Anexo 4 a la Guía comunitaria de buenas prácticas para la ... - Europa

Evaluación de riesgos de la cadena de productos procedentes de harinas y aceites de soja4.1 Producción de aceite de soja refinadoPELIGRO CAT. PROBABILIDAD GRAVEDADCLASIFICACIÓN DELRIESGOPRP o PCCJUSTIFICACIÓNLEGISLACIÓN, NORMAS INDUSTRIALES Y/OCLAUSULAS CONTRACTUALESMEDIDA DE CONTROLOBSERVACIONESDioxinas provenientes de latierra usada para ladecoloraciónQ baja alta 3 PRP Una fuente potencial de contaminaciónpor dioxinas durante el refinado de aceiteses la tierra decolorante. Sin embargo, lacantidad de tierra de blanqueo utilizadadurante el refinado es de sólo 1-3%.La Directiva 2002/32/CE limita el contenidode dioxinas en los piensos de origen vegetala 0,75 ng/kg (WHO-PCDD/F-TEQ) y limita lasuma de dioxinas y BPC análogos a ladioxina a1,5 ng/kg (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ).FEDIOL ha desarrollado un Código debuenas prácticas sobre las condiciones decompra de tierra decolorante para el refinadode aceite*, que incluye un límite máximo dedioxinas y BPC similares a la dioxina de 1,5ng/kg (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ) como valormáximo.Comprar tierradecolorante a losproveedores quecumpla los requisitosespecificados porFEDIOL en el CódigoFEDIOL de buenasprácticas sobre lascondiciones de comprade tierra decolorantepara el refinado deaceite.Residuos de plaguicidaspor encima del LMR, como:residuos de herbicidas,insecticidas, fungicidas orodenticidas que superenen LMR.Q baja media 2 El control regular de los residuos deplaguicidas en las habas de soja muestraque los niveles de residuos se mantienendentro de los límites legales.El Reglamento CE nº 396/2005 establecelímites para los residuos de plaguicidas. Estereglamento permite la utilización de un factorde transferencia para los plaguicidasautorizados en los productos transformados,siempre que la seguridad alimentaria estégarantizadaResiduos de plaguicidas taly como figuran en laDirectiva de la UE 2002/32sobre sustanciasindeseables en laalimentación animal.*http://www.fediol.be/5/index2.phpQ muy baja alta 2 Algunos de los plaguicidas prohibidos sepueden encontrar en el medio ambiente.Sin embargo, la probabilidad deencontrarlos en el aceite crudo de soja esmuy baja. El uso de endosulfán estápermitido para el cosechado de las habasde soja. Los datos del control muestranque sus residuos en el aceite cro semantienen dentro del límite legal.La Directiva 2002/32/CE establece los límitespara una serie de residuos de plaguicidas enalimentación animal.24