Anexo 4 a la Guía comunitaria de buenas prácticas para la ... - Europa

Evaluación de riesgos de la cadena de fabricación de harinas y productos oleaginosos desemillas de colzaB. Transporte de aceites tropicales y de semillas y de productos derivados para piensossegún la normativa de la UE en materia de transporte de alimentosPELIGROCAT.PROBABILIDADGRAVEDADCLASIFICACIÓN DELRIESGOPRP oPCCJUSTIFICACIÓNLEGISLACIÓN, NORMAS INDUSTRIALESY/O CLAUSULAS CONTRACTUALESMEDIDA DE CONTROLOBSERVACIONESContaminación por cargaanterior- Vagones cisterna, camionescisterna y barcazas.Q baja alta 3 PRP Los aceites requieren un transporteespecífico.El Reglamento (CE) nº 852/2004 especificaque el transporte de productos alimenticioslíquidos en vagones cisterna, camionescisterna y barcazas debe cumplir unosrequisitos específicos.Comprobar las cargas anteriores a través dela guía práctica de FEDIOL para carga(s)anteriores para medios de transporte yrevestimiento de los tanques.El Código FEDIOL de buenas prácticas detrabajo para el transporte a granel encontenedores o camiones cisterna de grasasy aceites para uso alimenticio directo.*- Buque-tanque de cabotaje. Q baja alta 3 PRP Los buques-tanque de cabotaje quetransporten aceites y grasas en trayectoscortos en la UE deben tener como condiciónfundamental que la última carga transportadapreviamente en el tanque haya sido unproducto alimenticio o un productomencionado en la relación de la UE decargas previas aceptables de la Directiva96/3/CE.Contaminación por productosde limpiezaCódigo FEDIOL de buenas prácticas para eltransporte a granel de aceites y grasas a laUnión Europea o dentro de su territorio.Comprobar las cargas anteriores a través dela guía práctica de FEDIOL para carga(s)anteriores para medios de transporte yrevestimiento de los tanques.- Vagones cisterna, camionescisterna y barcazas.Q baja media 2 Riesgo mayor en los lugares que limpientanques de piensos y productos químicos enel mismo sitio.Código FEDIOL de buenas prácticas para eltransporte a granel de aceites y grasas a laUnión Europea o dentro de su territorio*.Incluir garantías para evitar la contaminaciónde las máquinas y tanques de productosalimenticios o piensos por vapor, agua oproductos que se utilicen en la limpieza delos tanques para fines no alimentarios.El Código FEDIOL debuenas prácticas de trabajopara el transporte a granelen contenedores ocamiones cisterna degrasas y aceites para usoalimenticio directo queincluye buenas prácticaspara la limpieza detanques.- Buque-tanque de cabotaje. Q baja media 2 Riesgo mayor si el buque no es específicopara transporte de alimentos o piensos.http://www.fediol.be/5/index2.phpLos puntos de limpieza seleccionadosdeberán disponer de un sistema APPCC.Solicitar un certificado de limpieza firmadoantes de la carga.47