30 Jahre - Gour-med
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KURZ NOTIERT<br />
für our-<strong>med</strong>-Leser<br />
G<br />
Was macht die Sansibar am Brandenburger Tor?<br />
Das Hotel Adlon Kempinski Berlin und die Sansibar Sylt<br />
bitten in der neuen Adlon Sansibar Berlin „zur Bar“<br />
Berliner und Berlin-Touristen in der Nähe<br />
des Brandenburger Tores reiben sich verwundert<br />
die Augen, aber es ist kein Traum<br />
sondern Wirklichkeit: Dünengras, weiße<br />
Strandkörbe, Palmen, Schiffstaue und<br />
Piratenflaggen säumen die weitläufige<br />
Terrasse des Restaurant Quarré im weltberühmten<br />
Hotel Adlon Kempinski Berlin.<br />
Auf dem blanken Holz der Teakholztische<br />
flackern farbenfrohe Windlichter, Gewürze<br />
in bunten Glasgefäßen und feinstes<br />
Olivenöl in einer rustikalen Keramikflasche<br />
warten darauf, probiert zu werden.<br />
Und überall – von den Stuhlkissen bis hin<br />
zu den topmodischen Blusen und Hemden<br />
des Servicepersonals – sieht man<br />
sie: die gekreuzten Schwerter des Kultlabels<br />
Sansibar Sylt.<br />
33<br />
Adlon Sansibar Berlin heißt das jüngste<br />
Kind von Top-Hotellier Oliver Eller,<br />
geschäftsführender Direktor der Hotellegende<br />
Adlon Kempinski Berlin und<br />
Spitzengastronom Herbert Seckler,<br />
Gründer und Inhaber von Deutschlands<br />
wohl bekanntestem Restaurant,<br />
der Sansibar Sylt. Schon als Kind war<br />
Oliver Eller in den Schulferien mit seinen<br />
Eltern zu Gast in der Sansibar, die<br />
damals noch ein kleiner Strandkiosk in<br />
den Rantumer Dünen war. Auch heute<br />
stattet er Herbert Seckler regelmäßig<br />
einen Besuch ab, wenn er auf der Insel<br />
ist und kann deshalb aufgrund eigener<br />
Beobachtungen beurteilen, „dass sich<br />
im Adlon wohlfühlt, wer sich in der Sansibar<br />
wohlfühlt.” Noch knapper bringt es<br />
Herbert Seckler auf den Punkt: „Sansi-<br />
Nordseefeeling am Brandenburger Tor - Adlon Sansibar Berlin<br />
bar - Adlon. Adlon – Sansibar. Passt.”<br />
Adlon-Tradition meets Sansibar-Kult und<br />
das vor der imposanten Kulisse des Brandenburger<br />
Tores – schwer vorstellbar,<br />
dass es im Sommer 2012 einen angesagteren<br />
Ort in der Hauptstadt geben kann.<br />
Denn auch in gastronomischer Hinsicht<br />
ist die Berlin-Sylt-Kooperation hervorragend<br />
gelungen. In enger Zusammenarbeit<br />
haben Adlon Küchendirektor Leonard<br />
Cernko und Sansibar Küchenchef Dietmar<br />
Priewe die Speisenkarte des Restaurant<br />
Quarré um Sansibar-Klassiker wie<br />
„Herberts Hummerrolle” und „Spanische<br />
Sansibar Sardinen mit Schwarzbrot und<br />
Salzbutter”, sowie die Weinkarte um Herbert<br />
Secklers Sansibar-Lieblingsweine<br />
ergänzt.<br />
Selbstverständlich wird auch der angesagte<br />
Sansibar Prosecco San Simone<br />
aus der schwarzen Magnumflasche ausgeschenkt.<br />
Wen wundert es da noch, dass<br />
bei Sonnenuntergang Rudi Schurickes<br />
„Wenn bei Capri die rote Sonne im Meer<br />
versinkt” ertönt und Geburtstagskinder<br />
mit „Happy Birthday” von Toni Christie gefeiert<br />
werden. Es ist eben alles Kult in der<br />
Sansibar und es bleibt alles Kult in dem<br />
exklusiven Grandhotel Adlon Kempinski<br />
am Brandenburger Tor.<br />
Die Adlon Sansibar City Berlin ist ab sofort<br />
bei schönem Wetter täglich von 12 bis<br />
23 Uhr geöffnet. Die beliebtesten Sansibar-Produkte<br />
wie Salze, Gewürze, Essig,<br />
Olivenöl, Senf und Schokolade sind<br />
selbstverständlich auch im Hotel Adlon<br />
erhältlich.<br />
Hotel Adlon GmbH<br />
Unter de Linden 77<br />
10117 Berlin<br />
Tel: +49 <strong>30</strong> 2261 0<br />
Email: hotel.adlon@kempinski.com<br />
www.kempinski.com/en/berlin/hotel-adlon<br />
Foto: Kempinski<br />
our-<strong>med</strong><br />
G<br />
5/6-2012
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