wellhotel Ausgabe 1-2017

Bier Eguja – die neue hoteleigene Brauerei wurde gekonnt im alpinen Bar- und Restaurantbereich integriert.
Dem Himmel ein Stückchen näher
Das Hotel interski in Gröden ist ein kleines Juwel inmitten der Dolomiten. Seit Dezember 2016 punktet
das 4-Sterne-Haus der Familie Demetz mit einem neuen Bar- und Restaurantbereich, der eigenen
Brauerei, einem modernen Infinity-Pool und Workshops zur Sternenkunde in der eigenen Sternwarte.
Das Planungsbüro Art Domus setzte hier gekonnt alpine Akzente.
d
ie sonnige Lage am Südhang lässt
den Blick uneingeschränkt auf den
Langkofel, das Wahrzeichen der
Grödner Dolomiten, schweifen. Jedes
Zimmer, jede Suite bietet einen
1A-Panoramablick auf die magische
Südtiroler Bergwelt. Jedes Fenster
im Hotel ist wie ein Bild, das die
herrliche alpine Landschaft und
ihre Stimmung zu den unterschiedlichen
Jahreszeiten einfängt.
Neu ist der Bar- und Restaurantbereich.
War der Speisesaal samt
Buffetbereich früher etwas klein
und rustikal, so dominiert seit Dezember
2016 eine schlichte alpine
Eleganz. Warme Farbtöne, viel Holz
aus einheimischen Wäldern und
vor allem viel mehr Platz. Im renovierten
Barbereich hat man zudem
die Möglichkeit, dem Bierbrauer
und Inhaber, Lukas Demetz, über
die Schultern zu schauen. Denn ein
neues Highlight im Hotel interski
ist auch die Familien-Bierbrauerei
Eguja. Diese wurde gekonnt im alpinen
Bar- und Restaurantbereich
integriert. Lange wurde über einen
passenden Namen nachgedacht.
Schlussendlich ist man dem Land
und der ladinischen Tradition treu
geblieben. Eguja – der Steinadler als
kräftiges Tier, der in Freiheit über
dem Grödner Tal schwebt, hat die
Hausbrauerei inspiriert.
Auf 1500 Metern über dem Meeresspiegel,
in der Wasserwelt des
Wellnesshotels in Gröden, gibt es ab
Dezember ebenfalls ein neues Highlight:
einen modernen Infinity-Pool.
Die offenen Räume, die den Innenbereich
des neuen Pools umrahmen,
sind von jedem Blickwinkel
aus im Einklang mit der Natur und
den „bleichen Bergen“, dessen Gipfel
wie Zähne in den Himmel ragen.
Der Outdoor-Pool fügt sich fast
wie von alleine in die einzigartige
Naturlandschaft ein. Große Fensterglasfronten
machen die Aussicht
unvergleichlich und bringen die Dolomiten
zum Greifen nahe. Daniele
Bonato, der Interior Designer von
Art Domus, setzte gekonnt alpine
Akzente. Kombinierte altes sonnengebranntes
Fichtenholz einer alten
Holzscheune mit Glas- und Steinele-
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