دليل أساليب الغش التجاري وطرق التعرف عليها
دليل أساليب الغش التجاري وطرق التعرف عليها
دليل أساليب الغش التجاري وطرق التعرف عليها
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>دليل</strong> <strong>أساليب</strong> <strong>الغش</strong> <strong>التجاري</strong> <strong>وطرق</strong> <strong>التعرف</strong> <strong>عليها</strong><br />
7اإذا 7. احتوت املادة الغذائية على اأي مادة قذرة اأو عفنة اأو متحللة مما جتعل الغذاء غري<br />
صاحلاً لالستهالك وقد ينجم عنه اأضرار صحية.<br />
8.8اإذا كان الغذاء حمضراً اأو معباأً اأو خمزناً حتت ظروف غري صحية تسبب تلوث<br />
وتلف الغذاء مما يرتتب عليه اأضرار صحية.<br />
9اإذا 9. احتوى الوعاء الذي به الغذاء على اأي مادة سامة اأو ضارة بالصحة كتعبئة<br />
الأغذية يف اأوان نحاسية غري مطالة بالقصدير مما ينتج عنه تلوث الغذاء مبعدن<br />
النحاس الثقيل السام وكذلك احلال يف احلديد والأملونيوم وغريها.<br />
1010اإذا اأجري انتزاع اأي مادة رئيسة من الغذاء كليةً اأو جزئياً كانتزاع دهن احلليب،<br />
واإستخالص زيت القرنفل ثم بيع القرنفل بعد ذلك فاإنه يعترب غشاً.<br />
111اإذا كانت اأي مادة رئيسة من حمتويات الغذاء مستبدلة بغريها كالزبد ينزع منها<br />
دهن احلليب ويضاف اإليها دهن حيواين.<br />
1212كذلك يعترب غشاً اإذا اأضيفت اأي مادة لغرض زيادة الوزن اأو احلجم اأو العمل على<br />
اإظهار الغذاء بحالة اأفضل مما هو <strong>عليها</strong> )وهناك اأمثلة عديدة على <strong>الغش</strong> مثل حقن<br />
الدواجن باملاء حتت اجللد، وقطف املوالح خضراء وتلوينها صناعياً لبيعها بسعر<br />
مرتفع يف اأوائل املوسم(.<br />
1313التالعب يف العالمة <strong>التجاري</strong>ة وبلد املنصاأ.<br />
1414استخدام موازين اأو مكاييل غري صحيحة.<br />
1515البيع بسعر اأعلى من املعلن.<br />
1616اإذا كانت الأغذية خاطئة البيان، ومن اأمثلة ذلك ما يلي:<br />
اأ. اإذا كانت بيانات البطاقة الغذائية خاطئة ومضللة للمستهلك كاأن تعرض املادة<br />
الغذائية للبيع حتت اسم مادة اأخرى ( كاأن يباع سردين على اأنه تونة(.<br />
ب. اإذا كانت املادة تقليداً صناعياً ملادة اأخرى ما مل يذكر بخط واضح يف بيان<br />
البطاقة اأنها صناعية ( كشراب صناعي على اأنه شراب طبيعي(.<br />
ج. اإذا كانت املادة الغذائية معباأة يف عبوة مل يذكر <strong>عليها</strong> اسم املادة ووزنها اأو<br />
حجمها اأو عدد وحداتها وكذلك اسم املصنع واإذا كان الغذاء مكوناً من عدة<br />
عناصر فاإنه يجب ذكر جميع العناصر واضحة يف بيان البطاقة.<br />
د. كذلك اإذا احتوت املادة الغذائية على مادة صناعية حافظة اأو مواد صناعية<br />
ملونة - اأو مكسبة للطعم والنكهة ومل يذكر ذلك يف بيان البطاقة.<br />
طرق غش املواد الغذائية واال<strong>أساليب</strong> املتبعة يف ذلك:<br />
1<strong>الغش</strong> 1. يف املواد الأوًّ لية الداخلة يف تصنيع الأغذية.<br />
2اإضافة 2. مواد ملونة اأو منكهة غري مسموح بها كالأصباغ الصناعية واملواد احلافظة عالية<br />
الرتكيز.<br />
3تغيري 3. تاريخ انتهاء الصالحية و/اأو تاريخ الإنتاج.<br />
4اإعادة 4. تعبئة وتغليف املواد املتضررة.<br />
5استخدام 5. ماركة جتارية معروفة ومعتمدة بشكل غري قانوين وغري نظامي.<br />
6خلط 6. واإضافة مواد ذات قيمة غذائية منخفضة اأو بدون قيمة غذائية.<br />
7التالعب 7. بالأوزان والأحجام احلقيقية للمنتج الغذائي.<br />
8تغيري 8. بلد املنصاأ اأي اجلهات املنتجة املشمولة باحلظر واملنع باأخرى غري مشمولة باحلظر<br />
اأو املنع.<br />
11 10
Change language