Oktoberfest

Seite 8
Bio • Vegetarisch • Vegan
Eine Welt reinen Geschmacks
■ „Alles, was EDEKA Klein als Produkte
führt, findet seine auf Bio basierende
Entsprechung in unserer Bioabteilung“,
sagt Iris Neller, die Leiterin dieses Bereiches.
Weit über 1 000 Tiefkühl- oder
Frischewaren, Gewürze, Knabbereien,
Öle und vieles mehr bietet diese gesunde
Welt. Das Besondere daran ist, dass
sie allesamt frei von künstlichen Zusatzstoffen
sind. Die Vielfalt der Erzeugnisse,
die Waren an sich und die Kunden begeistern
sie – eben einfach alles.
„Ich finde die Arbeit in der Bio-
Abteilung sehr spannend, auch
weil sie einen fließenden Übergang
zu anderen Bereichen wie den
Frischetheken oder dem Obst und
Gemüse aufweist“, sagt Iris Neller
und fügt hinzu: „Zunächst einmal
führen wir viele wunderbare
Produkte, bei denen man weiß,
was man bekommt. Die verschiedenen
Bio-Siegel zeigen auf den
ersten Blick, dass auf Inhalt und
Qualität Verlass ist. Außerdem
sind die Kunden sehr interessiert
und engagiert. Sie geben Tipps,
bringen Rezepte mit und zeigen
sich aufgeschlossen gegenüber
Neuem.“
Beispielhaft sind aus der Fülle
ökologisch produzierter und
vielfach zertifizierter Waren drei
Spezialitäten herauszustellen:
„Ein Renner sind die Gemüsechips
der ‚Bio-Zentrale‘. Sie sind gesund,
lecker und ohne die künstlichen
Geschmacksverstärker eine super
Alternative zu herkömmlichen
Chips“, so die Fachfrau. Ebenfalls
hebt sie die „Detox“-Pulver von
„Taste Nature“ hervor. Allein
eine Messerspitze in einem frisch
zubereiteten Obst- oder Gemüsesmoothie
verfeinert ihn hervorragend
und versorgt den Körper
mit allem, was er am Tag braucht
– auch für Figurbewusste eine
gute Idee. Die Hersteller haben
die Pulver nach bestimmten
Kriterien wie Ausdauer, Immunsystem,
Wachsamkeit und Co. mit
Superfood-Zutaten wie Aronia,
Gerstengras oder Maca erstellt.
„Wir bieten sie auch bei unserem
nächsten Schlemmerabend zum
Kennenlernen an.“ Zu guter Letzt
sind die „erdbär – freche Freunde“
zu nennen – sie sind simpel, aber
genial. Ein Elternpaar wollte bei
den Kindern mehr Begeisterung
für Obst und Gemüse entfachen.
Und so entwickelten sie Fruchtmuse,
Trockenfrüchte oder nahmen
frische Früchte und gaben ihnen
ein Gesicht – so bauen die Kleinen
mit den gesunden Vitaminlieferanten
schon früh eine Freundschaft
auf. „Das funktioniert gut
und wir sind froh, dass wir diese
Neuerung aufnehmen konnten“,
beschreibt die Expertin.
Bei Fragen zu weiteren Produkten,
den verschiedenen Bio-Siegeln
oder alternativen Ernährungsweisen
ist Iris Neller die richtige
Ansprechpartnerin. Momentan
befindet sie sich in der Fortbildung
„Ernährungsservice“, die sie
qualifiziert, eine adäquate Beratung
zu geben.