HOTELmagazin offline 01-2024
In dieser Ausgabe gibt es viel Neues aus dem Gasteineiner Tal in Salzburg, Mali Losinj in Kroatien, Brescia in der Lombardei, Indien, Malediven und New York. Interessante Neueröffnungen von Hotels, besondere Destinationen und viele Tipps für den Urlaub ergänzen die erste Ausgabe in 2024.
In dieser Ausgabe gibt es viel Neues aus dem Gasteineiner Tal in Salzburg, Mali Losinj in Kroatien, Brescia in der Lombardei, Indien, Malediven und New York. Interessante Neueröffnungen von Hotels, besondere Destinationen und viele Tipps für den Urlaub ergänzen die erste Ausgabe in 2024.
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DEUTSCHLAND<br />
Fachwerkhäuser und Kulinarik prägen Lauterbach.<br />
meter-Landwirt Peter Hamel den Hofladen<br />
plündern. Familie Hamel arbeitet auf ihrem<br />
Hof biodynamisch und im Hofladen kann<br />
man sich mit Produkten, wie ‚Vogelsberger<br />
Reis‘ (aus Gerste), frisches Bio-Fleisch von<br />
Kalb, Rind und Schwein, Weidemilch-Käse<br />
und vielem mehr eindecken. Weiter geht es<br />
Traditionelle Rinderhaltung.<br />
mit unseren Fahrrädern Richtung Lauterbach,<br />
der Kreisstadt des Vogelsbergkreises.<br />
Lauterbach hat ein gänzlich andere Entstehungsgeschichte<br />
wie Alsfeld, ist aber nicht<br />
minder anziehend. Auch hier beherrscht das<br />
Fachwerk das Stadtbild. Einen besonderen<br />
Eindruck von Lauterbach bekommt man,<br />
wenn man sich die Stadt vom Kirchturm<br />
Nr. 1-24 MÄRZ I HOTELMAGAZIN OFFLINE<br />
der im Rokoko entstandenen Stadtkirche<br />
betrachtet. Nicht in erster Linie der Handel<br />
hat Lauterbach im Mittelalter wachsen lassen,<br />
nicht das Bürgertum, wie in Alsfeld, war<br />
wegweisend für die Entwicklung der Stadt,<br />
Lauterbach wurde durch das Adelsgeschlecht<br />
derer zu Riedesel geprägt. Lauterbach hat<br />
sich längst zu einem kulinarischen Hotspot<br />
im Vogelsberg entwickelt. Ob im Posthotel<br />
Johannesberg, das Restaurant Schuberts im<br />
Romantikhotel Schubert oder viele der weiteren<br />
Gasthäuser und Restaurants, hier findet<br />
man regionale Spezialitäten, die oftmals im<br />
Fine Dining Gewand präsentiert werden und<br />
den Vergleich mit Top-Küchen in größeren<br />
Städten nicht scheuen müssen. Allen Liebhaber<br />
wunderbarer Wurstspezialitäten sei<br />
ein Wurstseminar im Landgasthof Jäger im<br />
Wunderbare Wurstspezialitäten ...<br />
... werden zum kulinarischen Erlebnis.<br />
Ortsteil Maar ans Herz gelegt. Hier kann man<br />
mit Metzgermeister Hans Schmidt in einem<br />
eintägigen Seminar alles über die handwerkliche<br />
Herstellung der Vogelsberger Wurstspezialitäten<br />
erfahren und selbst Hand anlegen,<br />
wenn z. B. Schwartemagen, Blutwurst und<br />
Kartoffelwurst hergestellt werden, ein ganz<br />
besonderes Erlebnis. Zu erwähnen ist vielleicht<br />
noch der Schwarzstorch in Lauterbach.<br />
Der eigentlich sehr scheue Vogel lässt sich auf<br />
dem Flüsschen Lauter seit einigen Jahren immer<br />
wieder mitten in der Stadt sehen.<br />
Weiter geht es am nächsten Tag auf dem<br />
mehrfach ausgezeichneten Vulkanradweg<br />
von Lauterbach nach Grebenhain. Einer der<br />
schönsten Radwege Deutschlands führt auf
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