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ErnährungWEG MIT DEMEINHEITSBREITEXT: CORINNE SCHMID30KIDDIES
Babys erste Ernährung: Nina Bott, Schauspielerin und Mutter, hat sich damitintensiv beschäftigt und ein beachtenswertes Buch dazu verfasst.Vorkochen, Einfrieren – und Entspannen, so lautet ihre DeviseSSie ist Moderatorin des TV-Magazins „Prominent!“, Mama-Bloggerin und Mutter von zwei Kindern. Zwölf Jahre liegenzwischen Sohn Lennox und Tochter Luna, die Ende 2015 geborenist. Viele Eltern sind zwar ernährungsbewusster geworden,trotzdem greifen sie für ihr Kind zum hocherhitzten Breiim Gläschen. Nina Bott findet, das muss nicht sein. Sie trifftauf die Unternehmerin Josephine Bayer, die sich zusammenmit dem Forschungsinstitut für Kinderernährung mit tiefgefrorenerBabykost beschäftigt. Statt jeden Tag drei verschiedeneBreie für Tochter Luna zu kochen, beginnt Bott sonntagsaus frischen Zutaten vorzukochen und den Brei portionsweiseeinzufrieren. So entsteht die Idee der beiden Frauen zuihrem gemeinsamen Kochbuch: „Baby-Beikost – Vorkochen.Einfrieren. Entspannen“. Kiddies traf sie zum Interview.FOTO: Becker Joest Volk Verlag/Jule Felice FrommeltFrau Bott, in Ihrem Blog sagen Sie: „Vorbei sind die Zeiten, indenen ihr gestresst am Herd steht oder gar zu Gläschen greift.“Was genau ist besser am Selberkochen und Einfrieren?Nina Bott: Ganz entspannt Vorkochen und Einfrieren machteinfach Sinn. In der heutigen Zeit dreht sich ja alles um gesundeErnährung. „Clean Eating“ oder „Superfood“ liegen imTrend. Während Mamas und Papas sich also gesunde Bowlsund Smoothies gönnen, füttern manche ihre Babys weiterhinaus gekauften Gläschen. Das muss nicht sein! Der Unterschiedliegt eigentlich auf der Hand: Ein Brei im Gläschen,der sehr lange gekocht hat und konserviert wurde, enthältkaum noch Nährstoffe oder Vitamine – im schlechtesten FallZusatzstoffe und Zucker. Daher darf er nur eine Notlösungsein. Gesundheit sollte vor „praktisch“ und „schnell, schnell“gehen – gerade, wenn es ums Kind geht.Als Schauspielerin, Moderatorin und Mama-Bloggerin sind Sieeine viel beschäftigte Frau, die oft auf Reisen ist. Wie schafften„Baby-Beikost“ von Nina Bott und Josephine Bayer ist imBecker Joest Volk Verlag erschienen und kostet 16,95 EuroSie es da, Ihre Tochter Luna auch im Breialter stets gesund zuernähren?Bott: Das war nicht schwierig – im Gegenteil. Ich stand nureinmal pro Woche für rund eine Stunde in der Küche, um fürmindestens sieben Tage drei unterschiedliche Breie vorzukochen.Ich fand den Sonntag dafür immer irgendwie perfekt.Dann hatte ich den Rest der Woche nichts mehr mit demVorkochen zu tun. In ganz stressigen Zeiten habe ich auchmal die Oma gebeten, das zu übernehmen, was sie gern31KIDDIES
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