Fleischguide Schwein 2023
Umfassende Warenkunde über frisches Schweinefleisch mit dem AMA Gütesiegel - von der Produktion bis zu den Cuts und deren Verwendung.
Umfassende Warenkunde über frisches Schweinefleisch mit dem AMA Gütesiegel - von der Produktion bis zu den Cuts und deren Verwendung.
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GÜTESIEGEL UND<br />
IHRE KRITERIEN<br />
AMA-Siegel sind staatlich anerkannt und darüber hinaus<br />
von den zuständigen Behörden der EU notifiziert.<br />
Mit dem Gütesiegel AMA GENUSS REGION werden<br />
Betriebe ausgezeichnet, die sich vertraglich verpflichtet<br />
haben, nach dem AMA-Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem<br />
zu produzieren.<br />
Mit allen anderen AMA-Siegeln werden jene Produkte<br />
von Vertragspartnern ausgezeichnet, die unter<br />
Einhaltung der entsprechenden AMA-Richtlinien<br />
hergestellt wurden. Schwerpunkte dafür sind unter<br />
anderem:<br />
• Herkunft<br />
• Tierwohl<br />
• Kontrolle<br />
• Saisonalität<br />
• Regionalität<br />
AMA-GÜTESIEGEL<br />
Das AMA-Gütesiegel-Programm ist ein ganzheitliches<br />
Qualitätssicherungsprogramm. Es bezieht alle Produktionsstufen<br />
mit ein. Sichtbares Zeichen des Programms<br />
ist das AMA-Gütesiegel, ein behördlich anerkanntes<br />
Gütezeichen.<br />
Das AMA-Gütesiegel gibt verlässlich Auskunft über<br />
nachvollziehbare Herkunft, geprüfte Qualität und darüber,<br />
dass die damit ausgezeichneten Lebensmittel unabhängig<br />
kontrolliert wurden.<br />
• Nachvollziehbare Herkunft<br />
• Ausgezeichnete Qualität<br />
• Unabhängige Kontrolle<br />
4<br />
Weitere Infos dazu finden Sie auf www.amainfo.at bzw.<br />
www.lebensmittel-guetezeichen.at
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