UIB Universitat de les Illes Balears

BIOQUÍMICA, BIOLOGIA MOLECULAR, NUTRICIÓ I BIOTECNOLOGIA
Investigador Principal
Dr. Andreu Palou Oliver (CU)
Membres
Dra. M. Luisa Bonet Piña (CEU)
Dra. Catalina Picó Segura (CEU)
Dra. Francisca Serra Vich (CEU)
Dra. Paula Oliver Vara (TEU int)
Dr. Joan Ribot Riutort (TEU int)
Dra. Ana María Rodriguez Guerrero (Aj. U)
Dra. Olga Miralles Barrachina (As.)
Dr. Santiago S. Quevedo Coli (As.)
Sr. Francisco Felipe Legaz (becari)
Sra. M. Antònia Fuster Roca (becària)
Sra. Joana Mª Ramis Morey (becària)
Sr. Enrique Rodríguez Parrona (becari)
Sra. Juana Sanchez Roig (becària)
Sra. Maria Gelabert Valls (col·laboradora)
Sr. Josep L. Mercader Barceló (col·laborador)
Sra. Sandra Sandbichler (tècnic)
Línies de Recerca
• Obesitat.
• El sistema de la leptina gastrointestinal.
• Regulació per nutrients de la termogènesi i la adipogènesi.
• Aliments funcionals per a la regulació del pes corporal.
• Regulació adrenèrgica de la termogènesi. Desenvolupament mitocondrial.
• Nutrició i càncer. Regulació del cicle cel·lular per nutrients.
• Anàlisis i tecnologies genètico moleculars. Genòmica funcional.
• Seguretat i qualitat alimentària.
Publicacions en llibres
Autors: Palou, A.; Picó, C.; Bonet, M.L. Títol: 'Avances en obesidad'. Referència:
Actualización en nutrición (Iglesias, C.; Gomez-Candela, C., Eds.) Clau: Capítol de
llibre.
Autors: Palou, A.; Bonet, M.L.; Picó, C.; Serra, F. Títol: 'Nutrientes, genes y obesidad'.
Referència: Nutrición y metabolismo en trastornos de la conducta alimentaria (Mija,
A., ed.; Ed.Glosa). Clau: Capítol de llibre.
Autors: Serra, F.; Cabo, J.R.; Oliver, P.; Palou, A. Títol: 'Potencial de los alimentos
funcionales y la nutrigenómica para un envejecimiento saludable.' Referència: Un
tratado integral sobre promoción de la salud en la segunda mitad de la vida. Asociación
Española para el Estudio del Envejecimiento Saludable. Eds. L. Salvador-Carrulla, A.
Cano, J.R. Cabo, F. Alonso. Clau: Capítol de llibre.