitung von Fuad Ibrahimov
tritt das nahezu 100-köpfige Orchester mit Solistin Kristina
Miller (Klavier) auf (6. März, mit Verleihung des Kulturförderpreises).
BachChor & Orchester FFB führen traditionell ihr
Karfreitagskonzert am 10. April auf (Matthäuspassion). #
Informationen und Tickets
www.fuerstenfeld.de
kartenservice@fuerstenfeld.de
fuerstenfeld.reservix.de
Sebastian Nicolas · Foto Jean Ferry
Hoerbaend · Foto Chantal-Seitz
48 | wirtschaft + finanzen | bezahlen mit dem smartphone
Wo kann ich mit dem
Smartphone bezahlen?
Die Liste der großen und zum
Teil auch kleineren Handelsketten
und Ladengeschäfte,
in denen Sie mit dem Smartphone bezahlen können, wird immer
länger. Bereits seit 2015 haben die Geschäfte in Deutschland, die
Kartenzahlungen akzeptieren, ihre Kassen mit NFC-Lesegeräten
ausgestattet. NFC („Near Field Communication“) ist der
technische Standard, der sich beim kontaktlosen Bezahlen
durchgesetzt hat. Und der funktioniert auch mit dem Smartphone.
Wie geht Bezahlen mit dem
Smartphone?
Mobiles Bezahlen mit dem
Smartphone funktioniert ähnlich
wie das kontaktlose Bezahlen
mit einer NFC-fähigen Bankkarte. Sie benötigen dafür
eine App, mit der der Bezahlprozess an der Kasse ausgeführt
wird. Diese App müssen Sie vorher entweder mit Geld aufgeladen
oder mit einem anderen Zahlungsmittel verbunden haben.
Untenstehende Möglichkeiten gibt es:
Kann mein Handy das
überhaupt?
Nur Smartphones, die einen
NFC-Chip haben, können auch
NFC-Apps nutzen. So ein Chip
gehört bei neueren Smartphones zur Standardausstattung.
Ob Ihr Smartphone das kann, können Sie beispielsweise bei
Android-Smartphones ganz einfach selbst checken: Gehen Sie
in die Einstellungen Ihres Geräts und suchen Sie nach dem
Punkt „NFC“. Apple iPhones haben seit dem Modell iPhone 6
einen NFC-Chip an Bord. In den Systemeinstellungen findet
sich allerdings keine Möglichkeit, diesen Chip ein- oder auszuschalten.
Zum Bezahlen überträgt das Smartphone die notwendigen
Bezahldaten direkt vom Server des Anbieters. Die eigentliche
Kreditkartennummer wird dabei aber nicht verwendet, sondern
nur ein daraus abgeleiteter Begriff, ein sogenanntes Token.
Dieses Token ist ein Platzhalter beispielsweise für die
Kreditkartennummer im Klartext.
Bezahlen mit dem Smartphone
Mit dem Smartphone bezahlen – das geht inzwischen auch direkt an der Ladenkasse.
Der Technologie-Standard, der dahinter steckt, heißt NFC (Near Field Communication).
fotos Vodafone
# Guthabenkarten: Sie können in Verkaufsstellen wie einer
Drogerie eine Guthabenkarte – beispielsweise für Google
Pay – kaufen und dann einen Code in die App eingeben.
Dann können Sie das Guthaben zum Einkaufen nutzen.
# Kreditkarten: Sie können Kreditkartendaten in der Bezahl-
App hinterlegen. Damit funktioniert die App dann genauso
wie eine Kreditkarte.
# Lastschriften: In einigen Apps ist es möglich, das eigene Girokonto
zu hinterlegen. Die anfallenden Beträge werden dann
einfach von dem Konto abgebucht.
Wenn Sie diese Funktion einmal eingerichtet haben, halten
Sie im Laden Ihr Smartphone einfach direkt an das Lesegerät.
Möglicherweise fragt das Gerät nach einer PIN,
wünscht eine Bestätigung mittels Fingerabdruck oder eine
Gesichtserkennung. Wenn das erledigt ist, haben Sie mit
dem Smartphone bezahlt.
Mobiles Bezahlen kostet nichts?
Das ist nur die halbe Wahrheit.
Auf den ersten Blick scheint das Bezahlen mit Funkkarte oder
Smartphone kostenlos zu sein. Das stimmt aber nicht ganz. Richtig
ist: An den einzelnen Zahlungen sind viele Unternehmen beteiligt,
von denen jedes ein Entgelt berechnet. Als Kunden zahlen wir das
am Ende über die Warenpreise.
Das Wichtigste in Kürze:
# Vom Konto über die App zum Händler: Bei mobilen Bezahlvorgängen
sind viele Unternehmen beteiligt.
# Der Handel trägt die Kosten für mobiles Bezahlen – und gibt sie
mit höheren Preisen für seine Waren an die Kunden weiter.
# Im Konfliktfall kann mobiles Bezahlen teuer werden – wenn zum
Beispiel ein Konto überzogen ist und die Zahlung nicht eingezogen
werden kann.
| wirtschaft + finanzen | 49
Wer mit dem Smartphone bezahlen möchte, kann das nur,
wenn das Gerät betriebsbereit ist. Der Akku darf also nicht
leer sein. Eine aktive Verbindung zum Internet, egal ob über
WLAN oder Mobilfunknetz, ist für das Bezahlen nicht immer
erforderlich. Die App, die Sie zum Bezahlen verwenden, muss
sich aber regelmäßig mit den Servern des Anbieters verbinden.
Was ist mit dem
Datenschutz?
Wer mit seinem Smartphone
via App bezahlt, teilt sein
Kaufverhalten eventuell dem
Anbieter der App mit. Je nachdem, ob Sie den Dienst eines
Kreditinstituts, eines Zahlungsdienstleisters oder eines
Handelsunternehmens nutzen, können noch weitere Unternehmen
von Ihren Zahlungsabwicklungen erfahren. Dies
können beispielsweise Analyse-Firmen sein, die aus Ihrem
Einkaufsverhalten Nutzerprofile erstellen, um zielgerichtete
Werbung auch von Dritten zu schalten. Die Datenschutzhinweise
der Anbieter müssen Ihnen ausführlich erläutern, was
mit Ihren persönlichen Daten geschieht. Apps, die Ihr Kreditinstitut
herausgibt, haben den klaren Vorteil, dass Banken in
der Regel kein Interesse an Ihrem Einkaufsverhalten haben.
Dies schließt aber nicht mit Sicherheit aus, dass Daten für
Werbezwecke ausgewertet werden. Insgesamt betrachtet
gilt: Vollkommen anonym bleiben Sie nach wie vor nur beim
Bezahlen mit Bargeld. #
Quelle
Dieser Artikel ist mit freundlicher Genehmigung entnommen der
Homepage der Verbraucherzentralen www.verbraucherzentrale.de
50 | garten | Duftgarten planen
Ein Garten ist ein Erlebnis
für die Sinne. Nicht zuletzt wird
auch unsere Nase mit angenehmen,
natürlichen Düften verzaubert.
Süße Rosen, anregender Lavendel,
blumiger Flieder – die Welt der
Pflanzen ist wie eine gut ausgestattete
Parfümerie: Für jeden Geschmack
hält sie etwas zum Schnuppern bereit.
Jetzt ist die richtige Zeit, um mit der
Planung eines Duftgartens
zu beginnen.
Das Parfum
des Gartens
Aroma- und Duftpflanzen
in Szene gesetzt
fotos BGL
Duftende Rosen laden zum Schnuppern ein –
pflanzt man sie vor das Haus, erfreuen sie nicht nur
einen selbst, sondern auch die Passanten.
Auf Distanz und
bei Berührung
Generell unterscheidet man zwischen
Duftpflanzen und Aromapflanzen. Duftpflanzen
verströmen ihre ätherischen
Öle fortwährend und ohne, dass wir etwas dafür tun müssen,
wie zum Beispiel Rosen oder Jasmin. Aromapflanzen wollen
dagegen explizit berührt, ihre Blätter zerrieben werden.
Dazu zählen unter anderem Rosmarin und Pfefferminze. Aus
diesem Grund empfehlen Landschaftsgärtner, Aromapflanzen
in greifbarer Nähe zu platzieren. Ideal sind Pflanzstellen
neben der Terrasse, entlang eines Weges oder am Beetrand.
Dort kann man im Vorbeigehen mit der Hand ihre Blätter befühlen
und hin und wieder auch ein paar für die Kräuterbutter
oder den Tee abzupfen. Gleich mehrere dieser schmackhaften
Aromapflanzen sprechen so unseren Geruchs- und Geschmackssinn
an. Einige flachwachsende Stauden eignen sich
sogar als Rasenersatz oder können die Fugen eines Steinwegs
zum Duften bringen. Robust und daher gut geeignet sind
viele Thymianarten und die römische Kamille.
| garten | 51
Intensität
beachten
Anders als Aromapflanzen können Duftpflanzen
auch etwas weiter hinten im
Beet platziert werden – abhängig davon,
wie intensiv ihre ätherischen Öle sind. So verströmen
Hyazinthen schon im frühen Frühjahr einen sehr markanten,
schweren Duft und eignen sich gut für hintere Gartenbereiche.
Auch wenn ihre pompösen Blütendolden nicht allzu
hoch wachsen, machen die knalligen Farben – Pink, Blau,
Gelb, Weiß – sogar auf die Entfernung auf sich aufmerksam.
Duftende Tulpen und Narzissen wie die weißblühende Narcissus
recurvus oder die rosafarbene Miniaturtulpe ‚Norah‘
sollten dagegen eher in den Vordergrund gepflanzt werden.
Ihre Aromen sind sehr dezent und würden sonst unbeachtet
verfliegen.
Als ein Ganzes
betrachten
Wichtig ist, die Pflanzen nicht einzeln,
sondern im Zusammenspiel mit den anderen
Düften im Garten auszuwählen.
Manche Kombinationen machen sich wirklich gut, andere
passen dagegen gar nicht – natürlich immer auch abhängig
vom persönlichen Geschmack. So haben sich Lavendel und
Rosen als Pflanzpartner gut bewährt. Neben ihrer Farbe und
Blütezeit passen auch ihre ätherischen Öle wunderbar zusammen.
Fruchtige Gerüche harmonieren ebenfalls auf angenehme
Weise mit der Königin der Blumen, wie die zitronige
Bergminze oder die Orangenblume. Bei diesem immergrünen
Strauch duften sowohl die Blüten als auch die Blätter. Passen
zwei Parfüms nicht direkt nebeneinander, ist das natürlich
kein Grund, eine Pflanze von der Wunschliste zu streichen.
Die Experten für Garten und Landschaft raten in diesen Fällen,
separate Duftecken zu gestalten. So könnte der Bereich
nahe dem Grill würzig ausgerichtet sein, während die Liege
im hinteren Gartenbereich von süßen Düften dominiert wird.
(o.) Eine Kräuterspirale ist eine schöne Möglichkeit, verschiedene
Aromapflanzen auf kleinem Raum zusammenzubringen. (u.) Lavendel
und Rosen haben sich als Pflanzpartner gut bewährt. Neben ihrer Farbe
und Blütezeit passen auch ihre ätherischen Öle wunderbar zusammen.
Auf Duftzeiträume
achten
Einige Pflanzen verbreiten ihr Aroma am
Tag, andere in den Abendstunden. Es gibt
Sommerblüher und solche, die im Winter
mit ihrem Duft verwöhnen. Idealerweise beachtet man auch
diese verschiedenen Duftzeiträume bei der Gestaltung eines
Gartens. So sind für die Randbepflanzung des Pools Pflanzen
empfehlenswert, die während der sonnigen Monate ihre Aromen
freilassen. In Terrassennähe verwöhnen spät duftende
Pflanzen nach einem langen Arbeitstag, während im Vorgarten
oder in Fensternähe Winterblüher bestens zur Geltung kommen.
Der Profi kennt sich im breiten Sortiment der Duft- und Aromapflanzen
bestens aus und kann das Grundstück so gestalten,
dass es durch das Jahr unsere Sinne erfreut. #
informationen
www.mein-traumgarten.de
52 | zuhause | Rollläden für knifflige Fälle
Von unten nach oben
Rollläden für knifflige Fälle
Rollläden laufen normalerweise von oben nach unten.
Doch manchmal kann aus Platzmangel oder bei asymmetrischen
Fensterformen über dem Fenster kein Rollladenkasten
angebracht werden. Was tun?
fotos Schanz
In solchen Fällen bietet es sich an, die Rollläden von unten nach oben zu führen – also
entgegen der üblichen Laufrichtung. Das ist in mehrfacher Hinsicht sogar vorteilhaft.
Bei älteren Häusern ist oft am oberen Teil des Fensters kein Platz für einen
Rollladen und den Kasten vorhanden. Bei neueren Häusern erschwert die vermehrte
Verwendung von halbrunden, runden, mehreckigen oder sogar asymmetrischen Fensterformen
die Montagebedingungen. Der Vorteil: Die Rollladenkästen sind kleiner, dezenter,
leicht zugänglich und damit wartungsfreundlich.
Da die kompakten Kästen am unteren Teil des Fensters montiert werden, ist in der Regel
kein Gerüst notwendig. Das ermöglicht eine problemlose Montage auch im Winter.
Abhängig von Größe und Form sind alle Neigungswinkel und Höhen bis zu fünf Meter
möglich. Die meisten Rollläden können mit einem Motorantrieb ausgestattet werden.
Die Montage erfolgt zügig, ohne bauliche Veränderung und verursacht kaum Schmutz.
Der nachträgliche Einbau der kompakten Rollladenkästen verhindert zudem den bei
herkömmlichen Kästen gefürchteten Wärmebrücken-Effekt. Wespen und Mäuse werden
abgehalten. Stranggepresste Aluminiumprofile sind äußerst langlebig und widerstandsfähig
gegen Sonneneinstrahlung, starken Wind und mechanische Belastungen. #
Quelle Schanz Rollladensysteme
promotion
| koch überdachungen | 53
Gut bedacht
Pergolen, Vordächer, Wintergärten
und Carports von Koch
Koch Vertriebsgesellschaft mbH
Am Wäldle 12 · 86836 Klosterlechfeld
Tel. 08232-77 426
Koch Überdachungen aus Klosterlechfeld sorgt dafür,
dass Sie immer das richtige Dach über dem Kopf haben.
Pergolen mit oder ohne Wind- und Regenschutz
für Garten und Terrasse, stilvolle Vordächer für den Eingangsbereich,
Wintergärten, die im Sommer wie im Winter zusätzlichen
„Lebens-Raum“ schaffen und Carports, unter denen
Ihr Wagen bestens aufgehoben ist: Dafür ist Koch Überdachungen
stets die richtige Adresse.
Als Komplettanbieter macht Koch Wintergärten und Überdachungen
aus Kunststoff, Holz und Aluminium möglich, bietet
Sonnenschutzsysteme in den unterschiedlichsten Ausführungen
und vervollständigt sein Angebot natürlich mit einem
umfangreichen Zubehör. Das kompetente Team um Geschäftsführer
Norbert Koch berät nicht nur vor Ort, plant
nach genauem individuellem Aufmaß am CAD-Computer und
montiert fachgerecht und fristgemäß. Die Fachleute zeigen
auf Wunsch auch auf, wie z. B. eine schlichte Überdachung
später problemlos zu einem Wintergarten ergänzt und umgebaut
werden kann. Oder, wie Schiebefenster, Schiebetüren
oder Faltwände bei der Gestaltung eines Freisitzes
oder einer Balkonbedachung eingesetzt werden können.
Auch in Sachen optimaler Beschattung, bei der Auswahl
der Farben und Profile steht Ihnen das Koch-Team beratend
zur Seite.
Auf Anfrage liefert Koch kurzfristig ein Express-Angebot,
das auf Ihren Bedarf zugeschnitten ist und Ihnen einen
Überblick über die zu erwartenden Kosten verschafft. Und
die sind meist niedriger, als Sie vielleicht erwarten. #
Informationen
www.koch-ueberdachungen.de · info@koch-ueberdachungen.de
54 | leben + design | Farbtrend 2020 Classic Blue
[ 2 ]
[ 1 ]
[ 6 ]
Classic Blue
Key Colour
des Jahres 2020
[ 3 ]
[ 7 ]
[ 4 ]
[ 5 ]
[ 8 ]
Die Pantone-Trendfarbe des Jahres ist Classic Blue, eine zeitlose Blaunuance, die sich
mit vielen anderen Farben kombinieren lässt, so ihre Anmutung und damit den Stil des
Ambientes verändern kann – von elegant bis poppig.
fotos Fotos Hersteller / Anbieter u.a.
[ 9 ]
[ 10 ]
[ 11 ]
[ 12 ]
[ 1 ] Habitat Stehlampe mit Holzfuß, [ 2 ] Garden
Trading Untersetzer aus Aluminium, [ 3 ] The Design
Gift Shop Wanduhr, [ 4 ] Beaumonde Hocker,
[ 5 ] Essential Home Dining Chair, [ 6 ] Covet House
Teppich, [ 7 ] Ganz in Blau · Foto Richard Powers,
[ 8 ] The Original Bed Co. Polsterbett,
[ 9 ] Cotterell & Co. Stehlampe, [ 10 ] Yellow
Octopus Plüschelefant, [ 11 ] The Painted
Furniture Comp. Kommode, [ 12 ] Dunelm Ess-Stühle,
[ 13 ] Stark mit Gelb · Foto Vosteen,
[ 14 ] Lola & Mawu Indigo-gefärbte Decke
[ 14 ]
[ 13 ]
Occhio LED: Energieeffizienzklasse A+
a new culture of light
Sofia Boutella and Mads Mikkelsen
illuminated by Mito sospeso.
Watch the movie on occhio.de
Occhio gallery by Lochbrunner
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56 | leben + design | Häuser, rundweg exzeptionell
Häuser, rundweg
exzeptionell
Nichts ist unmöglich: Kreative Architekten und Agenturen
haben ihre futuristischen Ideen wahr werden lassen und
Häuser geschaffen, die optisch und funktionell ganz neue
Wege gehen.
Seminole Hard Rock Hotel & Casino
in Hollywood, Florida
Das Hotel in Form einer Gitarre ist
über 120 Meter hoch und einzigartig
auf der Welt. Auf der Fassade wird
zweimal täglich eine LED-Lichtshow
präsentiert. Die Hotelfront stellt sowohl
ein spezielles Media-System als auch
eine dynamische Skulptur dar. Eröffnet
wurde das architektonische Ausnahmewerk
Ende Oktober 2019 (Planung,
Design, Konstruktion: Float4, DCL).
Fotos DCL
Das PEKULIARI-Projekt
in Canada
Der beeindruckende Turm, der sich im
Herzen eines riesigen Waldes in der
Provinz Quebec befindet und ein unvergleichliches
360°-Panorama bietet, will
naturverbundenen Wohn- und Lebensraum
schaffen, ohne dabei das ländliche Gebiet
zu zersiedeln. Der 200 Meter hohe, 48-stöckige,
futuristisch anmutende Bau imitiert
große gestapelte Felsbrocken, die durch
Erosion entstanden sind. Die Außenhaut
weist vom Aussehen her mineralischen und
pflanzlichen Charakter auf; die unregelmäßig
geformte Exoskelettstruktur verleiht
der Hülle einen organischen und zellulären
Aspekt, der sich von der Kristallglasfassade
darunter abhebt. #
Fotos MU Architecture
| PET-Art | leben + design | 57
PET-Art
Die unglaublichen Leuchter
der Künstlerin Veronika Richterová
fotos Michal Cihlář
Man muss schon zweimal hinschauen um zu erkennen,
aus welchem Material die fantasievollen Leuchter von
Veronika Richterová hergestellt wurden. Die tschechische
Künstlerin verwendet nahezu unzerstörbare PET Kunststoffbehälter
zu ihrem Vorteil. Durch das Schneiden, Drehen und
teilweise Erhitzen von PET-Flaschen schafft sie dauerhafte
Skulpturen, die optisch die Qualität von Glas widerspiegeln. Aus
vielen einzelnen Teilen kreiert sie Leuchter, die voll funktionsfähige
Lichtsysteme darstellen. Möglich wird das durch moderne
LED-Technik, die nur wenig Wärme erzeugt. In Sachen PET-Recycling
befasst sich die international aktive Künstlerin auch mit
anderen Motiven wie z. B. Tieren oder Pflanzen. #
58 | Vorschau & impressum
Vorschau
Freuen wir uns aufs Frühjahr und bringen wir
frischen Wind in unser Leben – mit neuer Mode,
Hochzeitsplänen und vielleicht einem neuen E-Auto.
Hochzeit
Traumbäder
Die neuen E-Cars
Fashion-Trends
Impressum
Fotos
MedienFusion
Louisa Cerano, Fotounendlich, Alape, Audi
Verlag
Das regionale Lifestylemagazin
weitere mitarbeiter
6. Jahrgang
dieser Ausgabe:
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D - 86573 Obergriesbach
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MedienFusion
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