30 Jahre - Gour-med
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23<br />
von<br />
Gamba roja mit Champignons<br />
In dem kleinen, 400 Seelen Dörfchen,<br />
Daroca de Rioja betreiben die Brüder<br />
Ignacio und Carlos Echapresto das mit<br />
einem Stern ausgezeichnete Restaurant<br />
Venta Moncalvillo.<br />
Ein Genusstempel den man suchen<br />
muss, aber wenn man ihn gefunden hat,<br />
stellt der Gast fest, es hat sich gelohnt.<br />
Im Venta Moncalvillo werden frische Produkte<br />
der Region verarbeitet und zu aromatischen<br />
Hochgenüssen auf den Teller<br />
gebracht.<br />
Küchenchef Carlos und sein Sous-<br />
Chef Pablo Stefanini stellen an die Produkte<br />
höchste Ansprüche.<br />
Wein und Landschaft sollten Sie aktiv erleben.<br />
Wandern in Naturschutzparks und Besuche<br />
kultureller Einrichtungen mit all<br />
ihrer Vielfalt , haben so gar nichts mit<br />
dem Urlaubsklischee der <strong>med</strong>iterranen<br />
Strände Spaniens zu tun. Alle Wanderwege<br />
führen zu historischen Gebäuden und<br />
Museen. Die Klosterroute ist eine der<br />
attraktivsten.<br />
Wer nicht wandern will kann Rioja auch<br />
per Pferd erobern.<br />
Ein Ausritt durch die Weinberge ist ein<br />
seltenes aber wunderbares Erlebnis,<br />
auch für Reiter die zum ersten Mal ein<br />
Pferd besteigen.<br />
Die Weinregion Rioja im mittleren Norden<br />
von Spanien ist, sei´s gelobt, noch<br />
Weinberg<br />
Ignacio und Carlos Echapresto vor ihrem Restaurant Venta Moncalvillo<br />
our-<strong>med</strong><br />
G<br />
5/6-2012
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