Gemma Capellades. IRTA de Mas Badía - Asociación Española de ...

Trigo harinero de ciclo largo. CALIDAD HARINERA. Datos campañas 2011 y 2012
W
OVALO Empresa comercialitadora: AGROSA
Variedad de GRUPO 3 (61% de los casos).
Muestra una elevada estabilidad para ambos
parámetros (W y P/L).
450
400
350
300
250
200
150
100
50
1
2
3
4
Proteína W P/L % de analíticas
Grupo 2 17,1 207 0,21 5,6
Grupo 3 14,7 141 0,29 61,1
Grupo 4 11,7 79 0,18 16,7
Grupo 5 8,4 90 0,63 16,7
0
0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,40 2,80
P/L
Contenido en proteína
≥ 13
13 < ≥ 12
12 < ≥ 11
11 < ≥ 10
< 10
93 analíticas
5
W
450
400
350
300
250
200
150
100
50
1
2
3
4
0
0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,40 2,80
P/L
Contenido en proteína
≥ 13
13 < ≥ 12
12 < ≥ 11
11 < ≥ 10
< 10
18 analíticas
PALEDOR Empresa comercialitzadora: AGRUSA
Variedad de GRUPO 3-4 (68% de los casos).
Muestra una elevada estabilidad para ambos
parámetros (W y P/L).
Proteína W P/L % de analíticas
Grupo 1 15,9 382 0,84 1,1
Grupo 2 14,1 268 0,50 1,1
Grupo 3 15,6 126 0,41 29,0
Grupo 4 12,5 71 0,31 38,7
Grupo 5 11,2 92 0,79 30,1
5