دليل أساليب الغش التجاري وطرق التعرف عليها
دليل أساليب الغش التجاري وطرق التعرف عليها
دليل أساليب الغش التجاري وطرق التعرف عليها
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>دليل</strong> <strong>أساليب</strong> <strong>الغش</strong> <strong>التجاري</strong> <strong>وطرق</strong> <strong>التعرف</strong> <strong>عليها</strong><br />
3- البقوليات:<br />
•استخدام طحني غري صالح لالستهالك الآدمي والذي يحضر من خلط طحني القمح<br />
بطحني منتجات القمح املتخلفة مثل طحني كسر املكرونة وكسر اخلبز.<br />
•طحن منتجات طحني منتهية الصالحية وخلطها بطحني القمح.<br />
•ارتفاع نسبة الرطوبة باملكرونة اأو الشعرية عن احلدود املسموح بها وبالتايل تقل فرتة<br />
صالحيتها عن فرتة الصالحية املدونة على العبوة.<br />
•استخدام الأصباغ الصناعية لإعطاء األوان مرغوبة للمستهلك غري مسموح بها.<br />
2- األرز:<br />
يقسم الأرز من حيث الشكل اإىل :<br />
اأ. اأرز طويل احلبة.<br />
ب. اأرز متوسط احلبة.<br />
ت. اأرز قصري احلبة.<br />
االشرتاطات العامة الواجب مراعاتها عند شراء اأو استهالك االأرز:<br />
نظيف ذو رائحة طبيعية – خالٍ من احلشرات احلية )السوس( – خالٍ من الأحياء الدقيقة<br />
املمرضة وسمومها - خالٍ من النموات الفطرية.<br />
ويعترب االأرز مغشوشاً يف احلاالت التالية:<br />
•تنميش حبوب الأرز برذاز املاء مما يوؤدي لزيادة الوزن.<br />
•خلط الأرز بنسبة من الأرز الكسر اأو الأرز البني.<br />
•زيادة نسبة الشوائب الناجتة من الأغلفة اخلارجية حلبة الأرز اأو الأتربة واملواد الغريبة<br />
الأخرى.<br />
•وجود روائح غريبة ومنوات حشرية.<br />
االشرتاطات الواجب مراعاتها عند شراء البقوليات :<br />
•تكون البذور سلمية ونظيفة وتامة النضج .<br />
•خلوها من الشوائب واملواد الغريبة .<br />
•خلوها من النموات الفطرية .<br />
ومن مظاهر <strong>الغش</strong> يف البقوليات عامة :<br />
• التالعب يف درجات النظافة .<br />
• خلط احلبوب الكبرية باحلبوب الصغرية .<br />
• بيع اأصناف من البقوليات على اأنها اأصناف اأخرى مثل بيع فول العلف كفول تدميس<br />
اأو بيع الفول العادي كفول مكمورة، اأو بيع العدس العادي على اأنه عدس اإسناوى<br />
بعد صبغه .<br />
• وجود روائح غريبة، وجود منوات حشرية .<br />
51 50
Change language