Gorbeia

LIBRO GORBEIA OK.QXD 2/1/07 17:59 Página 110110Artzaina bere txabolan (Z.A.) El pastor en su chabola (Z.A.)Artzainaren eguneroko bizimoduaZeanuriko Enrike Etxebarria Gorbeia mendigunean gelditzendiren artzain urrienetariko bat da. Lekanda mendiko maldetan larreandabiltzan bere hirurehun ardiak zaintzen dituen bitartean, zortzigazta egiten ditu egunean. Maiatzaren amaieran igo eta abuztuarenerdian jaisten da, baserriaren ardura hartzeko. Irailaren erdialdeanetxolara itzuli eta, elurrak berandu helduz gero, urtarrilera arte ez dajaisten.Lanaldia egunsentian hasten da, ardiak eransten eta gazta egiten,eta horiek apaletan lerrokatzen ditu hilabete pare batez, guztizondu ahal izateko. Bazkaldu eta siesta egin ondoren, beste zenbaitlan egiten ditu ardiak eurenez kortara itzuli arte.La vida diaria del pastorEnrike Etxebarria, de Zeanuri, es uno de los pocos pastores quequedan en el macizo del Gorbeia. Mientras cuida de sus trescientasovejas que pastan por las laderas del monte Lekanda, se afana en lafabricación de quesos, a razón de ocho al día. Sube a finales demayo y baja a mediados de agosto, para no tener descuidado sucaserío. A mediados de septiembre regresa a la chabola y, si las nievestardan en llegar, permanece allí hasta el mes de enero.La jornada da comienzo al amanecer con el ordeño de las ovejasy la posterior elaboración de los quesos, los cuales se apilan enbaldas durante un par de meses para su curación total. Después dela comida y posterior siesta, realiza diversas tareas hasta que las ovejasregresan por sí mismas al redil.