Alles Spriesst

KOKOS-KÄSEKUCHEN
KOKOS | EI | FRISCHKÄSE | MANDEL
500g Frischkäse, 3 Eier, 200g Kokosraspel und 60g Grieß mit 1 EL
Pfeilwurzelmehl, 1 TL Backpulver gründlich verrühren. Mit Zitronenabrieb
und einem Schuss Orochata (weißer Mandel-Kräuterlikör)
abschmecken. Bei 160° ca. 50 Minuten backen.
BESOFFENES BEERENSÜPPCHEN
6 Blatt Gelatine (einweichen), 250ml Rhabarbersaft aufkochen
und die Gelatine darin lösen. 100ml Pink Gin und 150ml Dry
Tonic dazu geben und alles gut mischen. Kalt stellen. 1 Apfel und
ca. 150g Erdbeeren würfeln. Vor dem Servieren noch einmal mit
50ml frischem Tonic übergießen. Erdbeeren und Apfelwürfel in das
Süppchen geben und genießen. Das Süppchen soll zähflüssig sein,
das dauert mindestens 4 Stunden.
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222 NATÜRLICH MIT LIEBE