UIB Universitat de les Illes Balears

Autors: Oliver, P.; Picó, C.; Sánchez, J.; Palou, A. Títol: 'Leptina y longevidad.'
Referència: Longevidad. Un tratado integral sobre promoción de la salud en la segunda
mitad de la vida. Asociación Española para el Estudio Científico del Envejecimiento
Saludable. Clau: Capítol de llibre.
Autors: Palou, A. Títol: 'Alimentos transgénicos: evaluación de los aspectos
relacionados con la seguridad alimentaria.' Referència: Organismos modificados
genéticamente: trazabilidad y etiquetado (R.Abad et al., eds.; Edita: Ulledbiotecnología).
Clau: Capítol de llibre.
Autors: Palou, A. Títol: 'Evaluación científica de riesgos y seguridad alimentaria en la
Unión Europea.' Referència: Gobernar los riesgos. Ciencia y valores en la sociedad del
riesgo (Lujan, J.L.; Echeverría, J.; eds.) (Ed.Biblioteca Nueva, S.L.) Clau: Capítol de
llibre.
Autors: Palou, A. Títol: 'Revista divulgativa de la Sociedad Española de Nutrición
Básica y Aplicada (Miembro de la Junta directiva).' Referència: Nutrición y salud.
Clau: Editor.
Autors: Palou, A.; Títol: 'Libro Blanco de la Agricultura y el Desarrollo Rural (Tomos
1, 2 y 3)' Referència: Libro Blanco de la Agricultura y el Desarrollo Rural(Tomos 1, 2
y 3). Clau: Llibre.
Autors: Bonet, M.L.; Picó, C.; Palou, A. Títol: 'Thermogenesis and the metabolic
syndrome.' Referència: The metabolic syndrome at the beginning of the XXIst century.
A genetic and molecular approach (M. Serrano Ríos, R. Carraro, J. Caro and J.A.
Gutiérrez, eds.) Clau: Capítol de llibre en premsa.
Autors: Palou, A. Títol: 'Informe Relativo al nuevo marco legal y la evaluación de la
seguridad de los alimentos transgénicos.' Referència: Informe solicitado por Dietecom
(Madrid-España). Clau: Informes de treball.
Autors: Oliver, P.; Ribot, J. Títol: 'Materiales didácticos de la asignatura 1703
Bioquímica y Biofísica. Estudios de Enfermería. Campus Extens Illes (1ª Edición)'.
Referència: Clau: Publicacions Multimèdia.
Publicacions en revistes nacionals
Autors: Palou, A.; Bonet, M.L.; Picó, C.; Rodriguez, A.M. Títol: 'Nutrigenómica y
obesidad.' Revista: Revista de Medicina de la Universidad de Navarra. Volum: 48.
Pàgina inicial: 36. Pàgina final: 48. Clau: Article.
Autors: Bonet, M.L.; Oliver, P.; Palou, A. Títol: 'Nutrientes funcionales en la
regulación del peso corporal. ' Revista: Revista Española de Obesidad. Volum: 2.
Pàgina inicial: 152. Pàgina final: 172. Clau: Review.
Autors: Palou, A. Títol: 'Regulación por nutrientes del sistema de control del peso
corporal. Ácido linoleico conjugado.' Revista: Revista Científica de Nutrición Práctica.
Pàgina inicial: 1. Pàgina final: 4. Clau: Review.
Autors: Palou, A., Picó, C.; Bonet, M.L. Títol: 'La seguridad de los nuevos alimentos
en Europa: alimentos funcionales. Alimentación, nutrición y salud.' Revista:
Alimentación, Nutrición y Salud. Clau: Review en premsa.
Publicacions en revistes internacionals
Autors: Ribot, J.; Felipe, F.; Bonet, M.L.; Palou, A. Títol: 'Retinoic acid administration
and vitamin A status modulate Retinoid X Receptor alpha and Retinoic Acid Receptor
alpha levels in mouse brown adipose tissue.' Revista: Molecular and Cellular
Biochemistry. Volum: 266. Pàgina inicial: 25. Pàgina final: 30. Clau: Article.