Anexo 4 a la Guía comunitaria de buenas prácticas para la ... - Europa

Estas clases de probabilidad se pueden cuantificar según se indicaa continuación:• muy baja: el peligro no se produjo nunca, pero puedeproducirse• baja: el peligro podría producirse una vez e 5 años• media: el peligro podría producirse una vez al año• alta: el peligro podría producirse más de una vez al año2.4.2. La gravedad debería relacionarse con el riesgo de lamolécula/sustancia para la salud humana o animal. Se subdividesegún lo indicado a continuación:• baja: causa pequeñas enfermedades y/o lesiones.• media: causa enfermedades y/o lesiones más importantes, deforma inmediata o a largo plazo.• alta: causa enfermedades y/o lesiones mortales,inmediatamente o a largo plazo2.5. Los riesgos se han clasificado de acuerdo con la siguiente tabla:Gravedad Baja Media AltaProbabilidadMuy baja 1 1 2Baja 1 2 3Media 2 3 4Alta 3 4 42.6. Justificar la evaluación de riesgos.2.7. Verificar si la legislación de la UE o las normas de comercio, como las deFEDIOL y FOSFA, establecen límites para el peligro respectivo y, si tal es elcaso, incluirlos.2.8. Formular medidas de control en base a la siguiente tabla:Clase de riesgo Medida1 No se necesitan medidas de control2 No se necesitan medidas de control, pero se tienenque evaluar periódicamente si las medidas de controlson o no necesarias3 El riesgo se tiene que controlar con ayuda de medidasgeneralmente verificables tales como buenasprácticas (Programas de prerrequisitos o PRP)4 El riesgo tiene que controlarse a través de unamedida especialmente diseñada para controlar elriesgo (PCC)13