BREMISSIMIA Magazin | Januar - Februar 2022

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Wilhelm Wagenfeld A bis Z
Erstmalige Dauerausstellung im Wilhelm Wagenfeld Haus
w Zum ersten Mal überhaupt zeigt das Wilhelm Wagenfeld
Haus eine Dauerausstellung und wagt damit gleich ein Experiment:
Was passiert, wenn wir das umfangreiche Werk Wagenfelds
nicht als eine Abfolge biographischer Stationen erzählen,
sondern einzelne Objekte herausgreifen und in einen
überraschenden Zusammenhang bringen? Die Ausstellung
„Wilhelm Wagenfeld A bis Z“ nutzt die Ordnungsform des
Alphabets und verbindet jeden Entwurf mit einem Begriff.
So können die Objekte ganz neue Beziehungen eingehen –
mal spielerisch, mal ernsthaft, mal unerwartet. Damit bietet
die Ausstellung einen neuen Zugang zu Wagenfelds Werk,
berührt aber zugleich zentrale Design-Themen des 20. Jahrhunderts.
Einige Begriffe sind auch heute noch von zentraler Bedeutung
(„nachhaltig“), andere spiegeln Designdiskurse des 20.
Jahrhunderts wider („materialgerecht“). Einige Objekte sind
Einzelstücke („Aladin-Kanne“), andere begegnen uns mehrfach,
wie z.B. die berühmten Salz- und Pfefferstreuer „Max
und Moritz“ von 1952/53: Sie sind ein eindrückliches Beispiel
für Wagenfelds Ringen um eine anonyme Form („anonym“),
tauchen aber auch unter dem spielerischen Begriff „spacig“
auf. Schließlich gehörten die Streuer zur Erstausstattung des
Raumschiff Enterprise, das ab 1968 in der gleichnamigen Science-Fiction-Serie
durch das Weltall reiste. Manchmal treten
wir auch einen Schritt zurück und blicken aus der heutigen
Perspektive auf Wagenfelds Werk („deutsches Design?“).
Die Ausstellung wird durch einen Audioguide begleitet.
www.wilhelm-wagenfeld-stiftung.de
Vitamin Power für kalte Tage
Ingwer-Shots zum Selbermachen
w Neben dem Coronavirus tummeln sich auch noch andere
Vieren in unsrer Umgebung. Da bleiben ein müder Kopf, eine
laufende Nase, Halskratzen und andere Erkältungsbeschwerden
nicht aus. Da helfen vor allem: Ingwer Shots.
Die Basis ist immer eine Ingwerknolle, die geschält und gemeinsam
mit Zitronen und anderen Obst- und Gemüsesorten
im Hochleistungsmixer püriert wird. Wichtig dabei ist, einen
starken Hochleistungsmixer zu verwenden, damit beim
Trinken keine Ingwerstückchen unangenehm in die Quere
kommen. Da jeder einen unterschiedlichen Schärfegrad mag,
sollte man sich langsamen an die eigene Menge Ingwer im
Shot herantasten.
Ein Shot am Tag reicht aus, um fit und gesund zu bleiben. Am
besten trinkt man ihn auf nüchternem Magen – das bringt
den Stoffwechsel so richtig in Schwung. Bei einer Erkältung
können drei Shots über den Tag verteilt werden.
Wer nicht täglich von Neuem mixen möchte, kann sie auch
auf Vorrat zubereiten. Die Ingwer Shots halten sich bis zu
fünf Tage im Kühlschrank.
Klassisch mit Zitrone
Mit dem Ingwer Shot für Einsteiger startet man erfrischt und
munter in den Tag.
Ingwer schälen und klein schneiden. Zitronen auspressen.
Ingwer, Zitronensaft und Honig in den Hochleistungsmixer
geben und auf höchster Stufe fein pürieren.
Ingwer-Kurkuma-Shot
Zwei wertvolle Wurzeln vereint in einem Shot. Neben Ingwer
verpasst Kurkuma dem Immunsystem einen ordentlichen
Kick.
Ingwer schälen und klein schneiden. Zitronen auspressen.
Apfel entkernen und würfeln. Ingwer, Zitronensaft, Apfel,
Kurkumapulver und Pfeffer in den Hochleistungsmixer geben
und auf höchster Stufe fein pürieren.
Grüner Ingwer Shot mit Spinat und Apfel
Für Spinat-Muffel und absolute -Liebhaber!
Ingwer schälen. Zitrone auspressen. Spinat putzen, Apfel entkernen
und klein schneiden. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer
geben und auf höchster Stufe fein pürieren.
Oder einfach mal selber etwas ausprobieren – erlaubt ist was
gut schmeckt!
bremissima