Staufner Dorfzeitung Jubiläumsausgabe 2011 - Staufen

Wir beginnen unseren Dorfrundgang auf
dem Lindenplatz. Hier treffen fünf Strassen
aufeinander: Die Hauptstrasse von Norden,
der Rennweg – wohl die alte Verbindungsstrasse
von Lenzburg her –, der Mühleweg,
das Gässli und die Postgasse, die schon seit
Menschengedenken zum Staufberg führt.
Im Laufe der Zeit hat der Lindenplatz
sein Gesicht verändert. An der Stelle des
Mehrzweckgebäudes stand ein Bauernhaus,
das im Jahr 1964 abbrannte. Die
Fuhrhalterei Gradwohl machte einer neuen
Überbauung Platz; das Spritzenhaus – ehemalige
Remise für die Feuerspritze – ist
verschwunden. Heute befinden sich im
Mehrzweckgebäude das Feuerwehrmagazin,
gemeindeeigene Wohnungen und ein
Saal im ersten Stock. Das Erdgeschoss beherbergte
das letzte Postbüro in Staufen;
nun dient es verschiedenen Zwecken.
Wirtshausschild „Zur Linde“
Der Lindenplatz
Seit Jahrhunderten ist „die Linde“ ein
Wirtshaus. Früher führten die Wirtsleute
einen Bauernhof; in ihrer Gaststube schenkten
sie eigenen Wein aus. Schon im Jahr
1798 wird der Lindenbauer im Gemeindeprotokoll
als Besitzer eines Brunnens
erwähnt. Das alte Wirtshausschild erzählt
von vergangenen Zeiten. Heute hängt
eine Kopie am Haus – das Original ist im
Besitz von Armin Friederich, einem Nachkommen
der Lindenwirte.
Im 20. Jahrhundert weckte der Baumeister
Plinio Doninelli die „Linde“ aus ihrem
jahrzehntelangen Dornröschenschlaf. Nun
ist wieder Leben in Gaststube und Gartenwirtschaft
eingekehrt.
Gewerbe
Die Bäckerei Gradwohl ist einer der wenigen
eigenständigen Betriebe, die Staufen
erhalten geblieben sind. Schauen wir ein
paar Jahrzehnte zurück, kommen wir aus
dem Staunen nicht heraus: Zu zwei Bäckereien,
zwei Metzgereien und zwei Kleinwarenhandlungen
in der Zopfgasse gesellten
sich weitere kleine Läden, die heute verschwunden
sind.
Die Fuhrhalterei Walter Gradwohl am Lindenplatz
erfüllte eine wichtige Aufgabe.
Langholzfuhren, Kies-, Baumaterial- und
Kleintransporte vom Bahnhof Lenzburg
lagen in den Händen und Fuhrwerken von
Walter Gradwohl.
4
Betriebe in Staufen
vor ca. 70 Jahren
Bäckereien
– Bäckerei Jörg, Gässli,
später Hans Friederich (Metzgerhans)
– Bäckerei Georg Gradwohl, Postgasse
Chäsi
– Milchgenossenschaft Staufen, Gässli
– Otto Schüpbach, später Max Büchli
Lebensmittel
– Konsumverein Staufen, Konsum-
strasse, später zusätzlich in den
Wässermatten und an der
Hauptstrasse
– Furters Handlung, Zopfgasse
(Krämer Lise)
– Kleiner Anna, Zopfgasse, Gemüse,
Schokolade, Getränke, Kiosk
– Baumann Marie, Hauptstrasse
Villars-Kaffee, Schokolade, Wolle,
Stoffe
Metzgereien
– Friederich Rudolf, Aarauerstrasse
– Schumacher Werner, Postgasse
Mostereien
– Büchli Fritz, Zopfgasse
– Furter Alfred (Stärnenoldi), Hinterdorf
Restaurants
– Freihof Paul Bossart
– Frohsinn August Guillod
– Sternen Werner Schuhmacher
Restaurant „Zur Linde“ mit Gartenwirtschaft Gässli mit Bäckerei E. Jörg, heute Volg ca. 1910