wellhotel Ausgabe 1-2017
Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty
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| Alltime-High bei den<br />
Nächtigungen 2016 | „Mit<br />
dieser tollen Bilanz hat<br />
sich der Tourismus einmal<br />
mehr als verlässlicher Erfolgsgarant<br />
für die Gesamtwirtschaft<br />
bewiesen“, kommentiert<br />
die Obfrau der<br />
Bundessparte Tourismus<br />
in der Wirtschaftskammer<br />
Österreich, Petra Nocker-<br />
Schwarzenbacher, die Ergebnisse<br />
der Statistik Austria<br />
zum Tourismusjahr<br />
2016. Demnach wurde<br />
mit rund 140,85 Millionen<br />
Nächtigungen in österreichischen<br />
Beherbergungsbetrieben<br />
erstmals seit Beginn<br />
der Aufzeichnungen<br />
die 140-Millionen-Marke<br />
überstiegen. Im Vergleich<br />
zum Vorjahr bedeutet dies<br />
ein Plus von 4,2 Prozent<br />
oder 5,65 Millionen Nächtigungen,<br />
was auf Zuwächse<br />
der inländischen (+4,4<br />
Prozent auf 38,01 Millionen)<br />
und der ausländischen<br />
(+4,1 Prozent auf 102,84<br />
Millionen) Übernachtungszahlen<br />
zurückzuführen ist.<br />
Der Nächtigungsrückgang<br />
im Dezember (-7,2 Prozent<br />
bzw. -9,97 Millionen Nächtigungen<br />
im Vergleich zum<br />
Vorjahresmonat) sei vor allem<br />
auf die ungünstige Lage<br />
der Weihnachtsfeiertage<br />
zurückzuführen.<br />
| Spa-Gipfeltreffen rockt<br />
die Dolomiten | Geballtes<br />
Branchen-Know-how mit<br />
4 Experten an 2 Tagen an 1<br />
Top Location bringt intensive<br />
Erfahrungen, konkrete<br />
Umsetzungs-Tipps aus der<br />
Praxis und Austausch mit<br />
Kollegen an einer großartig<br />
inspirierenden Location.<br />
Das Spa-Gipfeltreffen vom<br />
18. bis 19. Mai <strong>2017</strong> auf der<br />
Tirler Alm in Südtirol ist<br />
das heurige Spa-Branchenevent<br />
im deutschsprachigen<br />
Hotel- & Spa-Markt.<br />
Organisiert wird das Event<br />
von der renommierten Spa<br />
Consultingfirma Rizzato<br />
Spa Consulting in Kooperation<br />
mit Kohl & Partner.<br />
Anmeldungen und Infos:<br />
www.spa-consulting.com<br />
lWer kennt nicht die Situation<br />
im Restaurant, dass saubere<br />
Gläser oftmals viel zu warm<br />
sind? Oder Cocktails aus Gläsern,<br />
die weder Freude, noch<br />
Erfrischung bedeuten? Damit<br />
macht der Ice Chiller nun<br />
Schluss und ermöglicht keimfreies<br />
und hygienisches Vereisen<br />
in nur 1-5 Sekunden auf<br />
-38 Grad. Stundenlanges Vorkühlen<br />
im Eisschrank erübrigt<br />
sich dadurch.<br />
Keimfreies und hygienisches<br />
Vereisen in nur 1-5 Sekunden<br />
auf -38 Grad: Der gesamte<br />
Vereisungsprozess ist für Gäste<br />
und Zuschauer ein Erlebnis:<br />
CO 2<br />
- Gase, Nebel und<br />
Beleuchtung sorgen beim<br />
Betrieb des Ice Chillers<br />
für Aufmerksamkeit.<br />
lTrattlerhof mit Rekord bei Crowdinvesting<br />
ll<br />
Ice Chiller – Gläser sekundenschnell vereist<br />
Tradition verpflichtet – auch<br />
zur Offenheit gegenüber fortschrittlichen<br />
Ideen. Jakob Forstnig,<br />
der in fünfter Generation<br />
das 120 Betten-Hotel Trattlerhof<br />
in Bad Kleinkirchheim führt, hat<br />
diesen Gedanken verinnerlicht.<br />
So lud er kürzlich seine Gäste<br />
dazu ein, mittels Crowdfunding<br />
in den Trattlerhof zu investieren<br />
und erzielte in kurzer Zeit<br />
ein Rekordergebnis.<br />
Viele Stammgäste aus dem<br />
deutschsprachigen Raum sowie<br />
Die frischen Cocktails oder<br />
Longdrinks werden in einem<br />
auf -38 Grad vereisten Glas serviert.<br />
Sichtbar ist nur das Firmenlogo<br />
am Glas – und der Gast<br />
kann live erleben, wie die Vereisung<br />
stattfindet.<br />
Geschmacklich gibt es keine<br />
Verwässerung. Glasflächen zieren<br />
die Wände des Gerätes und<br />
ein Leuchten im Betrieb sorgt<br />
zusätzlich für Aufmerksamkeit.<br />
Die deutsche Innovation spricht<br />
l<br />
Anleger auf der Suche nach attraktiven<br />
Zinsen boten ihm rund<br />
700.000 Euro an. Davon nahm<br />
der Kärntner 4-Sterne-Betrieb<br />
600.000 Euro zu sechs Prozent<br />
an. Diese Rendite wird nun jährlich<br />
an die Crowd ausgezahlt, ca.<br />
50 Prozent der Zinsen werden<br />
in Form von Urlaubsgutscheinen<br />
konsumiert. Noch nie zuvor<br />
konnte ein österreichischer<br />
Tourismusbetrieb so viel Geld<br />
über eine Online-Finanzierung<br />
einsammeln. Der Hotelier freut<br />
Foto: www.trattlerhof.at<br />
l<br />
Restaurantbetriebe und Bars an,<br />
die ihren Gästen mehr als nur<br />
einfache Gläser anbieten wollen.<br />
Das neuartige und gesetzlich<br />
geschützte Produkt wurde<br />
auch durch den TÜV Nord<br />
geprüft. Steve Hergert, Gründer<br />
und CEO von Ice Chiller<br />
Deutschland, ist vom Erfolg<br />
überzeugt: „Seit der Gründung<br />
2015 haben wir Kunden auf der<br />
ganzen Welt gewonnen.“<br />
www.ice-chiller.com<br />
Foto: www.ice-chiller.com<br />
l<br />
sich über das große Vertrauen<br />
seiner Stammgäste: „Das Crowdinvesting<br />
passt einfach zum Finanzierungsmix<br />
eines Unternehmens<br />
wie des Trattlerhofs<br />
– weil es solide, innovativ und<br />
erfolgreich zugleich ist.“<br />
Forstnig überlegt nun, eventuell<br />
eine weitere Finanzierung<br />
direkt über die neue Crowdinvesting-Plattform<br />
der Österreichischen<br />
Hotel & Tourismusbank<br />
durchzuführen.<br />
www.we4tourism.at<br />
Das Kärntner 4-Sterne-Hotel<br />
Trattlerhof erzielte bei<br />
einem Crowdinvesting-Projekt<br />
einen Rekord für die<br />
österreichische Tourismusbranche:<br />
Mit einer 600.000<br />
Euro-Finanzierung werden<br />
die Neuerrichtung eines Kinderspielelands,<br />
Zubauten im<br />
Wellnessbereich sowie neue<br />
Familien- und Wellness-Suiten<br />
mitfinanziert.<br />
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