Luag 2010 Ausgabe 2 - Ländle-Metzg Klopfer
Luag 2010 Ausgabe 2 - Ländle-Metzg Klopfer
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Service Veranstaltungen<br />
29. Mai <strong>Ländle</strong> <strong>Metzg</strong> <strong>Klopfer</strong> „Showgrillen mit<br />
Stefan Marquard“, Shows um 17:00 Uhr,<br />
18:30 Uhr, 20:00 Uhr, Alte Landstraße 12,<br />
Lauterach<br />
30. Mai Hoffest Familie Truthahn Marte, Weiler<br />
1. Juni Weltmilchtag, Milchverteilaktion inatura,<br />
Dornbirn<br />
3. Juni „I luag druf“ Regionale Produkte,<br />
Möcklebur Dornbirn<br />
4. bis Regionaltage bei Lebensmittelnahversorgern<br />
5. Juni (siehe unter www.diekammer.info)<br />
5. Juni Bäuerinnen und Bauern verteilen Milch -<br />
produkte in allen Vorarlberger Städten<br />
7. bis ORF Fahrender Kochtopf macht<br />
18. Juni Station in Vlbg. Gemeinden (siehe Seite 29)<br />
20. Juni Tag der offenen Tür, <strong>Ländle</strong> <strong>Metzg</strong><br />
Natter, Andelsbuch<br />
31. Juli 2. Nudelfest beim Sennhof, Rankweil<br />
22. August „Brunch am Bauernhof“<br />
2. bis 19. Alpwochen vom <strong>Ländle</strong> Alpschwein<br />
September<br />
Gewinnspiel<br />
Wie viele verschiedene Sorten Käse<br />
werden in Vorarlberg aus Vorarlberger<br />
Milch ca. hergestellt?<br />
Die Antwort finden Sie in diesem Magazin. Senden<br />
Sie die richtige Lösung an die Landwirtschaftskammer<br />
Vorarlberg, Kennwort „Käse“, Montfortstraße 9,<br />
6900 Bregenz. Verlost werden zehn Exemplare des<br />
Buches von Stefan Marquard „Küchenlatein“. Einsendeschluss<br />
(Poststempel) ist Freitag, 11. Juni.<br />
Viel Glück!<br />
LUAG 30<br />
Buchtipp<br />
Stefan Marquards<br />
Küchenlatein<br />
Kulinarisches Know-how und Tipps<br />
vom Profikoch<br />
Was ist eigentlich Wasabi? Wie „blondiert“ man<br />
Knoblauch? Wie „dressiert“ man Geflügel? Was viele<br />
Kochbücher einfach voraussetzen, wird von Starkoch<br />
Stefan Marquard ebenso informativ wie unterhaltsam<br />
erklärt. In seinem neuen Buch Stefan Marquards<br />
Küchenlatein unternimmt er eine kulinarische Reise<br />
durch die Welt der Lebensmittel mit vielen praktischen<br />
Tipps und Tricks vom Profi zu Einkauf und Lagerung,<br />
Zubereitungsarten und Garmethoden, Techniken und<br />
Küchen-Equipment.<br />
190 Seiten, EUR 13,40<br />
VGS <strong>2010</strong>, ISBN 978-3-8025-3702-8<br />
Erleben Sie Stefan Marquard live: Showgrillen<br />
am 29. Mai bei der <strong>Ländle</strong> <strong>Metzg</strong> <strong>Klopfer</strong> in Lauterach.<br />
Achtung es sind nur noch wenige Restkarten<br />
an der Abendkassa erhältlich.
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