30 Jahre - Gour-med

EDITORIAL
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Liebe Leser,
Was ist das bloß für ein Wetter, wo bleibt
der Sommer ?
Den Erdbeeren fehlt die Sonne, viele
Früchte und Gemüsesorten können ihr
Aroma nicht voll entwickeln, zum Leidwesen
aller, die sich auf diese kulinarischen
Feinheiten seit dem Winter gefreut
haben.
Lassen wir uns
nicht entmutigen
und machen das
Beste daraus.
Zu dem Besten
was Gourmets
genießen können
gehört auch die
Kochkunst von
Simon Larese im
Mandarin Oriental Hotel in Deutschlands
heimlicher Hauptstadt München.
Gleich in mehreren Genussbeiträgen
berichtet Anne Wantia über Neues im
Salzburgerland und der österreichischen
Metropole
Wien. In Portugal
hat sie eine sehr
empfehlenswerte
Entdeckung gemacht,
das Martinhal
Beach Resort &
Hotel gehört zu den
Spitzenhäusern an
der Südküste Portugals,
ein Refugium für Genießer und
Erholungsuchende.
5/6-2012
Immer beliebter
werden die gesundenErnährungstipps
von unserem
TV Koch Armin
Roßmeier, lassen
Sie sich auch dieses
Mal von ihm inspirieren.
Unsere Gastautorin Claudia Schuh hat
sich in Kitzbühel umgesehen und berichtet
begeistert über Kitzbühler Gastronomie,
alte Autos und Society.
Yvonne Hoffmann
hat tolle Weine
ausprobiert und
empfiehlt sie Ihnen,
Sie können
ihr vertrauen, die
Weine des Weingutes
Maxim Grünhaus,
gehören zu
den Spitzengewächsen
von der Mosel.
Lesenswerte Buchtipps für Ihren Urlaub
stellen wir auch vor.
Horst Dieter Ebert präsentiert ein
neues Buch von seinem Lieblingskoch
Johann Lafer, für
seine Schwärmerei
hat er den doppelten
Platz bekommen.
Voller Spannung
wird in Berlin die
Auszeichnung des
diesjährigen Berliner
Meisterkochs
erwartet. Die nominierten Kandidaten
stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe vor,
selbstverständlich erfahren Sie in der
nächsten Ausgabe wer welche Auszeichnung
erhalten hat.
In der Rubrik „Kurz notiert“ haben wir
viele Tipps von und über Veranstaltungen
sowie neuen Restaurants und Hotels, die
es zu besuchen lohnt.
Wie immer erfahren Sie das Neueste
aus der Medizin- und Pharma- Industrie
in dieser Ausgabe.
Warten wir also auf den Sommer und
machen das Beste daraus, kochen Sie
das Menu von Simon Larese nach und
Sie erleben eine genussvolle Zeit.
Viel Sonne und eine erholsame Urlaubszeit
wünscht Ihnen das gesamte
our-med -Team und natürlich
G
Ihr
Klaus Lenser
Chefredakteur
Und nicht vergessen: Alles wird gar!!
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