Magen & Darm - Kwizda

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kraut, Salami zu einer intoleranz gegen
histamin (einem abbaustoff aus
Eiweißen) kommen. Es wird das aufgenommene
histamin langsamer abgebaut
und sammelt sich im Körper.
Die Symptome können individuell
sehr unterschiedlich ausgeprägt sein,
ähneln jedoch oft den Symptomen
einer allergie (obwohl es keine ist –
siehe oben). Dazu gehören beispielsweise:
blähungen, Kopfschmerzen,
Durchfall, rote Flecken im gesicht
und auf dem hals, verstopfte oder
Histamine: z. B. in Rotwein, Käse und Tomaten.
auch rinnende nase, atembeschwerden.
Für betroffene ist die abstinenz
von den problematischen nahrungsmitteln
oft sehr schwierig, weil es
große Einschränkungen beinhaltet.
Vor allem ist beim genuss von Lebensmittel
Vorsicht geboten, welche
mehrere histaminreiche bestandteile
beinhalten (z. b. Pizza).
Darüber hinaus gibt es Histaminliberatoren.
Das sind Lebensmittel,
die den Körper dazu bringen, hist-
amin freizusetzen. beispiele dafür
können sein: Erdbeeren, Zitrusfrüchte,
Kiwi, bananen.
Fructose-Malabsorption:
bei der Fructose-Malabsorption kann
der Fruchtzucker vom Darm nicht
richtig aufgenommen werden. Die
Ursache für Fruktose-Malabsorption
ist eine Unterfunktion dieses aufnahmesystems.
häufig wird eine
Fructose-Malabsorption irrtümlich
als Reizdarmsyndrom diagnostiziert,
weil viele beschwerden, wie Durchfall,
blähungen oder Verstopfung
sich gleichen. hilfreich kann es dabei
sein, ein Ernährungstagebuch zu
führen, um dem arzt die Diagnose zu
erleichtern.
Wie wird eine Unverträglichkeit
festgestellt?
Da die Symptome anderen Krankheitsbildern
gleichen bzw. mit Unwohlsein
abgetan werden, dauert es
oft lange, bis man einer intoleranz auf
die Spur kommt.
Die Diagnose von Laktose-, Fruktosemalabsorption
kann über h2-atemtests
nach einer Reizmahlzeit geschehen.
Daneben muss der betroffene ein
Ernährungsprotokoll führen, wodurch
verdächtige auslöser oftmalig identifiziert
werden können.
Dann wird mittels verschiedener Tests
eine echte allergie ausgeschlossen.
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