Alnatura Magazin September 2020
Rezeptideen mit Tomaten / Hersteller-Reportage: Tomatenglück von LaSelva / Alnatura Initiative: Faire Preise für unsere Milchbauern
Rezeptideen mit Tomaten / Hersteller-Reportage: Tomatenglück von LaSelva / Alnatura Initiative: Faire Preise für unsere Milchbauern
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»Damit sich umweltschonende<br />
Verpackun gen<br />
durchsetzen, ist das<br />
Mitmachen der Einzelnen<br />
ein ganz wesentlicher<br />
Baustein.«<br />
Isabell Kuhl, <strong>Alnatura</strong> Qualitätsmanagement<br />
und die Service- und Transportverpackungen<br />
in unseren Märkten beziehen. Doch<br />
unser Engagement erstreckt sich auch auf<br />
das Sortiment der Naturkostfachmarken.<br />
Immer wieder schauen wir gemeinsam<br />
mit den Kolleginnen und Kollegen im Sortimentsmanagement,<br />
wo es nachhaltiger<br />
verpackte Alternativen gibt. So kam es<br />
dazu, dass seit Mai Nüsse, Nussmuse und<br />
Müsli im Pfandglas sowie Haferdrink in<br />
der Pfandflasche erhältlich sind. Das wurde<br />
von unseren Kundinnen und Kunden so<br />
gut angenommen, dass wir dieses Angebot<br />
gerade um weitere Produktgruppen<br />
ergänzen.«<br />
Was, denken Sie, gefällt den Kundinnen<br />
und Kunden so gut daran? Schließlich<br />
sind wir hier noch nicht ganz bei einem<br />
Unverpackt-System, das sich viele<br />
wünschen.<br />
»Wir sprachen eben darüber, dass es oft<br />
um das Ändern von Gewohnheiten geht.<br />
Bei Nüssen und jetzt auch Reis in Joghurt-<br />
Pfandgläsern ist das verhältnismäßig leicht,<br />
weil man nicht daran denken muss, eigene<br />
Gefäße für unverpackte Produkte mitzunehmen,<br />
und das Rückgabesystem mit<br />
den Gläsern vielen lange bekannt ist. In<br />
einzelnen Sortimenten testen wir übrigens<br />
auch Unverpackt-Konzepte. Denn am<br />
ressourcensparendsten sind natürlich Verpackungen,<br />
die gar nicht erst anfallen.«<br />
Was ist Ihre Vision als Verpackungsexpertin,<br />
sagen wir für die nächsten<br />
zehn Jahre?<br />
»In den nächsten zehn Jahren wird im<br />
Hinblick auf Verpackungen viel passieren<br />
– oder vielmehr: passieren müssen. Ressourcen<br />
wie Erdöl werden knapper. Deshalb<br />
müssen Recyclingkreisläufe weiter<br />
geschlossen werden. Eine Alternative<br />
zu erdölbasierten Kunststoffen könnten<br />
Kunststoffe aus nachwachsenden Rohstoffen<br />
sein, und zwar solche, die komplett<br />
recyclingfähig sind. Hier gibt es erste<br />
Entwicklungen. Es werden verstärkt recycelte<br />
Materialien eingesetzt werden. Wir<br />
verwenden zum Beispiel seit Neuestem<br />
recyceltes PET in den Schalen unserer<br />
veganen Convenience-Produkte und in<br />
Spenderflaschen für Honig und Sirup.<br />
Wahrscheinlich werden Mehrwegverpackungen<br />
eine Renaissance erleben<br />
und deutlich verbreiteter sein, als wir<br />
es uns heute vorstellen können. Daran<br />
werden wir uns aber alle in den nächsten<br />
Jahren gewöhnen – und die Kundinnen<br />
und Kunden in unseren Märkten fangen<br />
heute schon an: mit Nüssen aus Joghurt-<br />
Pfandgläsern.«<br />
Vielen herzlichen Dank für das<br />
aufschlussreiche Gespräch!<br />
››› Das Interview führte Martina Grimm.<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Verpackungsziele 2025<br />
Bis 2025 haben wir uns die folgenden<br />
Ziele vorgenommen, um unsere<br />
<br />
Verpackungen noch nachhaltiger<br />
zu gestalten:<br />
So viel wie nötig, so wenig<br />
wie möglich<br />
• konsequente (weitere) Reduktion<br />
der Verpackungen von bestehenden<br />
Produkten und Neuprodukten der<br />
Marken <strong>Alnatura</strong> und 24/7 BIO<br />
• 90 Prozent unverpacktes Obst und<br />
Gemüse in <strong>Alnatura</strong> Märkten<br />
Mehrfach nutzen<br />
• ausschließlich Mehrwegtragetaschen<br />
in <strong>Alnatura</strong> Märkten<br />
• 80 Prozent frisches Obst und Gemüse<br />
in Mehrwegkisten<br />
In Kreisläufen denken<br />
• 100 Prozent kreislauffähige<br />
<strong>Alnatura</strong> Verpackungen<br />
• 50 Prozent Recyclinganteil bei<br />
<strong>Alnatura</strong> Papier- und PET-Verpackungen<br />
In diesen drei Themenbereichen werden<br />
wir uns nach und nach weitere Unterziele<br />
vornehmen.<br />
<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>September</strong> <strong>2020</strong> 41