Cocktailian - Das Handbuch der Bar
Ob Einsteiger oder Profi - In diesem Buch kommt jeder Cocktailliebhaber auf seine Kosten. Anhand von 13 Key Cocktails werden 230 Rezepturen vorgestellt sowie Tipps gegeben, wie ganz einfach 100 weitere Cocktails abgeleitet werden können.
Ob Einsteiger oder Profi - In diesem Buch kommt jeder Cocktailliebhaber auf seine Kosten. Anhand von 13 Key Cocktails werden 230 Rezepturen vorgestellt sowie Tipps gegeben, wie ganz einfach 100 weitere Cocktails abgeleitet werden können.
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AROMATABELLE<br />
Vodka<br />
Gin<br />
weisser Rum,<br />
Cachaça<br />
gereifter<br />
Rum<br />
Weisser<br />
Tequila<br />
gereifter<br />
Tequila<br />
Brandy,<br />
Cognac<br />
Pisco<br />
Scotch<br />
Bourbon,<br />
Rye<br />
Obst<br />
beeren, Äpfel,<br />
birnen, Litschis,<br />
ananas, Mango,<br />
Papaya, Kiwi,<br />
Maracuja, Zucker-<br />
& Wassermelonen,<br />
Pfirsiche,<br />
sauerkirschen,<br />
helle Weintrauben,<br />
Mirabellen, Physalis,<br />
Granatapfel<br />
sauerkirschen,<br />
beeren, helle<br />
Weintrauben,<br />
Quitten, Äpfel,<br />
birnen, Zuckermelonen,<br />
nektarinen,<br />
Kiwi, ananas,<br />
Litschis, Physalis,<br />
Granatapfel<br />
Tamarinde,<br />
Melonen, Pfirsiche,<br />
beeren, süßkirschen,<br />
Mango,<br />
Papaya, ananas,<br />
Litschis, bananen,<br />
Physalis, Granatapfel,<br />
Maracuja,<br />
Wassermelonen,<br />
Quitte<br />
Feigen, bananen,<br />
Maracuja, beeren,<br />
Mango, ananas,<br />
Papaya, Zwetschgen,<br />
birnen,<br />
süßkirschen,<br />
aprikosen, rote<br />
Weintrauben,<br />
Granatapfel,<br />
Quitte<br />
beeren, birnen,<br />
Quitten, Zuckermelone,<br />
Physalis,<br />
ananas, Maracuja,<br />
Tamarinde, Mango,<br />
Pfirsiche,<br />
Granatapfel, Wassermelone,<br />
süßund<br />
sauerkirschen<br />
Obst<br />
Tamarinde,<br />
Feigen, Zwetschgen,<br />
birnen,<br />
süßkirschen, rote<br />
Weintrauben, Granatapfel,<br />
Mango,<br />
ananas, beeren<br />
Zwetschgen, beeren,<br />
birnen, sauerund<br />
süßkirschen,<br />
rote Weintrauben,<br />
Granatapfel,<br />
ananas, Maracuja,<br />
Feigen, Quitte<br />
beeren, Physalis,<br />
ananas, helle<br />
Weintrauben,<br />
nektarinen,<br />
Quitten, Äpfel,<br />
sauerkirschen,<br />
Litschis, Kiwi,<br />
Granatapfel<br />
süßkirschen,<br />
Zwetschgen, Feigen,<br />
Granatapfel,<br />
birnen, beeren<br />
sauer- und<br />
süßkirschen,<br />
Zwetschgen, Feigen,<br />
Granatapfel,<br />
aprikosen, beeren,<br />
Pfirsiche, ananas,<br />
Äpfel<br />
Kräuter<br />
Minze, basilikum,<br />
Dill, Korian<strong>der</strong>,<br />
Oregano, rosmarin,<br />
salbei, Thymian,<br />
Waldmeister,<br />
Zitronenmelisse,<br />
Zitronengras,<br />
Ingwer, Galgant,<br />
Holun<strong>der</strong>blüten<br />
Minze, basilikum,<br />
Korian<strong>der</strong>,<br />
rosmarin, salbei,<br />
Waldmeister,<br />
Zitronenmelisse,<br />
Ingwer, Galgant,<br />
borretsch, Holun<strong>der</strong>blüten<br />
Minze, basilikum,<br />
Korian<strong>der</strong>, rosmarin,<br />
Thymian, salbei,<br />
Zitronengras,<br />
Zitronenmelisse,<br />
Ingwer<br />
Minze, rosmarin,<br />
Thymian, Ingwer<br />
Minze, rosmarin,<br />
basilikum, Korian<strong>der</strong>,<br />
Zitronengras,<br />
Zitronenmelisse,<br />
Ingwer<br />
Kräuter<br />
Minze, rosmarin,<br />
Zitronengras,<br />
Ingwer, Zitronenmelisse<br />
Minze, rosmarin,<br />
Zitronenmelisse,<br />
Ingwer, Zitronengras<br />
Minze, Korian<strong>der</strong>,<br />
rosmarin,<br />
salbei, Thymian,<br />
Waldmeister,<br />
Zitronenmelisse,<br />
Ingwer, Galgant<br />
Minze, rosmarin,<br />
Ingwer, Zitronenmelisse<br />
Minze, Zitronenmelisse,<br />
rosmarin,<br />
Ingwer<br />
Gewürze<br />
Vanille, chili,<br />
Lavendel, Merrettich,<br />
Kamille,<br />
anis, Wachol<strong>der</strong>,<br />
süßholz, Pfeffer<br />
Vanille, Lavendel,<br />
Merrettich,<br />
Kamille, anis, Wachol<strong>der</strong>,<br />
süßholz,<br />
Pfeffer, safran<br />
Vanille, süßholz,<br />
Piment, nelke,<br />
Kardamom,<br />
Macis, sternanis,<br />
Wachol<strong>der</strong>, Pfeffer<br />
Vanille, süßholz,<br />
Piment, nelke,<br />
Kardamom,<br />
Macis, sternanis,<br />
Wachol<strong>der</strong>, Pfeffer,<br />
Muskat, Zimt<br />
Vanille, Kardamom,<br />
sternanis,<br />
Pfeffer, Piment,<br />
süßholz, chili,<br />
cumin<br />
Gewürze<br />
Vanille, süßholz,<br />
Piment, nelken,<br />
Kardamom, Pfeffer,<br />
chili, cumin,<br />
Zimt, sternanis<br />
Vanille, süßholz,<br />
Piment, nelken,<br />
Kardamom,<br />
Pfeffer, sternanis,<br />
chili, Zimt,<br />
Lavendel<br />
Vanille, Kamille,<br />
Pfeffer, Zimt,<br />
sternanis, chili,<br />
Lavendel, Piment<br />
Vanille, Kamille,<br />
nelken, Kardamom,<br />
Piment,<br />
süßholz<br />
Vanille, süßholz,<br />
Piment, nelke,<br />
Kardamom, sternanis,<br />
Wachol<strong>der</strong>,<br />
Pfeffer, Muskat,<br />
Zimt<br />
Gemüse<br />
salatgurke,<br />
rhabarber,<br />
rucola, Paprika,<br />
Tomaten,<br />
Fenchel<br />
rhabarber,<br />
rucola, Fenchel,<br />
salatgurke,<br />
Tomaten<br />
Paprika<br />
avocado, Paprika<br />
Gemüse<br />
Zitrussaft<br />
Limetten,<br />
Kumquats,<br />
Grapefruits, Mandarinen,<br />
Zitronen,<br />
Orangen<br />
Limetten, Kumquats,<br />
Grapefruits,<br />
Zitronen, Orangen,<br />
Mandarinen<br />
Limetten, Grapefruits,<br />
Orangen<br />
Limetten, Grapefruits,<br />
Orangen<br />
Limetten, Grapefruits,<br />
Orangen,<br />
Kumquats<br />
Zitrussaft<br />
Limetten, Grapefruits,<br />
Orangen<br />
Limetten, Zitronen,<br />
Orangen<br />
Zitronen, Limetten,<br />
Orangen,<br />
Kumquats,<br />
Mandarinen,<br />
Grapefruits<br />
Orangen, Zitronen,<br />
Kumquats<br />
Orangen, Zitronen,<br />
Limetten<br />
Diverse<br />
Grüntee, rosenblüten,<br />
Jasmintee,<br />
Limettenblätter<br />
Grüntee, schwarztee,<br />
Jasmintee,<br />
Limettenblätter,<br />
weiße schokolade,<br />
rosenblüten, sake<br />
Kokosnuss,<br />
schokolade<br />
Kokosnuss,<br />
schwarztee, dunkle<br />
schokolade,<br />
Kaffee<br />
Grünertee, Jasmintee,<br />
Hibiskus,<br />
rosenblüten,<br />
Limettenblätter<br />
Diverse<br />
dunkle schokolade,<br />
Hibiskus,<br />
Kaffee<br />
schwarztee,<br />
dunke schokolade,<br />
Kaffee, Honig<br />
rosenblüten,<br />
Hibiskus,<br />
weiße schokolade,<br />
Limettenblätter,<br />
sake<br />
dunkle schokolade,<br />
Grüntee,<br />
schwarztee, Honig,<br />
ahornsirup<br />
Honig, ahornsirup<br />
162 Warenkunde Aromatabelle<br />
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