English - ?????????? ????????????? ?????????? ??????????

пРактика | экотуризм
дела и гостеприимства: уметь брать на себя ответственность,
урегулировать конфликт в коллективе, быть терпимым, уважать
другие культуры, языки и религии, владеть иностранными
языками, компьютерными технологиями, быть готовыми
приобретать новые профессиональные знания в течение всей
жизни.
Данный проект был одобрен и поддержан такими международными
организациями, как ООН (в рамках программы по
охране окружающей среды) и Международной ассоциацией
отелей и ресторанов (International Hotel and Restaurant
Association, IHRA).
С целью поощрения экологической деятельности IHRA
учредила ежегодную премию за активную деятельность в
области охраны окружающей среды для членов руководства
отелей. Лауреатами этой премии в разные годы становились
менеджеры отелей Sanga Saby, Hotel Nikko, grand Stanford
Inter Continental.
гостиницы буДущего
Однако эко-отели – это не только безотходное производство
и экологически чистые продукты питания. По сути, это
гостиницы будущего, применяющие новейшие технологии
экономии и регенерации воды и электроэнергии.
Так гостиничная группа Inter Continental анонсировала первый
стопроцентно экологичный отель, который, по мнению специалистов,
в будущем должен стать примером для подражания.
Гостиницы этого бренда будут использовать для своей инфраструктуры
лишь солнечную энергию, а так же смогут обходиться
постоянным объемом воды, которая после использования
будет очищаться и вновь попадать в водопровод.
Разработчики Innovation Hotel планируют установить на
крыше солнечные панели – они будут нагревать воду. А про-
«Горнолыжная индустрия России» № 03|2011
в бУдУщем Эко-отели бУдУт исполь-
ЗовАть для своей инфрАстрУктУры
лиШь солнеЧнУЮ ЭнерГиЮ, А тАкже
смоГУт обходиться постоянным
объемом воды, которАя после
испольЗовАния бУдет оЧищАться
и вновь попАдАть в водопровод
изводить электричество, необходимое для нужд гостиницы
будут специальные ветрогенераторы. Небольшие парки,
разбитые на крышах, помогут сохранить помещения прохладными
в жаркие месяцы и защитят от холода зимой, что
сэкономит энергию, которая потребуется на кондиционирование
и обогрев номеров. Вся дождевая вода, упавшая на
здание отеля, будет собираться в специальные резервуары,
очищаться и использоваться в ванных и туалетах, а также
для мытья посуды.
В отеле будут установлены окна из уже переработанного
стекла и мебель из переработанных материалов. При этом
гарантировано применение только натуральных компонентов:
к примеру, для спальных матрасов может быть использован
конский волос или натуральная шерсть. Еда, оставшаяся на
шведских столах, будет герметично упакована и передана в
благотворительные фонды, а все бытовые отходы будут отсортированы
и отправлены на переработку. Пищевые отходы
предполагается перерабатывать в биологическое топливо.
069