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Augenschmaus<br />
Die Granatapfelkerne sind nicht nur geschmacklich<br />
ein Genuss, sondern auch optisch, weshalb sie<br />
gerne als Topping verwendet werden. Am besten<br />
passen sie zu Salat, wie zum Beispiel Couscous, und<br />
verleihen ihm eine erfrischende und fruchtige Note.<br />
Aber auch in warmen Speisen kann die Frucht dazugegeben<br />
werden, so harmoniert sie mit herzhaften<br />
Suppen überraschend gut.<br />
ENTKERNTIPP<br />
Um Granatapfelkerne einfacher<br />
zu gewinnen, schneiden Sie oben<br />
und unten ab, ritzen die Schale ein,<br />
brechen sie auf und klopfen die<br />
Hälften über einer Schüssel aus.<br />
Alternativ unter Wasser abschälen,<br />
um Spritzer zu vermeiden.<br />
Foto: iStock<br />
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