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Bärenstark durch den Tag<br />
Müsliriegel - ideal für einen Ausflug ins Walderlebniszentrum<br />
Zutaten für ein Blech Riegel<br />
2 Bananen<br />
2 Äpfel<br />
1 Zitrone<br />
12 EL feine Haferflocken<br />
4 EL Kokosraspeln<br />
2 EL Leinsamen (geschrotet)<br />
2 EL Nüsse/Kerne deiner Wahl<br />
(gehackt)<br />
2 Handvoll Trockenobst (Rosinen,<br />
Cranberries, Aprikosen)<br />
Prise Zimt<br />
3 EL Süßungsmittel deiner Wahl<br />
(Honig, Agavendicksaft,<br />
Ahornsirup)<br />
Zubereitung<br />
Zuerst werden die Äpfel geschält und fein gerieben und die Bananen geschält und<br />
zerdrückt. Dazu kommt der Saft einer Zitrone.<br />
Nun werden separat alle trockenen Zutaten, wie Haferflocken, Leinsamen, Nüsse,<br />
Kokosrapseln und der Zimt, vermengt. Zusammen mit der Bananen-Apfel-Masse für<br />
etwa 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen wird das Trockenobst klein gehackt<br />
und kommt anschließend zusammen mit deinem Süßungsmittel in die Masse.<br />
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech wird die Riegel-Masse so verteilt,<br />
dass sie gleichmäßig und nicht höher als 0,8 Zentimeter ist.<br />
Für 20 Minuten bei 160 Grad Ober-/und Unterhitze werden die Riegel gebacken.<br />
Kurz abkühlen lassen und in Riegelformen schneiden.<br />
Fertig ist der gesunde Snack für deinen Tag in der Natur.<br />
Tipp:<br />
Die Riegel können noch mit Schokolade und weiteren Nüssen verziert werden.<br />
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