Gemma Capellades. IRTA de Mas Badía - Asociación Española de ...

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Trigo harinero de ciclo corto. CALIDAD HARINERA. CONTENIDO EN PROTEÍNA Y W W 400 350 300 250 200 150 ANFORETA ARTUR NICK GALEON GAZUL GRANOTA PEÑALON PLATERO TREBUJENA 100 10,0 10,5 11,0 11,5 12,0 12,5 13,0 13,5 14,0 14,5 15,0 Contenido en proteína (%) Datos campaña 2011-2012 Resultados de 9 analíticas Observamos de nuevo como al aumentar el contenido en proteína, tienden a incrementarse los valores de fuerza harinera.
Trigo harinero de ciclo corto. CALIDAD HARINERA. Datos campañas 2011 y 2012 W ANFORETA Empresa comercializadora: PRO.SE.ME Variedad de GRUPO 2-3 (47% de los casos). Muestra una elevada inestabilidad en la relación P/L. 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1 2 3 4 Proteína W P/L % de analíticas Grupo 1 17,3 334 0,44 8,3 Grupo 2 15,5 230 0,61 16,7 Grupo 3 12,9 155 0,54 30,6 Grupo 4 14,0 89 0,27 5,6 Grupo 5 11,1 154 1,24 38,9 0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,40 2,80 P/L Contenido en proteína ≥ 13 13 < ≥ 12 12 < ≥ 11 11 < ≥ 10 < 10 68 analíticas 5 W 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1 2 3 4 0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,40 2,80 P/L Contenido en proteína ≥ 13 13 < ≥ 12 12 < ≥ 11 11 < ≥ 10 < 10 36 analíticas ARTUR NICK Empresa comercialitzadora: AGRUSA Variedad de GRUPO 3 (60% de los casos). Muestra una elevada estabilidad para ambos parámetros (W y P/L). Sensible al germinado antes de cosecha. Proteína W P/L % de analíticas Grupo 2 15,3 243 0,53 8,8 Grupo 3 13,6 145 0,38 60,3 Grupo 4 13,5 88 0,23 13,2 Grupo 5 11,2 130 0,72 17,6 5
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