Griaß di´Allgäu: Träume werden wahr

Demeter-Hof | ALLGÄU HEIMATLICH
Am Anfang waren mitunter verwunderte Blicke und
die Frage: „Hosch scho ghört, was der Schneid Josef
macht?“ Man schreibt das Jahr 1988, und der Schneid
Josef ist Landwirt im Oberallgäuer Haldenwang. Er
bewirtschaftet den Wannenhof, gelegen auf 860 Meter Höhe. Ein
Ort mit Tradition, denn seit vielen Jahren wird der Hof
innerhalb der Familie Schneid von Generation zu
Generation weitergegeben. Man kennt sich im
Dorf und unter Landwirten sowieso.
Na ja, und plötzlich geht dieser Schneid
Josef einen etwas anderen Weg als all
die Jahre zuvor – und einen anderen
Weg als die Landwirtskollegen im
Umkreis. Es ist vermutlich dieser
Satz von Walter Heim, einem Bio-
Pionier aus dem Westallgäu, der
Schneid den letzten, den entscheidenden
Anstoß zur
Veränderung gibt:
„In der Natur
ist alles sinnvoll und
begründet, denn sie ist
weisheitsvolle Schöpfung, ist
vollkommen und hat immer
Recht. Alles ist wesentlich und
bedeutungsvoll. Gegen die
Weisheit der Natur zu
handeln ist Irrsinn.“
Jedenfalls entscheidet sich der Haldenwanger Landwirt, seinen
Hof mit 30 Hektar Grünland künftig nach den Richtlinien
des Demeter-Verbandes zu bewirtschaften. Er ist überzeugt von
dieser Art der Landwirtschaft, weil er Walter Heim beim einen
oder anderen Vortrag zugehört hat. Und weil er dessen Hof im
Westallgäu mehrere Besuche abstattet und sich alles ganz
genau angeschaut. Noch heute erinnert er sich:
„Der besaß eine große Blumenweise, die er mit
der Sense bearbeitete.“ So etwas imponierte
Josef Schneid schon damals, und es bestärkte
ihn, seinen Weg zu gehen.
Man kennt das ja aus anderen Bereichen:
Pioniere sind Leute, die eine
Menge an Mut benötigen. Denn
ein neuer Weg ist schon mal mit
unvorhersehbaren Hindernissen
gepflastert. Lassen wir an dieser
Stelle Josef Schneids Sohn Andreas
zu Wort kommen, der gesteht:
„Wenn man nach Demeter-Richtlinien
handelt, ist vieles erst einmal
Mehrarbeit. Und man muss bei einigem
mehr Geld investieren. Das ist nicht immer
einfach.“
Mehr Aufwand, mehr Ausgaben, und der
Landwirt bekommt von einer Kuh weniger Milch, weil
er auf das sonst übliche Kraftfutter verzichtet. Klingt
zunächst alles nach einem ökonomischen No-
Go, weshalb die Frage nach dem Warum auf der
Hand liegt. Die Antwort haben Vater und Sohn
im Zitat vom anfangs erwähnten Walter Heim
gefunden. Den Schneids geht es vor allem
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