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Inhalt<br />
Mai 2022<br />
Einkaufen bei<br />
GENUSS<br />
19 NEU: Kochen mit den Besten<br />
Simone und Adi Raihmann von Karma Food<br />
verraten, worauf es ihnen beim Kochen ankommt,<br />
und stellen drei ihrer Rezepte vor!<br />
28 Grillen mit Würze<br />
So raffiniert lassen sich Grillfleisch und<br />
frische Kräuter kombinieren!<br />
40 Kochbuch des Monats<br />
Unser Buchtipp im Mai mit exklusivem<br />
Rezept.<br />
plus Gewinnspiel.<br />
42 Die Welt der Gewürze<br />
Erfahren Sie alles Wissenswerte über Rosa<br />
Beeren und probieren Sie zwei Rezepte aus!<br />
REGIONALITÄT<br />
53 Beeren-Liebe<br />
Wir starten mit fruchtig-süßen Verwöhnideen<br />
in die heimische Erdbeersaison!<br />
69 Frisches aus der Region<br />
Saisonale Küche mit der erntefrischen Obstund<br />
Gemüsevielfalt von Da komm‘ ich her!.<br />
FAMILIE<br />
89 Kids-Ecke<br />
Das gibt es im neuen FRISCH GEKOCHT<br />
Kids zu entdecken.<br />
90 Bewusst kochen<br />
Diese drei Lieblingsrezepte aus der genussvollen<br />
Vollwertküche sollten Sie probieren!<br />
plus Gewinnspiel.<br />
95 Heiß auf Steak<br />
Grillgenuss vom Feinsten: Wir legen Steaks<br />
aus heimischem Frischfleisch von Hofstädter<br />
Die Grillerei auf den Rost!<br />
108 Einfach glutenfrei backen<br />
Drei besonders alltagstaugliche glutenfreie<br />
Backrezepte.<br />
113 BILLA Mitarbeiter:innen bitten zu<br />
Tisch<br />
Stefanie Brunner, Verkäuferin Theke bei<br />
BILLA in der Steiermark, stellt ihr Lieblingsrezept<br />
vor.<br />
115 Günstig kochen<br />
Rezepte für bis zu 6 Personen um unter<br />
15 Euro mit Produkten aus dem Clever-<br />
Sortiment.<br />
123 Fertig in 30 Minuten<br />
Gerichte für jeden Geschmack, die<br />
blitzschnell zubereitet sind, inklusive<br />
Rezeptideen für eine Person.<br />
NACHHALTIGKEIT<br />
135 Fair Food: News<br />
Grüne Märkte: Diese Klimaschutz-Maßnahmen<br />
setzen BILLA und BILLA PLUS.<br />
136 Gute-Laune-Essen<br />
Köstliches für bewusste Genießer:innen.<br />
150 Immer schon vegan<br />
Katharina Seiser stellt ihre rein<br />
pflanzlichen Genussrezepte vor.<br />
plus Gewinnspiel.<br />
154 Das Beste für Reste<br />
Rezepte und Tipps für Spargel.<br />
FRISCH GEKOCHT<br />
3 Editorial<br />
Neues aus der Redaktion samt Gewinnspiel<br />
mit genussvoller BILLA Tasche!<br />
plus Gewinnspiel.<br />
11 Leser:innenpost<br />
Lieblingsrezepte und Kochtipps.<br />
plus Gewinnspiel.<br />
13 Lust auf Mai<br />
Schöne Dinge, Tipps und Ideen, die<br />
diesen Monat zu etwas ganz Besonderem<br />
machen!<br />
158 Ihre verspielte Seite<br />
Rätseln und gewinnen.<br />
plus Gewinnspiel.<br />
160 Rezeptregister<br />
Alle FRISCH GEKOCHT-Rezepte im<br />
Mai auf einen Blick.<br />
162 FRISCH GEKOCHT im<br />
Juni<br />
Vegane Frühstückstrends, gesunde<br />
Alltagsküche, Grillen mit Ja! Natürlich,<br />
Kirschenrezepte u. v. m.<br />
8 Alles neu im Mai – bei<br />
BILLA und BILLA PLUS!<br />
15 Wein des Monats<br />
39 Bio-Kräuter von<br />
Ja! Natürlich<br />
49 Da komm’ ich her!<br />
Melanzani<br />
66 Unsere regionalen<br />
Partner:innen<br />
81 Da komm’ ich her!<br />
Saison kalender<br />
82 Obst, Gemüse<br />
und Kräuter von<br />
Da komm’ ich her!<br />
86 Das mache ich aus BILLA<br />
Mozzarella Grande<br />
106 Steaks von Hofstädter<br />
Die Grillerei<br />
130 Ja! Natürlich Bio-<br />
Faschiertes mit Kräuterseitlingen<br />
152 Bonduelle Bio-Goldmais<br />
frischgekocht.at<br />
Auf frischgekocht.at finden Sie<br />
weitere köstliche Rezepte,<br />
Trends rund ums Kochen und<br />
viele Tipps und Tricks!<br />
COVER-<br />
REZEPT<br />
auf S. 143<br />
Coverfoto:<br />
Lachs-Zitronen-Spieße<br />
mit Bohnen-Gurken-Salat<br />
Foto: Janne Peters<br />
6 FRISCH GEKOCHT
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