HOTELmagazin offline 01-2024

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einer ehemaligen Bahnstrecke von Schlitz
nach Altenstadt. Hier taucht man endgültig
in die vom Vulkanismus geprägten Natur
ein. Unser erstes Ziel ist das Schloss Eisenbach,
wenige Kilometer nach Lauterbach,
unweit des Schlosses sehen wir den Vogel des
Jahres 2023, das Braunkehlchen. Das Braunkehlchen
steht auf der roten Liste und wird
als stark gefährdet eingestuft, einer der größten
Bestände findet man hier im Vogelsberg.
Nicht das letzte wunderbare Naturerlebnis,
das uns am heutigen Tag auf dem Vulkanradweg
erwartet.
nicht nur die Radfahrer, das Mittelgebirge ist
ebenfalls eine wunderbar abwechslungsreiche
Wanderregion.
Doch wir schwingen uns wieder in den Fahrradsattel,
denn wir haben zum Abschluss des
Tages noch ein kulinarisches Highlight vor
uns. Dafür verlassen wir den Vulkanradweg
und fahren nach Nieder-Moos. Der Landgasthof
zur Post wurde uns empfohlen. Sebastian
Heil und Katharina Koros haben sich
im elterlichen Betrieb von Sebastian einen
grünen Stern im Guide Michelin erkocht.
Viel Leben in der Bergmähwiese.
Nach Lehr- und Wanderjahren, unter anderem
in der europäischen Sternegastronomie
hat es Sebastian wieder nach Hause in den
Vogelsberg, in den elterlichen Betrieb gezogen.
Konsequent setzen die beiden Köche
hier ihre Philosophie ‚Gute Küche für jedermann‘
um, kochen regional und saisonal und
bringen wunderbare Kreationen auf die Teller.
Unsere Radreise in der Vulkanregion Vogelsberg
endet fürs Erste, aber wir werden sicher
wiederkommen. In diese Region muss man
sich verlieben und es bleibt noch soviel zu
Wir radeln weiter auf dem Vulkanradweg.
Wälder, Wiesen und die Weite der Landschaft,
diese Komponenten prägen das Bild
des Vogelsbergs. Hasen, Fuchs, Störche, zahlreiche
Greifvögel, Frösche und Schmetterlinge
begleiten uns auf unserer Radtour. Doch
das absolute Highlight erwartet uns auf der
Herchenhainer Höhe, die Bergmähwiesen.
Durch die hier wenig intensive Landwirtschaft
hat sich im Vogelsberg die größte
Dichte dieser besonderen Lebensform bunter
und artenreicher Wiesen in Deutschland
erhalten. Gerade im Frühjahr bis etwa
Mitte Juni zeigen sich die Bergmähwiesen
mit ihren seltenen Blumen in voller Pracht.
Wir steigen vom Fahrrad und wandern auf
Empfehlung von Nicole, Inhaberin der Jausenstation
Vogelschmiede, einen Teil des
vom Deutschen Wanderinstitut prämierten
Bergmähwiesenpfads. Der Vogelsberg lockt
Schloss Eisenbach.
Die Jausenstation Vogelschmiede lädt ein.
Sebastian Heil und Katharina Koros.
entdecken. Sei es die Schäferstadt Hungen,
mit einem Stadtschäfer, einer Käsescheune
und Schlafmöglichkeiten im Schäferwagen.
Auch die westliche Region mit Grünberg,
Laubach und Mücke ist eine Reise wert. Im
südlichen Vogelsberg wiederum stößt man
auf den Limes, der Grenz- und Verteidigungsanlage
der Römer. Und auch der östliche
Vogelsberg mit den schönen Städten
Schlitz und Bad Salzschlirf ist einen Besuch
wert.
Ausführliche Informationen und Tipps zum
Wander-, Rad- und dem kulinarischen Urlaub
in der Vulkanregion Vogelsberg finden
Sie hier:
Nr. 1-24 MÄRZ I HOTELMAGAZIN OFFLINE