Gemma Capellades. IRTA de Mas Badía - Asociación Española de ...
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Trigo harinero <strong>de</strong> ciclo largo. CALIDAD HARINERA.<br />
CONTENIDO EN PROTEÍNA Y W<br />
W<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
AEROBIC AVISO<br />
CCB INGENIO CHAMBO<br />
ILLICO NOGAL<br />
OVALO PALEDOR<br />
SOISSONS SOLEDAD<br />
SOLLARIO<br />
La fuerza harinera está muy influida por la genética varietal.<br />
Datos campaña 2010-2011<br />
Resultados <strong>de</strong> 12 analíticas<br />
50<br />
10,0 11,0 12,0 13,0 14,0 15,0<br />
Contenido en proteína (%)<br />
Tiene a<strong>de</strong>más una relación con las proteínas, a mayor contenido en proteínas mayores<br />
valores <strong>de</strong> fuerza harinera (W).
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